Receptes de tardor

Aquest farcit de pa es pot coure dins del gall dindi o per separat. La segona opció és preferible, ja que us dóna més d'aquest deliciós acompanyament i us durarà tot el...

Els moniatos són fantàstics no només com a guarnició, sinó també en postres, com aquest pastís, on s'utilitzen per fer un farcit espès i es col·loquen sobre una crosta cruixent. La nata afegeix un sabor delicat al farcit de moniato...

Les cuixes de pollastre fregides i cruixents es couen a foc lent amb porros tendres i pomes en sidra de poma natural sense alcohol, donant com a resultat un plat sucós, afruitat i picant.

Aquest ponx és una versió més esgarrifosa del clàssic còctel ricki americà. Una beguda refrescant de Halloween per a nens, que es pot convertir en un ponx per a adults afegint-hi un raig de ginebra.

Aquestes hamburgueses vegetarianes contundents no contenen gluten però són plenes de fibra saludable. En lloc dels panets tradicionals, utilitzen trossos de moniato torrats (això funciona bé amb altres...

Aquest plat casolà està literalment ple dels sabors i aromes càlids de la tardor. Cuinat en un ric brou de bolets, aquestes farinetes de blat de moro es serveixen amb carbassa gla al forn, dolça i picant i fregida...

Una delicada sopa de crema de carbassa, dolça i picant, amanida amb coriandre i comí, servida amb una amanida de cranc i amanida amb harissa picant i mantega d'herbes aromàtiques. La sopa sembla...

Uns pessics d'espècies per a pastís de poma i un toc de mantega de poma fan d'aquest pastís de crema agra amb streusel la delícia perfecta de tardor. Quan barregeu els ingredients de l'streusel, aneu amb compte de no fer grumolls...

La sidra de gingebre escumosa és un còctel sense alcohol de tardor de primera qualitat que es pot fer servir amb un raig de brandi, donant-li un toc únic. El còctel està basat en...

Aquesta rica sopa de tomàquet està plena de sabors dolços i fumats. Els tomàquets, la col arrissada tendra, la carbassa i el bacó fumat li donen una aroma i un sabor increïblement rics, mentre que les ostres...

Una sopa de tomàquet deliciosa i saborosa amb un entrepà de formatge calent és una manera fantàstica d'escalfar-se en un dia fred. És ràpida i fàcil de fer, i podeu utilitzar qualsevol ingredient que vulgueu...

Un bol de la sopa de tomàquet vellutada de Molly Yeh és la manera perfecta d'escalfar-se en un dia fred. La sopa és rica, amb un sabor i aroma intensos d'all, alfàbrega i parmesà que...

El sabor dels moniatos al forn amb un glacejat de mel i canyella es veu realçat pel xili ancho mòlt i les nous pacanes torrades. La guarnició té la quantitat justa de dolç i la justa de salat, i el cruixent de les nous pacanes crea un contrast agradable.

Les mandonguilles, en comptes de trossos de carn, afegeixen un toc més interessant i únic al guisat. Coeu-les a foc lent amb tomàquets, olives, carbassó i mongetes picades i serviu-les com a plat principal amb pa,...

Aquesta sopa lleugera però reconfortant té alguna cosa especial per a tothom: els edamame cuits a foc lent amb fideus soba de fajol afegeixen proteïnes, mentre que els tomàquets, els cogombres i els créixens...

Aquest plat tan inusual de cebes perla vermelles senceres i xirivies té un aspecte molt festiu amb un glaçatge de gingebre agredolç i serà un autèntic centre de taula. Per preparar les verdures...

El te de gingebre calent és una beguda agradable i reconfortant durant la temporada de fred i ajuda a prevenir els refredats. Aquesta recepta t'ajudarà a preparar-lo correctament, garantint que estigui enriquit amb tots els nutrients beneficiosos...

La pasta fusilli cuita es barreja amb salsa de tomàquet casolana, carbassa rostida i quatre tipus de formatge (ricotta fresca, mozzarella, gorgonzola i parmesà) i es cou al forn fins que...

Feu unes postres inspirades en tres dels pastissos d'Acció de Gràcies més populars d'Amèrica: de nous pacanes, de carbassa i de poma. Els tres farcits es preparen per separat i després es posen en capes...

Un pastís de carbassa per coure és ràpid i fàcil, requereix pocs plats bruts i no requereix massa. Tots els ingredients del pastís de carbassa s'aboquen a la safata de forn d'un en un (no els intercanvieu!) i el pastís...

La dolçor dels moniatos combina a la perfecció amb les espècies índies en aquest senzill acompanyament, perfecte per servir amb carn o aus de corral per a les festes. Afegiu iogurt grec al puré d'espècies i serviu...

Aquests bunyols de carbassa groc brillant es couen ràpidament, de manera que els podeu fregir mentre estofeu carn o feu sopa a foc lent per a un àpat de tardor calent. Els bunyols estan fets amb una barreja de...

Gaudeix de tots els sabors del curri indi en una sopa càlida i especiada, rica en proteïnes i fibra. El pollastre s'acompanya d'arròs, verdures, bledes i deliciosos daus de paneer fregit.

Aquest pastís de carbassa és tan tendre i consistent que gairebé no recordaràs que hi ha crosta. I tenint en compte que només es triga uns deu minuts a fer-se, aquest magnífic...

