Receptes per a sopes i guisats espessos


Autor:
Costelles curtes estofades a l'estil pastramiVistes: 642

Les costelles de vedella amb carn es brasegen en una salsa amb col i cogombrets fins que estiguin tendres i es desprenguin de l'os. Aquesta salsa els dóna un sabor deliciós...

Costelles de vedella, cogombre adobat, col blanca, grans de pebre negre, coriandre...
Temps: 3 hores 40 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 1348
7 plats en un bol de pa

7 plats en un bol de pa

Els bols de pa probablement s'utilitzen principalment com a "bols" de sopa, però això no és tot. Els bols de pa es poden utilitzar per a més coses que només sopa.

25 receptes amb tomàquets en conserva

25 receptes amb tomàquets en conserva

Per descomptat, ens encanta una bona salsa de pasta casolana feta amb tomàquets en conserva (i fins i tot hem inclòs un parell d'aquestes receptes aquí). Però aquest producte

Només cal afegir aigua: receptes per dinar a la feina

Només cal afegir aigua: receptes per dinar a la feina

Doneu-li vida als vostres esmorzars i dinars amb aquestes receptes senzilles. El millor dinar per a la feina. Aquestes preparacions, que només requereixen

Autor: - escriptor culinari
Sopa de mongetes amb cansaladaVistes: 913

Trossos cruixents de cansalada salada, api i ceba saltats i tomàquets frescos imbueixen aquesta consistent sopa de mongetes amb una aroma i un sabor increïbles. Prova-la i es convertirà en el teu dinar preferit...

mongetes blanques, tomàquets cherry, pastanagues, api, pasta de tomàquet, bacó, fulla de llorer...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 472
50 receptes amb salsa de tomàquet

50 receptes amb salsa de tomàquet

Food Network demostra que el pot de salsa marinera del teu armari de cuina és bo per a més que només espaguetis.

Autor:
Pollastre a l'estil italià amb estofat de mongetesVistes: 478

Les cuixes de pollastre, els fesols cannellini, els tomàquets i l'orenga es complementen a la perfecció en aquest rústic guisat italià. Tot es cou en una sola paella, primer a la cuina i després s'acaba...

cuixes de pollastre, vi blanc, pasta de tomàquet, tomàquets, orenga, mongetes cannellini, formatge parmesà...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 778
Autor:
Gumbo de pollastre tradicionalVistes: 831

El gumbo tradicional amb pollastre, verdures, salsitxa francesa i gambes és l'excusa perfecta per fer una petita festa, tal com fan a Louisiana. Convida els teus amics més propers i...

Cuixes de pollastre, salsitxa andouille, pebrots, gambes, pebre de Jamaica, cúrcuma, clau, coriandre, canyella...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 533
Autor: - escriptor culinari
estofat de vedella italiàVistes: 727

Aquesta recepta està dissenyada específicament per a mestresses de casa ocupades que volen alimentar tota la família amb un sopar casolà deliciós i saborós sense dedicar-hi gaire temps ni esforç. Tots els ingredients...

vedella, salsa pesto, pastanagues, cebes tendres, tomàquets, salsa d'all...
Temps: 10 hores 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 285
Autor: - escriptor culinari
Costelles curtes de vedella amb salsa de viVistes: 835

Les costelles de vedella estofades amb salsa de vi són un plat perfecte per a una vetllada fresca. El secret d'aquesta recepta és utilitzar una ampolla sencera de vi negre sec. Serviu-ho amb api, fonoll, pastanagues...

Vedella, fonoll, ceba, porro, pastanaga, api, concentrat de tomàquet, farigola, vi negre...
Temps: 2 hores 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor:
Brisket de vedella estofat amb salsa de julivert i anxovesVistes: 529

Els amants de l'all adoraran aquesta salsa de julivert i anxoves. Les anxoves són subtils, però realcen el sabor general de la salsa, que complementa les aromes del bacó rostit a la cervesa i el vi negre.

vedella, patates vermelles, anxoves, julivert, cervesa lleugera, suc de llimona...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
estofat de mandonguilles grecVistes: 594

Les mandonguilles, en comptes de trossos de carn, afegeixen un toc més interessant i únic al guisat. Coeu-les a foc lent amb tomàquets, olives, carbassó i mongetes picades i serviu-les com a plat principal amb pa,...

