Receptes de plats principals amb verdures i bolets

Emporteu al vostre fill aquest bol saludable d'arròs integral i verdures d'inspiració asiàtica per a l'escola. Per animar-lo a gaudir menjant les verdures, retalleu formes de pebrot. Els talladors de galetes de diverses mides seran útils aquí...

La piperada és un aperitiu basc força versàtil fet amb tomàquets i pebrots dolços aromatitzats amb pebre vermell fumat. Es pot untar sobre pa, servir amb ous remenats o...

"El pit d'ànec és un dels meus ingredients preferits", comparteix Niesha Arrington. "Cuinar-lo és una dansa delicada entre el control de la temperatura i la paciència. Per aconseguir una pell perfectament cruixent...

La recepta original demana que aquests espàrrecs es rosteixin ràpidament en un forn de llenya per conservar la seva sucositat primaveral. Si no teniu un forn de pizza, simplement preescalfeu el forn a temperatura alta.

Durant els mesos de tardor, volem gaudir de plats de carbassa tan sovint com sigui possible, i aquesta lasanya serà una gran incorporació a la vostra col·lecció de les millors receptes de carbassa. La lasanya es prepara en forma de...

Un bistec a la brasa, verdures i pa són el plat perfecte per a un sopar a la brasa. Fregueu la carn amb oli d'oliva amb all, vinagre balsàmic i mostassa, deixeu-la reposar uns minuts...

Feu un puré de patates especial per acompanyar la carn de les festes afegint-hi moniatos. Afegiran un toc de dolçor al puré de patates, i els pebrots chipotle fumats amb salsa adobada equilibraran perfectament la dolçor amb la seva...

Afegeix pebrots chipotle fumats al clàssic puré de patates, que afegeixen un toc fumat i un toc picant al sabor cremós. Només un ingredient vibrant, i el plat d'acompanyament és...

Aquesta salsa sense cocció està feta amb nabius picats, llavors de magrana, fruits secs i herbes fresques, i està amanida amb melassa de magrana i mel. Si no trobeu nabius frescos, substituïu-los per congelats.

Aquesta quiche vegetariana saludable amb xampinyons, cremós Gruyère i deliciosos espinacs és increïblement fàcil de fer, tenint en compte que utilitza una base de pastís comprada a la botiga i...

La lasanya vegetariana pot ser deliciosa si es farceix de formatge i espinacs! Per a aquesta recepta, feu salsa de tomàquet casolana, poseu tots els ingredients de la lasanya en una safata de forn i enforneu-la...

Una truita de verdures és la manera més ràpida de preparar un esmorzar o un sopar deliciós i saludable. Trisha Yearwood recomana fregir-la en una paella de ferro colat, que es pot posar al forn per obtenir un toc lleuger...

Salteu els bolets amb cors d'escarxofa, espàrrecs, pastanagues i tomàquets i serviu-los amb pasta fettuccine d'espinacs verds per a un dinar vegetarià deliciós i abundant. Podeu fer...

Aquests tamales mexicans vegans estan farcits de carbassa i bolets portobello i són rics i saborosos. Tot gràcies a la salsa casolana de dos xilis...

Aquesta versió baixa en greixos i sense lactis dels clàssics macarrons amb formatge americà aconsegueix el sabor perfecte amb una salsa groga vellutada, puré de coliflor, cheddar vegà i cúrcuma. I per...

La combinació de pomes fresques i sidra de poma natural sense alcohol fa d'aquest plat el sopar de tardor perfecte, fet en una sola olla! Aquesta recepta funciona millor amb...

"Aquesta versió filipina de la paella espanyola és un plat bàsic a l'horari de cuina de la meva família per a vacances i altres reunions", diu l'autora de receptes Maya Ferrante, "i sens dubte és força fàcil..."

Qualsevol carbassa servirà per a aquest contundent picadillo d'hivern. Rostiu-la amb botifarra de romaní casolana i pomes agredolces i serviu-la amb ous fregits, remenats o en truita, amanits amb...

Aquesta amanida de col està feta amb verdures d'hivern —cols de Brussel·les, col arrissada i radicchio— però és refrescant i alegre, com l'estiu. Tot gràcies a la combinació intel·ligent de diferents tipus de col i...

La ratatouille d'hivern es fa amb verdures d'hivern, com ara carbassa, moniatos i patates, i es cobreix amb tomàquets de conserva amb el seu propi suc. Les verdures de temporada no només fan que el guisat sigui saludable i nutritiu,...

Aquesta recepta de patates nadalenques es convertirà en el vostre plat estrella un cop hàgiu tastat els trossos tendres i daurats, banyats en mantega. I l'aroma de romaní i all fa que aquestes patates siguin realment...

La pasta Orzo té una forma semblant a l'arròs, per la qual cosa es pot cuinar com l'arròs per a risotto, afegint-hi gradualment brou i força formatge fins que quedi un orzotto espès i cremós. Ri...

