Receptes d'estiu

Fes que la teva ingesta diària d'aigua sigui deliciosa i saludable. L'aigua mineral amb gas o amb gas (segons les teves preferències) s'infusiona amb rodanxes de poma i pals de canyella i s'infusiona amb...

Dóna-li a la teva Margarita un meravellós toc tropical afegint-hi suc de pinya i puré de maracujà als seus ingredients bàsics: tequila, suc de llima acabat d'esprémer i licor de taronja. La seva aroma...

Les curses de cavalls americanes i els còctels a base de bourbon estan inextricablement lligats. Cada esdeveniment de la Triple Corona té el seu propi còctel oficial. I si el Derby de Kentucky serveix...

La Black-Eyed Susan és la beguda oficial de la cursa de cavalls Preakness a Baltimore, Maryland. El còctel va ser creat el 1973 i rep el nom de la flor Black-Eyed Susan.

Refrescant, deliciosa i d'un rosa brillant, aquesta Margarita és el plaer perfecte per a les festes d'estiu i per a aquells dies d'hivern en què voleu abraçar l'estiu! El còctel es fa en una batedora amb congelades...

La menta i el raïm blanc donen a la revigorant Margarita un sabor encara més refrescant, i el còctel pren un color verd atractiu. Les Margarites congelades es preparen en una batedora. Primer...

El Margarita és un dels còctels més reconeixibles i populars. És estimat pel seu sabor senzill però estimulant, així com per l'oportunitat d'experimentar amb els ingredients originals, afegint-hi alguna cosa especial...

Transforma la tradicional Margarita en una beguda més divertida i vibrant afegint refresc de taronja als seus ingredients estrella: tequila, suc de llima acabat d'esprémer i licor de taronja. Serveix...

Els esquites són un berenar mexicà de carrer fet amb grans de blat de moro. Gràcies a l'abundància d'espècies, ofereixen tot un bouquet de sabors, amb notes dolces, àcides, picants i salades.

Aquesta beguda tradicional índia és increïblement refrescant, vigoritzant i estimulant. El lassi està fet amb iogurt natural, polpa de mango i espècies. Tots els ingredients són senzills...

Fins i tot les palletes adobades senzilles es poden servir com a berenar en una festa a casa o mentre espereu un sopar festiu si prepareu una deliciosa salsa per acompanyar-les. Només cal que barregeu...

Aquest còctel increïblement refrescant és ric en vitamina C gràcies a l'addició de síndria. Durant la temporada de síndria, talleu la síndria a daus i guardeu-la al congelador per accedir-hi fàcilment.

Un refrescant postre italià, el granissat és l'alternativa perfecta al gelat i és fàcil de fer a casa. Només requereix uns quants ingredients (fruita i sucre) i ni tan sols necessiteu una màquina de fer gelats. Fruita...

Fes que el teu esmorzar de cap de setmana sigui especial i convida a tothom a un gelat en lloc de les tradicionals farinetes o batuts! Aquest gelat deliciós, nutritiu i saludable és perfecte per a un esmorzar d'estiu. Conté...

Lleugera i senzilla de preparar, però tan impressionant, aquesta amanida és la delícia perfecta per a l'estiu. La sucositat dels ingredients frescos i els sabors complexos, que combinen salat, dolç i àcid, són el que...

Aquest vibrant còctel tiki és un autèntic festí per als ulls i l'ànima. Et transportarà a illes tropicals sense sortir de casa. Prepara el còctel en una petita síndria fregant-ne la polpa...

Barregeu rom i licor de taronja amb suc de llima i síndria triturada per obtenir un còctel increïblement refrescant per a un dia calorós d'estiu. Podeu fer servir qualsevol rom, clar o negre, i la síndria...

Els trossos de síndria gelats en bastonets, remullats en un còctel de tequila dolç i àcid, són perfectes per a les festes d'estiu. Abans de gaudir d'aquesta síndria per a adults, ruixeu-la amb suc de llima...

Decora la festa del teu jardí d'estiu amb aquesta impressionant barra Bloody Mary. La temàtica és la síndria, el símbol afruitat de l'estiu. Síndries de totes les mides es transformen en bols per servir, i...

Aquest pastís amb forma de síndria serà un complement impressionant per a la vostra celebració d'estiu. Per donar-li forma, necessitareu dos motlles rodons de 20 cm i un recipient apte per al forn de 2 litres...

Aquesta versió amb pesto està feta amb una versió més saborosa de créixens. Bateu les verdures amb pinyons i formatge Pecorino Romano i, a continuació, afegiu-hi mongetes blanques per donar-li textura. El sabor...

Sabies que el créixens es considera un dels aliments més nutritius? És veritat! És ric en vitamina K, essencial per a la salut òssia, i antioxidants. El créixens també és...

Un aperitiu de préssec i pernil salat pot semblar una idea estranya, però no us precipiteu a jutjar! Hi trobareu una combinació impressionant de fruites dolces (i el seu sabor serà encara més intens després de coure-les al forn).

Aquest pesto està fet amb ruca fresca. El seu sabor picant es complementa perfectament amb nous i tomàquets secs agredolços. Prepareu el pesto just abans de servir-lo, triturant-ho tot...

Si busqueu alguna cosa més per fer amb carbassó durant la collita abundant, proveu de fer aquestes magdalenes. El carbassó ratllat s'afegeix directament a la massa, però no dóna a les magdalenes un sabor vegetal, i...