Carn picada de vedella, mongetes de Lima, pebre de Jamaica, menta, anet, orenga, espècies per a pastís de carbassa, tomàquets rostits, olives, carbassó, carbassa...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 436
Autor:
Estofat de carn del que hi ha disponibleVistes: 901

Aquest estofat de carn es fa com al conte de fades "Axe Porridge": utilitzant el que tingueu. Una mica de qualsevol carn, una mica de qualsevol hortalissa d'arrel i podeu conjurar un plat deliciós i abundant que serà...

Espatlla de porc, coliflor, pastanagues, moniato, arrel de pastanaga, tomàquets, pebrot, salami, pebre vermell dolç, vinagre de vi...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 755
Autor:
Col arrissada amb carns fumadesVistes: 556

Abans de la popularitat de la col arrissada, les famílies afroamericanes sovint cuinaven plats a base de col arrissada. Per garantir una col arrissada tendra i saborosa, és important preparar correctament les fulles. Abans de tallar-les...

Col arrissada, gall dindi, vinagre de sidra de poma, all en pols, ceba en pols...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 330
Autor:
Xili de Cincinnati amb espaguetisVistes: 404

El xili Cincinnati és un guisat de carn abundant amb els sabors de la cuina mediterrània. La carn picada de vedella es cou a foc lent en una salsa de tomàquet amb bitxos, canyella, clau, coriandre i pebre de Jamaica, i...

Carn picada de vedella, salsa de tomàquet, mongetes vermelles, xocolata, vinagre de sidra de poma, salsa Worcestershire, pebre de caiena mòlt, fulla de llorer, clau, pebre de Jamaica, comí, pebre vermell dolç, formatge cheddar...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8 Contingut calòric: 652
Autor:
Vedella curada estofada a la sidra amb rutabagaVistes: 452

El pit de vedella en conserva es braseja amb espècies en una barreja de sidra i whisky irlandès, donant com a resultat un rostit tendre, sucós i increïblement saborós. Quan estigui fet, unteu la carn amb un glaçatge de mel i mostassa...

Vedella, rutabaga, porro, crema de rave picant, mel, sidra de poma, whisky, mostassa, pebre de Jamaica, llorer, bouquet garni, farigola...
Temps: 4 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 859
Autor:
Pollastre al forn a l'estil grecVistes: 675

Aquest plat increïblement senzill infusiona les cuixes de pollastre al forn amb els sabors vibrants d'una amanida grega clàssica. Simplement combineu ingredients, com ara olives, tàperes i raïm...

Cuixes de pollastre, tomàquets cherry, olives Kalamata, formatge feta, orenga, vinagre de vi, tàperes...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 791
Autor:
Tajine amb pollastre, olives i albercocs secsVistes: 404

Olives salades, albercocs secs dolços, espècies aromàtiques i llimones adobades imbueixen aquest plat nord-africà d'un sumptuós bouquet de sabors. El tajine és un ric guisat de pollastre tradicionalment...

Cuixes de pollastre, llimona, cuscús, olives, gingebre mòlt, coriandre, pebre vermell dolç, comí, canyella, safrà, ametlles, mel...
Temps: 2 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor:
Sopa espessa de pollastre amb patates i blat de moroVistes: 515

Les suculentes cuixes de pollastre es couen a foc lent amb blat de moro i patates de colors per crear una sopa espessa i deliciosa similar a l'ajiaco, un plat colombià popular als restaurants de Bogotà.

Cuixes de pollastre, patates blaves, blat de moro, alvocat, pebrot habanero, llorer, tàperes...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 500
Autor:
Murg Makhani en una olla de cocció lentaVistes: 688

Aquest plat indi és estimat a tot el món pel seu sabor càlid, saciant i saborós. Mentre que la recepta tradicional de murgh makhani triga molt de temps a preparar-se, aquesta versió és molt més ràpida. Tot...

