Receptes de cuina asiàtica

Lleugera, refrescant i ràpida de preparar, aquesta amanida coreana de cogombre picant —oi-muchim— és un complement meravellós per als plats d'estiu. Combina especialment bé amb arròs bullit, però també...

Aquesta recepta és perfecta per a una gran quantitat de gent. Per evitar passar hores a la cuina embolicant cada convidat, simplement fregiu el pollastre esfilagarsat amb salsa teriyaki, poseu-lo a sobre...

Aquests sucosos wraps són un gran exemple de com gaudir d'un entrepà sense les calories addicionals. Feu servir fulles d'enciam en lloc de pa de pita o un brioix! Feu hamburgueses de salmó chum amb salsa teriyaki i...

Perquè aquests fideus tinguin un aspecte divertit i complex, haureu de tallar les verdures (col, carbassó, pastanaga) a tires uniformement primes, tan primes com els fideus. Fregiu tots els ingredients amb...

Aquest deliciós plat de vedella i verdures d'inspiració asiàtica es salteja i està llest per servir en només 15 minuts. Prepareu tots els ingredients amb antelació per evitar distraccions...

Aquest sofregit asiàtic és una manera fantàstica de preparar verdures d'estiu d'una manera única. Conté tot un cultiu: pebrots, cebes, albergínies, carbassons, carbassa, pak choi i pèsols. I salsa teriyaki i...

Gaudeix del sabor tropical d'aquest refrescant còctel sense alcohol amb aigua de coco, te de citronel·la i litxi. Coleu-lo o gaudiu-ne amb la polpa: és deliciós de totes maneres.

Aquest plat d'estil polinesi es fa amb espatlla de porc, tallada a daus petits (retalleu el greix visible), cuita a foc lent amb verdures i pinya en una salsa agredolça. El plat acabat...

Un plat senzill com el pastís de carn es pot transformar fàcilment en una delícia asiàtica simplement afegint condiments i espècies asiàtiques a la carn picada, que donaran al pastís de carn el seu sabor agredolç característic.

Si no teniu verdures fresques per a les hamburgueses, feu-les a l'estil hawaià amb pinya de llauna! Podeu fer servir anelles de pinya o el suc de la llauna. Barregeu-ho amb salsa teriyaki i...

Els taiyaki són galetes japoneses amb forma de peix i farcit. Es couen en una paella especial a la cuina. Aquests productes de forn daten del període Edo, quan els venedors van començar a donar forma a les galetes rodones ordinàries...

Per donar un toc cítric a aquestes costelles de porc d'inspiració asiàtica, Sandra Lee suggereix afegir suc de mandarina a la marinada teriyaki i la salsa barbacoa que s'aboca sobre les costelles durant uns minuts...

Per fumar salmó, necessitareu una olla llarga especial per a peix. Es pot utilitzar fàcilment per crear un fumador amb arròs i te. Serviu el salmó fumat amb una remoulade de wasabi picant...

Amb aquesta recepta, no només podeu fer uns deliciosos bunyols cruixents de tempeh, sinó també el mateix tempeh. Així que feu-ho amb 2 o 3 dies d'antelació. El tempeh que sobri es pot congelar per a més tard...

La part més tediosa d'un pícnic és esperar que la carn es cogui. Per alimentar una multitud més ràpid, Guy Fieri suggereix coure al forn les ales de pollastre mig cuites, barrejar-les amb salsa i emportar-se-les amb tu...

Aquest deliciós entrepà salat està fet amb capes de cranc de closca tova fregit arrebossat amb tempura cruixent, salsa tàrtara casolana sobre amanida de col i patates fregides amb gust d'Old Bay.

Feu uns deliciosos dumplings sense carn que són molt més saludables que la versió tradicional. La salsa de soja i l'oli de sèsam donen al tofu un sabor saborós que agradarà tant a vegetarians com a...

Un sofregit clàssic de vedella està a punt en només 15 minuts amb verdures saltades picades comprades, salsa comprada i un filet tendre tallat a tires fines. Què podria ser més senzill?!

Hi ha dos tipus principals d'aquesta truita japonesa: una versió picant amb dashi i una versió dolça amb sucre afegit. La primera és més esponjosa i sucosa, però la segona és més fàcil de preparar perquè no...

El takoyaki, que es tradueix del japonès com a "pop fregit", és una bola fregida saborosa farcida de pop i espècies. Quan es serveix, es cobreix amb un toc picant...

L'amanida tailandesa clàssica, tam hanun, és especialment popular al nord de Tailàndia. Es fa amb jackfruit bullit i especiat, carn de porc picada, pasta de curri, fulles de llima, all i...

Aquest satay de pollastre és un dels aperitius més senzills però originals que podeu fer per a la vostra propera festa. Enfileu una tira llarga de pollastre a cada broqueta...

Aquests fulls de pasta estan fets amb massa de croissant comprada a la botiga. Cadascun està farcit de formatge crema picant i una gamba gran. Tan bon punt traieu els fulls de pasta del forn, unteu-los amb melmelada d'albercoc i...

Aquesta recepta de bol asiàtic estalvia temps utilitzant un kit d'amanida precuinat, que inclou verdures picades, amaniment i un toc cruixent. També és una excel·lent...

Daus de porc bellament cruixents es couen a foc lent amb pebrots, pastanagues, api i pinya en una salsa de tomàquet agredolça per obtenir un plat ric i deliciós d'inspiració asiàtica.