La majoria dels ingredients d'aquest guisat ràpid de moniato es poden canviar, cosa que significa que segur que tindreu tot el que necessiteu a la nevera i al rebost per a un sopar deliciós i saludable. La clau aquí és...

Un plat d'estiu magnífic en una safata de forn. Verdures rostides calentes i bulgur es serveixen amb escarola fresca, suavitzant-ne el sabor i la textura, mentre que la vinagreta balsàmica afegeix una nota dolça final. Si...

Perquè el blat de moro a la brasa tingui un aspecte festiu, unteu les panotxes amb maionesa i arrebosseu-les amb blat de moro cruixent triturat de diversos colors. Per a un patró degradat cridaner, trieu blat de moro en tres tons...

El pastís de pollastre, o pollastre arrebossat, és un menjar reconfortant popular que gaudeixen tant adults com nens. La recepta de Sunny Anderson dóna un toc Tex-Mex al clàssic...

Tradicionalment, un bullit de marisc d'estiu consisteix a bullir-lo a l'aire lliure en una olla bullent amb patates al forn, blat de moro i salsitxes, però Sunny Anderson suggereix coure-ho tot al forn i...

La col arrissada ferma i frondosa és perfecta per estofar, especialment en una salsa cremosa de crema agra. La salsitxa picant hi afegeix encara més sabor i aroma. La col arrissada amb crema es pot servir com a...

Les fajites mexicanes són ràpides de preparar, cosa que les fa perfectes per a un sopar entre setmana quan, fins i tot després de la feina, voleu convidar la vostra família a alguna cosa especial. Pit de pollastre tallat a tires...

Els pebrots petits es poden coure sencers i quedaran bonics i vibrants quan es serveixin. Grilleu els pebrots petits, barregeu-los amb herbes i un amaniment de llimona i empolseu-los amb nous –...

Les nous i els nabius afegeixen una gran varietat de sabors a una senzilla amanida verda. Coeu a foc lent els nabius per a l'amaniment per estovar les baies (podeu utilitzar-los frescos o congelats), i les nous...

"Green Goddess" és un refrescant amaniment de crema agra i maionesa amb un ram d'herbes fresques aromàtiques, el sabor de les quals es veu realçat pels filets d'anxova. Prova-ho amb la teva propera patata...

Aquesta amanida verda clara de mongetes verdes, frisée i herbes aportarà un toc de frescor primaveral a la vostra taula en qualsevol època de l'any. El seu punt culminant és el lleuger i cremós amaniment de crème fraîche (amanida francesa...

Per a un plat d'acompanyament senzill però deliciós i festiu, simplement barregeu mongetes verdes blanquejades amb una salsa de nous barrejades feta amb julivert i ratlladura de llimona.

Aquest plat deu el seu magnífic sabor al condiment marroquí ras el hanout. És força versàtil i funciona bé tant amb carn com amb verdures. Fregueu-lo sobre els pits de pollastre i fregiu-lo durant...

Per impregnar les hamburgueses amb els sabors i aromes de la cuina marroquina, necessitareu ras el hanout (l'espècie de pastís de carbassa està bé) i harissa, una pasta picant. El ras el hanout s'afegeix a...

Una barreja d'espècies marroquines, el ras el hanout, imbueix aquest plat vegetarià de tofu amb un sabor vibrant que reunirà tota la família a la cuina. Coeu el tofu a foc lent en una salsa rica i infusionada d'herbes amb tomàquets i olives, i...

Aquest plat d'estil marroquí està a punt en només mitja hora i és perfecte tant per a ocasions especials com per a àpats quotidians. El filet de vedella es frega amb la barreja d'espècies marroquines ras el hanout i es fa a la brasa...

Feu servir un pelador de verdures per tallar les pastanagues a tires llargues per obtenir una bonica amanida a l'estil marroquí. La dolçor natural de les pastanagues es complementa perfectament amb panses daurades i coriandre picant...

Prova aquest sucós i picant estofat de gall dindi marroquí amb una aromàtica salsa de coriandre. Fes servir les sobres per fer aquests burritos, compartint una petita porció de l'estofat entre quatre persones. Serveix-lo...

Aquest plat d'ous remenats és l'esmorzar preferit del marit de la Giada De Laurentiis, en Todd. Es fa amb el que va quedar a la nevera del sopar d'ahir a la nit: carn, pasta cuita, verdures cuites i formatge. Tot...

El plat de 5 ingredients de l'Aina es cou al forn en comptes de fregir-lo, cosa que significa que el podeu gaudir sense culpa. Quin és el secret d'una crosta cruixent sense fregir? El sucre morè clar ajuda...

La quinoa i el mill cuits es barregen amb bolets shiitake saltats, blat de moro i herbes fresques en un amaniment d'oli d'oliva i llimona. Això la converteix en un plat integral saludable per a la carn.

Pollastre arrebossat cruixent a la parmesana, cobert amb salsa de tomàquet i mozzarella fosa, servit amb espaguetis amb salsa marinera casolana, és un deliciós sopar d'inspiració italiana perfecte per a una ocasió especial.