Receptes de carn a la brasa


Shish kebab amb verdures a la brasaVistes: 8 335

La bellesa d'aquesta recepta és que la pots fer de moltes maneres per adaptar-la als teus gustos. Cuina el bistec amb una marinada de mostassa, el pollastre amb una marinada de cítrics o les gambes amb una marinada d'all, afegint-hi...

Vedella, pits de pollastre, gambes, escalunyes, all, llorer, romaní, farigola, estragó, taronges, llimona, mostassa Dijon, vinagre balsàmic, salsa de soja, flocs de pebrot vermell, tomàquets cherry, blat de moro, pebrot...
Temps: 2 hores 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Frankfurts amb salsitxes de vedella, formatge gorgonzola, tomàquets, cebes i enciam frisatVistes: 21.435

Dóna-li a la teva salsitxa un toc sofisticat amb la recepta de Scott Conant, guarnint un hot dog clàssic amb formatge gorgonzola, tomàquets marinats i enciam frisee.

Tomàquets, vinagre de vi negre, flocs de pebrot vermell, all, farigola, ceba dolça, salsitxes, panets per a frankfurts, formatge gorgonzola, enciam frisse...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - Presentador de televisió
Frankfurts amb salsitxes a la brasa, pebrots, cebes i salsa de curriVistes: 11 157
Contingut de la recepta:

Segons l'autora de la recepta, Sunny Anderson, el moment més memorable de la seva vida va ser quan va provar els salsitxes a Alemanya, on utilitzen salsitxes especials per fregir i...

Salsitxes, kupaty (salsitxes fregides), cervesa lleugera, fum líquid, flocs de pebrot vermell, pebre negre, all, ceba vermella, pebrot dolç, vinagre de sidra de poma, panets per a frankfurts, tomàquets cherry, canyella, gingebre, anís estrellat, curri...
Temps: 2 hores 40 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
Corn dogs a l'estil de BrooklynVistes: 14.995

Assaboreix la ciutat de Nova York amb aquests deliciosos frankfurts de Bobby Flay amb ceba caramel·litzada, bacó, blat de moro i formatge.

Bacon, ceba, blat de moro, coriandre, salsitxa, salsa picant, panets per a frankfurts, maionesa, mostassa integral, formatge cotija, pebre de caiena mòlt, llima...
Temps: 50 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4
Frankfurts amb formatge i salses de chili i chipotleVistes: 14.931

Prova les autèntiques salsitxes mexicanes amb pols de xili, comí i salsa picant de chipotle...

Bacon, ceba, pols de xili, comí, quètxup, mongetes pinto, tomàquets, salsa adobada, salsitxa, panets per a frankfurts, formatge pepper jack, cebes tendres, crema agra...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 1079
Autor: - xef famós
Frankfurt de TexasVistes: 18.277
Contingut de la recepta:

Per fer els seus frankfurts a l'estil texà, Bobby Flay afegeix un toc de salsa barbacoa i amanida de col cruixent.

Salsitxes, panets per a frankfurts, ceba dolça, all, polpa de tomàquet, vinagre de vi, salsa Worcestershire, mostassa Dijon, sucre morè, mel, melassa, pols de xili, pebrots chipotle amb salsa adobada, maionesa, api, sal, vinagre de sidra de poma, salsa barbacoa...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 gossos calents
50 plats que pots cuinar amb paper d'alumini a la graella

50 plats que pots cuinar amb paper d'alumini a la graella

Us presentem un recull de receptes per preparar de manera ràpida i senzilla qualsevol plat en paper d'alumini a la graella, a la foguera o sobre les brases.

Categories: Graella, Carn, amanides, Amb pasta, Carn, .
Autor:
Amanida de fideus tailandesos amb vedellaVistes: 11.947

Una recepta d'amanida de fideus tailandesos amb vedella. Bulliu els fideus i barregeu-los amb un amaniment per a amanides fet amb suc de llima, sucre, salsa de xili i salsa de peix. Afegiu-hi...

Fideus d'arròs, vedella, salsa de peix, salsa de xili, suc de llima, ceba vermella, cogombre, coriandre, síndria, sambal oelek...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 590
Categories: Graella, Carn, .
Autor:
Costelles fumades amb pomaVistes: 8 510

Una recepta de costelles de porc fumades a la llenya amb pomes. Les costelles es freguen amb suc de llimona, sucre morè, pols de xili, pebre vermell dolç, comí, pols de mostassa i sal. Després es marinen...