No cal pelar les patates vermelles joves per a aquesta amanida: la pell fina conté molts micronutrients essencials que faran que la teva amanida sigui més saludable. Només assegura't de rentar-les bé...

Aquestes costelles magres estan fetes amb carbassó i puré de mongetes cannellini. El carbassó ratllat necessita temps per escórrer, ja que si no, les costelles seran difícils de formar i...

Quan el carbassó és de temporada, podeu fer una amanida de col substituint la col arrissada per carbassó fresc. Combineu el carbassó cru amb pastanagues ratllades i ceba vermella en un amaniment de maionesa agra i serviu com a...

El carbassó sovint està infravalorat, però amb l'addició de formatge fos i un topping cruixent de flocs de blat de moro, podeu transformar aquesta verdura d'estiu en la cassola perfecta per emportar.

Aquest clàssic plat iranià d'olives marinades està farcit de nous cruixents i llavors de magrana, all aixafat i herbes fresques. Però el seu veritable punt culminant és la melassa de magrana. Això...

No cal ser jardiner per plantar aquest parterre. Els vostres convidats quedaran impressionats per aquesta presentació única d'un aperitiu de verdures amb salsa per sucar. La salsa està coberta amb una capa de pa negre esmicolat... és...

Aquest xili vegetarià està fet amb albergínia, tomàquets, blat de moro i mongetes, i per a un àpat encara més abundant, afegiu-hi tofu ratllat, que és un excel·lent substitut de la carn picada. De...

Prova aquest suflé de formatge lleuger i airejat, infusionat amb l'aroma refrescant de les fines herbes. Fines herbes és un terme culinari francès que s'utilitza per descriure la combinació clàssica de verdures delicades...

Aquest còctel retro de finals del segle XIX, inventat entre els murs de la Universitat de Yale, continua sent rellevant avui dia, sobretot perquè tots els seus ingredients són fàcilment disponibles, a diferència de molts altres...

Aquesta amanida dolça i salada combina síndria amb feta, cogombres, olives i menta fresca. És deliciosa, sucosa i refrescant, perfecta per a un berenar d'estiu. Tot...

Aquest còctel lleuger amb base de rosat és perfecte per a festes i brunchs d'estiu. Espera una combinació refrescant de síndria, taronja i llima, mentre que el refresc afegeix un toc de brillantor amb bombolles.

L'oli de coco verge o verge extra sense refinar dóna a la massa de pastís la mateixa textura que la mantega. El pastís queda cruixent i tendre. A més, amb aquesta massa...

La combinació de nous i lavanda seca infon a aquest senzill pastís de mantega una aroma i un sabor increïbles. Incorporeu els fruits secs picats a la massa i, a continuació, escampeu-hi la lavanda abans de coure-la al forn.

Quan necessiteu unes postres elegants al moment, aquesta senzilla recepta us vindrà al rescat. Si teniu gofres belgues congelats, perfecte! Torreu-los en una torradora i munteu un pastís amb tres gofres, esteneu-los...

Aquest pastís invertit farcit de baies és perfecte per a postres o brunch, especialment amb una cullerada de crema agra ensucrada. El subtil sabor cítric de la ratlladura de llimona afegit a la massa...

Coure un pastís cap per avall amb gust de Bananas Foster. Aquest pastís suau i humit està infusionat amb rom negre aromàtic i cobert amb caramel i rodanxes de plàtan. Tot el que necessites per coure'l...

El tangelo jamaicà (també conegut com a lleig o únic) és un híbrid de mandarina i aranja amb una pell lletja i arrugada i un sabor brillant i cítric que pot variar de dolç a agre i amarg.

Aquests wraps, fets amb pollastre picat fregit ràpidament en una salsa tailandesa agredolça i servits sobre fulles d'enciam, són fàcils de personalitzar per adaptar-se al gust de cada comensal. Serviu els wraps en una safata, envoltats de...

Aquest aperitiu presenta ingredients tradicionals de nachos mexicans, però amb uns quants detalls brillants li donen un toc tailandès. Salsa de peix i cacauet, juntament amb un toc de sucre i suc de llima,...

Els aperitius de verdures sempre són populars: baixos en calories, ajuden a satisfer la gana alhora que proporcionen beneficis per a la salut. La clau és presentar-los d'una manera única per garantir que els vostres convidats estiguin satisfets. Per exemple, podeu preparar un aperitiu de verdures...

El filet de salmó i les cebes tendres s'amaneixen amb una saborosa salsa teriyaki i es fan a la brasa fins a obtenir delicioses marques de torrada i un glaçatge brillant, servit amb una amanida d'alvocat i cogombre en una vinagreta lleugera...

En aquesta recepta de julep, la menta tradicional es substitueix per un estragó igualment fragant. Combinat amb maduixes fresques i vainilla natural, crea un sabor increïblement dolç i refrescant, perfecte...

Quan la Margarita es troba amb la sangria, s'obté aquest deliciós punx de fruites per a tota la gent. La sangrita es fa amb vi blanc, tequila i llima. En lloc dels glaçons de gel habituals, afegeix-hi...

La Sandia loca és una amanida de fruites mexicana, dolça, agra, salada i picant que venen els venedors ambulants. El seu nom es tradueix del castellà com a "síndia boja". Està feta amb mitja síndria...

Les tartes de Samoa són una deliciosa combinació de xocolata, caramel, gelat de coco i coco sobre una crosta de coco cruixent. Es couen en un motlle de magdalenes estàndard.