Receptes de plats principals amb verdures i bolets

Aquest puré meravellosament suau es complementa amb la maduresa aromàtica del parmesà i el pebre negre. Però, és clar, el formatge per si sol no farà que un acompanyament sigui cremós i delicat, i aquí és on entra el formatge fos...

Doneu la benvinguda a la primavera amb patates noves. El secret d'aquest senzill plat d'acompanyament rau en la combinació perfecta dels rics aromes i sabors del romaní i l'all.

El puré de patates ens acompanya des de petits. En mengem a casa, a l'escola bressol, a l'escola i fins i tot a la cafeteria de la feina. És difícil imaginar un acompanyament més perfecte i saciant. Tanmateix, la perfecció no té límit, i el gust...

Les patates es troben a gairebé qualsevol cuina. Aquesta hortalissa d'arrel amb midó ha estat durant molt de temps un aliment bàsic en la dieta de la majoria de famílies. I amb raó, ja que es poden utilitzar per fer una gran...

Recordeu la conversa sobre els plats de patata a "Girls"? Es poden fregir, coure al vapor o bullir. Però el puré de patates, potser, hi ocupa un lloc especial. És un acompanyament meravellós que combina bé amb...

"És un substitut súper saborós del puré de patates habitual", diu en Miquel...

Aquest plat és senzill, deliciós i es pot preparar amb antelació i coure just abans de servir. Mai no en tens prou d'aquest puré cremós i delicat. Només...

Aquest plat fàcil de fer et farà venir ganes de fer-lo una vegada i una altra. Tot i que es serveix com a guarnició, el puré de patates segur que rebrà més elogis que un tros de carn sucós.

Un puré de patata familiar pot estar fet amb el mateix puré de patates, però amb uns quants retocs, el plat familiar adquireix un significat completament nou. Si es vol, es poden ometre les escalunyes...

Puré de moniato amb un sabor picant i fumat: una combinació de xarop d'auró, pebrots chipotle i salsa adobada, on la dolçor accentua el toc picant del bitxo fumat. Aquest puré es pot servir, per exemple, amb...

El gratinat és un plat de patata, essencialment una cassola. El plat, o més aviat la tècnica de cocció, té el seu origen a França i es tradueix literalment com a "crosta" (francès: gratin). Els francesos...

Aquest plat, influenciat per les tradicions culinàries índies, consta d'un nombre considerable d'ingredients. Malgrat la seva aparent abundància, cada component és deliciós per si sol i...

Aquest plat té gust de blat de moro fregit picant amb formatge que trobes a la panotxa dels venedors ambulants mexicans, però es prepara com a guarnició. És ràpid i fàcil de fer, i...

El deliciós i aromàtic pa de blat de moro casolà acompanya bé qualsevol àpat, ja sigui l'esmorzar, el dinar o el sopar. La seva recepta és tan senzilla que pots coure un pa fresc cada dia. Per a la massa, necessitaràs...

La teva pasta serà increïblement saludable i deliciosa si la fas amb fideus vegetals. Per fer-ho, necessitaràs carbassó i una espiralitzadora per tallar-los en forma de fideus. Fregeix lleugerament els fideus...

Feu un confeti vibrant de blat de moro, pebrots taronges, cebes vermelles i herbes com a guarnició, perfecte per a qualsevol plat de carn. Talleu els grans de les panotxes i descarteu la resta...

Els macarrons amb formatge (o Mac'n'Cheese) són un plat clàssic americà. El plat consisteix en macarrons amb salsa de formatge, cuits al forn en una cassola sota una base cruixent...

La cassola de coliflor és ideal per a aquells que vigilen els seus carbohidrats. A més, fins i tot a aquells que no són grans fans de la coliflor els encantarà aquest plat, ja que està cobert d'una gruixuda...

El púding no sempre és una postres, i allò deliciós no ha de ser per descomptat poc saludable. Només cal que proveu aquest plat de guarnició saludable i deliciós de blat de moro i carbassa per comprovar-ho vosaltres mateixos. Colors taronja brillants...

Als Estats Units, la carn de vedella en conserva i la col solen ser un aliment bàsic a la taula del dia de Sant Patrici per a les persones d'ascendència irlandesa. La carn preparada segons aquesta recepta és sucosa i...

La carn de vedella en conserva va ser molt popular a la Rus fins al segle XIX. La carn fresca era molt cara en aquell moment i només es trobava a les taules nobles, mentre que els plebeus salaven activament els talls més barats.

Feu fideus casolans afegint un parell d'alvocats a la massa en comptes d'ous. Els greixos naturals que contenen fan que la massa sigui suau, tendra i elàstica. A més, els fideus guanyen...

Aquesta pasta ultrafina, el nom de la qual significa literalment "cabell d'àngel", té una textura delicada i combina perfectament amb una salsa de tomàquet sec i formatge de cabra. El plat no requereix gaire temps de preparació...

Aquest plat és perfecte per a un sopar ràpid i abundant, i també és una gran opció per sorprendre els convidats. El pernil salat, els bolets i el Marsala infusionen el pollastre amb els seus sabors, creant...

Aquest plat segur que atraurà elogis, fins i tot a la taula de les festes. La presentació vibrant i elegant combina amb el sabor profund i ric, caracteritzat per la combinació perfecta de pollastre...

