Receptes de vacances

Tothom fa temps que coneix el tipus de galeta seca anomenada galette, però el mateix nom també s'aplica a productes de forn més complexos. A França, les galettes són coques obertes i planes amb una varietat de farcits...

Imagineu-vos una barbacoa, feta completament de caramels! Quan organitzeu un pícnic o una festa a l'aire lliure, podeu fer unes postres temàtiques senzilles i impressionants amb dònuts: dònuts a l'estil americà...

El pa birnbrot suís es diferencia d'altres tipus de pa pel seu generós farcit de fruites seques, que inclou principalment peres seques, complementades amb altres fruites seques, fruits secs, fruites confitades i...

Els dònuts berliners, o simplement berliners, es fan amb una massa de llevat dolça amb l'addició de llet agra, ous i mantega. La massa es talla en cercles i es fregeix en una quantitat generosa d'oli...

Aquest pastís de plàtan amb capes de crema de coco és ple d'aroma i sabor intensos. Els plàtans afegits a la massa fan que els pastissos siguin meravellosament humits, i no requereixen...

Semblant al pa de gingebre, aquestes galetes de gingebre s'han convertit en una part integral del Nadal a Europa: es couen amb formes de diversos animals, símbols festius i religiosos, es decoren amb glaça i es regalen...

El pastís dels Reis Mags (castellà: Rosca de Reyes – "anell dels Reis Mags") és el plat principal de l'Epifania, el 6 de gener, a tots els països de parla hispana. A diferència dels pastissos dels Reis Mags en altres països catòlics, a...

Aquest clàssic postre anglès us captivarà per la seva simplicitat; el seu propi nom, truffle, es tradueix de l'anglès com a "trifle". Potser la part més difícil de la preparació és la cocció...

La capirotada és un púding de Pasqua mexicà que es fa tradicionalment el Divendres Sant. S'omple un motlle amb capes de pa sec remullat en un xarop picant amb canyella i clau, diverses...

El porc amb pomes, aquest impressionant plat anglès, t'ajudarà a elevar el teu estatus. Un cop hagis preparat aquest plat, et consolidaràs per sempre com un excel·lent cuiner, hospitalari i...

El pa de gingebre francès és un dels molts exemples de rebosteria nadalenca europea que escalfa la llar amb la seva aroma especiada, creant una sensació d'acollida i festa hivernal.

Feu entrepans en miniatura a l'estil mexicà amb panets de pambosa farcits de pollastre i una salsa vermella picant. La salsa vermella, o salsa roja, és un tipus tradicional i un dels més populars...

El polvorón és una galeta popular a tots els països de parla hispana. Fet amb pasta brisa amb fruits secs afegits, és increïblement deliciós, amb molt de gust de fruits secs i simplement es desfà a la boca. A Mèxic...

Els panets de creu són un pastís popular de Pasqua als països catòlics de la Commonwealth britànica. Tradicionalment es couen el Divendres Sant amb una massa rica amb espècies aromàtiques i...

Els bolets de merenga queden molt realistes i semblen xampinyons de veritat. Bateu les clares d'ou amb sucre i cremor tàrtar, cosa que ajudarà a que les merengues mantinguin la forma i tinguin...

La tourtière és un antic pastís tancat originari de la província canadenca de Quebec. Considerat un pastís tradicional de Nadal per tots els francocanadencs, la tourtière...

El púding de Nadal, o púding de prunes, és un plat bàsic de la taula festiva britànica. Segons la tradició de l'església anglicana, la preparació sempre començava diverses setmanes abans de Nadal. A...

Aquestes postres sens dubte agradaran als amants de la xocolata i a les ànimes romàntiques. Mousse de xocolata blanca en tasses de xocolata amb forma de tulipa: sona i sembla increïblement sofisticat. Podeu...

El croquembouche (del francès croquer en bouche, que significa cruixent a la boca) és un dels exemples més destacats de l'alta cuina francesa de principis del segle XIX. Les postres es fan en forma de gran con fet de...

La charlotte reial és fonamentalment diferent de la charlotte de poma habitual en el seu aspecte, composició i gust. El disseny pomposa d'aquesta charlotte justifica plenament el seu títol reial. Tal...

Els cake pops s'han convertit recentment en una delícia popular per a les festes. Són minipastissos amb pals, amb forma de piruleta gran, coberts de glaça i decorats amb decoracions. Els cake pops són fantàstics perquè són unes postres que es poden menjar...

Tota la genialitat és simple. I aquest pastís de cafè aromàtic n'és la prova: malgrat el seu gran volum, no té el pes de la xocolata, i per suavitzar el sabor embafador, les capes de xocolata i vainilla es complementen...

El pastís de carn picada és un pastís nadalenc dolç tradicional dels països de parla anglesa amb un farcit de pomes picades i fruites seques barrejades amb sucre, mel, aromàtics...

Un pastís de magdalena és una idea encantadora per a una festa a la piscina d'estiu. Les postres queden molt bé i tothom s'emporta un magdalena. Per a aquest pastís de magdalena únic, només necessites...

Un deliciós aperitiu de pebrots farcits de formatge i embolicats amb bacó cruixent, perfecte per a qualsevol festa o celebració. Talleu els jalapeños per la meitat i traieu-ne les membranes...

