Receptes d'estiu

Feu una amanida ràpida i fàcil amb cuixes de pollastre i enciam romà a la brasa amb una vinagreta de mostassa Dijon. Una part d'aquesta vinagreta s'utilitza per marinar el pollastre.

Fregueu els pits de pollastre amb pasta de xili en pols i feu-los a la planxa amb truites de blat de moro per obtenir uns tacos senzills i deliciosos que són fàcils de fer entre setmana. Serviu el acabat...

L'objectiu principal d'aquesta recepta és aprofitar la salsa còctel de gambes que de vegades sobra de les festes. És una base ideal per a la salsa barbacoa de pollastre! Fregiu el pollastre...

Prepara una hamburguesa amb formatge clàssica amb una sucosa hamburguesa de vedella, verdures i una llesca de formatge americà o cheddar per a un sabor autèntic. Aquesta recepta inclou hamburgueses i panets a la brasa, cosa que afegeix...

Aquesta és una nova i divertida manera de fer hamburgueses amb formatge per a una festa. Porta formatge, pa, tomàquet, cogombrets, enciam cruixent, una hamburguesa de vedella sucosa: tot el que ens agrada d'una bona...

Barregeu bitxos poblanos rostits, cogombre fresc i menta per obtenir una deliciosa sopa de gaspatxo. Aquesta versió de la sopa freda només utilitza verdures verdes. Els bitxos poblanos...

El pernil fregit arrebossat cruixent es serveix amb una salsa d'ou verd amb tàperes, cogombrets i herbes fresques. Aquesta recepta transforma un plat estàndard de pernil i ou en un aperitiu esbojarrat,...

El granissat és un postre italià lleuger i refrescant que és fàcil de fer a casa amb un mínim d'ingredients. La poma verda, la menta i la llima afegeixen un sabor vibrant al granissat, just el que cal per a un dia calorós.

Aquest refrescant amaniment de iogurt és baix en calories (només 60 kcal per ració) i en greixos (5 g per ració). Això és gràcies al iogurt grec (2% de greix) i a l'absència de maionesa. Tanmateix,...

Dóna als nachos mexicans un toc grec: substitueix les xips de blat de moro per xips de pita i cobreix-ho amb hummus i una amanida grega: cogombres, tomàquets, olives, ceba vermella i feta.

Normalment no recomanem carn i patates per a postres, però en aquest cas, és el caprici perfecte per al pare el Dia del Pare o el 23 de febrer. El pastís de gelat deconstruït es serveix deliciós fregit...

La pastissera Eliza Strauss, propietària de Confetti Cupcakes, amb seu a la ciutat de Nova York, passa el seu temps creant dolços d'aspecte realista amb forma de diversos objectes, com ara pastissos xinesos comestibles...

Aquest taco gegant és en realitat un pastís de gelat! Vam coure dues galetes grans de flocs de blat de moro i les vam omplir amb gelat de xocolata i xips de xocolata perquè semblessin carn picada de vedella,...

Aquesta recepta transforma el popular cafè de temporada de Starbucks en unes postres impressionants. Aquest batut de pastís de carbassa amb cafè i espècies és perfecte per a principis de tardor, quan encara fa bon temps...

Quan es tracta de cassoles, el carbassó sovint es passa per alt en favor de la coliflor o el bròquil. Tanmateix, amb l'addició de formatge i una cobertura cruixent de galeta, esdevé...

Aquestes postres súper senzilles de mantega de cacauet, xocolata i galeta són una manera fantàstica de complaure els més llaminers de la família! Les barretes de mantega de cacauet no requereixen forn i són fàcils de guardar...

El carbassó té un sabor neutre, cosa que el converteix en un maridatge perfecte amb salses contundents. Prepara aquest deliciós aperitiu d'estiu rostint les verdures i barrejant-les amb una salsa feta amb relish de chow mein àcid...

Aquestes galetes, plenes del sabor i l'aroma d'un pastís de pastanaga, no requereixen forn, no contenen gluten i es poden fer veganes. Fer aquest postre de galeta et permet controlar fàcilment...

El cruixent postre Rocky Road és una deliciosa combinació de fruits secs, marshmallows i xocolata. Aquesta recepta inclou barretes sense forn. La deliciosa barreja simplement s'endureix en...

Les meravelloses aromes de l'estiu i del pastís de maduixes es capturen en aquesta popular barra de cereals d'arròs. En aquesta recepta, hem reduït la quantitat de marshmallows (i, per tant, de sucre) i hem afegit una mica...

Aquestes divertides galetes amb xips de xocolata amb un nom igualment divertit són perfectes per a l'estiu, ja que no cal encendre el forn quan fa calor per fer-les. Estan farcides de farina de civada...

Si teniu previst una festa amb la temàtica de la bandera dels EUA, aquestes tartes són l'opció més fàcil i deliciosa. Ompliu-les amb cobertura, col·loqueu-les en un rectangle en una safata i decoreu-les amb un estampat a joc de colors vermells...

Aquestes delicioses postres de fruites amb els colors de la bandera nacional són un final lleuger ideal per a un sopar de festa o un agradable berenar en un dia calorós. Simplement barregeu les baies en bols individuals i...

Síndria dolça, menta refrescant i jalapeño picant: ingredients aparentment incompatibles que es combinen per crear una salsa d'estiu deliciosa que es pot servir com a aperitiu amb nachos. Per a...

Aquesta recepta és una versió fresca de l'amanida de patata. Una vinagreta amb mostassa Dijon la fa més lleugera, agradablement àcida i refrescant. Aquesta vibrant amanida està feta amb una barreja de porpra,...

