Receptes de sopa de verdures

Una sopa d'hivern perfecta. Abans d'afegir el xucrut a la sopa de patata, esbandiu-lo sota l'aixeta. Això ajudarà a suavitzar-ne el sabor perquè no eclipsi les notes fumades de la salsitxa i...

Els cacauets, les panses i la pasta de tomàquet donen a aquesta sopa de carbassa i arròs un sabor intens i intens, mentre que el curri en pols li infon una aroma càlida i especiada. Serviu-ho guarnit amb cebes tendres i gaudiu-ne.

"La sopa wonton és un element bàsic de la cuina xinesa. A la meva recepta, he conservat tots els sabors tradicionals, però he utilitzat brou de pollastre comprat a la botiga i massa de wonton comprada a la botiga per a una ràpida..."

En aquesta sopa cremosa, la dolçor natural de la carbassa butternut s'equilibra amb el sabor fumat i picant dels pebrots chipotle, juntament amb un toc de pebre vermell fumat. Mentre tritureu la sopa calenta, assegureu-vos de...

Aquesta sopa d'hivern, abundant, és ràpida i fàcil de fer amb estris de rebost i congelador, perfecta per a aquells moments en què fa mal temps i no tens ganes de sortir de casa. Només necessites unes patates i...

Aquesta recepta vegetariana s'ha inspirat en la clàssica sopa de boletes de pollastre casolana. El brou de pollastre es va substituir per brou de verdures i el pollastre esfilagarsat es va substituir per cigrons, que també són rics en proteïnes. De fet...

No hi ha res més reconfortant i acollidor que un bol de sopa de tomàquet espessa amb un entrepà de formatge a la planxa. Aquesta recepta porta l'entrepà calent bàsic al següent nivell: simplement escampeu-lo per fora...

Aquesta sopa de tomàquet espessa i vellutada és deliciosa servida calenta o a temperatura ambient, i es pot servir en bols com a aperitiu lleuger en una festa a casa. El seu ric sabor prové de...

Aquesta sopa cremosa és un deliciós primer plat o aperitiu per a un sopar de Nadal. També és una manera intel·ligent d'aprofitar les verdures rostides després de les festes. La combinació de tres verdures taronges...

Fes que aquesta sopa de moniato i gingebre, dolça i picant, sigui un element bàsic de la teva dieta aquesta tardor. Un detall important a recordar per assegurar-te que qualsevol sopa sigui...

Aquesta deliciosa i saludable sopa toscana d'ordi perlat està plena d'una varietat de verdures, com ara carbassó, bleda, pastanaga i salsitxa magra de gall dindi. Nutritiva i reconfortant, és molt fàcil de...

Si busqueu un plat deliciós, saludable i que saciï per a un clima fresc, aquesta sopa de bolets secs i ordi perlat és una de les millors opcions. L'ordi perlat hi afegeix un sabor de fruits secs, un toc de farina...

Aquesta minestrone vegetariana rica en verdures està feta amb mongetes blanques cannellini, que es milloren amb una cocció a foc lent a l'olla de cocció lenta, sense necessitat de remull previ.

La sopa de ceba clàssica, malgrat la simplicitat dels seus ingredients i del procés de preparació, triga molt de temps a coure a foc lent, cosa que permet que les cebes primer alliberin els seus sucs, després es caramel·litzin i finalment infusionin el brou amb les seves...

Aquesta sopa cremosa i vellutada està plena de bròquil i col arrissada saludables. S'espesseix amb una mica de patata i mantega, afegides al final. Serviu-la amb crostons cruixents i...

Pots fer un brou increïblement saborós per a una sopa de miso casolana en qüestió de minuts. Tot gràcies a una olla de cocció lenta! Aquesta versió de la sopa porta bolets shiitake tendres, tofu sedós, fresc...

El caldo verdi és una sopa tradicional portuguesa, sovint preparada per a vacances i casaments. La seva recepta varia de família a família, però com que el nom es tradueix de...

L'ajiaco és una sopa tradicional colombiana que es pot trobar a qualsevol restaurant de Bogotà. Un dels seus ingredients principals és la patata. Normalment s'hi afegeixen diversos tipus de patata, sovint...

Aquesta sopa abundant i saborosa d'inspiració marroquina és una manera deliciosa d'aprofitar les restes de pollastre a la brasa. Fins i tot si només us queda mig pollastre, feu servir els ossos per a un bon...

