Receptes d'aperitius

Als nens els encanten els nuggets de pollastre cruixents. Però, us heu preguntat mai què hi ha als nuggets comprats a la botiga? Feu-los a casa! És força senzill i estareu segurs que el vostre fill...

Delecta els teus amics en una festa a casa amb un aperitiu espectacular de pasta de full farcida disposada en un cercle al voltant d'un bol de salsa per sucar. Aquesta delícia és especialment popular entre els amants de la carn:...

Una versió ràpida de lasanya que pots posar a la carmanyola, portar a la feina o a l'escola i menjar fàcilment sense embrutar. Els fideus de lasanya bullits estan farcits de ricotta i una mica...

Aquesta recepta de pollastre resulta increïblement cruixent i deliciosa, igual que el pollastre fregit. Tanmateix, es cou al forn, sense pell i és molt més saludable. Per aconseguir la crosta...

Aquestes elegants postres són el toc final perfecte per a un sopar festiu. Bossetes de pasta filo daurades i cruixents, amanides amb un deliciós xarop d'espècies cítriques i cobertes amb...

Les torrades franceses saboroses són perfectes per esmorzar, dinar o sopar. Remullat en una barreja d'ous, el pa es fregeix a la paella i es serveix amb formatge fos, bledes saltades per sobre i...

Aquestes quesadillas estan farcides de pebrots sucosos i salsitxa italiana dolça fregida, a més d'un munt de formatge enganxós. Són perfectes per dinar, sopar o berenar. També són ideals per servir...

Els rangoons de cranc (o crab rangoon) són un aperitiu que agrada a tothom, fins i tot a aquells que els proven per primera vegada. Al cap i a la fi, qui es pot resistir als wontons fregits i cruixents amb un tendre farcit de formatge i cranc?

El lahmajoun és un pa pla popular de l'Orient Mitjà cobert amb carn. També es coneix com a pizza àrab. En aquesta recepta, el lahmajoun es fa amb massa de pizza i salsa, i la carn...

Per assegurar-vos que tots els vostres convidats estiguin satisfets amb els vostres aperitius, feu servir cansalada (a menys que hi hagi vegetarians, és clar). Fins i tot un aperitiu tan popular com el pa de diable...

El bacó, l'enciam i els tomàquets (BLT) es combinen d'una manera única en aquest aperitiu. La base d'aquests aperitius de la mida d'un mos és una rodanxa de moniato fregit amb vores cruixents. Cobert amb...

Aquestes petites i grassonetes de pasta choux són perfectes per a aperitius en vacances i festes a casa. A diferència d'altres llaminadures de pasta choux, les gougères no són dolces i estan fetes amb sabor...

Per fer aquest aperitiu ràpid però sofisticat d'inspiració italiana, Jeff Mauro va embolicar un cub de mozzarella en una fulla d'alfàbrega i hi va posar un petit pebrot picant adobat. "M'agrada...

Aquests trossos de moniato al forn, amanits amb un xarop d'espècies, són un deliciós aperitiu que Alex Guarnaschelli suggereix per satisfer la gana abans d'un gran sopar de festa. Bullits fins que estiguin tendres, els moniatos...

Pots fer uns bastonets de pa fantàsticament deliciosos tu mateix amb pasta de full comprada a la botiga. Simplement talla'l a tires, enrotlla cada tira i empolvora-ho amb una barreja de llavors de sèsam, llavors de rosella i...

Aquesta recepta fa que el deliciós bacó sigui encara millor! Combina tot allò que a tanta gent li agrada en un bon berenar: cruixent però masticable, picant però dolç, salat i fumat...

Aquests pastissos de full en miniatura al vapor de vinagre són increïblement fàcils de fer i queden preciosos cada vegada. Un tros de pasta de full (comprada a la botiga) s'embolica al voltant d'una mica de mozzarella ratllada, una llesca...

La Sunny Anderson suggereix alegrar l'espera per al menjar de Nadal amb aquests crostini, unes llesques de baguette torrades untades amb formatge de cabra i amanides amb salsa de nabius i baies senceres. Resulta que...

La Katie Lee serveix ricotta batuda amb romaní i oli d'oliva el dia d'Acció de Gràcies amb un plat de verdures i pa torrat com a aperitiu lleuger abans del gran sopar de festa. Aquesta delícia...

Quan arribin els convidats abans que hagis preparat el sopar festiu, ofereix-los una barreja per picar alguna cosa per saciar la gana i facilitar l'espera. Aquest plat per picar alguna cosa és com un avançament del sopar que vindrà. A...

El bistec de llom es talla pel llom i es considera un tall alternatiu relativament econòmic, cosa que el fa ideal per menjar diàriament i fer deliciosos entrepans.

Per a uns tacos ràpids i abundants, el filet de porc és la millor opció. Aquest tall de carn tendre es cou tan ràpid com les verdures. El filet de porc es frega amb condiment per a fajitas i es rosteix sencer...

Els tostones són un aperitiu popular llatinoamericà que consisteix en plàtans aplanats i fregits. Es serveixen tant com a guarnició com a berenar. Aquesta recepta suggereix servir tostones fregits amb...

Aquests deliciosos i saludables wraps vegetarians, farcits de bolets portobello, cigrons rics en proteïnes i formatge que es fon a la boca, es serveixen amb una amanida lleugera de tomàquet i ruca i són perfectes per dinar o sopar.

