Receptes de plats principals

La salsa barbacoa de cafè es considera una de les més adequades per cuinar costelles de porc. El seu sabor harmoniós i la seva textura delicada realcen el sabor del porc,...

Les costelles de porc són sucoses, amb un sabor intens i brillant. Un glaçatge de te dolç realça el sabor de la carn i li afegeix una bonica crosta marró. Patata-llimona...

Les costelles de xai al forn són un plat deliciós i suculent. El xai és tendre i sucós. Els condiments picants impregnen el plat d'una aroma i un sabor refinats, i la salsa de iogurt hi afegeix un toc de...

Les patates tenen un nou competidor: els espàrrecs fregits. Una massa de cervesa i oli calent asseguren que les tiges verdes estiguin daurades i cruixents. L'allioli de llimona és una salsa ideal per sucar-hi, i podeu...

La salsa chimichurri és popular a pràcticament tots els països de Sud-amèrica, però la seva recepta va ser inventada a l'Argentina, presumiblement per colons del País Basc. En el seu idioma, chimichurri significa...

La lasanya és un dels plats italians més populars a tot el món. Tot i que els seus orígens es remunten a l'antiga Roma, la lasanya en la seva forma moderna es coneix des del segle XIV. El plat consisteix en...

A la cuina americana, els macarrons amb formatge no són només macarrons amb formatge, sinó una autèntica cassola en una cassola de formatge...

Traduït del dialecte italià, el nom del plat romà "cacio e pepe" significa "formatge i pebre". A partir d'això, no és difícil endevinar quins són els ingredients principals. Afegint aigua,...

L'endívia, o xicoira, i la col arrissada són bones fonts de vitamines i altres nutrients (vitamines A i K, folat i fibra). Aquest plat és perfecte servit amb carn o aus,...

És difícil resistir-se a la crosta taronja brillant d'aquest pa, esquitxada amb llavors de sèsam blanc i llavors de carbassa de color verd clar. A més, no només és visualment atractiu, sinó que també és deliciós. Si cal...

Kansas City, EUA, és considerada la capital de la barbacoa. És coneguda no només pel seu gran nombre de restaurants de barbacoa i per acollir alguns dels festivals i concursos de barbacoa més grans, sinó també per la seva especialitat...

La musaca es prepara tradicionalment en molts països de l'Orient Mitjà i els Balcans. Tanmateix, les receptes varien segons les diferents regions. La musaca grega és una cassola de tres capes:...

Els manicotti són uns rotllets de pasta italians amb forma de tubs amples, farcits de diversos formatges o farcits de carn i al forn amb salsa. Aquests...

El pastís de carn, o meatloaf, es fa tradicionalment amb carn picada, pa ratllat i verdures com cebes, api i pastanagues. Però proveu d'afegir-hi pomes, nabius i formatge per donar-li un toc picant.

Aquesta recepta de pollastre amb crosta de formatge és molt senzilla i ràpida de preparar, però alhora té un aspecte elegant i festiu. Tingueu-ho en compte per quan els vostres convidats...

El xai és molt tendre i, es podria dir, dietètic. Té un sabor i aroma delicats. I el llom de xai a la brasa és molt picant i apetitós. Romaní i all...

La carn de gall dindi és saborosa i baixa en calories, amb un baix contingut en greixos. Es considera la carn més dietètica. Les mandonguilles fetes amb aquesta carn són lleugeres i delicioses. Condiment...

El porc fregit amb pebrots és un plat sucós, aromàtic i deliciós. Està ple de l'aroma i el picant de l'all, el sabor únic del pepperoncini, l'espècie de la sàlvia i una combinació especial de...

Els espaguetis es van originar a Nàpols, i Antonio Viviani els va donar el nom. La paraula italiana "espaguetis" només fa referència a un tipus específic de pasta italiana. Anteriorment, els espaguetis tenien un valor de 50...

Les famílies americanes celebren Acció de Gràcies, i el gall dindi és un imprescindible a la taula tradicional de les festes. Per descomptat, és un gall dindi rostit sencer farcit de pa i fruita seca,...

El pastís de carn és un plat tradicional bavarès conegut en anglès com a "meatloaf". És fàcil de preparar i té un aspecte força singular quan es serveix. I, per descomptat, es serveix amb moniatos, que són perfectes...

El cordon bleu tradicional es fa amb vedella, però no és menys tendre i sofisticat quan es fa amb pit de pollastre. En aquesta recepta, els pits de pollastre es farceixen amb pernil i formatge i després es fregeixen...

El pollastre es cou al forn sobre un llit de pa ratllat. Aquesta recepta aprofita al màxim els sucs del pollastre, que sovint acaben al fons de la paella i es perden. Ara, cada...

Els pits de pollastre fregits i marinats amb herbes captivaran a tothom. El temps de cocció és pràcticament mínim, cosa que és un avantatge. L'amanida, la salsa i la carn estan impregnats de...

Una combinació fragant d'espècies farà ressaltar el sabor d'aquell pit de pollastre cansat d'una manera completament nova. Pollastre sucós i cruixent, fregit amb un condiment infusionat amb xili i servit amb una amanida fresca...

