Receptes de tardor

La Giada De Laurentiis afegeix un toc umami al sabor dolç i picant d'un pastís de poma clàssic afegint formatge parmesà tant a la massa com al farcit. És una elecció inesperada, però aquest equilibri entre salat i dolç segur que agradarà.

Els vostres convidats estaran encantats amb aquests fulls daurats i cruixents amb el sabor del pastís de poma especiat. I només necessitareu cinc ingredients: full de la botiga, mantega de poma...

El pastís de poma cruixent és la manera més fàcil de gaudir del sabor i l'aroma del pastís de poma sense la molèstia de fer massa. Simplement talleu les pomes a rodanxes, col·loqueu-les en ramequins individuals i cobriu-les...

Gingebre fresc i pomes, sidra escumosa i un bon glop de bourbon: aquest còctel de tardor segur que agradarà a tothom! Amb la quantitat justa de dolçor, fruita i espècies, amb tocs refrescants de llimona i menta, és perfecte...

El cranberry és un dels sabors de tardor més populars, sobretot quan es cou a foc lent amb suc de taronja i canyella. Així és com sol començar la salsa de cranberry casolana... i aquest còctel es cobreix amb bourbon!

Les rodanxes de poma es submergeixen en massa fins que estan completament cobertes i es fregeixen fins que estiguin esponjoses i daurades. La combinació de pomes sucoses, dolces i àcides i massa dolça...

Gaudeix del sabor del teu pastís de poma preferit en una nova forma! Aquestes barres de pasta brisa cruixents estan farcides d'un tendre farcit de poma, aromatitzades amb espècies càlides i cobertes amb una cobertura cruixent de streusel.

Si no us podeu imaginar la tardor sense un pastís de poma fragant, però us culpeu per cada mos de calories extra, o simplement voleu alguna cosa nova, aquesta recepta us encantarà: té més poma que massa,...

Els amants de les galetes de civada els encantarà aquest pastís de carbassa amb el seu farcit delicat, que recorda a les natilles cuites. La base i la cobertura del pastís estan fets amb galetes de civada casolanes amb nous pacanes i...

Aquest còctel de brandi de temporada ofereix un sabor ric i especiat de tardor gràcies a un xarop simple fet amb mel en lloc de sucre normal i grans de pebre rosa acabats de moldre. I un toc de...

Aquest còctel alcohòlic amb gust de pastís de poma és deliciós, però si voleu afegir-hi més dolçor, poseu panses lleugeres en remull en Calvados durant 24 hores i feu servir això...

Ree Drummond fa la seva versió de tardor de vi calent amb sidra natural sense alcohol (suc de poma sense filtrar), afegint-hi pell de taronja, pomes agredolces, nabius frescos,...

Un pessic de canyella mòlta i un raig de licor de poma donaran al vostre clàssic Old Fashioned un canvi d'imatge de tardor, perfecte per gaudir de l'acollidora combinació de fruita i espècies càlides.

La mantega, el sucre morè i les espècies calentes per a forn transformen el rom fosc en un còctel de tardor acollidor per a les nits fredes. Recomanem servir cada tassa d'aquesta beguda calenta amb una broqueta...

Per què tota l'atenció se centra en les pomes a la tardor? També és la temporada de les peres dolces i sucoses! La Giada de Laurentiis utilitza peres per fer el seu encantador martini de tardor, amb la quantitat justa de dolçor i...

A molta gent li encanten les pomes caramel·litzades, però què us sembla una pera caramel·litzada cremosa aquesta tardor? Per fer la salsa de caramel, simplement vam fondre caramels tous de toffee amb nata al microones.

Aquesta crep perfectament esponjosa, cuita amb llet al forn, està feta amb formatge cottage. Això fa que la massa sigui més lleugera i conservi la seva consistència i humitat. Aboqueu la massa per sobre...

La dolçor natural de les pomes i peres fresques diferencia aquesta salsa casolana de les versions comprades a la botiga. El suc de llimona hi afegeix un sabor brillant i afruitat i evita que la salsa s'enfosqueixi, mentre que la canyella i la nou moscada hi afegeixen...

Aquests deliciosos raviolis estan literalment farcits de carbassa: s'afegeix no només al farcit sinó també a la massa. Per ressaltar-ho, feu servir un tallador de galetes per tallar raviolis amb forma de carbassa.

El glaçatge de sucre especiat és el que realment diferencia aquest pa de carbassa de la resta. Només necessiteu sucre en pols, masala chai indi infusionat, nata líquida...

Amb mini xips de xocolata afegits a la massa, assaborireu el sabor a cada mos d'aquest pa de carbassa fragant i sense llevat. És perfecte per esmorzar, postres o simplement per berenar.

Aquesta no és una versió tradicional del pa de mico dolç, però si us agrada l'aroma de les espècies de tardor, segur que us encantarà. Els trossos de massa no només estan arrebossats en canyella, sinó també en una barreja d'espècies per a...

Aquesta saborosa pizza es convertirà en el vostre nou plat de tardor preferit. Els dolços trossos de carbassa es complementen perfectament amb ruca sucosa i saborosa, ricotta cremosa, sàlvia fragant i...

Espanta els teus convidats a la festa de Halloween amb una safata d'ulls esgarrifosos. En realitat són uns deliciosos bolets farcits de formatge crema amb all i coberts amb...

