Receptes d'aperitius

Aquest entrepà deliciós, saludable i nutritiu és un esmorzar complet o un berenar abundant al migdia. Les sardines en conserva es trituren amb api picat, pebrot vermell...

L'ingredient principal d'aquestes barretes toves són les galetes de Samoa Americana, fetes amb coco, caramel i xocolata. En aquestes postres, les galetes s'utilitzen com a cobertura i, juntament amb la llet condensada,...

Una galeta clàssica de mantega, tendra, cruixent i deliciosa que es fon a la boca, amb un raig de caramel casolà i espolvorejada amb sal marina en escates, creant unes postres delicioses que encantaran a tothom...

Aquests palets de peix estan arrebossats amb patates fregides amb sal picada i vinagre, i són increïblement cruixents (en gran part gràcies a la doble capa d'arrebossat) i...

Feu unes ales de pollastre delicioses i cruixents com les que serveixen amb cervesa als restaurants. Marinar-les prèviament en vinagre els dóna un agradable sabor agredolç i les fa...

Aquesta versió dels populars kebabs kushiyaki japonesos combina salmó i bolets shiitake, que li donen un sabor umami. El filet de salmó es marina prèviament en una barreja de mirin, sake i...

Aquestes delicioses croquetes cruixents es fan principalment amb productes bàsics de la rebost: salmó en conserva, salses, espècies, verdures en vinagre i farina. Delicioses i econòmiques! Deixeu-les reposar abans de fregir-les...

Feu hamburgueses amb hamburgueses de salmó en conserva. El peix esmicolat es barreja amb crema agra, ous, pa ratllat i espècies, després es forma en hamburgueses i es fregeix ràpidament...

Els pebrots farcits són un plat reconfortant clàssic. Aquesta versió més lleugera omple els pebrots amb una amanida suculenta, però alhora conserva tot el que ens agrada d'aquest plat: verdures tendres, delicioses...

Aquesta recepta d'hamburguesa està inspirada en el popular aperitiu grec saganaki, que és formatge fregit amarat amb ouzo i després incendiat. Quan treballeu amb flames, assegureu-vos d'apagar els fogons i observar...

El secret d'aquests deliciosos i sucosos pastissos de peix és la carn picada, que es fa amb tres tipus de salmó: salmó cru picat i fet puré per a la textura, i salmó fumat picat per a un sabor fantàstic...

Per als iranians, el sabzi khordan (un bol de verdures) és un complement refrescant per a qualsevol àpat. Es serveix com a aperitiu independent o com a guarnició d'un plat principal. Els tipus de verdures utilitzades poden variar segons...

El iogurt, la crema agra i un munt d'herbes fresques i aromàtiques donen a aquesta salsa d'alvocat una textura delicada i vellutada. La llet fermentada també ajuda l'alvocat a conservar el seu color i evitar que s'enfosqueixi, així que...

T'encantarà el sucós rave i la mantega cremosa d'aquests entrepans en miniatura, mentre que els filets d'anxova afegeixen tota una gamma de sabors vibrants. Aquests entrepans de te estan fets amb vi blanc...

Decora la teva taula de Nadal amb un aperitiu d'ou farcit amb l'arc de Sant Martí. El millor d'aquesta recepta és que no necessitaràs colorants artificials: tots els ous estaran decorats amb colorants naturals...

Si voleu afegir un toc únic al vostre plat d'aperitius, proveu de fer una síndria adobada ràpida. La polpa es marina en vinagre d'arròs amb bitxos, salsa de peix i oli de palma.

Qualsevol novaiorquès et dirà que un bon entrepà de bacó, ou i formatge és la manera perfecta de començar el dia. És probable que ja tinguis tot el que necessites per a aquest esmorzar a la nevera. La clau...

Els tomàquets al forn amb farigola són un acompanyament fàcil i increïblement versàtil. Rostir-los intensifica el sabor dels tomàquets, convertint-los en una manera fantàstica de realçar fins i tot els més resistents a l'hivern...

Els bolets es marinen amb ceba vermella en una salmorra ràpida de vinagre de sidra de poma. Estan llestos per menjar en només 45 minuts. Els bolets petits (amb tocs marrons...) són els millors per a aquesta recepta.

Aquest pesto amb ametlles, herbes fresques i formatge pecorino es serveix amb rodanxes vibrants de tomàquets frescos. Substituïu l'alfàbrega tradicional per julivert i, per mantenir el sabor de la salsa vibrant i intens,...

Aquestes galetes de mantega cruixents, aromatitzades amb formatge parmesà, pebre negre acabat de moldre i un subtil sabor de llimona, són perfectes com a aperitiu o com a berenar de viatge. Són fàcils de fer i molt...

Aquest aperitiu serà un autèntic èxit i el centre d'atenció de la vostra festa. La patata al forn tendra rep un toc extra de sabor i cruixent gràcies a una capa cruixent de formatge parmesà daurat.

A l'Índia, la paraula "chaat" fa referència a diversos tipus d'aperitius vegetarians salats. Aquesta recepta prové de Nidhi Jalan, fundadora del restaurant Masala Mama de Brooklyn, que serveix plats excepcionals...

Nidhi Jalan, propietària de Masala Mama, prepara aquests divertits aperitius cada any durant el Holi, el festival de primavera indi. Boles fregides, cruixents i cruixents...

Aquest aperitiu és una alternativa digna a les patates fregides. La polenta, tallada a tires, es fregeix en oli fins que està daurada i s'espolvoreja amb parmesà ratllat i herbes fresques. Aquesta recepta funciona millor amb...

