Receptes de plats principals amb verdures i bolets

Aquest és un plat senzill que es pot menjar calent o fred, com a guarnició o com a aperitiu independent...

Aquestes costelles vegetarianes són increïblement saboroses i semblen fetes amb carn. Fins i tot els carnívors que busquen un canvi de ritme les apreciaran. La recepta també val la pena...

Els plats d'albergínia són presents en moltes cuines nacionals. L'albergínia, també coneguda com la "verdura de la longevitat", es recomana per a problemes cardíacs i vasculars. Albergínia cruixent amb formatge...

Aquest plat tan inusual es va originar a Itàlia. Segons la creença popular, les seves primeres receptes daten del segle VIII. Com qualsevol plat, el formatge parmesà pot tenir diverses variacions, però sempre...

Els plats de verdures a la brasa són una alternativa saludable a la carn. L'albergínia és un acompanyament perfecte per als bistecs de verdures. Amb salsa Worcestershire anglesa o...

Aquest plat es pot fer a la planxa o al forn, i es pot servir amb pita o lavash. Podeu farcir la pita amb albergínia per obtenir un aperitiu pràctic per emportar.

L'albergínia fregida i després al forn amb formatge parmesà és un plat deliciós. Aquesta recepta de salsa italiana està simplificada, de manera que gaudiràs dels sabors més ràpidament.

La cuina italiana està molt estesa arreu del món. Els canelons d'albergínia, uns petits rotllets d'albergínia farcits de formatge i coberts amb una deliciosa salsa marinera, també són un dels plats preferits.

Un clàssic de la cuina italiana. La recepta no és massa complicada, i pots fer aquest deliciós i saludable plat vegetarià per sopar qualsevol dia. Deliciós, sucós, tendre i impressionant...

Una recepta molt original. La salsa té gust de cuina italiana, però la pasta d'albergínia dóna a aquest plat una textura completament nova. No és la recepta més ràpida de fer, però...

És estiu, fa calor i no vols passar temps davant dels fogons. En aquests casos, pots fer fettuccine amb carbassó o carbassa groga. Aquest plat meravellós és perfecte per a persones amb gairebé...

Doneu als filets de tonyina a la brasa un toc de sabors italians fregant-los amb un fregat fragant de ratlladura de llimona, all i herbes, amb el romaní fragant com a rei. A...

Perdonaràs l'aspecte senzill d'aquesta amanida, perquè porta bones notícies: és l'inici de la temporada de barbacoes. Serveix-la com a guarnició amb un amaniment de maionesa i mostassa integral.

El pollastre marinat en salsa hoisin xinesa i espècies és increïblement deliciós, tendre i sucós. Com més temps es marina, més intens és el seu sabor, però aquest adob també és bo...

Per a aquells que s'esforcen per una alimentació saludable però són exigents amb les verdures, els xefs han ideat un truc enginyós. Aquest moniato farcit d'inspiració llatinoamericana porta pastanagues, cebes i...

Un refrigeri de cervesa d'estiu preferit també es pot convertir en un dinar abundant bullint crancs de riu amb verdures i salsitxes. Aquesta recepta de boilies també és única, ja que les espècies es bullen primer a l'aigua, infusionant-la amb un toc picant...

Un plat reial amb una de les verdures preferides de tothom: la coliflor es farceix amb formatge i cansalada, s'arrebossa amb pa ratllat i es cou al forn fins que estigui tendra. Podeu fer...

Feu un pastís de carn vegetarià substituint la carn picada de bolets per carn picada. Podeu coure el pastís de carn sencer al forn i després tallar-lo a rodanxes, o servir porcions individuals en ramequins.

La cassola amb mongetes verdes es prepara tradicionalment als Estats Units per Acció de Gràcies com a guarnició del gall dindi. Originalment inventat a la dècada del 1950, aquest plat no requeria gaire preparació.

Aquest plat clàssic es considera un plat bàsic per al gall dindi o qualsevol altre au al forn. Podeu afegir-hi pomes, xampinyons, salsitxes, fruits secs o castanyes si voleu. Serviu...

Les patates tenen un nou competidor: els espàrrecs fregits. Una massa de cervesa i oli calent asseguren que les tiges verdes estiguin daurades i cruixents. L'allioli de llimona és una salsa ideal per sucar-hi, i podeu...

L'endívia, o xicoira, i la col arrissada són bones fonts de vitamines i altres nutrients (vitamines A i K, folat i fibra). Aquest plat és perfecte servit amb carn o aus,...

El saag és un plat a base de verdures comú al subcontinent indi. Sovint s'hi afegeixen diversos ingredients, com ara formatge paneer, com en aquesta recepta. El saag es serveix calent amb...

Els moniatos són una planta originària de Sud-amèrica. El seu sabor i les seves qualitats nutricionals s'assemblen als de la carbassa dolça. Tanmateix, a diferència del puré de patates, que es serveix com a guarnició, el puré de moniatos és força...

A primera vista, el simple nom d'aquesta recepta amaga una extraordinària paleta de sabors, que tenim l'oportunitat d'experimentar preparant filet de porc amb col estofada i pomes. Això...