Aquest sofregit es va inspirar en el popular plat de restaurant xinès de Nova York, el pollastre del General Tso, però el pollastre es va substituir per gambes i el bròquil per bròcoli. Els flocs de pebrot vermell no solen ser...

La salsa de chili tailandesa comprada a la botiga substitueix tota una llista d'herbes i espècies per a aquest plat. Amb un mínim d'ingredients, aquest sofregit de verdures amb gambes és deliciós, saborós i ric.

El tempeh és un producte de soja que s'utilitza en plats i aperitius vegetarians. Per fer tempeh de manera ràpida i deliciosa, fregiu-lo amb espècies asiàtiques i serviu-lo amb...

Aquest meravellós plat saltat està a punt en minuts. El pollastre i les verdures es saltegen en una salsa agredolça i picant en un wok a foc fort, remenant constantment, així que tingueu-ho tot a punt...

Aquest plat complet de pollastre i verdures amb salsa es prepara en una sola olla. La pasta de xili i el gingebre li donen un sabor picant que combina perfectament amb la dolçor natural de la carbassa. En...

Els Tteok-kochi són broquetes coreanes de pastissos d'arròs recoberts d'un glaçat dolç i salat fet amb pasta de gochujang. Són un menjar de carrer popular a Corea. Alguns venedors ambulants alternen els pastissos d'arròs amb...

Rotllets d'ou súper cruixents farcits de carn, verdures, xampinyons i fideus de vidre servits en una barreja de salsa agredolça casolana amb pebrot i mostassa picant. Un aperitiu asiàtic fantàstic per a...

Al vostre proper pícnic o festa a la barbacoa al jardí del darrere, sorpreneu els vostres convidats amb aquests kebabs únics de mar i terra. Bistecs tendres i gambes gegants es fan a la brasa...

Els cuixos de pollastre es marinen en una marinada de taronja dolça i picant, i després es couen al forn fins que la marinada forma un deliciós glaçatge enganxós a la superfície. Els amants del menjar asiàtic estaran encantats...

Aquestes mandonguilles asiàtiques dolces i picants es serveixen com a aperitiu en broquetes. Fregiu-les fins que estiguin cruixents, després punxeu-les cadascuna amb una broqueta o un escuradents, submergiu-les en salsa de xili i enrotlleu-les...

L'art del sushi és una gran idea si vols impressionar els teus convidats amb rotllets únics. Aquesta recepta detallada pas a pas t'ajudarà a muntar dos rotllets preciosos. Talla'ls a trossos i a dins...

Les torrades Kaya són entrepans populars a Singapur i altres parts del sud-est asiàtic. Consisteixen en dues llesques torrades de pa blanc unides amb melmelada de coco kaya i mantega.

Coure els nuggets de pollastre casolans al forn, arrebossar-los amb un glacejat asiàtic i empolvorar-los amb llavors de sèsam. Si t'agrada el menjar xinès, sens dubte apreciaràs aquesta recepta.

Aquests deliciosos rotllets de salmó i tonyina són fàcils de fer a casa, però els vostres éssers estimats difícilment es creuran que no els heu demanat a un restaurant! Farcits de salmó fresc i cogombre per dins, estan coberts amb...

Tonyina cruixent en tempura servida amb una salsa de maionesa de wasabi amb gust àcid: l'aperitiu perfecte a l'estil japonès per a la vostra propera festa a casa. Podeu fregir la tonyina simplement submergint-la en...

Prepara la teva recepta de mandonguilles preferida i converteix-les en un plat saborós del sud-est asiàtic. Necessitaràs llet de coco, pasta de curri verd i molta llet fresca...

Prepara una deliciosa sopa d'inspiració asiàtica amb fideus instantanis. El ric sabor prové de la carn picada saltada i un raig de cervesa, mentre que la pasta de gochujang coreana hi afegeix un toc picant...

Si no teniu una barbacoa exterior, una barbacoa elèctrica o fins i tot una paella a la planxa us anirà bé. Marineu fines llesques de filet de vedella en una salsa de soja picant, feu-les a la planxa amb verdures...

El filet de vedella tendre es cou ràpidament i és perfecte per a kebabs. Talleu la carn i la pinya a daus iguals, marineu-los en suc de taronja amb mel i espècies i després...

Aquests frankfurts de vedella estan plens d'un deliciós sabor a barbacoa coreana, gràcies a un glaçatge dolç i àcid fet amb mel cremosa i pasta de gochujang. Amaniu-los amb ceba fregida i pinzelleu...

Si t'agrada l'arròs fregit a l'estil asiàtic amb ous i verdures, t'encantarà aquesta cassola. Té tot el que necessites per a l'arròs fregit, incloent-hi trossos de pollastre sucosos, cebes tendres i...

Aquesta recepta portarà la teva salsa teriyaki estàndard comprada a la botiga a un nivell de sabor completament nou. Afegeix llimona, gingebre i pebre vermell a la salsa per a un sabor més brillant i cítric. Simplement barreja la salsa amb...

"El jeonggol és un dels meus plats preferits per al clima fresc. El faig amb fines llesques de vedella marinada conegudes com a bulgogi. El jeongol se sol cuinar i servir en una olla comunitària, que..."

Per donar un toc nou al pollastre al forn tradicional, prova aquest toc asiàtic. El pollastre es frega amb pols de cinc espècies xineses i es cou al forn. Un cop fet...

Les ales de pollastre es marinen en salsa de soja, vinagre d'arròs, pebre vermell fumat, ceba i all, i després es couen a la brasa fins a la perfecció. Com més temps les marineu, millor gust tindran (millor...