Receptes d'estiu

Gaudeix dels vibrants sabors estiuencs d'aquestes postres senzilles: trossos sucosos de préssec i mango amb un amaniment de llima servits sobre una base de galeta amb nata muntada. Tots els ingredients es complementen perfectament...

El préssec tradicional es fa amb fruites d'estiu de temporada sota una capa cruixent, i aquesta recepta afegeix un ingredient inesperat, però igualment estiuenc, als préssecs: blat de moro. Enllaunat...

Aquest gelat de préssec té el gust d'un batut congelat, només que és encara millor gràcies a la civada, que li afegeix un sabor de fruits secs. Una porció d'aquest gelat saludable conté...

Aquest pastís francès senzill i rústic captiva pels seus sabors estiuencs i una combinació de textures. La fruita fresca (préssecs i prunes) es talla a rodanxes i es barreja amb midó de blat de moro per crear...

Els préssecs triturats donen a aquesta delicada panna cotta un meravellós color taronja pàl·lid i una aroma estiuenca, complementada suaument per les notes tropicals de l'aigua de coco. Si no teniu aigua de coco, podeu...

Aquesta melmelada recorda al pebrot vermell confitat. És afruitada, dolça i lleugerament picant amb un sabor distintiu de xili. Prova-la en un plat de formatges, amb carn de porc o pollastre, o simplement en una torrada amb...

La crema agra afegeix una agradable acidesa al farcit delicat i cremós d'aquest pastís d'estiu, cobert amb trossos de préssec fresc i baies. Feu servir una base de galeta Graham comprada a la botiga i el pastís quedarà deliciós.

La tarta Tatin perfecta té una base ben cuita i una salsa de caramel rica i espessa. Els sucs de préssec aprimaran i aclariran el caramel durant la cocció, per la qual cosa cal coure-la prou temps...

Els gerds amb rom són el punt culminant d'aquest luxós pastís, amb capes de pa de pessic d'àngel, sorbet de préssec, gelat de préssec i nata muntada de llimona. Tots els sabors de fruita són perfectament...

Aquesta deliciosa tarta d'estiu és fàcil de fer amb pasta de full congelada comprada a la botiga i préssecs frescos i madurs. El farigola hi afegeix un toc d'herbes i una cullerada de ricotta fresca per sobre hi afegeix un toc agradable.

Si feu servir massa de pastís comprada a la botiga per fer aquests pastissos, els podeu fer de manera ràpida i senzilla. Només heu de bullir el farcit de préssec fresc, muntar els pastissos i coure'ls al forn.

L'amanida de patata mai ha estat tan lleugera, fresca i saludable! Està feta amb patates noves, ruca fresca, mongetes verdes al vapor, salmó tendre al forn i...

Aquest deliciós aperitiu d'estiu fet amb verdures de temporada serà el centre d'atenció a la vostra taula. El blat de moro dolç i els tomàquets sucosos combinen perfectament amb una ricotta suau i cremosa. Serviu-ho ben calent...

Aquest pastís de maduixes es fa directament en una bossa de galetes dolces, cosa que facilita menjar-lo amb una cullera mentre et desplaces. Als nens els encantarà! Deixa que les galetes es remullin en la maduixa fresca...

L'estrella d'aquests tacos són els bolets portobello a la planxa. Amb aquest farcit, gairebé no recordaràs la carn! Assegura't de deixar que els bolets es daurin completament pel costat convex abans de girar-los. Així doncs...

Abans de rostir-lo a la brasa, el bistec es marina en una barreja de suc de taronja, salsa adobada i coriandre, que li infusiona un ric bouquet de sabors. La recepta especifica els temps de cocció del bistec...

Les gambes són un dels farcits de tacos més populars. És una alternativa més lleugera a la carn i es cou en minuts. Combineu les gambes amb bitxos chipotle (jalapeños fumats), fregiu-les...

Si busqueu una recepta de tacos deliciosa i no tradicional, considereu aquest taco de peix. El farcit es fa amb filet de salmó, pebrots chipotle i ratlladura de taronja, es fa a la planxa i es serveix...

Gaudeix de la subtil combinació de taronja i fonoll en aquesta aigua infusionada, rica no només en sabor, sinó també en vitamines i antioxidants. Pots fer que aquesta aigua infusionada tingui gas o sense gas...

Aquesta sangria de color taronja brillant combina Aperol, un aperitiu de taronja lleugerament amarg, amb licor de taronja, aigua amb gas, suc i rodanxes de taronja, i una agradable nota de pi de la fragant...

Els bitters afegeixen un sabor fresc a aquest còctel dolç de pastanaga acabada d'esprémer i suc de taronja. Si no trobeu bitters de taronja, feu servir qualsevol altre bitter de còctel. Serviu...

Aquest pastís sense forn és la solució perfecta per a les celebracions d'estiu. Els dies calorosos, tothom estarà encantat de gaudir d'aquest refrescant gelat cítric en forma de pastís de veritat amb una crosta recoberta de sucre.

Aquest còctel a base de mezcal es pot servir com a postres per a adults. Gaudeix-lo amb gelat de vainilla i refresc de taronja. La delícia perfecta per a l'estiu!

Què hi ha de més fàcil que coure pasta amb salsa en una sola olla?! No cal esperar que bulli l'aigua: tots els ingredients es combinen en una sola olla i, a mesura que es couen...

Aquesta amanida d'estil mediterrani, plena de verdures sucoses i crostons cruixents, és l'aperitiu perfecte per a qualsevol àpat. És ràpida de fer amb enciam, tomàquets, ceba vermella,...

