Receptes d'aperitius

L'amanida Cèsar ha estat durant molt de temps un clàssic culinari. Per afegir-hi el seu toc personal, els xefs experimenten no només amb el seu contingut, sinó també amb la seva forma. Aquesta variació, en particular, és perfecta...

Aquestes rodanxes cruixents de carbassó agradaran a molta gent. Els nostres cervells estan programats per desitjar menjar cruixent. Les patates fregides, les galetes, els fruits secs i les patates fregides desperten un interès infinit i proporcionen...

Aquestes senzilles broquetes de pollastre amb pinya es poden coure al forn. La combinació perfecta de les notes afruitades de la pinya i el sabor del pollastre és coneguda des de fa temps, però res no pot impedir-te millorar-ne el gust. I...

Les patates farcides de pebrots rostits, tomàquets i pa ratllat cruixent es poden gaudir com a aperitiu o com a guarnició d'un plat principal. Un producte aparentment avorrit com...

Als nens els encanta la pizza, les patates fregides i, és clar, les hamburgueses! Aquestes petites hamburgueses no són només per a ells, però. Una hamburguesa sucosa i picant, panets torrats i formatge saborós fan que sigui pràcticament perfecte...

Mentre que a Rússia la cuina asiàtica es troba principalment en restaurants i serveis de lliurament a domicili, al seu país d'origen es sol gaudir principalment del menjar de carrer. En aquests països, no...

Els rotllets de primavera són habituals a la cuina del sud-est asiàtic. Són un tipus d'aperitiu fred que consisteix en un farcit embolicat en un full de paper d'arròs o un altre...

Durant la temporada de collita d'estiu, després d'atipar-vos de verdures fresques i joves, us sentiu temptats a gaudir de refrigeris més saborosos. Les verdures lleugerament salades a la nevera són una gran alternativa d'estiu a les greixos pesats...

La panzanella és l'amanida italiana d'estiu més senzilla i deliciosa. Tomàquets madurs i dolços, cebes cruixents i aromàtiques, un amaniment d'oli d'oliva i vinagre, i trossos de pa sec...

Aquest aperitiu de tomàquet farcit no només és increïblement deliciós, sinó que també queda espectacular a taula. És perfecte tant per a un sopar festiu com per a un àpat de cada dia, ja que és força fàcil de preparar...

Aquestes petites galetes són com broquetes, amb sèsam i llavors de carbassa que hi afegeixen un cruixent deliciós. Són un berenar fantàstic, fàcils d'emportar i no s'enganxen als dits gràcies a l'afegit...

Aquestes galetes de civada utilitzen un ingredient sofisticat: mantega morena. En realitat és mantega normal, fregida fins que està daurada. Quan s'escalfa, el líquid...

Els brownies són una de les postres de xocolata americanes més icòniques. Es fan a pràcticament totes les llars i cafeteries. El secret de la seva popularitat rau en la seva facilitat de preparació i la seva textura única. Això...

La deliciosa focaccia italiana és un aperitiu o substitut del pa únic. Aquesta recepta afegeix patates bullides a la massa, creant una textura suau i tendra. La crosta cruixent...

Pots fer unes delicioses barres de pastís de formatge sense necessitat de forn. Simplement refrigereu el pastís de formatge i després talleu-les en barres. Són unes postres fantàstiques per a un dia calorós d'estiu.

Aquest aperitiu deliciós i econòmic pot donar lloc a les cebes fregides, un veritable rival dels plats preferits de molta gent, a un digne competidor. Us sorprendrà com una sola verdura es pot transformar en un plat realment magnífic. Amb...

Els Hushpuppies són uns petits dònuts de farina de blat de moro fregits que són simplement irresistibles! Tradicionalment servits a les regions del sud dels Estats Units com a guarnició de peix, marisc o...

El picadillo (en castellà "carn picada") és un plat de carn popular en molts països llatinoamericans. Es tracta essencialment de carn picada de vedella fregida amb diverses verdures i condiments o...

Servir aperitius de pícnic sobre fulles d'enciam és una manera segura de fer-ho. En primer lloc, dóna a l'aperitiu un aspecte més cridaner i estiuenc. En segon lloc, esdevé molt més saborós, sucós i lleuger...

Ara, fins i tot els vegetarians poden gaudir del meravellós sabor de les famoses ales de carbassó Buffalo. Talleu el carbassó a tires fines, arrebosseu-lo amb pa ratllat i enforneu-lo. Ara ve la part més important: cuinar...

Als països de parla anglesa, els ous del diable són un berenar fet amb ous de gallina farcits. Reben el seu nom pel seu sabor picant. Curiosament, en alguns països europeus, això...

La bruschetta, un aperitiu italià, és una àmplia gamma de mini-amanides servides sobre llesques de pa torrat. Aquestes inclouen verdures, carn i marisc, tot preparat de manera que...

Els tacos mexicans són normalment petites truites farcides de carn i verdures, però per què no ser creatius i fer tacos totalment de verdures? Per descomptat, un aperitiu així...