Aquest pastís lleuger i gairebé ingràvid presumeix de simplicitat per la seva bellesa. La combinació clàssica de pa de pessic de vainilla i cobertura esponjosa, esquitxada de confeti de colors, crea a l'instant una atmosfera...

Potser no heu sentit a parlar mai dels push pops, però moltes fleques d'arreu del món els utilitzen amb molt de gust per crear postres de capes acolorides. Gràcies a la transparència...

Aquests pastissos estiuencs i farcits de crema seran un autèntic èxit a qualsevol festa infantil. Tot i això, és difícil de creure com de senzill és crear decoracions tan complexes. Màxim...

Un pastís clàssic es pot transformar i donar-li una nova vida quan es decora amb espurnes de colors que semblen lluentons de Cap d'Any. La sensació festiva prové de la vista d'un postre així...

Un pastís d'aniversari increïblement bonic i igualment deliciós serà recordat molt després de la celebració. També podeu convidar el nen o la nena d'aniversari a triar el seu propi disseny de postres. La recepta inclou...

Aquestes galetes faran les delícies tant de nens com de grans només pel seu aspecte únic. Estan fetes com les pinyates, un pastís mexicà que s'ha popularitzat recentment...

Un entrepà de gelat és perfecte per a una festa a l'aire lliure perquè el pots menjar sense cullera, només cal agafar-lo amb les mans. Posa una bola de gelat entre dues meitats de galeta i...

L'aroma de llimona i el seu sabor àcid esclaten inesperadament de frescor, recordant les bengales. Aquest còctel brillarà en una barbacoa. Només l'aspecte de la beguda amb gas...

Una combinació clàssica i delicada de pa de pessic de vainilla lleuger i crema de llimona fragant, coberta amb un merenga enganxós i cruixent. Fer aquest pastís requereix una mica de paciència i...

Aquest meravellós pastís de cafè és més adequat per a adults. El seu distintiu sabor de vainilla prové del licor italià de vainilla i cítrics Tuaca, la recepta del qual, de 500 anys d'antiguitat, està estrictament guardada. Trossos...

Quin és el secret d'un pastís d'aniversari fantàstic? Un disseny atractiu i un sabor refinat. Però, què passa si jugues una mica amb la forma i hi afegeixes una petita sorpresa: una gominola? Aquests pastissos de pinyata únics...

Si sempre t'ha agradat el Bloody Mary, t'enamoraràs després de provar aquesta versió. Per descomptat, pots ajustar les quantitats d'ingredients al teu gust...

Cap festa al jardí del darrere estaria completa sense cervesa; afegeix una textura agradable a la salsa de formatge. Aquest aperitiu és perfecte per a una reunió acollidora amb amics propers. Tothom...

La salsa mexicana de verdures és un complement ideal per a qualsevol plat, ja sigui carn, peix o guarnicions. La salsa es pot cuinar o preparar amb ingredients crus. Normalment, aquests inclouen tomàquets per a la salsa vermella,...

Un postre únic dels copropietaris del restaurant i presentadors de televisió, la família Neely, és el cruixent de nous pacanes i nabius. És perfecte per a tota la família o com a delícia per a una petita festa. Aquest postre...

El pastís de préssec, un plat de pastís americà, té diverses teories sobre el seu origen. Segons una, els pastissos es llançaven a l'escenari quan el públic sorollós quedava absort en les actuacions dels actors i expressava...

Un brunch del Dia de la Mare pot començar amb la deliciosa aroma que sura de la cuina. Aquests deliciosos scones de sèrum de llet són ràpids de fer. Són esponjosos, més semblants a unes galetes de mantega, i...

Una amanida senzilla i fresca amb verdures i pasta, perfecta per dinar o per fer un pícnic, podria ser just el que cal per celebrar les festes de maig. Gràcies als ingredients plens de color i...

Tot i que hi ha innombrables maneres de preparar la bruschetta, aquesta versió del tradicional aperitiu italià mereix una atenció especial. La lleugera amargor de la ruca i la cruixent de la baguette amb...

El pastís Blackout és perfecte per a una vetllada de gala inoblidable. Combina dolçor amb un agradable toc àcid, i a més té un aspecte impressionant. La recepta d'aquest famós pastís...

Les galetes glaçades són una de les llaminadures preferides dels nens. Són perfectes per a qualsevol celebració familiar, des d'aniversaris fins a Cap d'Any. Les galetes de gingebre sovint són de glaça, però les bàsiques...

Aquest deliciós i cruixent entrepà de formatge i pernil és una gran alternativa als tradicionals entrepans calents d'esmorzar o un saborós aperitiu per a una festa. Es triga molt menys temps a preparar-se...

El panforte és una delícia tradicional italiana de Nadal. Es pot comparar amb el pa de gingebre, un pastís o un kozinaki tou. El panforte es va coure per primera vegada en un monestir de Siena a principis del segle passat...

Una safata de formatges per a un bufet pot capturar tot l'esperit alegre que has portat de les vacances. Dóna a l'aperitiu un toc tropical per evocar el gust d'una delícia celestial. Pinya com a...