Verdures d'hivern sorrades
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
L'endívia, o xicoira, i la col arrissada són bones fonts de vitamines i altres nutrients (vitamines A i K, folat i fibra). Aquest plat és perfecte servit amb carn o aus, però també és deliciós per si sol. Mantenir la salut pot i ha de ser agradable, i aquesta recepta és una manera fantàstica de combinar allò deliciós amb allò saludable.
Recomanem
Recepta:
Escalfeu 3 cullerades d'oli d'oliva en una cassola gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi 2 escalunyes tallades a rodanxes. Cuineu-les fins que estiguin lleugerament daurades, uns 3 minuts.
Afegiu-hi 1 full de col arrissada toscana i 1 full d'endívia esquinçades i 1/2 culleradeta de sal gruixuda. Cuineu-ho, remenant, fins que les fulles verdes estiguin pansies, de 3 a 5 minuts. Afegiu-hi 1 culleradeta de ratlladura de llimona finament ratllada i un pessic de flocs de pebre vermell sec triturat i salpebreu-ho.
Receptes amb ingredients similars: col arrissada, escalunyes, flocs de pebre vermell
Categories:
Receptes similars