Feu entrepans d'estil mediterrani per al te. La focaccia, suau i esponjosa, es talla per la meitat i s'omple amb rodanxes de formatge provolone italià i olives picades amb herbes. Una barreja de...

Quan tinguis ganes d'una Margarita agredolça i refrescant però encara no és hora de beure, prepara aquesta versió sense alcohol d'una Margarita congelada amb suc de llima i taronja. Assegura't que el teu...

Els sliders són entrepans petits i de la mida d'un mos que se solen servir com a aperitiu a les festes. Cada slider conté una hamburguesa de vedella sucosa, formatge fos i una salsa a base de maionesa.

Una marinada de Coca-Cola dóna a aquestes primes costelles curtes coreanes un sabor increïble i una brillantor deliciosa. Marineu-les durant un parell d'hores i després, simplement, rostiu-les. El gruix de les costelles curtes de vedella...

La salsa de tomàquet i alfàbrega d'aquesta recepta troba la seva combinació perfecta: la pasta bucatini, que s'assembla a uns espaguetis gruixuts però buits. L'albergínia i el carbassó tallats a rodanxes es marinen breument prèviament...

El blat de moro cremós és un deliciós acompanyament per a carn a la brasa o barbacoa. Una olla de cocció lenta facilita la seva preparació mentre esteu ocupats fent a la brasa i cuidant la carn. El sabor és delicat i la textura...

Igual que el popular Tequila Sunrise, aquesta versió amb rom delecta la vista amb una bella gradació de colors que recorda una sortida del sol. Està fet amb nèctar de mango, equilibrat amb cítrics...

Aquest batut tropical de mango i llet de coco és ric en vitamina C i potassi. Les llavors de chía afegeixen fibra i àcids grassos omega-3, donant-li una textura que...

Regala als teus amics aquests xupitos únics amb sabor tropical i toc mexicà. El Tequila Gold es serveix amb una petita cullerada de sorbet de mango i un raig de xili i llima. La teva diversió...

Rodanxes de mango madur i sucós, flocs de coco i una cullerada de dolç de llet (similar a la llet condensada bullida) transformen l'arròs amb llet de farinetes normals en unes postres tropicals meravelloses. Feu arròs amb llet...

Aquestes refrescants postres d'estil mexicà ofereixen un deliciós sabor tropical amb un toc picant de xili. Per fer el granissat, congeleu el puré de mango, raspant-lo...

Als carrers de les ciutats mexicanes, sovint es poden veure venedors que venen rodanxes de mango, la polpa sucosa del qual està esquitxada amb un condiment de tajine vermell fosc, xili, llima i sal marina. Aquestes postres combinen aquests dolços...

Un sopar ple de verdures mai havia estat tan deliciós! Les gambes amb un glaçatge de chutney de mango dolç i picant es serveixen amb arròs de verdures. Té menys calories i conté molta...

El secret d'un ceviche deliciós són els ingredients frescos i d'alta qualitat, i això no només s'aplica a l'elecció del peix: el suc de llima en què es remulla el salmó també ha de ser acabat d'esprémer. Aquest aperitiu peruà...

Serviu aquestes postres refrescants després d'un sopar abundant. Es creu que el sagú de mango amb aranja és originari de Hong Kong, però és popular en molts països del sud-est asiàtic. Les postres es fan tradicionalment amb...

Aquest pastís d'inspiració llatinoamericana captiva amb les seves textures i sabors contrastats de mango dolç i bitxo picant. La crosta cruixent està farcida d'una gruixuda capa de delicat farcit de fruita, i...

Una vinagreta de mango i chipotle dolça i picant fa una doble funció en aquesta amanida d'inspiració mexicana: no només serveix com a amaniment per a l'amanida, sinó que també ajuda a transformar...

Els mangos i jalapeños sucosos fan d'aquesta salsa dolça i picant una alternativa refrescant a la salsa de tomàquet tradicional. Una petita part dels ingredients es tritura i la resta es talla a trossos...

Bateu suc de llima acabat d'esprémer i coriandre en oli d'oliva amb all i ruixeu-ho sobre filets de mahi-mahi a la planxa. És el complement perfecte per al peix a la planxa. El vibrant sabor cítric i picant de l'oli...

Aquesta amanida de pasta utilitza pollastre rostit esfilagarsat comprat a la botiga. La seva carn saborosa li confereix un sabor ric que es complementa perfectament amb un amaniment de maionesa, salsa barbacoa i salsa de pernil.

Aquest impressionant pastís amb forma de sol us animarà amb el seu aspecte i sabor estiuencs. No cal buscar motlles especials: només cal crear una forma de sol al centre amb pasta brisa...

Les torrades franceses són fantàstiques perquè es poden servir per esmorzar o com a postres casolanes ràpides. Aquesta recepta fa que les postres siguin encara més elegants! Entre dues llesques de pa,...

Si barregeu amb cura les clares d'ou batudes per separat fins a obtenir un púding de llimona delicat i el coeu al forn al bany maria, obtindreu un suflé lleuger i esponjós, unes postres que impressionaran els vostres convidats amb la seva...

Aquesta recepta està inspirada en el clàssic pastís de llimona i merenga americà. Aquesta salsa sense forn és ràpida i fàcil de fer i, el més important, conté tots els sabors...

Aquesta recepta està inspirada en l'amanida d'estiu toscana de panzanella. El resultat és un aperitiu divertit que segur que agradarà als nens i els ajudarà a afegir més verdures fresques i saludables a la seva dieta.