El pa de blat de moro és un producte tradicional de forn americà. Els nadius americans van utilitzar farina de blat de moro per coure pa pla durant segles. I quan van arribar els colons europeus...

Feu dels fideus ramen un plat principal utilitzant la tècnica del sofregit, fregint fideus amb pollastre, verdures i espècies, per a un deliciós i abundant dinar d'inspiració asiàtica.

El Patty Melt és un entrepà americà senzill però deliciós semblant a una hamburguesa amb formatge. En lloc d'un panet, fa servir llesques de pa, generalment de sègol o multicereal. El pa tancat...

Feu nyoquis italians el dia 29 de qualsevol mes, poseu una moneda sota el plat i demaneu un desig! Això és exactament el que fa la gent en alguns països llatinoamericans, creient que...

El jerk és un mètode jamaicà per marinar i cuinar aus de corral; el pollastre jerk significa "rostit fins a quedar cruixent". Es va originar a mitjans del segle XVII, gràcies als esclaus fugitius que s'amagaven a la natura...

El tagine és un plat marroquí de verdures i carn estofades en els seus propis sucs. A la seva terra natal, es prepara en una olla de fang amb una tapa cònica alta, també anomenada tagine. Però si no teniu...

La combinació inusual de porc i formatge feta afegirà varietat a la vostra taula. Aquest plat exquisit i aromàtic omplirà la vostra llar amb les aromes de Grècia. Picant, sucós, tendre i increïblement deliciós, us captivarà...

El suc de carn és el complement perfecte per a la pasta o les verdures; podràs experimentar les aromes sofisticades i saboroses de la cuina italiana sense sortir de casa. Pot fer que qualsevol aperitiu sigui encara més...

Una massa feta amb llet agra o quefir manté el pollastre sucós. Els ous i la llet agra es barregen suaument, sense remenar, i la massa s'omple de bombolles gràcies a la llet agra, cosa que la fa...

El pollastre amb salsa de mostassa és un plat deliciós que satisfarà fins i tot els paladars més exigents. La carn és increïblement sucosa i tendra. La mostassa afegeix un sabor picant i infon al plat una aroma meravellosa, mentre que el vi...

Una recepta per a aquells que valoren el seu temps i cuiden la seva dieta. Amb carn de gall dindi magra i un temps de cocció actiu mínim, aquest plat senzill resoldrà fàcilment la pregunta "què menjar?" per a la propera...

Pollastre a l'estil asiàtic increïblement tendre. Només requereix una olla, així que no hi ha piles de plats bruts després de la vostra creativitat culinària. Aquest plat és molt versàtil i funciona bé com a...

Un plat amb aromes de la Provença. Molt accessible tant en ingredients com en preparació; tot el que necessiteu es troba fàcilment al vostre supermercat local. Mínima preparació prèvia i...

Voleu alegrar els vostres dies grisos amb un toc de vacances? El llom de porc filipí és perfecte per a això. És fàcil i ràpid de preparar. Només necessiteu una graella, però també el podeu fer sense...

Aquest pastís de carn, fet amb tres tipus de carn picada i verdures finament picades, adornarà qualsevol taula de festa. Es pot gaudir amb un guarnició de verdures o com a aperitiu, tallat a rodanxes, amb pa i...

Estaràs d'acord, el pollastre i els gofres són una combinació inusual. Tanmateix, aquest plat ha estat popular durant molt de temps a Amèrica, i es considera part del moviment soul food, que es tradueix de l'anglès com a "menjar per a...".

Les pomes s'han utilitzat durant molt de temps en la preparació d'aus de corral. Normalment s'utilitzen varietats àcides i agredolces per a aquest propòsit. El seu suc actua com una mena d'adob, neutralitzant el...

A l'hora de triar un plat de pollastre fàcil de fer, proveu el paprikash de pollastre. Aquesta sopa o salsa de pollastre espessa és originària d'Hongria. El seu sabor i aroma rics i vibrants es deuen a...

Una bona manera de donar-li un toc picant als teus plats d'ou habituals és fer una truita persa. A diferència de la versió tradicional per als fogons, aquest plat es cou al forn, així que no...

El saag és un plat a base de verdures comú al subcontinent indi. Sovint s'hi afegeixen diversos ingredients, com ara formatge paneer, com en aquesta recepta. El saag es serveix calent amb...

Es creu que el plat en la seva forma actual és originari de Tunísia, i el seu nom àrab significa "barreja". Com que l'ingredient principal són els ous, la shakshuka sovint es serveix com a plat d'esmorzar. Tanmateix, a...

Els moniatos són una planta originària de Sud-amèrica. El seu sabor i les seves qualitats nutricionals s'assemblen als de la carbassa dolça. Tanmateix, a diferència del puré de patates, que es serveix com a guarnició, el puré de moniatos és força...

A primera vista, el simple nom d'aquesta recepta amaga una extraordinària paleta de sabors, que tenim l'oportunitat d'experimentar preparant filet de porc amb col estofada i pomes. Això...

El pastís de carn es considera un clàssic de la cuina americana. De fet, la recepta va ser portada d'Europa per immigrants alemanys que es van establir a Pennsilvània. Els seus...