Receptes de sopa de verdures

La pasta amb mongetes és una sopa espessa originària d'Itàlia, on el plat s'anomena pasta e fagioli. Es fa amb verdures, pancetta fregida, pasta ditalini petita, mongetes blanques, espècies, parmesà ratllat i...

Durant la temporada de refredats i grip, regala't a tu i als teus éssers estimats aquesta reconfortant sopa d'all rostit. Tot i contenir sis cabeces d'all, aquesta sopa és increïblement suau i delicada, amb un toc picant i dolç...

Aquesta sopa casolana d'estil italià, espessa i consistent, està plena de nutrients essencials i fibra saludable. Inclou espelta, mongetes blanques i moltes verdures: cebes, pastanagues,...

Aquesta sopa cremosa, rica i sedosa es fa amb espinacs, cebes i espècies en llet i s'espesseix amb farina. Per realçar-ne el sabor, els espinacs es saltegen prèviament en oli d'oliva i les cebes es...

Aquesta sopa de carn abundant i reconfortant és un guisat fet amb blat de moro, patates, cebes, api i pebrots en un brou de pollastre cremós. La sopa de carn es fa amb greix de cansalada obtingut del cansalada i...

El sabor dolç de la carbassa butternut en aquesta sopa està harmoniosament equilibrat per la poma dolça i agra i les espècies aromàtiques (ceba, all, farigola i llorer), que és tot el que necessiteu per a un plat senzill...

Gaudeix de la sopa de tomàquet perfecta, amb la quantitat justa de picant i dolç, amb un toc d'acidesa i un ric sabor de tomàquets rostits, tomàquets triturats i pasta de tomàquet, i...

Aquesta sopa espessa, rica i nutritiva està plena de fibra i micronutrients beneficiosos, gràcies als fesols, l'escarola sucosa i les mandonguilles. Pots...

Una de les sopes més adequades per a un menú d'estiu és la vichyssoise, una sopa de ceba feta amb porros i patates en brou de pollastre i que es serveix freda, feta puré.

Cremosa, vellutada i molt saborosa, aquesta cremosa sopa de patata amb porros, api i espècies us escalfarà amb el seu sabor i la seva rica aroma en un fred dia de tardor. I fer-la és molt fàcil...

Només mitja cullerada de condiment garam masala transformarà una sopa de tomàquet normal en un plat indi. A més de les espècies, també necessitareu tomàquets cherry, cebes i pasta de tomàquet. Tritureu la pasta de tomàquet fins a...

Un bol de pa cobert amb un deliciós formatge fos i farcit d'una abundant sopa de tomàquet és un dinar impressionant però fàcil de fer que podeu gaudir a vosaltres mateixos i a la vostra família...

La sopa de gaspatxo de síndria freda és una manera meravellosa de gaudir de fruites i verdures fresques en un sol bol. A diferència de la recepta tradicional, aquesta substitueix la majoria dels tomàquets per síndria. Aquesta...

Aquesta sopa de verdures conté els mateixos ingredients que el popular estofat francès: albergínia, carbassó, tomàquets, ceba i all. S'afegeixen totes les verdures a l'olla i es couen a foc lent durant...

La sopa d'estiu perfecta ha de ser lleugera però nutritiva i, el més important, no ha de trigar gaire a preparar-se. Aquesta sopa d'estiu està a punt en només mitja hora utilitzant...

Si t'agrada el menjar picant, aquesta sopa de gaspatxo freda t'impressionarà pel seu sabor. Està feta amb tomàquets cherry dolços, que es complementen perfectament amb el picant dels bitxos. Els jalapeños són mitjanament picants...

Aquesta sopa de cogombre freda, lleugera i refrescant, es fa de manera similar al gaspatxo espanyol, però l'ingredient principal són els cogombres en lloc dels tomàquets. S'hi afegeixen uns quants tomàquets grocs,...

Aquesta sopa italiana combina els sabors i aromes de verdures d'estiu com el carbassó, la carbassa, les pastanagues, les bledes, les mongetes verdes i els tomàquets. Les mongetes blanques i la pasta amb closques hi afegeixen un toc de...

El gaspatxo espanyol, fred i refrescant, és imprescindible en un dia calorós d'estiu. Aquest plat no només refresca agradablement, sinó que també és força nutritiu i ric en vitamines...

Una deliciosa sopa de pèsols sense cocció perfecta per a la calor de l'estiu. Els pèsols verds es barregen amb brou de verdures, suc de llimona i oli d'oliva, i...

Una sopa de tomàquet picant i rica, perfecta per escalfar-se en un dia fred. Combina harmoniosament el sabor dels tomàquets amb la subtil calor del jalapeño i les brillants notes cítriques de la llima. Cuina...

Aquesta sopa abundant i saborosa obté el seu ric sabor dels bolets, les espècies, la llimona, l'hummus i el vi fortificat. Els bolets es saltegen primer amb ceba, all i vi, i després es barregen amb...