Un plat d'acompanyament fet amb una barreja de verdures d'arrel rostides ofereix un aspecte, gust i composició interessants. Les pastanagues, les xirivies i l'api tindran un aspecte més atractiu a la safata si les talleu a trossos iguals...

Cols de Brussel·les verdes, ceba tallada a rodanxes de color bordeus i anelles de jalapeño vermell brillant transformen el teu plat de guarnició de verdures en confeti festiu. Just el que necessites per evitar que la teva taula de Cap d'Any sembli...

Per impregnar uniformement el puré de patates amb el sabor de l'all, condimenteu-les amb un brou de llet especiat. Per fer-ho, deixeu coure a foc lent l'all picat i les fulles de llorer en llet i remeneu aquest líquid al puré de patates.

Per donar als espàrrecs bullits un aspecte i un gust més sofisticats, col·loqueu-los en una safata i empolseu-los amb una barreja de pa ratllat panko fregit amb mantega, farigola, cebes tendres, formatge...

Aquest pastís de carn farcit de bolets silvestres aromàtics, amb el seu aspecte impactant i el seu sabor polifacètic, serà un complement més atractiu per a la vostra taula de festa que un simple tros de carn fregida. Vostè...

En lloc d'un simple puré de patates com a guarnició nadalenca, podeu preparar un plat de patates més interessant i saborós amb verdures i herbes. És igual de fàcil de preparar, però té un aspecte molt...

El formatge parmesà és el maridatge perfecte per al fonoll rostit. Junts, creen una cassola impressionant amb un sabor vibrant i multitonal, complementat per all i mostassa. La nata hi afegeix un toc de...

Si voleu afegir alguna cosa realment interessant i inusual a la vostra taula de festa, proveu de preparar xampinyons amb vi de Borgonya. Tot i que triguen nou hores a coure's, la recepta és força senzilla...

El fonoll rostit amb una crosta de parmesà és un deliciós acompanyament o aperitiu per a les vostres vacances. I és increïblement fàcil de preparar. Talleu els bulbs de fonoll a rodanxes gruixudes, empolvoreu-los amb espècies i formatge ratllat...

Un guarniment de verdures brillant, bonic i deliciós que combina bé amb qualsevol plat de carn. Per a un aspecte més cridaner, trieu patates vermelles petites, de la mateixa mida que les cols de Brussel·les, i...

Aquesta senzilla cassola porta coliflor, nata i tres tipus de formatge: cabra, Gouda i parmesà. Quan es combinen, creen una salsa deliciosa, cremosa i amb un sabor intens.

La cassola de macarrons amb formatge, feta amb salsa de macarrons amb formatge, guanyarà més riquesa, una textura interessant i un nou sabor quan es faci amb una barreja de verdures de bròquil i coliflor. I una cullerada de vinagre de Dijon...

Prepara un regal per als teus éssers estimats per a un sopar de Nadal que segur que serà una sorpresa. Una deliciosa cassola de pasta amb formatge enganxós, espinacs i mandonguilles en salsa de tomàquet...

Aquesta cassola té una base cremosa de blat de moro, realçada per la increïble combinació de sabors de pernil i col arrissada. La barreja està coberta amb un toc de pa de blat de moro amb formatge cheddar ratllat,...

Quatre formatges —mozzarella, parmesà, ricotta i Asiago— donaran a la teva pasta un sabor inoblidable i una textura impressionant. I els trossos de tomàquet sec al sol en una salsa aromàtica hi afegiran el sabor de tomàquet necessari...

La col arrissada afegeix un toc únic a aquesta pasta, donant-li una textura i un sabor deliciosos. Per preparar el plat, primer cal coure a foc lent la salsa de tomàquet en conserva amb la teva...

Aquest plat d'arròs destaca entre els altres pels seus ingredients rics i el seu sabor interessant, combinant diversos matisos. També té un aspecte molt festiu i combina perfectament amb...

Als països del nord d'Àfrica, inclòs el Marroc, el plat més comú i tradicional és el tagine. Està fet de carn lleugerament fregida, cuita a foc lent amb verdures i espècies.

El Boeuf bourguignon, o carn de vedella de Borgonya, és un dels plats francesos més famosos, que ha fet la transició de la cuina camperola a l'alta cuina. El nom del plat no prové de la seva regió d'origen,...

Les patates bullides fregides s'utilitzen sovint per fer un esmorzar abundant. Per evitar passar temps als fogons al matí, podeu bullir les patates fins que estiguin mig fetes la nit anterior o utilitzar...

Les patates rostides, una crep popular per esmorzar, també es poden fregir en una gofrera elèctrica. Això les farà encara més cruixents, i és més fàcil fer patates rostides amb cobertura en una gofrera que...

Les patates fregides són un plat popular de patata fregida a l'oest, que se serveix normalment per esmorzar com a creps o simplement patates fregides ratllades o picades finament. Patates fregides, ratllades...

Prepara un esmorzar abundant i deliciós amb patates al forn amb espècies, cebes i pebrots. És molt fàcil de fer. Talla totes les verdures a daus, barreja tots els ingredients i serveix...

El secret d'un puré de patates deliciós és una combinació 2:1 de dues varietats de patates —vermelles i grogues— i 1/4 de tassa de llet per lliura de patates. En aquest cas, l'excel·lent sabor del plat d'acompanyament...

Les patates al forn dues vegades es poden servir com a aperitiu o com a guarnició. La idea és coure primer les patates senceres al forn. Després, es tallen per la meitat i es buiden...