Receptes per a sopes i guisats espessos

Una recepta de plat principal per servir amb arròs: vedella estofada en brou de tomàquet i després esmicolada, "Ropa Vieja", que es tradueix com "roba vella, draps".

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta de gumbo americà amb marisc i okra, la sopa inclou condiments criolls (vegeu la recepta a l'interior)....

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Aquest plat vegetarià lleuger per a un sopar informal és increïblement ric en proteïnes, gràcies als fesols, els ous, la col arrissada, el formatge i el pa integral. També és ric en vitamina C, calci i ferro.

Emeril Lagasse serveix aquest xili picant sobre arròs i cobreix cada bol amb crema agra i trossos tous d'alvocat...

La recepta de Patrick i Gina Neely per a aquest plat clàssic demana un got de cervesa, mongetes negres i mongetes vermelles.

Prepara un plat com el de Guy Fieri, posant xili a sobre de patates fregides calentes. Després, pots relaxar-te davant del televisor i mirar esports.

Aquest plat d'inspiració italiana està fet amb orenga, fonoll i formatge parmesà cremós...

Aquest àpat complet, basat en una recepta provada pel temps d'Emeril Lagasse, consisteix en carn de vedella, patates noves, cebes perla i pèsols verds...

Si cuineu amb vi negre, trieu-ne un que s'adapti al vostre gust, ja que el sabor esdevindrà més agre a mesura que es cou a foc lent.

Sandra Lee cuina la vedella a foc lent i hi afegeix un toc de xocolata negra per a un sabor especialment intens i ric.

Alton Brown, presentador del programa de cuina Good Eats, dóna el mateix nom a les costelles de vedella tendres amb una salsa lleugera de vinagre de sidra de poma...

Gairebé qualsevol cosa que sobre d'un sopar de festa es pot fer servir per fer aquesta sopa. Fins i tot ossos de gall dindi, que afegiran un sabor intens al brou.

Les herbes fresques i un pessic de pebre de caiena afegeixen sabor i un toc subtil a aquest plat d'estil crioll d'Emeril Legassie.

Aquest plat està a punt en només 30 minuts i segur que agradarà a tota la família. Porta bolets frescos estofats, mongetes verdes i cebes fregides cruixents amb formatge al forn...

Per fer aquest plat consistent i saborós, bulliu suaument els bolets de massa tendres amb el pollastre estofat. Per servir, reescalfeu la sopa de llauna, aboqueu-la en bols i poseu-hi el pollastre i els bolets de massa per sobre.

Una mica de crema agra afegida a la salsa cremosa de bolets en què es cou la carn a foc lent hi afegeix un sabor extra. Els fideus d'ou es poden servir com a guarnició.

Aquest plat contundent és perfecte per a un dia fresc de tardor. La generosa quantitat de verdures complementa la carn, convertint-lo en un àpat complet. Serviu-lo amb llesques de pa cruixent.

En aquest plat relativament magre, Paula Deen cou a foc lent vedella i verdures en un brou de carn aromatitzat amb clau i fulles de llorer.

En el deliciós bol de sopa de Trisha Yearwood, espessit amb dos tipus de mongetes i cremós amb nata, una salsa fresca complementa el pollastre...

El toc final d'aquest plat contundent, fet amb dos tipus de mongetes: blanques i vermelles, moniato i pollastre picat, és un pessic de xili en pols, afegit a cada bol,...

Els pebrots chipotle amb salsa adobo afegeixen un sabor fumat a aquest plat contundent. El xili està fet amb espatlla de porc tendra, puré de carbassa i herbes fresques, i se serveix amb una refrescant crema agra de carbassa...

Si decidiu fer sopa amb la recepta provada d'Alton Brown, que utilitza brou de verdures en lloc de pollastre, obtindreu un plat vegetarià que fins i tot els més...

Uneix-te a Giada De Laurentiis per afegir pasta a aquesta sopa de llenties fàcil de fer amb gust de farigola fresca.

L'Ina Garten comença aquest plat posant llenties en remull en aigua bullent per estovar-les i després les afegeix a un brou amb gust de comí, pastanagues i api. Directament...

Aquest plat de xili, fet amb una recepta senzilla de Ree Drummond, està fet amb carn picada de vedella, dos tipus de mongetes i un pessic de pebre de caiena per a un toc extra de picant.

Aquesta recepta senzilla substitueix la vedella per gall dindi i ofereix diverses opcions de presentació: amb coriandre fresc, crema agra freda i formatge ratllat. Tothom pot triar el seu preferit...

En lloc d'utilitzar carn picada tradicional per al xili, Bobby Flay talla la carn a daus i la cuina en un brou ric, afegint-hi comí torrat i puré de pebrot chipotle.

Amb la guia d'Ina Garten, podeu començar el xili sense carn i després afegir-hi pollastre fregit al final de la cocció i servir-lo amb el vostre acompanyament preferit.

Geoffrey Zakarian diu que pots triar la teva pròpia carn per a aquest plat. Ell, al seu torn, suggereix afegir-hi una ampolla de cervesa negra, així com xilis vermells i verds...

Per fer frankfurts, Tyler Florence afegeix una mica de quètxup i mostassa a una salsa de xili lleugera amb carn, aboca la salsa sobre les salsitxes a la brasa i les cobreix amb formatge cheddar ratllat.

Recepta de xili amb carn picada de porc, polenta i herbes italianes...

La Rachel fa sopa de vieires i bacallà; aquesta sopa de peix espessa, a base de tomàquet, té una llarga conservació i és perfecta per preparar amb antelació.

Recepta de xili amb llenties, salsitxes, tomàquets i carbassa...

Una nova versió del plat crioll jambalaya, fet amb arròs i salsitxa, un tipus de paella o pilaf. Aquesta recepta presenta un plat semblant a una sopa fet amb carn fumada fregida...

Una recepta tradicional de xili de Bob Plager, guanyador del Campionat Mundial de Xili Cookoff (WCCC) dos anys seguits (2012, 2013)...

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.