Aquesta sopa t'aixeca l'ànim amb el seu color i sabor vibrants. Repleta d'aromes de la cuina del sud de l'Índia, conté cúrcuma assolellada, el sabor i l'aroma de la qual alegraran qualsevol dia de tardor apagat.

El gall dindi fregit és més sucós que el gall dindi cuit al forn, així que si teniu una fregidora gran, assegureu-vos de provar aquesta recepta. L'au acabada es glaceja tres vegades...

Aquestes galetes de sucre festives, cobertes amb una cornucòpia en miniatura, són el complement perfecte per a les postres de tardor. Són fàcils de fer i tenen un aspecte adorable! A diferència d'altres...

A diferència del pastís de carbassa tradicional, aquesta recepta cou la base juntament amb el farcit. És un postre festiu senzill i deliciós que no requereix enrotllar, refredar ni altres preparacions.

Aquesta amanida de verdures rostides i fresques és tan brillant i colorida com el carnaval de Mardi Gras que li dóna nom. Moniatos taronges, remolatxa groga, col morada i cebes tendres...

Aquest plat complet es fa amb només cinc ingredients. Les salsitxes de pollastre naturals es fregeixen a la paella per obtenir una crosta bonica i es serveixen amb col llombarda estofada amb pomes i...

Aquest pastís de crema de nabius és sorprenentment fàcil de fer amb un ingredient pràctic i versàtil a mà: salsa de nabius en conserva. El sabor de la crema és equilibrat,...

Feu monstres de merenga senzills a l'estil de Mike Wazowski: verds, d'un sol ull i simpàtics. El te matcha japonès els donarà el seu color verd. Es presenta en una varietat de formes i...

Aquestes galetes cridaneres segur que seran la peça central de la vostra taula de dolços. Aquests molinets vermells i blancs, perfumats amb canyella i vores de sucre cruixent, seran els preferits tant de nens com d'adults. I fent-los...

En lloc de la tradicional hamburguesa Sloppy Joe amb gall dindi picat farcit de salsa de tomàquet, prova el xili Cincinnati, que s'infusiona amb notes més exòtiques d'espècies dolces. El gall dindi picat es fregeix amb...

El xili Cincinnati és un guisat de carn abundant amb els sabors de la cuina mediterrània. La carn picada de vedella es cou a foc lent en una salsa de tomàquet amb bitxos, canyella, clau, coriandre i pebre de Jamaica, i...

Aquesta luxosa tarta és perfecta per a les vacances de tardor i hivern. La base de xocolata està coberta amb una gruixuda capa de caramel suau, esquitxada amb trossos de nous pacanes torrades i coberta amb...

Aquesta recepta combina vedella bourguignon francesa amb pastís de vedella americà. La vedella estofada amb bolets al vi negre es cou "en una olla" sota una tapa de pasta, que després es cou al forn...

Una gran variació del tema del crumble de patata, aquesta inclou moniatos, un parent més saludable i amb menys calories de la patata. Enforneu els tubercles, després traieu la carn de les meitats i ompliu-los...

Aquesta sopa fragant amb fideus soba de fajol, pollastre, xampinyons, verdures i gingebre és ràpida de preparar i ofereix un sabor càlid quan fa fred. Serviu-la guarnida amb cebes tendres i condiments japonesos...

Aquestes galetes estan fetes amb xocolata fosa (no cacau com la majoria de les altres galetes amb xips de xocolata), donant com a resultat un sabor suau, masticable i intens que...

Si heu provat els populars raviolis de carbassa, segur que us encantarà aquesta versió amb castanyes, que combinades amb parmesà creen el mateix sabor increïblement ric i profund, però sense...

Aquest pastís farcit de castanyes serà un autèntic punt culminant de la vostra celebració de tardor o festa del te de diumenge. El delicat farcit, ric en el sabor i l'aroma de castanyes torrades i vainilla, descansa sobre...

La tardor és l'època per gaudir de la carbassa en una àmplia varietat de combinacions. Quan es prepara correctament, no només és saludable, sinó també increïblement deliciosa. Aquesta recepta inclou carbassa al forn...

Per a un deliciós plat de tardor, rostiu talls de carbassa amb un glacejat fet amb xarop d'auró real i suc de llimona acabat d'esprémer, amb flocs de pebre vermell per a un toc picant,...

Les rodanxes de carbassa gla s'emboliquen amb pa ratllat amb parmesà, sàlvia i espècies i es couen al forn fins que estiguin daurades i cruixents. Aquesta és una manera fantàstica de convertir la carbassa en un aperitiu per a...

Aquesta sopa de formatge amb rave picant, saborosa i espessa, és una delícia meravellosa per reconfortar i aixecar l'estat d'ànim en un dia fred. El cheddar ratllat i la nata li donen una textura i un sabor cremosos, que estan perfectament equilibrats amb...

Quan fa mal temps, no hi ha res millor que relaxar-se en bona companyia amb una acollidora olla de fondue de formatge. Aquesta fondue està feta amb una barreja de formatges cheddar i gruyère amb sidra alcohòlica, que...

Aquest plat de guarnició de verdures rostides es fa completament al microones i és perfecte per a àpats de cada dia o per a vacances quan el forn està ple. La carbassa butternut es cou al forn amb tomàquets,...

El Gouda fumat i el Cheddar fort són deliciosos en aquest pa vegetarià, ricament farcit de coliflor cruixent i cols de Brussel·les. El pa està fet amb massa de pizza comprada a la botiga, que està farcida de...