Els ingredients principals d'aquesta sopa lleugera són els bolets, les pastanagues i el comí, que, combinats amb els bolets, li donen un sabor impressionant. El comí es sofregeix primer amb mantega per a una millor...

Una sopa espessa i rica que escalfa amb el seu sabor polifacètic i saborós. És una combinació meravellosa d'una varietat de verdures, com ara api, pastanagues, tomàquets, carbassó, pebrots,...

Una sopa de verdures i bolets deliciosa, rica i alhora saludable. Tot i que s'anomena sopa de col, el seu increïble sabor també es deu a les moltes altres verdures: tomàquets, cebes, pastanagues,...

Aquesta sopa rica i saciant és perfecta per escalfar-se en un dia fresc o plujós. Està feta amb verdures i pasta orzo italiana en brou de pollastre. Aquesta pasta a base d'arròs conservarà millor la humitat...

La sopa d'estiu perfecta que et refrescarà per dins i per fora. A més, no hauràs d'estar davant dels fogons quan fa calor. Barreja tomàquets pelats i sense llavors, cogombres i...

Aquesta sopa de pèsols està feta amb pèsols verds partits, que es couen més ràpid que els grocs, no requereixen remull i donen a la sopa un bonic to verd clar, a més d'un sabor increïble...

Aquesta deliciosa i aromàtica sopa cremosa de bolets es fa amb una quantitat generosa de porros, que primer es saltegen amb els bolets i després es couen a foc lent en brou de pollastre. Per a més informació...

El sabor increïble d'aquesta popular sopa francesa no prové principalment del brou o de les espècies, sinó de les cebes, que es sofregeixen durant gairebé una hora, alliberant els seus sucres i caramel·litzant-se. Així és...

La carbassa butternut es considera la varietat de carbassa més aromàtica i saborosa. No només permet fer excel·lents productes de forn, sinó també sopes fragants i reconfortants amb un sabor intrigant que li confereix la seva...

La pasta tortellini italiana, similar a petites boletes de massa amb diversos farcits, es pot utilitzar per fer no només un deliciós plat principal, sinó també una sopa abundant amb una combinació interessant de sabors i textures.

El nom "minestrone" es tradueix de l'italià com a "sopa gran". I, de fet, és força gran, a jutjar per la quantitat d'ingredients que se li afegeixen normalment per fer-la rica i...

Una versió modernitzada de la tradicional sopa de ceba francesa, perfecta per a aquells que cuiden la seva dieta i pes, ja que conté un mínim de greix. Cebes...

Aquesta sopa de brou de pollastre combina harmoniosament mongetes blanques, abundants i nutritives, amb bledes i verdures lleugeres i refrescants. Afegiu-hi cebes i api saltats en oli d'oliva...

La sopa minestrone italiana és com una barreja de verdures que pots fer amb el que tinguis a la nevera, creant un sabor nou cada vegada. Aquesta minestrone està feta amb tres tipus...

La sopa de verdures és un guisat tradicional americà, sovint fet amb nata i brou i espessit amb farina. Feu una sopa de verdures senzilla amb blat de moro i pebrots i afegiu-hi...

Probablement tothom ha sentit a parlar de la sopa minestrone italiana. És lleugera, molt saludable i plena d'un munt de verdures. Però poca gent sap que aquesta sopa té una versió d'hivern igualment deliciosa i saludable. A...

Tot i que la sopa de bisque tradicional francesa es fa amb marisc, o si més no amb un brou de marisc, la bisque de tomàquet també ha guanyat una gran popularitat a Occident. Es prepara amb...

En aquesta recepta, Jamie Oliver comparteix com fer no només una deliciosa sopa de carbassa, sinó també uns crostons de formatge cruixents per acompanyar-la, possiblement els millors crostons que heu tastat mai. Per a...

Aquesta sopa de mongetes, abundant i nutritiva, es prepara millor en una olla de cocció lenta. D'aquesta manera, no cal remullar les mongetes durant la nit i coure-les a alta pressió només requereix...

La sopa italiana de noces es fa amb mandonguilles i verdures en un brou. Les verdures poden ser qualsevol amanida verda o diversos tipus de col. Però aquesta sopa no té res a veure amb casaments, i...

Per fer aquesta sopa, feu servir pèsols verds partits. Es couen molt més ràpid que els grocs, i en una olla multiusos amb funció d'olla a pressió, només es triguen 15 minuts. Afegiu-ho al brou de pollastre...

Una sopa de costella de vedella a l'estil coreà rica i saborosa amb fideus i verdures fresques. El brou, barrejat amb salsa de soja, sucre, gingebre fresc i...

Aquesta sopa mexicana sembla feta a mida per cuinar a foc lent. A més del benefici innegable de tenir un sopar calent i a punt per menjar després d'un llarg dia de feina, aquest mètode...