Receptes de vacances

La pasta de full és la base perfecta per a una varietat d'aperitius cruixents. Aquesta recepta suggereix tres aperitius saborosos: bastonets de formatge amb sèsam, palmeres (o orelles) amb salsa pesto i...

Aquest plat és perfecte per a un sopar ràpid i abundant, i també és una gran opció per sorprendre els convidats. El pernil salat, els bolets i el Marsala infusionen el pollastre amb els seus sabors, creant...

Fent aquests pastissos individuals, no us haureu de preocupar de què fer amb les sobres. Simplement no en sobrarà res, i això no només és degut a la petita mida del postre, sinó també al seu sabor impecable amb tocs de...

Aquestes postres, originalment preparades per a dues persones, són perfectes per crear un ambient romàntic. La recepta és senzilla i és difícil resistir-se al pastís esponjós cobert de xocolata...

Aquest postre de niu d'ocell merenga, brillant i airejat, farcit de nata muntada i baies fresques, és perfecte per al Dia de la Dona, el 8 de març. Comenceu enfornant els nius amb...

No cal fer unes postres enormes, les sobres de les quals et faran lluitar contra les ganes de menjar-ne un altre tros. Aquests dos mini pastissos de formatge són tan deliciosos com un pastís de mida completa, i...

Aquesta salsa per sucar bolets i carn és un aperitiu perfecte per a una gran reunió. La salsa es va inspirar en els barrets de bolets farcits, i l'aperitiu captura tot el millor...

A diferència d'una salsa normal, que s'afegeix a un plat, una salsa està pensada per sucar-la en el menjar. Es pot utilitzar per servir aperitius, berenars, verdures i altres aliments que es mengen principalment amb les mans. Això...

Tot i que la sopa de bisque tradicional francesa es fa amb marisc, o si més no amb un brou de marisc, la bisque de tomàquet també ha guanyat una gran popularitat a Occident. Es prepara amb...

Si us han sobrat un parell de croissants d'ahir que no són del tot frescos, feu-ne unes postres delicioses: púding de pa en una tassa. Aquesta recepta surt per a dues tasses, de manera que podeu coure-les uniformement...

Prepara unes delicioses postres de crema catalana en pastissos individuals, donant-los un sabor de carbassa més intrigant. Els pastissos estaran fets amb una base de pasta brisa cruixent i tendra. Per al farcit...

Gaudeix d'aquest pastís de gingebre fragant i especiat, increïblement fàcil de fer. El seu increïble sabor prové d'una rica barreja d'espècies, gingebre acabat de ratllar, melassa i...

Els fideus d'ou bullits adquiriran una textura més tendra i cremosa si hi afegiu mantega i crème fraîche, una crema agra francesa espessa. La nou moscada realçarà agradablement el sabor cremós dels fideus...

Cols de Brussel·les verdes, ceba tallada a rodanxes de color bordeus i anelles de jalapeño vermell brillant transformen el teu plat de guarnició de verdures en confeti festiu. Just el que necessites per evitar que la teva taula de Cap d'Any sembli...

Aquest pastís de carn està fet d'un tall pla de pit de vedella, que es pot tallar fàcilment per la meitat de costat i obrir-lo en forma de llibre o papallona. Per al farcit, feu servir xirivies i pastanagues...

Us sorprendrà la deliciosa i harmoniosa combinació de dos ingredients tan diferents com la taronja i les mongetes verdes. Separeu la taronja en segments, preferiblement pelats...

Si prepareu arròs com a guarnició per a un àpat de festa, és millor cuinar-lo a l'estil oriental amb safrà. Aquesta espècia es considera una de les més cares i és perfecta per a ocasions especials. És...

Aquest pastís de carn és una combinació impressionant de suculent xai farcit d'olives gregues de Kalamata, mòlt fins a formar una pasta amb julivert, orenga, oli d'oliva i suc de llimona.

Per donar als espàrrecs bullits un aspecte i un gust més sofisticats, col·loqueu-los en una safata i empolseu-los amb una barreja de pa ratllat panko fregit amb mantega, farigola, cebes tendres, formatge...

Aquest pastís de carn farcit de bolets silvestres aromàtics, amb el seu aspecte impactant i el seu sabor polifacètic, serà un complement més atractiu per a la vostra taula de festa que un simple tros de carn fregida. Vostè...

En lloc d'un simple puré de patates com a guarnició nadalenca, podeu preparar un plat de patates més interessant i saborós amb verdures i herbes. És igual de fàcil de preparar, però té un aspecte molt...

Per preparar aquest plat, necessitareu un pernil de mitja pota, que es convertirà en el centre de la vostra taula després de rostir-lo. I l'enganxós,...

El karak és un postre suís que simplement captiva amb el seu aspecte adorable i de joguina. Està fet en forma de petites tartes de pasta brisa farcides d'un farcit generós...

El börek serbi amb carn es cou amb les làmines més fines de massa filo, que s'unten amb mantega i es col·loquen en capes en una safata de forn, amb el centre farcit de carn picada. La carn picada s'omple prèviament...