Aquestes impressionants postres de Halloween segur que seran tot un èxit. Aquest elegant pastís de maduixes està cobert amb una calavera de xocolata blanca. Quan el serviu, aboqueu-hi salsa de maduixes calenta per sobre per revelar...

El cacau negre en pols és gairebé no àcid, té un color fosc intens i un sabor vibrant de xocolata que recorda a la teva galeta Oreo preferida (perquè és el que conté!). Aquestes tres propietats...

Aquests muffins de nabius, coberts amb baies fresques i cobertura de formatge crema, són les postres perfectes per a la vostra festa de Halloween. No necessiteu cap habilitat especial per transformar-los en divertides mòmies...

Per assegurar-vos que les vostres bombes de cacau siguin suaus, brillants i delicioses, és important utilitzar xocolata d'alta qualitat amb almenys un 70% de contingut de cacau i temperar-la correctament. Bombes de xocolata,...

Decorar una taula de Halloween és un autèntic repte per a principiants, ja que els plats ordinaris es tornen inquietantment irreconeixibles. En lloc de xarop simple per a aquest amaniment d'amanida de fruites...

Fes que la teva xocolata calenta preferida sigui extra especial aquest Halloween: submergeix les vores de les tasses en xocolata fosa, després prem-les per fer-les espurnes negres i taronges i deixa que quallin. La beguda de xocolata en si...

Tens moltes idees de regals de Halloween, però aquestes postres et faran les delícies. Les maduixes cobertes de xocolata amb forma de monstres, fantasmes i carabasses adorables seran una delícia fantàstica per a Halloween. Tu...

L'ingredient secret d'aquesta sangria és la salsa picant. Només una culleradeta per gerra farà que la beguda sigui encara més estimulant, vibrant i polifacètica. Aquesta sangria amb gust de picant es pot prendre en gots de xupito...

El chili con carne espès (o simplement chili) es cuina al forn amb diferents tipus de carn picada de vedella amb un munt d'espècies, incloent-hi tres tipus de bitxos, que donen nom al plat: "chili...

Aquesta sopa de tomàquet espessa i cremosa és una estrella del mercat indi de Tesuque. Considerada la millor sopa de tortilla de la zona, aquesta sopa de tortilla del mercat del poble de Tesuque està plena d'una gran quantitat de sabors del sud-oest. La sopa...

Tradicionalment, el xili texà es fa amb vedella, però si feu servir carn de caça, la carn de cérvol és una excel·lent opció. El plat és deliciós i saborós, en gran part gràcies al bouquet de diferents pebrots...

Ree Drummond va decidir millorar el sabor de la sopa de carbassa afegint-hi uns quants ingredients típics de la cuina Tex-Mex: bitxo mòlt, comí i jalapeño fresc. Ree...

Aquesta deliciosa i reconfortant sopa de tomàquet està impregnada de sabors picants i un toc fumat dels pebrots chipotle de la salsa adobada. Serviu-la amb entrepans cruixents i calents coberts amb formatge picant que es fon...

La carbassa gla té un sabor dolç natural, però aquesta recepta porta la seva dolçor a un nivell semblant al caramel. Empolvoreu cada meitat de carbassa amb sucre morè, afegiu-hi mantega per...

Potser la part més deliciosa d'aquesta saludable cassola de moniato és l'streusel cruixent de nous pacanes cobert amb sàlvia i parmesà. La seva textura contrasta a la perfecció amb el puré cremós i el sabor picant i de nous...

Si no teniu un fumador específic, qualsevol graella d'exterior (de gas o de carbó) us servirà. Per assegurar-vos que el fum sigui uniforme, obreu el gall dindi en forma de papallona, ​​traient-li l'espina dorsal i fregueu-lo amb la barreja...

Si t'encanten les patates fregides de vedella en conserva però vols que el teu plat preferit sigui més saludable, canvia la vedella en conserva en conserva per carn picada de porc magra i les patates normals per moniatos més nutritius.

Aquestes galetes suaus i especiades estan fetes amb moniatos i una gran quantitat d'espècies aromàtiques, com ara canyella, gingebre, pebre de Jamaica i nou moscada. I el glaçatge de taronja, amb el seu sabor cítric, és meravellós...

Els Tater Tots són un aperitiu tradicional, unes boletes de patata fregides i cruixents que es troben al passadís de les botigues de queviures. La Trisha Yearwood va decidir fer-ne una versió casolana més saludable amb moniatos...

Un aperitiu de Halloween fàcil de fer i impressionant que agradarà a tots els vostres convidats. Aquests globus d'ulls són unes sucoses mandonguilles de vedella amb pupil·les d'oliva. Coeu-les a foc lent en una salsa vermella agredolça,...

Prepara un gall dindi luxós amb un sabor únic per a les festes amb la recepta de Molly Yeh. Molly comença amb una marinada seca de sal i pebre durant tota la nit i després frega l'au amb pebre per afegir-hi sabor per dins i per fora.

Gaudeix de la textura vellutada i el sabor dolç-picant d'aquesta vibrant sopa de moniato. El punt culminant és el complement, que dóna a la sopa un aspecte sofisticat, un sabor exquisit i la converteix en la sopa perfecta...