Receptes de plats principals

Combineu cogombres frescos i en vinagre amb anet i una vinagreta àcida per obtenir una amanida refrescant que combina perfectament amb carns a la brasa o al forn. Anet...

La recepta de Damaris Phillips per a aquesta refrescant amanida es va inspirar en el Mint Julep. Té tot el que necessites per a un còctel clàssic del sud: whisky, sucre i menta fresca. Els cogombres es marinen durant diverses hores en un...

Aquesta amanida de cogombres, raves, menta i ceba vermella aixafats amb un amaniment de za'atar amb gust de llimona és increïblement refrescant amb un toc picant. Abans de tallar-los, bateu lleugerament els cogombres...

Aquesta amanida de pastanaga amb albercocs secs i festucs en una vinagreta àcida està pensada per ser un acompanyament, però també combina perfectament amb xai rostit i pa de pita, per exemple. És important...

Aquests saborosos cuixes de pollastre a la barbacoa a l'estil de Carolina del Nord es cuinen completament a la cuina. La salsa s'espessa a mesura que les cuixes es couen a foc lent, cosa que fa que aquest plat sigui fàcil de...

Les carnitas són un plat mexicà d'una sola olla que es fa coent a foc lent la carn de porc en mantega o llard amb espècies. Al cap d'una estona, veureu com la carn es transforma de...

Aquests tacos de carn rostida són perfectes tant per cuinar a casa com per fer pícnics, substituint les barbacoes tradicionals. Emporta't el filet marinat i envasat quan surtis de casa (o...)

La carn asada és un plat tradicional mexicà de carn a la brasa. El bistec de vedella es marina en un puré de cítrics, es fa a la brasa, es talla a rodanxes fines i es serveix amb una varietat de guarnicions. Molt sovint...

Un sucós llom de porc amb una crosta de caramel picant es serveix amb una amanida de moniato blanc amb un amaniment àcid i una salsa de mango picant. La combinació de sabors dolços, picants i afruitats omple tot el plat...

Aquest increïble plat de pollastre caribeny exaltarà el vostre paladar. El pollastre es cou a foc lent en una rica salsa de coco, rica en espècies i verdures. És fàcil de preparar i desapareix ràpidament. Per preparar...

Si per casualitat teniu un bon tros de pancetta, cansalada italiana sense fumar, penseu en com de meravellós seria amb carbonara. En comptes dels clàssics espaguetis, podríeu fer...

Aquesta amanida de cogombre és el guarnició perfecta per a carn a la brasa o a la barbacoa. Els cogombres, amb un amaniment de crema agra amb anet fresc i un toc de vinagre de vi negre, són increïblement saborosos...

Les fulles de col, lleugerament al vapor en aigua calenta fins que siguin flexibles i d'un verd brillant, són perfectes per fer burritos en lloc de truites o pa de pita. Cuineu-ho tot al vapor i guardeu-ho...

Una olla de cocció lenta és un autèntic cavall de batalla a qualsevol cuina, que permet preparar de manera ràpida i deliciosa una àmplia varietat de plats sense cap complicació. Els pits de pollastre d'aquest plat d'estil caribeny...

Les salsitxes amb pebrots dolços i cebes són un plat popular que agrada a tothom! Aquesta versió es fa completament en una sola olla i inclou tres tipus diferents de pebrots (inclòs un lleugerament picant...

Aquest plat fàcil de fer en una sola olla és perfecte per a un sopar ràpid entre setmana o un gran dinar familiar de diumenge. Trossos de llom de porc es couen a foc lent en salsa de tomàquet...

Aquest plat és una versió amb bolets de la carn bourguignon, sense la carn. Un guisat espès i aromàtic amb xampinyons, pancetta, vi de Borgonya i herbes aromàtiques, servit amb...

L'adobo és un plat tradicional filipí que normalment es fa amb pollastre o porc. Aquesta versió vegetariana substitueix la carn per bolets shiitake, que donen a l'adobo una textura carnosa.

Aquests exquisits raviolis farcits de ricotta, taleggio i parmesà amb herbes es serveixen en una salsa de bolets silvestres aromàtica amb pancetta per a un sopar elegant per a ocasions especials. Els raviolis són completament...

La pasta rigatoni amb una salsa de bolets rica i cremosa es cou al forn sota una capa de gremolata de kale, Gruyère ratllat, ametlles fumades, ratlladura de llimona i pa ratllat. El resultat és una pasta rica i cremosa...

El Rachel és una variació del popular entrepà Reuben, fet amb gall dindi en comptes de vedella en conserva. Aquesta recepta utilitza pit de pollastre tallat finament i rostit en comptes de gall dindi...

El sabor umami natural dels bolets eryngii, combinat amb una salsa de vi negre saborosa, fa que aquest plat sigui molt semblant al bistec, només que sense la carn. Els bolets eringii, també coneguts com a bolets ostra, són...

La clau d'aquesta versió vegetariana de pizza de pollastre a la barbacoa és assegurar-se que els bolets estiguin ben daurats i cruixents abans d'afegir-hi la salsa. Assegureu-vos de coure'ls sense tocar-los durant...

Aquestes rodanxes de patata cruixents només requereixen un parell de cullerades d'oli per coure al forn, cosa que les converteix en una alternativa més saludable a les patates fregides o xips casolans. També es poden...