A Occident, les flors de carbassó són un ingredient tan comú en diversos plats com el mateix carbassó. A Rússia, però, els plats fets amb flors de carbassó semblen paradoxalment exòtics, tot i que el carbassó a Rússia és...

El formatge feta grec, amb la seva textura delicada, combina a la perfecció amb fruites sucoses, compensant la seva dolçor amb el seu sabor salat i la seva subtil acidesa. Feu un aperitiu lleuger amb...

El gelat de plàtan i xocolata casolà és una de les millors maneres de donar una segona oportunitat als plàtans massa madurs. Tot i que poden semblar completament poc apetitosos, es tornen molt més dolços i saborosos.

Unes postres molt pràctiques i saludables, sobretot a l'estiu. També és una gran alternativa al gelat amb més calories. És millor fer servir plàtans madurs perquè ja siguin dolços però encara ferms.

Un brunch del Dia de la Mare pot començar amb la deliciosa aroma que sura de la cuina. Aquests deliciosos scones de sèrum de llet són ràpids de fer. Són esponjosos, més semblants a unes galetes de mantega, i...

Els hushpuppies són un plat nord-americà que consisteix en petites boletes fregides fetes amb una massa de farina de blat de moro. Sovint es preparen a casa o en restaurants casolans. Normalment,...

Tot i que hi ha innombrables maneres de preparar la bruschetta, aquesta versió del tradicional aperitiu italià mereix una atenció especial. La lleugera amargor de la ruca i la cruixent de la baguette amb...

Gràcies a la seva petita mida, aquests mini pebrots són perfectes com a aperitiu per picar amb els dits. Només cal anar amb compte de no coure massa el plat. Si això passa, els pebrots es tornaran massa...

Els crostini són un aperitiu tradicional italià perfecte per a un pícnic. És millor muntar-los just abans de menjar-los per evitar que el pa quedi tou. La ratlladura de taronja és...

Aquests petits entrepans, o paninis com s'anomenen a Itàlia, segur que impressionaran a qualsevol que els provi. La seva tapenada d'olives que es fon a la boca els fa irresistibles...

Un wrap, o sandvitx, és un farcit embolicat en una tortilla. L'ús d'enciam en lloc d'un pa pla fa que sigui un plat vibrant i saludable. Una varietat de sabors...

Un plat ràpid i fàcil amb un toc asiàtic. El pollastre o el gall dindi combinen bé amb la vedella, i també podeu experimentar amb altres ingredients. Per exemple, ratllat...

Els rotllets d'albergínia amb formatge casolà i tomàquets secs són un aperitiu senzill i elegant. La delicada combinació de formatges, tomàquets secs, herbes i fulles d'alfàbrega brillants serà un complement preciós per a qualsevol...

Els plats d'albergínia són els preferits de molts cuiners per la seva facilitat i rapidesa de preparació. A alguns no els agrada per la seva amargor, però simplement espolvorejar les rodanxes amb sal per alliberar la sal evitarà l'amargor...

L'entrepà continua sent popular perquè els seus farcits permeten una experimentació sense fi. Un entrepà sovint inclou una capa de carn. Tanmateix, si el feu amb...

Una safata de formatges per a un bufet pot capturar tot l'esperit alegre que has portat de les vacances. Dóna a l'aperitiu un toc tropical per evocar el gust d'una delícia celestial. Pinya com a...

L'albergínia combina de meravella no només amb tomàquets sinó també amb patates. El punt culminant d'aquesta recepta d'inspiració francesa és la crème fraîche, un producte lacti elaborat i utilitzat àmpliament en...

Els crostini són una torrada italiana molt popular. Són essencialment crostons torrats, de vegades amanits amb espècies i diversos ingredients, que es mantenen cruixents per evitar que l'entrepà quedi tou.

Aquest aperitiu d'albergínia en capes és increïblement fàcil de fer. Si voleu sorprendre els vostres convidats i éssers estimats amb alguna cosa inusual, assegureu-vos de provar aquesta recepta. Aquestes elegants torres d'albergínia s'alternen amb...

Un aperitiu o guarnició d'albergínia increïblement saborosa. El cruixent i l'esclat de espècies posterior et deixaran sense paraules. Fregir no és exactament considerat una opció saludable per molts...

Aquests deliciosos panets es poden servir com a plat principal o com a guarnició. Les notes de menta es barregen harmoniosament amb els altres ingredients, afegint-hi un toc de frescor. En comptes de coure carbassó i albergínia...

Les rodanxes d'albergínia amb hummus, ratlladura de llimona i julivert són un acompanyament o aperitiu ideal. Riques en antioxidants i plenes de proteïnes, les albergínies...

És possible fer mandonguilles sense carn? Sí, si es substitueix l'albergínia per una de carn. En coure-la al forn, l'albergínia desenvolupa un sabor de carn, convertint-la en una base excel·lent per a mandonguilles.

L'albergínia és una verdura molt saludable amb un sabor distintiu i rica en nutrients i fibra. Per tant, els plats que se'n fan no només són deliciosos sinó també saludables. L'albergínia a la planxa...

Una recepta d'albergínia i tomàquets al forn de la reconeguda xef italoamericana i presentadora del programa de televisió "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Aquest plat no requereix...