Vistes: 46.046El nom "minestrone" es tradueix de l'italià com a "sopa gran". I, de fet, és força gran, a jutjar per la quantitat d'ingredients que se li afegeixen normalment per fer-la rica i...
Vistes: 14.062Una versió modernitzada de la tradicional sopa de ceba francesa, perfecta per a aquells que cuiden la seva dieta i pes, ja que conté un mínim de greix. Cebes...
Vistes: 6 231Aquesta sopa de brou de pollastre combina harmoniosament mongetes blanques, abundants i nutritives, amb bledes i verdures lleugeres i refrescants. Afegiu-hi cebes i api saltats en oli d'oliva...
Vistes: 6.902La sopa minestrone italiana és com una barreja de verdures que pots fer amb el que tinguis a la nevera, creant un sabor nou cada vegada. Aquesta minestrone està feta amb tres tipus...
Vistes: 10.587Aquesta sopa està plena de tots els sabors del popular berenar mexicà, els nachos, fets amb xips de blat de moro servits amb una varietat de salses. La sopa inclou tomàquets, patates, carbassó,...
Vistes: 7.617La sopa de verdures és un guisat tradicional americà, sovint fet amb nata i brou i espessit amb farina. Feu una sopa de verdures senzilla amb blat de moro i pebrots i afegiu-hi...
Vistes: 5.694Probablement tothom ha sentit a parlar de la sopa minestrone italiana. És lleugera, molt saludable i plena d'un munt de verdures. Però poca gent sap que aquesta sopa té una versió d'hivern igualment deliciosa i saludable. A...
Vistes: 7.453El pastís de pollastre és una versió en porcions del popular pastís de pollastre americà, que es cou en una paella fonda i consisteix en una closca tancada feta de...
Vistes: 6.361Als països del nord d'Àfrica, inclòs el Marroc, el plat més comú i tradicional és el tagine. Està fet de carn lleugerament fregida, cuita a foc lent amb verdures i espècies.
Una olla de cocció lenta és perfecta per fer sopes, guisats i xilis calents. Delecta la teva família i amics amb àpats abundants cuinats a foc lent.
Presentem receptes senzilles i delicioses per a olla de cocció lenta, com ara sopes, guisats, carns tendres, productes de forn i postres.
Vistes: 8.026El rostit és un plat popular americà de carn i verdures estofades. El rostit es fa normalment amb un tall de vedella més dur, fregit fins que estigui cruixent i després amanit amb verdures i espècies...
Vistes: 8.429Si estofeu la carn de vedella en una olla multicocció amb la configuració d'olla a pressió, no us portarà més d'una hora, sobretot perquè aquest mètode requereix carn més dura de l'espatlla i el coll de la carn.
Vistes: 10 185Aquesta recepta Tex-Mex de chili con carne, o chili amb carn, és baixa en carbohidrats i, a diferència de la majoria de receptes similars, no conté llegums. Tot el sabor...
Vistes: 5 108T'encanta la carn de vedella en conserva però odies esperar dies perquè es cogui? Aquesta recepta la farà igual de deliciosa, però en només un parell d'hores. Posa la carn de vedella en conserva en una olla de cocció lenta juntament amb...
Vistes: 5.459Els fesols són una excel·lent font vegetal de proteïnes i carbohidrats complexos, i també contenen molts micronutrients beneficiosos, cosa que els converteix en un producte desitjable per a aquells que vigilen el seu...
Vistes: 13.655Les nostres cuines estan plenes d'una varietat d'aparells que ens permeten experimentar i provar noves receptes sense parar sense passar hores als fogons. Una d'aquestes ajudants és...
Vistes: 3.845El Sauerbraten, o rostit agre, és increïblement popular al centre d'Alemanya. Normalment es fa amb vedella, però algunes variacions també utilitzen...
Vistes: 12 181Malgrat la conclusió òbvia del seu nom, el "rostit" no es fregeix, sinó que es cou al forn o, més exactament, es cou a foc lent al forn o a l'estufa. El plat va rebre el seu nom no pel mètode de cocció, sinó perquè...
Vistes: 20 226La coneguda paraula russa "ragout" ens va arribar de França (francès ragoût; del francès ragoûter - obrir la gana), on aquesta paraula s'utilitza per descriure plats fets amb petits trossos de carn, aus, peix i verdures en una massa espessa...
Vistes: 3.463Fins i tot en l'hivern més dur, el gust d'aquest plat us transportarà a les costes eternament càlides del sud-est asiàtic. Està fet amb verdures de temporada, bolets i ingredients asiàtics que es poden gaudir durant tot l'any...
Vistes: 9 361L'estofat de carn i verdures és un plat senzill però contundent que es pot servir tant per a sopars familiars com per a ocasions festives. També és força versàtil pel que fa als ingredients...
Vistes: 12.029Si teniu un tall de vedella dur que no es presta ni a fregir ni al forn, podeu fer un plat meravellós coent-lo a foc lent sencer en una olla de cocció lenta...
Vistes: 5.855El chili con carne (xili amb carn en castellà) és un plat espès i ric popular als estats dels EUA que limiten amb Mèxic. La base del plat és gall dindi picat, cuit a foc lent en una olla de cocció lenta amb espècies...
Vistes: 8 904Cuineu la carn amb patates, cebes, pebrots i tomàquets en una olla de cocció lenta. El condiment Sazón, popular en molts països de parla hispana, afegeix un sabor llatinoamericà únic al plat.