Porc, salsa Worcestershire, sucre morè, pols de xili, pebre vermell dolç, comí, pols de mostassa, llimona, pomes, suc de poma, sidra de poma, vinagre de sidra de poma...
Temps: 6 hores 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6 Contingut calòric: 1171
Autor:
Costelles de porc a la brasa i carbassó amb orzoVistes: 7 249

Costella de porc a la brasa i carbassó amb pasta orzo. El filet de porc s'aplana i es pica lleugerament. Després es marina amb el carbassó en oli d'oliva, ratlladura de llimona,...

Porc, carbassó, pasta d'orzo, tomàquets, suc de llimona, comí, coriandre, pebre de caiena mòlt, ratlladura de llimona, julivert...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 457
Categories: Graella, Carn, .
Autor:
Costelles de porc naturals amb os amb salsa de préssec i mostassaVistes: 7 207

Recepta de costelles de porc naturals amb os i salsa de préssec i mostassa...

Porc, préssecs, melmelada de préssec, mostassa en pols, sucre morè, pebre vermell dolç, coriandre, ceba en pols, all en pols, vinagre de sidra de poma, salsa Worcestershire, flocs de pebrot vermell, all...
Temps: 4 hores 50 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: Graella, Carn, .
Bistecs a la brasa fregats amb una barreja de cafè i xiliVistes: 5 275

Aquesta recepta de bistecs de ferro pla a la brasa, tallats des del plat, està marinada en una barreja de cafè feta amb cafè acabat de moldre, comí, canyella i...

vedella, comí, cafè, pols de xili, canyella...
Temps: 1 hora. Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Graella, Carn, .
Bistecs amb amanida de blat de moro marinat i salsa picantVistes: 3.791

Una recepta de bistecs de Nova York a la brasa amb amanida de blat de moro. La carn es marina durant tota la nit en herbes aromàtiques, escalunyes, all i oli d'oliva. L'amanida està feta amb...

Vedella, blat de moro, salsa picant, jalapeño, pebrot, ceba, escalunya, mostassa Dijon, vinagre de vi, suc de tomàquet, cúrcuma, suc de llima, all, condiment de xili, pebre de caiena mòlt, romaní, farigola...
Temps: 8 hores 50 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Plats principals, Carn, Graella, Carn, .
Autor: - xef
Bistec de vedella a la brasa amb salsa chimichurriVistes: 11.599
Contingut de la recepta:

Una recepta senzilla de bistec de vedella a la brasa. El bistec se serveix amb una salsa chimichurri llatinoamericana feta amb puré de coriandre, julivert i ceba, amb l'addició de...

vedella, ceba, all, julivert, coriandre, suc de llimona, vinagre de vi...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Llom de porc amb salsa de pinyaVistes: 9.653

Una recepta de llom de porc amb os marinat amb pinya, gingebre, salsa de soja i condiment de cinc espècies. El porc es fa a la brasa i es serveix amb arròs i una salsa feta amb carn fregida i esmicolada...

Porc, pinya, arrel de gingebre, arròs de gra llarg, condiment de cinc espècies, ceba tendra, flocs de pebrot vermell, salsa de soja...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 484
Autor:
Bistec a la brasa amb verdures i mantega de llimona i herbesVistes: 6.672

Aquesta recepta de bistec de vedella amb carbassó i ceba vermella, lleugerament marinat en salsa barbacoa i espècies, es fa a la planxa i es serveix amb mantega amanida amb...

Vedella, carbassó, carbassa groga, ceba vermella, julivert, ratlladura de llimona, condiment de xili, salsa Worcestershire, salsa barbacoa...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 326
Categories: Plats principals, Carn, Graella, Carn, .
Autor:
Pa de carn a la planxa amb formatgeVistes: 7.800

Una recepta de pastís de carn amb formatge, fet amb carn picada de vedella, verdures i herbes aromàtiques, pa ratllat i ou. El formatge curat s'embolica dins de la carn picada i es cou al forn amb paper d'alumini a la graella. El pastís de carn...