En aquesta recepta, el bròquil rapini (fulla de rabe) transcendeix les seves arrels tradicionals italianes i substitueix el bròquil en una clàssica sopa de crema americana. La sopa està feta amb cervesa i...

Com que aquesta sopa està feta amb mongetes seques, planifiqueu amb antelació deixar-les en remull durant la nit. Els trossos torrats de xoriço espanyol curat afegeixen un sabor especial a la sopa. A...

Aquesta sopa vegetariana saludable escalfa amb el seu sabor picant i et manté ple durant molt de temps gràcies a l'addició de cigrons. Fan que la sopa sigui altament nutritiva, rica en proteïnes i fibra, tot i que...

Els tomàquets vermells rostits, el blat de moro rostit i els pebrots poblano ennegrits infonen la sopa de posole mexicana amb un sabor i aroma rics i irresistibles, afegint-hi...

La carbassa i les pomes maduren aproximadament al mateix temps, i es complementen perfectament en aquesta suau sopa de tardor, però el veritable punt culminant és el cheddar fort, que dóna a la sopa cremosa un...

Aquesta sopa de tomàquet està a punt en només 10 minuts! No requereix cocció i conserva totes les propietats beneficioses de les verdures. Per fer-la, necessitareu tomàquets en conserva...

La sopa de tortilla mexicana, espessa i rica, és un plat meravellós i reconfortant, perfecte per al fred. El seu ingredient clau són les tortilles de blat de moro: algunes d'elles s'utilitzen a la mateixa sopa com a espessidor,...

Aquesta sopa vellutada i consistent combina els sabors de la coliflor i les xirivies amb tocs de romaní i cibulet. Aquesta recepta funciona amb nata amb un contingut de greix que oscil·la entre el 10% i el 35%, però com més alt sigui el contingut de greix, millor serà el sabor.

Aquesta sopa de bròquil baixa en calories però saciant i saludable és increïblement suau i cremosa fins i tot sense afegir nata. La seva textura vellutada prové del groc...

Aquesta sopa de ceba, amb crostons de formatge fos, només sembla complicada a primera vista. En realitat és fàcil de fer; només necessiteu temps per fregir bé les cebes i...

Els ingredients principals de la sopa grega "Avgolemono" són els ous i la llimona, que donen nom al plat. Els ous enriqueixen el brou de pollastre, fent-lo més espès i nutritiu, mentre que la llimona hi afegeix un sabor refrescant...

Aquest xili vegetarià està fet amb albergínia, tomàquets, blat de moro i mongetes, i per a un àpat encara més abundant, afegiu-hi tofu ratllat, que és un excel·lent substitut de la carn picada. De...

Aquest xili vegà és tan deliciós i nutritiu com el seu homòleg carnós, gràcies a les llenties, els fesols i les verdures. Una barreja d'espècies de xili ancho, canyella, comí i all impregna el plat d'un ric...

Aquesta cremosa sopa vegana, gràcies als seus cigrons i abundants verdures, és prou abundant per a un dinar complet. Per fer-la encara més abundant, podeu...

Aquesta sopa vegana, espessa i consistent, combina els sabors vibrants de la cuina espanyola. El pebre vermell fumat (també conegut com a pebrot vermell) li dóna un sabor ric i saborós que fins i tot els amants de la carn gaudiran. Per a...

Aquesta sopa Tex-Mex, abundant i reconfortant, es prepara en poc més de mitja hora amb els bàsics del rebost. Tomàquets en conserva amb xilis verds, una llauna de mongetes negres i una llauna de mongetes pinto...

Aquest guisat cremós està carregat de verdures. Les patates grogues, la nata i la llet li donen una textura cremosa, mentre que els pebrots, l'api, les cebes i el blat de moro proporcionen fibra saludable. Cuina...

Aquesta sopa de Ree Drummond és la més fàcil de fer! No cal rentar-la, pelar-la ni tallar-la. Està feta només amb productes enllaunats del rebost...

Aquesta versió de sopa minestrone italiana està feta completament amb ingredients que trobareu al rebost o a l'armari de la cuina. Inclou verdures en conserva, pasta, herbes seques,...

En aquesta deliciosa i nutritiva sopa cremosa, la dolçor natural dels moniatos està perfectament equilibrada amb all picant, nou moscada i un pessic de pebre de caiena picant. I per aconseguir la textura...

En lloc de patates normals, aquest brou espès i cremós es fa amb moniatos més saludables. El seu sabor dolç es complementa perfectament amb blat de moro i curri en pols. Totes les verdures estan pre-assaonades...