Unes postres divertides que et faran molta il·lusió tant pel seu aspecte com pel seu sabor encantador. Prepara i serveix aquestes galetes de gingebre amb xocolata calenta, amb forma d'homes de gingebre banyant-se en...

Els bridies són uns pastissos tradicionals escocesos, l'orgull culinari de la ciutat de Forfar, on el pastís de bridie fins i tot es va convertir en la mascota de l'equip de futbol local. Els bridies es van inventar a mitjans del segle XIX i, segons un...

Si voleu afegir alguna cosa realment interessant i inusual a la vostra taula de festa, proveu de preparar xampinyons amb vi de Borgonya. Tot i que triguen nou hores a coure's, la recepta és força senzilla...

L'avantatge absolut del gelat casolà és que saps que està fet amb ingredients frescos i naturals, i pots personalitzar-ne el sabor tu mateix.

El fonoll rostit amb una crosta de parmesà és un deliciós acompanyament o aperitiu per a les vostres vacances. I és increïblement fàcil de preparar. Talleu els bulbs de fonoll a rodanxes gruixudes, empolvoreu-los amb espècies i formatge ratllat...

Un tros gran de pernil cuit al forn té un aspecte molt festiu per si sol, però es torna encara més deliciós i festiu si el "vestiu" amb un deliciós glaçat. Enforneu...

Quan prepareu un sopar de Cap d'Any o Nadal, poseu un rostit enorme al centre de la taula i no us equivocareu. És molt fàcil de preparar i té un aspecte impressionant, a més de deliciós...

Aquest rotllet festiu de vedella farcit de pebrots rostits, formatge provolone i porros en un arrebossat cruixent té un aspecte molt festiu i apetitós, i és força senzill i econòmic de preparar...

Tot i que les merengues es fan amb només dos ingredients principals (clares d'ou i sucre), són unes postres força complexes, per això són molt apreciades com a delícia gourmet. Per batre...

Els pals de merenga s'estan convertint cada cop més en un element bàsic en festes infantils, barres de xocolata i com a centre de taula per a les taules de Nadal. Fins i tot un simple merenga blanca cuita en forma de rosa...

És impossible imaginar els pastissos nadalencs a l'Europa Occidental sense l'aroma captivadora de les ametlles. Durant aquestes èpoques festives, el massapà es converteix en un ingredient bàsic en moltes rebosteries...

El punt culminant d'aquest pastís de vellut vermell és la cobertura de nous pacanes, que afegeix un complement meravellós al sabor de xocolata del pastís. Barregeu les nous pacanes amb la cobertura de formatge crema i esteneu-la sobre les capes vermelles, després...

Aquestes llaminadures cruixents de grèvol sense forn són perfectes per fer amb nens. Els flocs de blat de moro barrejats amb pols de malví verd afegeixen un toc de...

Aquest arbre de Nadal de magdalenes sorprendrà els vostres convidats amb la seva originalitat, bellesa i sabor increïble. Per muntar-lo, necessitareu un con de gomaespuma per subjectar les magdalenes.

Un pastís tradicional eslovè fet amb pasta enrotllada. La paraula povitica significa "panet" i és originària de la regió de Bela Krajina, al sud-est d'Eslovènia. La massa fina, barrejada amb...

El llom de porc és la millor opció per a aquest rotllet. A més de ser el tall de carn més tendre, és fàcil de tallar i desenrotllar en un tros gran i pla, deixant només...

Aquest suflé festiu té literalment una crosta daurada brillant, que revela un postre semblant a un núvol amb un dolç sabor de gingebre. Barregeu tres tipus de...

Aquesta senzilla cassola porta coliflor, nata i tres tipus de formatge: cabra, Gouda i parmesà. Quan es combinen, creen una salsa deliciosa, cremosa i amb un sabor intens.

Aquest rostit es fa amb pernil americà, que es posa en salmorra durant un període prolongat. Tota la superfície del pernil està coberta amb un patró de quadrícula de talls...

És difícil imaginar un centre de taula més festiu i grandiós que un rostit gran directament del forn. La costella de vedella de primera qualitat, tallada per la part posterior de la carcassa, és la millor...

Per a una decoració de taula temàtica de Nadal o Cap d'Any, podeu coure galetes amb forma de bastó de caramel amb el mateix sabor vibrant de menta. I són molt més fàcils de fer que...

Coure brownies de xocolata en motlles rodons per poder tallar-los en triangles i transformar-los fàcilment en encantadors arbres de Nadal sense cap residu. Els troncs dels arbres...

El gust i la textura d'aquest pastís de formatge seran inusuals, però alhora deliciosos. Tot es deu a la seva inusual crosta, que, en lloc d'una galeta tradicional, està feta d'una barreja de malví masticable i cruixent...

El pa de gingebre és un dels símbols del Nadal, i la seva imatge es pot capturar no només en figures de pa de gingebre, sinó també en un gran pastís nadalenc. La manera més fàcil de crear un pastís d'aquest tipus és a partir de...