Les panelle són unes creps fregides sicilianes senzilles fetes amb farina de cigrons. Són un menjar popular al carrer, servides en un panet amb llavors de sèsam o com a aperitiu independent, com en aquesta recepta. Fregiu les creps...

"Els dumplings no només satisfan la gana. Per a mi, són un menjar reconfortant que m'omple de bons records", comparteix l'autora de receptes Vivian Chan. "Fer dumplings és una tradició de cap de setmana, a...

Després de rostir el salmó, esmicoleu-ne la carn i serviu-lo com a aperitiu sobre pells de patata al forn amb bolets silvestres fregits i herbes fresques. Aquesta combinació de sabors deixarà a tothom bocabadat...

Els xefs anomenen "suprème" el mètode per pelar la taronja per a aquestes postres senzilles: el cítric s'allibera completament de la polpa blanca i les membranes, deixant-vos amb segments tendres i sucosos...

Aquesta senzilla recepta s'inspira en les populars ales fregides de Buffalo amb salsa de mantega picant, que tradicionalment es serveixen amb bastonets d'api i pastanaga i...

Aquest aperitiu serà un èxit a la vostra propera festa a casa. Els formatges en gratinat es submergeixen en una massa de cervesa amb gust de pebre vermell i es fregeixen fins que estiguin daurats. El berenar de cervesa perfecte!

Aquesta amanida està plena de tots els sabors de les clàssiques ales picants de Buffalo. Està feta amb sucós pit de pollastre a la brasa amb mantega i salsa picant, enciam iceberg, ceba vermella,...

No cal que ompliu aquests entrepans baixos en calories amb els embotits d'un clàssic entrepà italià: només cal afegir-hi una llesca de salami, pernil i formatge per obtenir un saborós...

Un esmorzar clàssic (ous remenats, cansalada i formatge) esdevé especial quan es fa una pizza i es cobreix amb bròquil per donar-li un toc extra de sabor. Per estalviar temps, cou la pizza amb massa comprada a la botiga.

Si tens accés al suc d'açaí, intenta aprofitar al màxim els seus beneficis. El seu ric sabor complementa perfectament la col llombarda estofada, i el pigment morat...

Aquest entrepà de filet de porc (amb una escalope coberta d'un arrebossat cruixent i daurat tan ample que sobresurt del panet) és un dels plats preferits d'Indiana. És tan...

Embolica el teu esmorzar tradicional de botifarra de porc, ous ferrats i formatge en una tortilla, afegeix-hi una mica de jalapeño picant, amaniu-ho amb salsa i ja tens un deliciós burrito mexicà. Vols...

La xocolata negra, preferida pels adults, i els cacauets glaçats amb mel, adorats pels nens, es combinen en aquestes galetes per crear la delícia perfecta per a totes les edats. Aquestes galetes captiven amb la seva suavitat...

A primera vista, semblen els tradicionals entrepans de pernil i formatge, però en comptes de pa, utilitzen jícama cruixent, una verdura semblant al nap mexicà. Aquest entrepà és baix en carbohidrats i ric en...

Les mongetes al forn fan que els teus entrepans calents siguin encara més abundants i deliciosos. Fes servir les mongetes al forn que hagin sobrat del sopar d'ahir a la nit o mongetes enllaunades. Combina-les amb dolços...

Els ingredients bàsics d'un entrepà d'esmorzar (ous remenats, boles de patata, salsitxa fregida i molt de formatge) s'apilen dins de la massa de croissant, després les capes es formen en un anell i...

Aquestes galetes tenen un gust semblant al de les galetes americanes amb xips de xocolata, només que encara millor. L'addició de mantega tova a la massa dóna a les galetes un agradable sabor de caramel i fruits secs,...

La salsa mexicana fresca es pot fer amb un ratllador, i no trigaràs més de 10 minuts. Necessitaràs un ratllador de quatre cares, ja que alguns ingredients es ratllaran a grans...

Amb aquesta recepta, podeu fer patates fregides a casa tan boniques i cruixents com les que trobeu als restaurants de menjar ràpid. Per obtenir resultats perfectes, és important rentar bé les patates tallades a rodanxes i...

Els pebrots frescos afegeixen un color vibrant, cruixent i sucós als ous farcits, mentre que la salsa, la mostassa i la maionesa afegides als rovells afegeixen un sabor picant. Decoreu els ous farcits amb...

La textura suau, el gingebre, el romaní i el timó eleven el sabor del borscht tradicional. Aquesta sopa cremosa, vellutada i de color robí, està feta amb les verdures més senzilles: patates, remolatxa, ceba i col.

Aquestes miniatures de tartaletes amb un vibrant farcit de color fúcsia decoraran preciosament la vostra taula de bufet en una festa a casa o qualsevol altra celebració. La seva presentació impactant prové d'una senzilla...

Aquesta recepta transforma unes remolatxes humils, però saciants i saludables, en un aperitiu sofisticat. Les remolatxes bullides tallades a rodanxes es barregen amb verdures d'amanida saboroses, nous i formatge de cabra en...

Imagineu-vos el clàssic peix amb patates fregides angleses, però amb una salsa de formatge rica amb gust de cervesa: l'aperitiu perfecte per a una festa a casa. I sense necessitat de fregir!

Aquest és l'aperitiu perfecte per a festes a casa. La cervesa i el cheddar es combinen per crear una salsa increïble per a uns bastonets de mozzarella cruixents: mai no se'n té massa de formatge! Per a...