Donuts de barbacoa

Vots: 2

Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 dònuts

Imagineu-vos una barbacoa, i només feta de caramels! Quan organitzeu un pícnic o una festa a l'aire lliure, podeu fer unes postres temàtiques senzilles i impressionants en forma de donuts: donuts americans amb un forat al mig, decorats amb una graella comestible feta de diversos dolços. Seguiu les instruccions de la recepta: folreu els donuts amb flames de caramel, una graella de xocolata i disposeu-hi petites broquetes, salsitxes, hamburgueses i peix fets de caramels i gominoles. Els pastissos són tan detallats que els vostres convidats els miraran amb admiració i després assaboriran els seus sabors interessants i textures variades.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

12 donuts de xocolata amb glaça de xocolata, de 8 cm de diàmetre.
1 tassa de xips de xocolata negra
2 caramels taronges, com ara Jolly Ranchers
2 piruletes vermelles
2 piruletes grogues
1 cullerada sopera. mini marshmallows
4 caramels de xocolata amb toffee, com ara els Tootsie Rolls
12 caramels grocs quadrats, com ara Mini Starburst o Chiclets
12 caramels gomosos vermells cilíndrics, com ara Mike and Ike Red Rageous o Hot Tamales
Marcador d'aliments negre, opcional
Ossets de goma vermells, verds, grocs i taronges (3 de cada color)
6 peixos gomosos, com ara el peix suec
Equipament especial: estora de silicona per coure, retolador permanent negre, màniga pastissera amb punta rodona petita, encenedor de cuina, 6 escuradents

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: donuts, malví, melmelada

Cuinar el plat segons la recepta:

Folreu una safata de forn amb paper de forn i feu servir un retolador per dibuixar 12 cercles de 6 cm. Col·loqueu un tapet de silicona a sobre perquè pugueu veure els cercles a través d'ell (o podeu fer servir un segon tros de paper de forn).
Feu una graella de graellaPoseu les pepites de xocolata en un bol petit apte per a microones. Escalfeu-ho al microones al 50% de potència durant intervals de 30 segons, remenant entre cada microones, fins que la barreja calenta hagi fos completament la resta de pepites de xocolata. Deixeu-ho refredar uns minuts i després transferiu-ho a una màniga pastissera amb una punta rodona petita.

Dibuixa la xocolata amb una màniga de màniga curta seguint el contorn dels cercles dibuixats i, a continuació, dibuixa cinc línies paral·leles a cada cercle per fer-les semblar a les reixes de la graella. Refrigera durant 15 minuts perquè la xocolata qualli.

Mentrestant, feu brasesEn una bossa petita amb tancament hermètic, combineu caramels taronges, vermells i grocs i tritureu-los gruixudament amb un martell. Introduïu un marshmallow al forat de cada dònut. Enceneu-los un per un amb un encenedor per crear un bonic efecte daurat. Escampeu caramels triturats per sobre per crear una brasa brillant.
Fer hamburguesesTalla els toffees de xocolata transversalment en 3 trossos (tindràs 12 trossos en total). Posa'ls amb la part tallada cap amunt al microones i escalfa'ls durant 15 segons fins que els toffees siguin flexibles. Enganxa un caramel quadrat groc a sobre per al formatge i prem.

Fer frankfurtsFeu servir un retolador comestible per dibuixar línies horitzontals sobre els caramels vermells cilíndrics per simular marques de graella.

Feu broquetes de verdures: Col·loqueu trossos de gominoles sobre escuradents.
Abans de servirTraieu les graelles de la graella de xocolata de la nevera i aixequeu-les amb cura de la catifa de silicona. Col·loqueu les graelles sobre les brases i disposeu les hamburgueses i els frankfurts a la meitat de les graelles, i els kebabs i el peix a l'altra meitat.