Els nyoquis comprats a la botiga són un plat bàsic gairebé perfecte per tenir a mà per a un sopar ràpid i deliciós entre setmana. Combinen de meravella amb qualsevol verdura i tot el plat...

Tot i que aquest plat de Sichuan es fa tradicionalment amb carn picada de porc, és la pasta de mongetes picant, el tofu tou i, per descomptat, el pebre de Sichuan els que li afegeixen la major part del seu sabor i textura. Així doncs, és fàcil de...

Quan es tracta d'alternatives a la carn de vedella, no hi ha res millor que els bolets rics i saborosos, com en aquesta versió amb bolets de l'stroganoff de vedella. Els bolets portobello carnosos i els bolets shiitake tendres són realment...

El pastís de pagès és un plat similar al pastís de pastor, excepte que es fa amb vedella en comptes de xai. Aquesta recepta tradicional de pastís de pagès porta boletes de patata cruixents i daurades...

Les galetes cruixents clàssiques adquireixen un sabor i aroma dolços quan s'afegeix farina de blat de moro a la massa. Per aconseguir la seva textura cruixent característica, és important utilitzar una massa forta...

Aquest plat tradicional del dia de Sant Patrici també es pot fer per a qualsevol festivitat. El pit de vedella tendre en conserva amb col estofada és increïblement deliciós! La recepta...

El corned beef amb col estofada i patates és un plat tradicional del dia de Sant Patrici. Les restes de corned beef fan un picadillo excel·lent. De fet, la majoria de la gent el fa...

El hash és un plat occidental popular fet amb restes de vedella en conserva i verdures rostides, que se serveix normalment per esmorzar amb ous remenats. Però a molta gent li agrada tant que fins i tot preparen la vedella en conserva...

El Yorkshire pudding és un plat clàssic britànic que se serveix normalment amb rostit de vedella o qualsevol altra carn en una salsa espessa. S'aboca una massa líquida feta de llet, farina i ous en una paella calenta i...

Aquests broquetes de pollastre brillants i sucosos amb carbassó, ceba vermella i pebrot es poden cuinar a la graella o en una paella. Sigui com sigui, són deliciosos. Es tracta de...

Si busqueu un nou sabor per al vostre kebab de pollastre, proveu aquesta versió d'inspiració marroquina. Els trossos de pit de pollastre es marinen en iogurt natural amb harissa, menta i condiments casolans...

Una barreja de patates noves blanques i vermelles es cou al forn en oli d'oliva amb herbes provençals per a un deliciós i bonic plat de guarnició per a pollastre o carn, preparat sense cap complicació. El nou...

Per fer uns deliciosos bols de patata, talleu les patates al forn bullides per la meitat, traieu-ne la polpa del centre i coeu-les al forn fins que estiguin cruixents. Només queda omplir...

Nyoquis a la fregidora d'aire? Aquesta recepta us sorprendrà gratament! Després de fregir-los a la fregidora d'aire, queden tous com coixins per dins i deliciosament daurats i cruixents per fora. Acompanyats de carbassa al forn,...

"Prefereixo fer aquest plat amb nyoquis sards casolans, que, a diferència dels nyoquis de patata, es fan amb massa de pasta", comparteix Giada de Laurentiis. "Tanmateix, qualsevol tipus de..."

La Damaris Phillips sempre s'esforça per donar als plats tradicionals un toc sureny, i els seus nyoquis de formatge de cabra no n'és una excepció. Salta bacó amb dàtils i després hi afegeix pa blanc...

Sempre estaràs al capdavant amb aquest plat fàcil de fer però deliciós de Jeff Mauro. Rostit verdures fresques a la mateixa safata de forn amb nyoquis comprats, i amanint-ho tot amb oli fos...

Fer nyoquis des de zero pot ser una tasca descoratjadora i que requereix molt de temps, però sabreu que ha valgut la pena quan tasteu aquests coixins de patata esponjosos al vostre plat preferit...

Nyoquis tous casolans amb una rica salsa de tomàquet, també fets des de zero: què hi ha de millor per a un acollidor sopar de diumenge en família?! Tant els nyoquis com la salsa són força fàcils de fer, així que...

El pollastre cuinat amb un acompanyament consistent i verdures en una sola paella és un somni! Les cuixes de pollastre desossades es couen a foc lent amb carbassó i nyoquis en una salsa de tomàquet espessa i saborosa amb alfàbrega, donant com a resultat...

Aquest plat, que agrada a tothom, és fàcil de fer amb nyoquis comprats a la botiga. Podeu preparar els nyoquis amb una salsa cremosa de gorgonzola amb antelació i després espolvorejar-los amb pa ratllat just abans de sopar.

Aquest plat de nyoquis amb verdures sucoses amb salsa de pesto combina els sabors de dues amanides: l'amanida de pasta italiana i l'amanida de patata. Afegiu-hi una mica de maionesa i...

Aquests nyoquis de ricotta són una alternativa amb formatge excel·lent als nyoquis de patata tradicionals. En lloc de patates, la massa s'omple amb una generosa ració de ricotta de llet sencera i una mica de formatge parmesà per a un toc extra...