Cuixes de pollastre, tomàquets, arrel de gingebre, pasta de tomàquet, fenigrec, canyella, garam masala, cardamom, arròs basmati, pa naan, pebrot serrà, nata...
Temps: 1 hora i 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 456
Autor: - xef famós
Salsitxes amb pebrots i cebes en una ollaVistes: 462

Les salsitxes amb pebrots dolços i cebes són un plat popular que agrada a tothom! Aquesta versió es fa completament en una sola olla i inclou tres tipus diferents de pebrots (inclòs un lleugerament picant...

Cebes, pebrots dolços, kupaty (salsitxes fregides), pasta de tomàquet, pebrots kubanele, vi blanc, salsa de tomàquet, llavors de fonoll...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 1133
Autor: - xef famós
Carn de porc estofada amb fonollVistes: 557

Aquest plat fàcil de fer en una sola olla és perfecte per a un sopar ràpid entre setmana o un gran dinar familiar de diumenge. Trossos de llom de porc es couen a foc lent en salsa de tomàquet...

Llom de porc, bulb de fonoll, pasta de tomàquet, vi negre, ceba, ratlladura de taronja, llavors de fonoll, farigola...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 813
Autor: - xef famós
Estofat de bolets a l'estil BorgonyàVistes: 625

Aquest plat és una versió amb bolets de la carn bourguignon, sense la carn. Un guisat espès i aromàtic amb xampinyons, pancetta, vi de Borgonya i herbes aromàtiques, servit amb...

Xampinyons, pastanagues, api, vi negre, fideus d'ou, salsa Worcestershire, pasta de tomàquet, julivert, majorana, llorer, farigola...
Temps: 2 hores 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 1076
Estofat de vedella amb boletsVistes: 991

Aquest estofat de vedella espès i saborós és un plat meravellós, reconfortant i saciant per al clima fred, perfecte per als àpats d'hivern. A més de la carn, està carregat de verdures i bolets, que realcen el sabor...

Vedella, rossinyols, ceps de lluç, pastanagues, api, vi negre, oli de llavor de raïm, pasta de tomàquet, julivert, farigola...
Temps: 3 hores 10 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 546
Receptes per a dinars de diumenge per a tota la família

Receptes per a dinars de diumenge per a tota la família

Sovint ens veiem atrapats en les nostres atapeïdes agendes de feina, per això és tan important afluixar el ritme i gaudir d'un àpat amb els éssers estimats.

Autor: - xef
Feijoada brasileraVistes: 765
Contingut de la recepta:

La feijoada és un estofat brasiler espès fet amb diverses carns i mongetes. La versió de Tyler Florence inclou carn de porc (costelles, canya fumada i pit de vedella), carn de vedella fresca i curada,...

Mongetes negres, costelles de porc, vedella, salsitxa, taronges, col arrissada, pebrot serrà, llorer, salsa picant, arròs...
Temps: 3 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 10 Contingut calòric: 1147
Autor: - Presentador de televisió
Guisat de vedella senzillVistes: 599
Contingut de la recepta:

Aquest saborós estofat de vedella és igualment fàcil de fer en una olla de cocció lenta, al forn o als fogons. L'únic inconvenient és el temps. Haureu de conformar-vos amb diverses hores de temptació...

Vedella, carn picada de vedella, cervesa lleugera, farigola, sàlvia, orenga, bouquet garni, patates, pastanagues, arròs, cebes tendres...
Temps: 8 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10 Contingut calòric: 768
Les millors receptes d'una sola olla

Les millors receptes d'una sola olla

Regala't el teu àpat preferit sense utilitzar una muntanya de plats. Des de sopes calentes fins a macarrons amb formatge contundents, aquests plats són rics en sabor i no requereixen gaire esforç.

Autor:
Estofat de vedella amb gingebre a la cassola de cocció lentaVistes: 484

El pebre de Jamaica, el gingebre i la llet de coco afegeixen un sabor únic a aquest plat fàcil de fer amb trossos tendres de vedella estofada, moniato i pebrot. La carn es cou a foc lent amb verdures...