La salsa de patates fregides és un aperitiu versàtil que sempre agrada a tothom. Tant si la prepareu per a una nit de cinema familiar com per a una festa a casa, com més salses, més...

Les pomes són un ingredient força inesperat a la salsa verda, una salsa verda feta amb tomàquets i bitxos. La fruita es cou al forn juntament amb les verdures, cosa que realça la dolçor dels tomàquets al forn. Aquesta salsa està feta amb...

Aquesta salsa mexicana aromàtica combina perfectament el sabor fumat dels tomàquets rostits sense pelar amb el picant suau dels pebrots serrans i l'aroma refrescant del coriandre. Tant si fas servir una batedora com...

Si esteu cuinant pollastre a la llauna de cervesa en una graella de carbó, les úniques espècies que necessitareu seran sal i pebre: el fum i els sabors de la cervesa actuen com a condiment. No us oblideu de col·locar una safata de degoteig a sota...

El pollastre en llauna de cervesa és un mètode popular per fer a la brasa, però no tothom en té una, i no sempre està disponible en totes les condicions meteorològiques. La solució: pollastre en llauna de cervesa al forn! Resulta que...

Les figues de moro, o nopales com es coneixen a Mèxic, s'han menjat durant segles. Les investigacions demostren que ajuden a regular els nivells de sucre en sang. I...

Les costelles de porc dolces i salades de Ree Drummond es preparen amb una generosa dosi de sucre morè, que les cobreix amb un preciós glaçatge de caramel. Les costelles es couen al forn i es serveixen amb...

Aquestes costelles de porc a la brasa captiven pel seu sabor multicapa. Primer es marinen en una salmorra de taronja, sucre morè, gingebre i anís, i després es freguen amb una barreja de caiena i negre...

Els cornichons es couen en una sola safata de forn amb una barreja de verdures de patates, cols de Brussel·les i pastanagues. A causa de la seva mida petita, es couran al mateix temps que les verdures. El plat té un aspecte...

Aquest pastís de carn està carregat amb tots els ingredients d'una hamburguesa amb formatge tradicional. A més de carn picada de vedella, està cobert amb trossets de bacó fregits i salats, quètxup, mostassa, ceba vermella i daus de formatge cheddar, que...

La carn de llagosta dolça es cou a foc lent en una delicada salsa cremosa amb blat de moro, pèsols, ratlladura de llimona i un toc de Gruyère fos, i després es cou al forn sota una capa de galetes d'estragó cruixents. Un estiu perfecte...

Si feu entrepans de gelat a casa, proveu els pastissos d'embut en lloc de les galetes tradicionals. Són senzills, ràpids i deliciosos! La massa està feta amb la barreja de gelat comprada a la botiga...

La regió americana de Lowcountry a Carolina del Sud abasta la costa de l'oceà Atlàntic, i la seva cuina és corresponentment rica en plats de marisc, cosa que es reflecteix en aquesta recepta de nachos...

Els plàtans congelats en pals són una alternativa fantàstica al gelat normal, sobretot per als més petits: no es fonen ni embruten, i contenen menys sucre. Aquestes postres són fàcils...

Aquest refrescant còctel sense alcohol serà tot un èxit amb tots els nens de la teva festa, perquè el seu ingredient principal és el cotó de sucre! El cotó de sucre es troba dins del còctel i a fora, servint de decoració. És deliciós, dolç i...

Les pomes en un caramel de llet espès i intens són una delícia festiva que encantarà a tots els nens. Quan es cuina caramel cremós, és important utilitzar un termòmetre per assegurar-se que arribi a la temperatura adequada...

Aquest aperitiu està ple dels sabors d'un clàssic corn dog, però fet en forma de mini magdalena: trossos de salsitxa de vedella es couen en una massa de blat de moro dolç. Serviu les magdalenes calentes com a aperitiu amb...

Si voleu sorprendre els vostres éssers estimats amb unes postres realment úniques, el pastís de formatge fregit amb pasta és la solució! Les boles de pastís de formatge (una barreja de formatge crema, sucre i galetes graham triturades) es submergeixen en...

Aquests donuts senzills són ràpids i fàcils de fer. La seva forma no és perfecta, però el sabor i la textura són increïbles! Simplement poseu els trossos de massa en oli calent i fregiu-los fins que estiguin daurats. Serviu-los amb...

Aquests mini entrepans d'amanida d'ou són un berenar ideal per a l'hora del te. Deliciosos i saludables, estan fets amb pa integral, i l'amanida d'ou està coberta amb iogurt grec i només una mica...

Aquests entrepans en miniatura captivaran a tothom amb la seva combinació de sabors i textures. El pa multicereal cruixent crea el contrast perfecte amb el salmó tendre i l'amanida d'ou gairebé cremosa. I anet fresc...

Aquestes galetes de civada amb xocolata sense forn són fàcils de fer i delicioses. La combinació de mantega d'ametlles, mantega i civada consistent crea una textura masticable, suau i...

L'amanida d'ou clàssica és fàcil de fer, saludable i perfecta en un entrepà o com a aperitiu independent. Delicada i cremosa per si sola, és perfecta per a...

Si voleu delectar els vostres convidats a la vostra propera festa a casa amb algunes llaminadures interessants, feu aquests mini corn dogs i serviu-los amb una varietat de salses. Aquests corn dogs de còctel es claven a...

Les galetes de civada toves amb panses, nous i espècies aromàtiques són perfectes per fer entrepans dolços, una versió més festiva de les galetes de civada. Bateu el farcit...