El pastís de carn es considera un clàssic de la cuina americana. De fet, la recepta va ser portada d'Europa per immigrants alemanys que es van establir a Pennsilvània. Els seus...

Aquest mètode de cuinar el pollastre prové d'Europa. La cervesa negra afegeix un toc picant a la carn tendra del pollastre, que és el punt culminant d'aquest guisat. Un cop més...

Les patates Hasselback van ser inventades el 1953 pels xefs del restaurant suec Hasselbäcken. L'especialitat del plat: abans de coure-les al forn, es talla la patata a rodanxes, deixant la part inferior...

Una versió vegetariana d'un plat tradicional espanyol: arròs, coliflor, xampinyons, olives i pebrots vermells rostits. L'arròs d'aquesta deliciosa paella es cuina amb vi blanc i herbes...

Els rotllets de col són un plat de la cuina de l'Europa de l'Est. Consisteixen en carn picada o verdures amb arròs cuit o fajol, embolicat en col o fulles de parra. És un plat deliciós...

Un acompanyament vibrant, o potser un farcit de raviolis. Barregeu la sopa cremosa amb un puré delicat de pèsols verds, saltats amb mantega i amanits amb ratlladura de llimona i pebre. Per fer aquest plat...

El meatloaf és un plat comú a Europa i als Estats Units. Traduït de l'anglès, significa "pa de carn" i és una cassola de carn amb forma de barra de pa. Els ingredients principals...

Una delícia de moniato fragant i especiada. Les pells de moniato es farceixen amb una barreja de carn rostida, formatge crema i mantega i es couen al forn. Un dels plats tradicionals...

Aquesta cassola de moniato, coberta amb un streusel decoratiu, segur que agradarà a molts, i és fàcil de fer i difícil de fer malbé. Per a un sabor més variat, podeu afegir canyella (aproximadament 1 culleradeta) als moniatos.

La cassola no és massa dolça, però podeu ajustar la dolçor si voleu. La ratlladura i el suc de taronja afegeixen notes cítriques i frescor al plat, i juntament amb els albercocs secs, els moniatos i la canyella...

El saltat és un mètode de cocció en què la carn i les verdures es fregeixen ràpidament en una paella calenta amb una mica d'oli. Els fideus asiàtics populars com l'udon es preparen d'aquesta manera...

T'agrada el menjar picant? Prova de fer puré de moniatos amb chipotle. Els moniatos també es coneixen com a moniatos, tot i que tenen poc en comú amb la patata tradicional i familiar. El chipotle és...

Aquests muffins de carn picada, cuinats en motlles de muffins i coberts amb salsa barbacoa, puré de patates i bacó cruixent, són un gran sopar familiar.

La cassola de moniato és un plat tradicional a la taula festiva americana. El dia d'Acció de Gràcies, la cassola és un plat central, així que el suflé de patata...

El suflé de moniato, un plat popular americà que se serveix tradicionalment el dia d'Acció de Gràcies, es cou al forn sota una base de pasta de full. Amb aquesta recepta fàcil, podeu...

"Tot el que t'agrada per esmorzar també es pot fer per dinar. No és com si haguéssim desmuntat el plat; l'hem tornat a muntar, incorporant-hi només els sabors. Aquesta improvisació sobre un plat preferit per esmorzar, un bagel amb..."

Una cassola de patata al forn senzilla però única feta amb moniatos al forn i plàtans amb aroma de mel, batuda fins a obtenir una mousse delicada i esponjosa. Coberta amb sucre morè i nous pacanes.

Si voleu omplir la vostra taula de Nadal amb guarnicions abundants, proveu els moniatos al forn, que, amb el seu sabor dolç i amb midó, combinen perfectament amb pomes àcides i...

Una delícia saborosa de moniatos farcits al forn amb cobertura de sucre moreno i nous pacanes és una alternativa deliciosa i saludable a les postres greixoses i amb alt contingut calòric. Aquest dolç...

Aquesta recepta combina aigua i mantega per crear un meravellós sopar de pollastre. Les patates es fregeixen juntament amb cuixes de pollastre cruixents en una paella; primer, els tubercles es couen a foc lent en aigua fins que estiguin tendres, després...

Una saborosa combinació de kale cuita a foc lent en una salsa de llet clàssica i escalunyes caramel·litzades. Un plat de verdures saludable i deliciós que es pot servir com a guarnició.

Un plat senzill i saciant per a un grup nombrós, que segur que farà que tothom en demani més. El jambalaya és deliciós el primer dia després de la seva cocció. Després de 24 hores, és encara més saborós i...

Esquinçar les fulles i fregir-les és pràcticament tot el que cal per fer "xips" cruixents de kale. Aquells que provin aquest plat probablement trobaran les següents instruccions...

Una recepta senzilla, però no menys deliciosa. L'oli d'oliva i el formatge suavitzen el sabor distintiu de la col arrissada, i el rostit li afegeix un toc cruixent agradable. És important destacar que aquest plat és un bon...