Vedella, pebre de Jamaica, curri, arrel de gingebre, pebrot dolç, moniato, llima, arròs, llet de coco...
Temps: 7 hores 10 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor:
Pollastre i xili de kaleVistes: 387

La col arrissada contundent combina a la perfecció amb el ric xili mexicà i les mongetes blanques cremoses. Aquesta recepta utilitza col arrissada congelada, per la qual cosa és perfecta en qualsevol època de l'any. Xili...

cuixes de pollastre, pebrots poblano, col arrissada, mongetes blanques, tomàquets vermells, comí...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 490
Les millors receptes de sopa de tardor reconfortant

Les millors receptes de sopa de tardor reconfortant

Fa fred a fora? Hem recopilat les millors receptes de sopa, des de carbassa fins a fideus amb pollastre, per escalfar-vos en aquestes fredes nits de tardor.

Autor:
Guisat de peix amb tomàquet fumatVistes: 501

El peix marinat amb cítrics es cou a foc lent en un brou de tomàquet amb trossos tendres de patata i blat de moro, mentre que el xili ancho sec mexicà afegeix un toc fumat i color a aquest guisat abundant. Per...

Tilapia, patates, blat de moro, tomàquets fregits, coriandre, llima, farigola, pebrot ancho...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 381
Estofat de vedella i okraVistes: 778

"La meva àvia feia aquest guisat de vedella i okra", comparteix Cardea Brown. "Em recorda la meva infància a Charleston. Aquesta recepta s'ha transmès a la meva família durant generacions..."

Vedella, okra, okra, salsa de tomàquet, gingebre mòlt, all, pasta de tomàquet...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 453
Autor: - xef
estofat de moniatoVistes: 654

La majoria dels ingredients d'aquest guisat ràpid de moniato es poden canviar, cosa que significa que segur que tindreu tot el que necessiteu a la nevera i al rebost per a un sopar deliciós i saludable. La clau aquí és...

Moniato, puré de tomàquets, mongetes negres, nous, llima, coriandre, cúrcuma, coriandre...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6 Contingut calòric: 815
Autor: - escriptor culinari
Xili amb trossos de vedellaVistes: 476

El xili amb carn es fa més sovint amb carn picada de vedella, però en aquesta recepta, Ree Drummond va decidir afegir-hi carn a daus. Es triga una mica més, però el resultat...

Vedella, salsa de tomàquet, coriandre, condiment de xili, comí, pebrot ancho, salsa picant, pebrot chipotle amb salsa adobada, cervesa lleugera, mongetes negres, mongetes pinto, mongetes vermelles...
Temps: 3 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 696
Les millors receptes de jambalaya

Les millors receptes de jambalaya

La jambalaya és fàcil de fer per a tots els gustos: hi ha moltes versions d'aquest plat amb arròs. Podeu fer servir salsitxa andouille, marisc o fer...

Autor:
Sopa de tomàquet picant amb mandonguillesVistes: 667

Aquesta sopa de mandonguilles de tomàquet, similar a un estofat espès, està plena d'espècies aromàtiques com la canyella, el comí i el pebre de Jamaica, perfecte per escalfar-vos en un fred dia de tardor. La sopa...

Arròs, mandonguilles, tomàquets, pastanagues, carn picada de vedella, pebre de Jamaica, comí, canyella...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 520
Autor:
Arròs en una olla amb pernil i mongetesVistes: 689

Cuina un arròs saborós amb trossos sucosos de pernil estofat i mongetes al forn en una sola olla, i no hauràs de passar gaire temps netejant després. Inspirats en la cuina de Louisiana, hem utilitzat...

Espatlla de porc, arròs, mongetes de Lima, pebrot, api, tomàquets fregits, cebes tendres, salsa Worcestershire, pasta de tomàquet, llorer, farigola, pebre vermell dolç...
Temps: 8 hores 35 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 724
Autor:
Xili mexicà de vedella i mongetesVistes: 487

Aquesta recepta Tex-Mex infon el chili con carne (o simplement chili) amb el deliciós sabor de la salsa mole mexicana, que està carregada de notes picants, àcides i de xocolata, només un parell de cullerades...

Vedella, mongetes negres, formatge cotija, alvocat, tomàquets, pebrot serrà, pebrot poblano, orenga, comí, canyella, cervesa, cacau...
Temps: 3 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 453
Autor:
Estofat de porc i xili verd a la cassola de cocció lentaVistes: 493

Aquest contundent estofat a l'estil mexicà és el refrigeri perfecte per a un dia fred, amb el seu ric sabor i aroma càlid. El porc es cou a foc lent amb patates, bitxos poblanos verds i...