Vistes: 4 127Carn a l'estil mexicà estofada en salsa de tomàquet amb mongetes i bitxo, que dóna nom al plat. Per a aquest plat, feu servir dos tipus de carn. El pit de vedella i el porc són opcions excel·lents...
Vistes: 5.370La carn estofada amb fruita seca és molt popular a la cuina marroquina. El seu sabor dolç es tempera normalment amb una varietat d'espècies i herbes salades i aromàtiques. Coeu a foc lent el gall dindi amb panses en una olla de cocció lenta...
Vistes: 4.448Una versió senzilla i saludable de Tex-Mex Chili amb carn per a la cassola de cocció lenta. Conté només els ingredients més bàsics: vedella, bitxos, mongetes en conserva,...
Vistes: 10.516El Butter Chicken, literalment "pollastre amb mantega", és un plat popular indi que es va inventar espontàniament en un restaurant de Delhi fa relativament poc, a la dècada del 1950. Des de llavors, el gust...
Vistes: 8.969Fins i tot els cuiners novells poden dominar els senzills passos d'aquest plat cuinat a foc lent: una sopa espessa i abundant, especialment perfecta per al fred. Els sabors seran...
Vistes: 1.812El xili de Cincinnati és un plat americà que es va originar i es va fer molt popular a l'estat d'Ohio, on es troba Cincinnati. Va ser inventat a principis del segle XX per un immigrant grec...
Vistes: 2.808El plat Tex-Mex chili con carne (en castellà: chili con carne – chili amb carn) es cuina amb bitxos, carn i mongetes amb espècies durant molt de temps, de manera que tots els ingredients...
Vistes: 3.816Una recepta ràpida i fàcil de chili con carne, o simplement chili, un plat Tex-Mex. La salsa es fa en només mitja hora, ja que està feta amb carn de gall dindi picada. Totes les espècies hi són...
Vistes: 2.849Una versió infal·lible del plat mexicà chili con carne (xili amb carn en castellà), que estarà deliciós fins i tot si el prepares per primera vegada. Com el seu nom indica, el plat principal...
Vistes: 1.951No és cap secret que els plats cuinats en una olla a pressió conserven més sabor i aroma. El xili amb carn és un d'aquests plats, ric en els sabors vibrants dels seus ingredients. Per...
Vistes: 2 157El xili no només és un ingredient típic de les cuines mexicana i tex-mex, sinó també un plat ric i contundent fet amb aquest pebre picant. El xili es cuina normalment amb carn, afegint-hi...
Vistes: 6.058Una sopa Tex-Mex espessa que combina dos plats populars: chili con carne, o simplement chili, i fajita. Com el chili con carne (xili amb carn en castellà), la sopa consisteix en...
Vistes: 2 127L'stup és una sopa espessa i rica, entre una sopa i un guisat. El seu nom prové de les paraules angleses "stew" i "sopa". Gràcies al seu valor nutricional i al seu ric sabor, l'stup...
Crea plats vegetarians de tardor amb verdures fresques de temporada com la carbassa, el bròquil, els xampinyons i les patates.
Vistes: 7.571La vedella amb os requereix un llarg temps de cocció. Però els resultats valen la pena. Aquesta recepta d'estofat a foc lent amb vedella, arrel de pastanaga, naps i herbes aromàtiques us ajudarà...
Vistes: 5 211Un plat molt senzill i saludable que no et portarà gaire temps de preparar. Talla les verdures i posa-les en una olla de cocció lenta (multicoolla) juntament amb la carn enfarinada i els condiments. Deixa-les reposar...
Vistes: 5.955Aquesta sopa mexicana sembla feta a mida per cuinar a foc lent. A més del benefici innegable de tenir un sopar calent i a punt per menjar després d'un llarg dia de feina, aquest mètode...
Vistes: 5 807Una meravellosa sopa de verdures a l'estil mexicà, reconfortant amb el seu sabor ric i picant. Aquesta sopa conté verdures com ara cebes, pebrots, tomàquets en conserva amb el seu propi suc i...
Vistes: 30.699Un dels plats de vedella més deliciosos, el Boeuf Bourguignon, o vedella Borgonya, és un tall de carn rostit cuit a foc lent durant molt de temps en un brou de vi, d'aquí el seu nom.
Vistes: 3.577El nom d'aquest plat espès i ric prové de la paraula francesa "ragoûter", que significa "obrir la gana". De fet, qualsevol guisat, amb o sense carn, obre la gana amb la seva increïble aroma.
Vistes: 3.908El chili con carne (xili amb carn en castellà) és un plat tradicional Tex-Mex els ingredients principals del qual són la carn, generalment vedella, i els bitxos. El chili con carne és increïblement...
Vistes: 2.026Prepara el popular plat mexicà chili con carne (xili amb carn en castellà), o simplement chili, una sopa espessa i rica feta amb mongetes blanques i pollastre blanc. El plat principal...
Vistes: 2 201La recepta no requereix modificacions: el resultat sempre és un plat deliciós i càlid que crea un ambient acollidor. Els menjadors saludables també apreciaran l'absència de carn vermella, en canvi...
Vistes: 3 187El tret distintiu de la cuina mexicana són els bitxos picants. N'hi ha un gran nombre, cadascun amb el seu propi sabor i aroma. Tanmateix, el plat amb el mateix nom, "chili" o "chili con carne", que...
Vistes: 2 125El chili amb carn, o simplement chili, se sol servir amb truites de blat de moro, però un maridatge encara millor és amb pa amb bacó i escalunyes. La carn és increïblement tendra i...
