Receptes de vacances

El wassail és una antiga beguda anglesa que tradicionalment es preparava i es consumia per Nadal. Fes el teu propi wassail i omple la teva llar amb les seves aromes càlides i especiades. Fes servir...

Prova aquesta beguda tradicional equatoriana, un element bàsic de les celebracions a tot Sud-amèrica. Té un sabor i una composició similars al rompope. El còctel està fet amb...

El nom d'aquest còctel es tradueix de l'anglès com a "plaer de caramel", que realment experimentaràs amb cada glop. Al cap i a la fi, combina unes coses increïbles...

Aquest còctel festiu està fet amb rompope, una beguda popular de rompope nadalenca, gelat de vainilla, que li dóna una textura semblant a un batut, espècies i...

Aquest còctel festiu té un sabor de canya de caramel, gràcies a parts iguals de rom de vainilla, schnapps de menta i licor de xocolata blanca. És moderadament dolç i...

El tie-dye és una tècnica en què la tela amb nusos es tenyeix de diversos colors i després es deslliga, revelant patrons de colors arc de Sant Martí. Aquesta coloració és molt popular entre...

Aquest pastís es va inspirar en les populars galetes arc de Sant Martí italianes americanes, amb gust d'ametlla i cobertes de xocolata. Així doncs, aquest pastís serà una versió més gran de la galeta italiana,...

Un pastís de quatre pisos amb cobertura de formatge crema, fruits secs i coco, cobert amb nabius frescos. Aquest pastís ni tan sols requereix gaire decoració. El farcit en si serà el protagonista.

Pasta fettuccine amb pollastre en una deliciosa salsa cremosa, encara més cremosa amb l'addició de formatge Gruyère i parmesà. Un pessic de nou moscada fresca hi afegeix la quantitat justa de...

El peix sencer a la brasa sempre obre la gana mentre es cou i és una delícia visual. El llobarro a la brasa, fregat amb una marinada de...

La manera més fàcil de cuinar carn és rostir-la en un tros gran al forn. Només cal preparar la marinada, marinar la carn i després posar-la al forn l'endemà.

A l'hora de decidir quin rostit servir a la taula d'una festa, no dubteu a triar el llom de porc amb os. No només és conegut pel seu sabor superior en comparació amb...

Aquesta rica salsa de carn val la pena convertir-se en el vostre sopar habitual de diumenge. El seu increïble sabor s'aconsegueix cuinant diversos tipus de carn en salsa de tomàquet...

Quatre formatges —mozzarella, parmesà, ricotta i Asiago— donaran a la teva pasta un sabor inoblidable i una textura impressionant. I els trossos de tomàquet sec al sol en una salsa aromàtica hi afegiran el sabor de tomàquet necessari...

Les enchiladas mexicanes tradicionals es poden fer deliciosament no només amb farcit de carn, sinó també amb formatge de cabra tou. Combineu el formatge de cabra amb all, herbes, suc de llima i formatge dur mexicà...

La col arrissada afegeix un toc únic a aquesta pasta, donant-li una textura i un sabor deliciosos. Per preparar el plat, primer cal coure a foc lent la salsa de tomàquet en conserva amb la teva...

Aquest interessant mètode de rostir pollastre permet subjectar la carcassa verticalment perquè es cuini uniformement per tots els costats i la pell es dauri perfectament. El pollastre es clava en una broqueta d'alumini...

Prova merengues amb un sabor únic de menta. Afegeix extracte de menta quan bats les clares d'ou amb el sucre. No t'oblidis d'afegir-hi cremor tàrtar. S'estabilitza...

Les galetes espirals tenen un aspecte molt festiu i divertit, sobretot amb espurnes brillants de colors nadalencs. Per a altres ocasions, podeu utilitzar espurnes de qualsevol color. Aquesta delícia...

Les galetes amb trossets de xocolata són un clàssic dels plats casolans americans preferits. A tothom li encanten. Però a molta gent també li agrada la massa de galeta. Es mengen crues i s'afegeixen a altres postres, com ara...

Aquestes delicioses galetes de fruits secs estan farcides de melmelada de cirera i decorades amb bonics motius. Es couen senceres i després es tallen en quadrats petits. El sabor de cirera...

El gall dindi rostit al forn és un plat realment festiu, i el glaçatge dóna a la carn una brillantor i un sabor únics dignes d'una taula de Cap d'Any o Nadal. I ni tan sols cal coure-lo al forn...

El salmó àrtic pertany a la família del salmó i, com altres peixos vermells, té una composició única i una gamma d'elements beneficiosos que es conserven millor si es cou al forn...

Als països del nord d'Àfrica, inclòs el Marroc, el plat més comú i tradicional és el tagine. Està fet de carn lleugerament fregida, cuita a foc lent amb verdures i espècies.

El pollastre cuinat segons aquesta recepta és increïblement sucós, saborós i ple de tot un bouquet de sabors, atorgats per una marinada de suc de llima, mel, bitxo, all i farigola. Deixa...