Espatlla de porc, porc, patates vermelles, blat de moro, tortilla, pebrot poblano, salsa, coriandre, crema agra, coriandre, comí...
Temps: 7 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 380
43 receptes vegetarianes que a tothom li encantaran

43 receptes vegetarianes que a tothom li encantaran

Que no mengis carn no vol dir que hagis de renunciar-hi. Aquí tens algunes receptes fàcils per a plats de verdures deliciosos i saciants que pots gaudir.

Patates dolces estofades amb pebrots chipotleVistes: 1.018

Aquest sopar entre setmana súper fàcil demostra d'una vegada per totes que el rostit no és només per a la carn! Els moniatos picants i tendres es couen a foc lent en una salsa deliciosa amb pastanagues gruixudes...

Moniato, pastanaga, col arrissada, rave, suc de taronja, arròs integral, pebrot chipotle en salsa adobada, comí...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 259
Autor:
Pudae-jigae: Sopa de l'exèrcit coreanaVistes: 2.429
Contingut de la recepta:

El popular plat calent sud-coreà pu-dae-jigae (o solyanka de l'exèrcit) va sorgir en els anys posteriors a la Guerra de Corea, quan el menjar era escàs i els habitants locals feien solyanka amb carn processada,...

Tofu, kimchi, créixens, formatge mozzarella, rave daikon, anxoves, algues, salsa de peix...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 948
Plats dolços i salats amb mantega de cacauet

Plats dolços i salats amb mantega de cacauet

Rica, cremosa i amb la quantitat justa de dolçor, la mantega de cacauet és el caprici perfecte. Aquí teniu les millors receptes de mantega de cacauet. Així que, per què no...

19 millors receptes de sopa vegetariana

19 millors receptes de sopa vegetariana

Quan fa fred, no hi ha res més reconfortant que un bol de sopa casolana. Aquestes receptes no contenen carn, però aquestes sopes vegetarianes tracten sobre...

Autor:
Xili picant amb boletes de pollastreVistes: 500

Aquest plat picant de Tex-Mex és una manera única d'utilitzar nuggets (o dits) de pollastre arrebossats comprats a la botiga. Triturant-los en un robot de cuina i afegint-hi una mica de maizena,...

Nuggets de pollastre, mongetes pinto, llet, crema agra, ous, midó de blat de moro, coriandre, pols de xili, salsa...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 504
Autor:
Estofat picant amb pollastre i ametllesVistes: 403

Prepara un estofat calent i contundent amb pollastre, moniato, poma, col arrissada i tomàquets, amanit amb pebre de caiena, gingebre i mantega d'ametlles, i gaudeix de la combinació perfecta...

Pits de pollastre, moniatos, pomes, col arrissada, tomàquets, arrel de gingebre, pasta d'ametlles, pebre de caiena mòlt...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 770
Autor:
Estofat de vedella, pebrot i olives a l'olla a pressióVistes: 676

La carn de vedella es barreja amb els sabors de l'orenga i el comí en una olla a pressió, creant un deliciós guisat inspirat en el plat cubà ropa vieja. La carn es marida amb pebrots rostits,...

Vedella, pastanagues, pebrots, olives, tomàquets, julivert, pasta de tomàquet, llorer, orenga, comí...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 458
Estofat espès amb cacauets i mongetes vermellesVistes: 630

Una gran quantitat de verdures vibrants, com ara moniatos, pebrots, tomàquets i col arrissada, fan que aquest guisat vegetarià saludable sigui abundant i saborós. La mantega de cacauet ajuda a espessir el brou i a afegir encara més sabor al plat.

Col arrissada, moniato, mongetes vermelles, gingebre, pebrot, tomàquets, mantega de cacauet, pebre de caiena mòlt, comí...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 438
Autor:
estofat de cigronsVistes: 567

Aquest guisat vegetarià està infusionat amb les espècies càlides i aromàtiques que es troben típicament als tajines marroquins. La col arrissada i els cigrons rostits afegeixen textura i un sabor agradable que equilibra el toc natural...

cigrons, col arrissada, pastanagues, tomàquets, olives, pebrots poblano, gingebre mòlt, cúrcuma, pebre vermell dolç...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6 Contingut calòric: 465

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments