Receptes de plats principals amb verdures i bolets

Per cuinar coliflor de manera ràpida i deliciosa, fregiu-la amb una salsa d'inspiració asiàtica. Primer, afegiu la coliflor tallada a trossos a la paella calenta i remeneu-la ràpidament, després afegiu-hi la resta...

Un acompanyament senzill i deliciós fet amb coliflor i bròquil. Els seus colors contrastants fan un complement sorprenent al plat, perfecte per a ocasions especials. Talleu els dos tipus de col en trossos iguals...

Una cassola d'espinacs i gall dindi saludable i deliciosa que et mantindrà ple durant molt de temps. Té tot el que necessites per a un esmorzar abundant: carn, verdures, ous, formatge i pa. Comença a preparar la cassola la nit anterior.

La pasta italiana a la puttanesca és una de les més fàcils de preparar. El seu nom, segons la teoria més comuna, prové d'aquesta mateixa paraula que no necessita traducció. Es creu que...

Aquests fideus baixos en carbohidrats de cogombre, pastanaga i col no requereixen cocció i us delectaran amb la seva sucositat i el seu sabor exòtic, que adquireixen gràcies a un amaniment fet de pasta de curri, ametlles...

La combinació de bacó fumat i xucrut amb kimchi dóna a aquest plat d'inspiració coreana un sabor fantàstic. A part, bulliu el bròcoli —un parent del bròcoli amb tiges més llargues i sucoses— i...

Trossos de pollastre apetitosos amb salsa asiàtica es serveixen sobre un llit de bròquil. S'utilitzen totes les parts del bròquil. Les tiges més fermes s'utilitzen per a l'arròs baix en carbohidrats, mentre que els florets tendres són lleugerament...

Les cintes de carbassó afegeixen un aspecte interessant i una sucositat extra a aquesta pasta de gambes. Són fàcils de tallar amb un pelador de verdures. Fregiu les gambes en una paella amb oli d'oliva amb...

El carbassó es talla a rodanxes i es cou al forn sota una deliciosa cobertura de pa ratllat, parmesà, farigola i oli d'oliva. El pa ratllat japonès és el millor per al pa ratllat...

Les patates rostides americanes són patates fregides i finament picades, que se serveixen sovint per esmorzar. Però també es poden fer amb moniatos, que són essencialment la mateixa patata...

Les mongetes verdes són delicioses per si soles, però unes quantes espècies addicionals, com la ratlladura de llimona i l'all, realcen realment els seus sabors vibrants. Reserva...

La manera més fàcil i ràpida de cuinar uns espinacs deliciosos és saltejar-los amb all en oli d'oliva, afegint-hi només sal i pebre negre. Tingueu en compte que aquesta recepta utilitza...

Les pastanagues al forn són un acompanyament excel·lent per substituir les patates. Seran més saludables i baixes en calories, cosa que les farà especialment benvingudes en una taula de vacances que ja està plena de delícies.

La ratlladura i el suc de taronja donaran al puré de moniato un sabor interessant i únic, que es complementarà molt bé amb la nou moscada. Tritureu el moniato cuit amb quefir o llet agra i afegiu-hi la resta...

Per a aquest puré de patata espès, feu servir patates primerenques amb poc midó, és a dir, patates de carn groga. Després de bullir-les, desenvolupen una textura densa i cremosa, perfecta per a...

Feu nius de carbassó fregits per esmorzar, i no només són abundants, sinó que també estan plens de fibra vegetal saludable i un sabor increïble. En una paella...

Les enchiladas mexicanes tradicionals s'omplen amb truites de farina de blat de moro. Tanmateix, el carbassó és tan bo com les truites grogues per fer panets. A més, quan el carbassó és de temporada...

Un plat de mongetes verdes finament picades és molt més fàcil de menjar amb una cullera com a plat independent. El bacó fregit afegeix un sabor ric i un complement agradable...

Prepara un plat vibrant i preciós amb coliflor rostida. L'harissa marroquina hi afegeix un meravellós sabor oriental. Aquesta pasta és fàcil de fer a casa amb una barreja...

El bibimbap és el plat nacional coreà més popular i reconeixible a tot el món. Consisteix en arròs calent cobert amb munts ordenats de verdures i carn de colors, disposats en una...

Els aperitius fregits sempre atrauen pel seu aspecte apetitós, aroma i crosta cruixent, cosa que els fa difícils de resistir fins i tot per a aquells que segueixen una dieta saludable. Però en aquells dies en què...

Tot i que el colinabo s'assembla a un nap en aparença, en realitat està relacionat amb la col i té un gust menys amarg. Aquesta humil verdura, oblidada immerescudament al nostre país, s'utilitza molt a Europa per a...