El Boeuf bourguignon, o carn de vedella de Borgonya, és un dels plats francesos més famosos, que ha fet la transició de la cuina camperola a l'alta cuina. El nom del plat no prové de la seva regió d'origen,...

A la cuina italiana, l'ossobuco és un tall transversal de vedella en discs amb l'os de medul·la al mig. L'ossobuco també és el nom que es dóna al plat preparat amb aquest tall. Per...

L'spankopita és un pastís grec a capes farcit d'espinacs i formatge feta. La combinació és impressionant. Com qualsevol plat grec, l'spankopita està impregnada de sabors mediterranis. Per preparar-lo...

El London broil és un tall de carn marinat, rostit a la planxa i tallat finament. Normalment es prepara amb el bistec rodó superior, o cuixa de vedella, que és força fibrós i magre.

El filet de vedella és un tall de vedella econòmic. És molt més dur que els filets tradicionals, però té un sabor molt ric. Quan es cuina correctament, el filet de vedella produeix...

Aquests panets de creu estan inspirats en el famós pastís Battenberg, un pa de pessic amb un estampat de quadres grocs i roses cobert de massapà. Els panets de creu es consideren un pastís tradicional de Pasqua a tot arreu...

Aquest pastís gegant amb forma de pretzel és un aperitiu deliciós i impressionant per a una festa. Estireu la massa de pizza ja feta en una làmina llarga. Ompliu-la amb formatge i jalapeños en vinagre, i...

Entre la gran varietat de galetes disponibles avui dia, aquestes galetes de sucre, tot i que es consideren antiquades i senzilles, es fan específicament per a les vacances i es cobreixen amb glaça. Per tant...

Si teniu previst fer un sol còctel per a un grup nombrós, no hi ha res millor que un ponx servit en un bol gran de vidre. Ompliu-lo amb gel i combineu-hi suc de nabius, ginger ale,...

Fins i tot pots fer un bonic pastís d'aniversari a casa en una olla de cocció lenta. Aquest mètode és ideal si no tens forn, o si no vols encendre el forn a la calor de l'estiu, o si et queden pocs...

Un aperitiu únic i fàcil de fer amb una bonica barreja de sabors. Aquest plat és perfecte per servir als convidats. Tanmateix, tingueu en compte que les galetes amb ricotta i...

El bacó, l'enciam i els tomàquets són els ingredients principals del popular entrepà BLT americà. Com podeu endevinar, les primeres lletres dels ingredients principals s'inclouen al nom del plat. L'amanida BLT combina...

Aquests elegants i increïblement deliciosos vaixells de patata amb formatge també són força fàcils de fer. Ni tan sols cal pelar-los. Per a una major estabilitat, podeu...

La Cobb, una amanida americana amb set capes diferents, va servir d'inspiració per a aquesta salsa. El plat acabat s'ha de servir en un bol transparent, que us permeti admirar tots els colors alternats i...

Aquest aperitiu segur que serà un complement brillant i memorable per a la vostra taula de Nadal. Les "bombetes" de colors dels pebrots farcits de formatge de cabra impressionaran els vostres convidats. A més, proveu...

Voleu decorar la vostra taula de festa amb un aperitiu realment grandiós, inusual i impressionant? Enforneu un tros de pernil en una base de pasta de full amb forma de pinya gran i serviu-lo amb pinya...

"Au jus" (en francès, "au jus") és un terme culinari que significa "amb suc" en francès i que sovint es refereix a un rostit de vedella amb una salsa feta amb els sucs de la carn. Agafeu un tros tallat de...

Si esteu cuinant un rostit, assegureu-vos de servir-lo amb Yorkshire pudding, un aperitiu anglès antic fet amb massa cuita al greix que goteja del rostit. El Yorkshire pudding sol ser...

Aquest pastís d'aspecte senzill té el gust d'una hamburguesa de menta gegant coberta de xocolata negra, un dels molts ingredients que conté. Les hamburgueses de menta són un farcit dens de menta cobert...

Els nyoquis són unes boletes de massa tradicionals italianes fetes amb farina, ricotta i puré de patates. Però es poden fer a l'estil americà substituint les patates normals per moniatos. Això donarà als nyoquis un toc més...

Combineu rodanxes de xicoira belga, pomes, blat de moro, formatge, alvocat i un toc hivernal de nabius secs, i després amaniu-ho amb un refrescant amaniment d'oli d'oliva i llimona. Això...

La cassola de pa, també coneguda com a farcit de pa als Estats Units, és un plat d'acompanyament que tradicionalment es serveix amb gall dindi o pollastre. El farcit de pa es pot coure dins de l'ocell o...

La galette francesa semioberta encarna totes les delícies de la rebosteria casolana: facilitat de preparació, sabor increïble i una presentació rústica que implica que la participació...

Aquest aperitiu de dàtils farcit de formatge i embolicat amb pernil salat aconsegueix un equilibri perfecte de sabors dolços, salats i fumats, cosa que el fa únic i perfecte per a ocasions especials. Per a...

Si t'agrada el sabor únic del formatge blau, t'encantaran aquestes galetes. El formatge blau finament esmicolat es barreja en una pasta brisa, que després es...