Els wraps d'estil indi són una gran idea per a un berenar quan tens ganes d'alguna cosa una mica més exòtica, ja que ofereixen una meravellosa combinació de sabors picants i dolços. El farcit està fet amb...

Aquests rotllets de sandvitx, o rotllets lavash, són perfectes per a un berenar o aperitiu abundant en una festa familiar. També són pràctics de fer amb antelació, de manera que els podeu refrigerar i tallar en trossos pràctics...

Aquestes tartes cruixents farcides de patata són una delícia segura per a qualsevol festa o celebració: són fàcils de menjar per emportar, delicioses i, el més important, veganes i...

Fins i tot sense afegir formatge, podeu fer un pesto decent que tindrà el mateix gust que l'original. La clau és combinar els ingredients correctament. Una barreja d'ametlles fumades, festucs i...

Si esteu pensant en un berenar amb salsitxa seca, en comptes d'entrepans, feu una amanida italiana lleugera i deliciosa. A més de salsitxa tallada finament, necessitareu verdures d'amanida, un parell de tomàquets, una mica...

A algunes persones els agrada el guacamole amb trossos, mentre que d'altres prefereixen una textura suau i cremosa. Per a això, necessitareu una batedora o un robot de cuina. Tritureu l'alvocat i el pebre...

Aquesta salsa per sucar d'estil japonès combina perfectament amb verdures o mongetes verdes en tempura. Col·loca-les al voltant del bol per sucar, suca-les i gaudeix-ne. Prova-la sobre moniatos al forn o...

Els tomàquets, o tomatillos, infusionen el guacamole clàssic d'alvocat amb una acidesa refrescant que combina a la perfecció amb la calor dels jalapeños i el coriandre fragant. Sense llavors...

Aquesta recepta d'Ina Garten no requereix cocció. Només necessiteu un robot de cuina, 10 minuts del vostre temps i ingredients bàsics que ja teniu al rebost: cigrons en conserva,...

La skordalia és una salsa grega feta amb puré de patates, especialment popular durant la Quaresma i sovint servida amb bacallà fregit. Aquesta recepta combina el puré de patates amb puré de patata al forn...

Sorprèn els teus éssers estimats amb una melmelada de tomàquet inusual. Els tomàquets contenen prou pectina i, quan es cuinen durant molt de temps, adquireixen la consistència perfecta de melmelada. Els tomàquets pelats es cuinen en...

No cal esperar fins a l'estiu per fer aquest deliciós berenar. La recepta utilitza préssecs liofilitzats, que estan disponibles tot l'any. Tenen un sabor i aroma intensos que...

Aquestes postres cruixents delectaran a tothom amb la seva clàssica combinació de sabors de poma i canyella. És fàcil de fer i no requereix forn. Necessitareu quadrats de canyella cruixents, liofilitzats...

Aquesta sopa de ceba, amb crostons de formatge fos, només sembla complicada a primera vista. En realitat és fàcil de fer; només necessiteu temps per fregir bé les cebes i...

Prepara aquestes aletes picants per a la teva propera festa de cervesa: seran un èxit. Simplement cou-les al forn fins que estiguin daurades, i uns minuts abans que estiguin a punt...

Les ales de pollastre es fregeixen amb rodanxes d'alcachofa, servides amb una salsa brava espanyola picant per sucar-hi. Abans de fregir, el pollastre es marina durant diverses hores en una cervesa picant...

El fritto misto és un aperitiu italià fet amb trossos de verdures i marisc arrebossats i fregits. En aquesta recepta, les gambes s'acompanyen de carbassa delicada, moniato, ceba vermella arrebossada i cebes tendres.

Aquesta salsa mexicana picant amb chile de árbol és perfecta per a qualsevol plat mexicà, com ara tacos, burritos o simplement ous ferrats i carns a la brasa. Un complement molt versàtil...

El kimchi coreà picant preparat segons aquesta recepta està llest per menjar en poques hores, i com més temps reposi, més picant esdevé. Després de provar aquesta versió, la propera vegada...

Prova una hamburguesa americana clàssica amb un toc llatinoamericà. L'hamburguesa està feta amb una barreja de carn picada de vedella, xoriço mexicà cru picant i condiment d'adobo.

Cuineu aquest sucós porc en una salsa rica i saborosa per a un sopar d'inspiració mexicana i serviu-lo amb truites calentes, col ratllada, formatge i...

Aquest deliciós i refrescant aperitiu a l'estil mexicà està a punt en minuts. Simplement ruixeu els cogombres amb suc de llima i empolseu-los amb una barreja de bitxo i sal. Empolseu-los amb el fregit...

La quinoa és un cereal originari de Sud-amèrica. Es considera un superaliment perquè conté més proteïnes que tots els altres cereals. La quinoa té un sabor agradable, herbàs i de fruits secs,...

Si us agraden les crispetes de blat de moro dolces, proveu aquesta versió amb nabius, mel, vainilla i ametlles triturades. Els nabius es couen a foc lent amb sucre, mel i vainilla en mantega, donant-li sabor amb el seu...

Aquestes galetes nadalenques combinen trossos de nabius secs, dolços i àcids, amb festucs cruixents. També estan farcides de cheddar ratllat i un toc picant de pebre de caiena.

Aquesta amanida està feta amb remolatxa crua (vermella i daurada), carbassó i raves i està literalment plena de vitamines i microelements beneficiosos. Mentre que la remolatxa i els raves afegeixen el seu propi...