Carn picada de vedella, formatge cheddar, pebrot, ceba tendra, api, julivert, ous, pa ratllat, salsa Worcestershire, quètxup...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 314
Categories: Plats principals, Carn, Graella, Carn, .
Autor: - restaurador
Filet de vedella marinat amb Bloody MaryVistes: 6.402

Aquesta recepta de filet de vedella marinat en una marinada feta amb ingredients Bloody Mary inclou sucs de verdures (tomàquets, pastanagues, api i...

Vedella, salsa picant, salsa Worcestershire, vodka, suc de llimona, suc de tomàquet, suc de pastanaga, condiment per a marinada de carn, llavors d'api, ceba en pols, all, rave picant...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Carn, Graella, Carn, .
Costelles de porc a la barbacoaVistes: 11.370

Recepta de costelles de porc amb salsa barbacoa. Primer es marinen les costelles en vinagre, ceba i all, després es freguen amb espècies i es couen a la brasa fins que estiguin cuites. Un cop cuites...

Porc, ceba, all, all en pols, ceba en pols, pasta de tomàquet, pols de xili, melassa, mel, sucre morè, melmelada de pinya, vinagre de sidra de poma, salsa Worcestershire, mostassa en pols, sal d'api, llavors d'api, salsa barbacoa...
Temps: 5 hores 30 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6 - 8
Autor: - escriptor culinari
Hamburgueses a la brasaVistes: 8 239

Una recepta d'hamburgueses a la brasa. La recepta requereix una varietat d'ingredients per a l'hamburguesa: xampinyons fregits, ceba caramel·litzada, salsa pico de gallo, bacó...

Bacon, carn picada de vedella, panets d'hamburguesa, xampinyons, ceba vermella, sucre morè, tomàquets cherry, jalapeños, coriandre, salsa Tabasco, salsa pico de gallo...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Bratwurst amb cervesaVistes: 9.754

Una recepta del plat alemany "Bratwurst", que consisteix en salsitxes a la brasa. Les salsitxes es bullen primer en aigua amb cervesa i espècies. Després es couen a la brasa i es serveixen amb...

Cervesa lleugera, kupaty (salsitxes fregides), barra de pa, ceba, all, arrel de gingebre, comí, fulla de llorer, clau, mostassa integral, pebrot, api, vinagre de sidra de poma, vinagre de vi, llavors d'api, salsa picant, formatge cheddar...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Graella, Carn, .
Bistecs de vedella amb sal especiadaVistes: 4.824

Recepta detallada amb fotos.

Vedella, tomàquets cherry, coriandre, llavors d'anet, all, flocs de pebrot vermell, pebre vermell dolç, pebre negre...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Plats principals, Carn, Graella, Carn, .
Kebab de porc amb comí i xiliVistes: 4 152

Recepta detallada amb fotos.

Porc, bitxo, jalapeño, arrel de gingebre, ceba tendra, all, sucre morè, comí, salsa de soja, condiment de cinc espècies, vinagre d'arròs...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
Flanc de vedella a la barbacoa amb salsa balsàmica i torrades de formatgeVistes: 6.341
Contingut de la recepta:

Canapès de vedella sobre torrades de formatge amb salsa barbacoa. Bistec de flanc a la planxa i tallat a rodanxes. Servit sobre torrades a la planxa amb formatge Monterey Jack. La salsa espessa...

Vedella, vinagre balsàmic, ceba, all, quètxup, pebre vermell dolç, mostassa Dijon, vinagre de vi, salsa Worcestershire, pebrots chipotle amb salsa adobada, sucre morè, mel, melassa, baguette, formatge Monterey Jack, condiment de xili...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - autor de llibres de cuina
Broquetes de vedella a l'estil tailandès amb verdures marinadesVistes: 6 265
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Vinagre d'arròs, cogombres, bitxo, ceba vermella, coriandre, salsa de soja, salsa de peix, mirin (vi d'arròs), all, arrel de gingebre, sucre morè, llavors de sèsam, flocs de pebrot vermell, pasta de bitxo, suc de llima, vedella, cebes tendres...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor:
Bistec de vedella a la brasa amb amanida d'ordi perlatVistes: 7.376

Aquest plat principal està fet amb vedella a la brasa i se serveix amb una amanida tèbia d'ordi perlat, xampinyons i espinacs.

Vedella, salsa Worcestershire, ordi perlat, pastanagues, api, espinacs, xampinyons, cebes tendres, ratlladura de llimona, mostassa integral, mostassa Dijon...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 436

Enrere Endavant
Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments