Mini-sliders clàssics de vedella
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 entrepans lliscants
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 entrepans lliscants
Valor nutricional per ració:
Calories 941, greix total 50 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 86 G., fibra 11 G., colesterol 97 mg, sodi 2169 mg, sucre 19 G.
Calories 941, greix total 50 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 86 G., fibra 11 G., colesterol 97 mg, sodi 2169 mg, sucre 19 G.
Els sliders són entrepans petits i de la mida d'un mos que se solen servir com a aperitiu a les festes. Cada slider conté una hamburguesa de vedella sucosa, formatge fos, una salsa de maionesa, quètxup i mostassa, un cogombre cogombret i una fulla d'enciam fresca. Els sliders se serveixen en petits panets hawaians. El seu sabor dolç combina perfectament amb l'hamburguesa de vedella, convertint-los en els preferits tant entre adults com entre nens. Es pot afegir una rodanxa de pinya a la planxa per realçar el sabor del panet hawaià.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de carn picada de vedella
- 3 llesques de cheddar, tallades en quarts
- 12 rotllets dolços hawaians, tallats per la meitat horitzontalment
- 2 cullerades de quètxup
- 2 cullerades de maionesa
- 1 cullerada de mostassa
- 12 fulles petites d'enciam romà o enciam iceberg (aproximadament de la mateixa mida que els panets)
- 12 llesques de cogombres en vinagre o salats
- Oli vegetal per greixar la graella de la graella
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, panets hawaians, formatge cheddar, enciam romà, enciam iceberg, cogombre en vinagre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu una graella o una paella a foc mitjà-alt.
- Dividiu la carn picada en 12 porcions (aproximadament 60 grams cadascuna). Formeu cada hamburguesa en hamburgueses d'1 cm de gruix i feu un forat al centre amb el polze per evitar que s'inflin i per ajudar-les a mantenir la forma mentre es fregeixen. Salpebreu-ho amb sal i pebre negre acabat de moldre.
- Pinteu la graella o la paella de la graella amb oli vegetal. Grilleu les hamburgueses, girant-les una vegada, fins que estiguin daurades però encara lleugerament rosades per dins, 2-3 minuts per cada costat. Poseu una llesca de formatge per sobre de cada hamburguesa i grilleu-les fins que es fongui, aproximadament 1 minut.
- Col·loqueu els panets dolços amb la part tallada cap amunt en una taula de tallar o una safata gran. Unteu les meitats inferiors de cada panet amb quètxup, maionesa i mostassa. Cobriu-ho amb una fulla d'enciam i una hamburguesa. Col·loqueu un cogombre cogombre a sobre de cada hamburguesa i cobriu-ho amb la resta de la part superior dels panets.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