Hi ha diversos plats deliciosos en què la ceba juga un paper clau. La sopa de ceba francesa ja és una autèntica delícia. Però aquesta verdura senzilla i potser més barata també es pot utilitzar per fer...

Si busqueu una manera divertida però senzilla de servir mongetes verdes, proveu de cuinar-les a l'estil asiàtic. Escaldeu les mongetes primer per estovar-les, però alhora...

Una alternativa més saludable a les patates fregides, que pràcticament són totes greixoses. Talleu les patates a tires llargues i coeu-les al forn a alta temperatura. Les patates són igual de delicioses i...

Les mongetes verdes estofades amb ceba, tomàquets i espècies són un plat de guarnició de verdures fàcil de fer amb un sabor intens. Aquest plat utilitza tomàquets en conserva triturats i les mongetes...

Les patates en gajos cruixents servides amb una salsa per sucar s'infusionen amb els sabors de la cuina cajun, un element bàsic del sud dels Estats Units. Les patates crues es tallen a rodanxes, es ratllen...

La col arrissada amb mostassa és una alternativa excel·lent a la col estofada normal. Aquest plat d'acompanyament és ric en fibra, micronutrients beneficiosos i, el més important, en el ric sabor que li donen les cebes...

Fulles d'espinacs toves banyades en una salsa cremosa amb un subtil sabor picant de nou moscada. Els espinacs a la crema són un plat d'acompanyament popular que se serveix amb el gall dindi d'Acció de Gràcies als Estats Units.

Aquest plat de guarnició de kale equilibra el picant del pebrot vermell amb la frescor cítrica de la taronja. La kale es cou primer a foc lent amb cebes en una barreja de sucs de taronja i llimona, i després...

La vibrant i interessant combinació de sabors del pebre llimona transformarà el ja ric sabor dels bolets i el portarà a un nivell completament nou. I ni tan sols cal comprar un condiment especial...

Aquest saltat consisteix a saltejar espàrrecs amb all en una mica d'oli, remenant sovint, durant un curt període de temps. Això li dóna un deliciós color verd brillant, lleugerament...

Malgrat el seu ric contingut en vitamines, el bròquil, o les verdures de fulla verda, té un gust amarg. Si es prepara correctament, això es pot convertir en un avantatge, i les verdures brillaran...

En aquesta recepta de moniato al forn, Ina Garten utilitza una barreja d'espècies feta a mida per a ella per La Boîte á Epice, una botiga d'espècies on compren els millors xefs de Nova York. Pots provar-ho tu mateix...

Amb aquesta recepta de bròquil, obtindreu floretes fregides deliciosament cruixents en comptes d'un grapat de floretes ofegades. Tot està en el mètode de cocció: el bròquil es col·loca sobre...

Les patates morades són conegudes no només per les seves propietats beneficioses i beneficis cardiovasculars, sinó també pel seu inusual color natural. El color de les patates morades...

Podeu fer servir qualsevol carbassó per a aquest plat, tallat a daus petits. Una mica d'oli d'oliva, vinagre de vi, ceba, herbes fresques i all donen al carbassó un sabor vibrant, i...

La millor manera de cuinar patates baby és coure-les al forn. La pell fina fa que no cal pelar-les i els petits tubercles no cal tallar-los a rodanxes. Les patates conserven tots els seus nutrients i...

Una bona manera de cuinar naps ràpidament i deliciosament és al forn amb bolets. Combineu naps i bolets de la mateixa mida en una safata de forn, ruixeu-los amb oli d'oliva i afegiu-hi una mica de romaní.

Com sabem, les pastanagues són riques en vitamina A, que s'absorbeix millor en presència de greixos. Per tant, és difícil imaginar una combinació més saludable i deliciosa que en aquest plat. Les pastanagues es remullen...

Aquest plat és la prova que el menjar saludable pot ser increïblement saborós i fer una olor deliciosa. Els colors vibrants de les verdures del plat creen un ambient realment festiu.

Com que aquesta recepta utilitza quantitats mínimes de bacó i mantega, és adequada fins i tot per a aquells que segueixen els principis d'una alimentació saludable. Aquests ingredients són exactament...

Per fer aquest plat de guarnició de moniato, caramel·litzeu-lo amb xarop d'auró i feu-lo coure a foc lent amb mantega, deixant-vos uns moniatos de color taronja brillant amb un glaçatge brillant i sucosos...

Rostir prèviament el carbassó sota el gratinador li dóna una bonica crosta daurada i permet que es cogui més amb els altres ingredients. És un complement perfecte per a les rodanxes de verdures...