Inici » recepta » Plats principals » Pàgina 135
 

Receptes de plats principals


Autor: - xef famós
Mozzarella casolanaVistes: 11 009

La mozzarella italiana tradicional es fa amb llet de búfala d'aigua, però també existeixen variacions d'aquest formatge, fetes amb llet de vaca i de cabra. El formatge s'afegeix a una àmplia varietat de plats, com ara pizza, pasta,...

formatge mozzarella, llet...
Temps: 50 minuts.
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor: - xef famós
Salsitxes italianes picantsVistes: 12.390

Les salsitxes italianes són salsitxes de porc normalment aromatitzades amb fonoll, anís i altres espècies. Hi ha moltes maneres de preparar-les, fins i tot a casa. En aquest...

kupaty (salsitxes fregides), porc, budells de porc, vi negre, pebre vermell dolç, llavors de fonoll, pebre de caiena mòlt, llavors d'anís, anís estrellat, julivert...
Temps: 45 minuts. més el temps de marinada
Autor: - xef
Boles de patata casolanesVistes: 5 612

Els Tater Tots, boles de patata fregides i trossejades, són un plat popular americà que se serveix com a aperitiu o guarnició. La seva crosta cruixent és una de les preferides tant entre adults com entre nens. Per a...

Patates, patates grogues, ous, farina, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, all en pols...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Ànec glaçat amb taronja i creps especiadesVistes: 4.950

Suculents trossos d'ànec pequinès rostit glacejats amb suc de taronja, llimona i llima, servits amb creps amb herbes. Aquest plat requereix força preparació...

Ànec, ceba, taronges, llimona, llima, all, llavors de fonoll, pebre negre, ous, llet, farina, farigola, julivert, mantega...
Temps: 4 hores 41 minuts Complexitat: mitjana Racions: 10
Creps amb salmó en salsa de viVistes: 2.452
Contingut de la recepta:

Aquestes exquisides creps fines estan farcides de salmó fumat escalfat en una rica salsa de vi blanc, tomàquets i herbes. Una autèntica obra mestra culinària que realçarà qualsevol festa...

farina, ous, llet, mantega, vi blanc, estragó, salmó fumat, tomàquets triturats...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4
Autor: - xef famós
Creps amb verdures al forn i guarnició de pebrotVistes: 2.471
Contingut de la recepta:

Creps saboroses amb verdures variades: pastanagues, carbassó, pebrots, carbassa i albergínia al forn, cobertes amb formatge de cabra tou, herbes i una salsa picant de coulis de pebrots.

Carbassó, pastanagues, carbassa groga, albergínia, pebrot, all, formatge de cabra, julivert, alfàbrega, farina, llet, mantega...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6
Autor: - xef
Creps de blat de moro amb confit d'ànec i salsa barbacoaVistes: 2.923
Contingut de la recepta:

Confit d'ànec tendre, creps de blat de moro tendres i salsa barbacoa picant: hi podria haver una combinació millor? El toc picant de la salsa complementa perfectament la carn, realçant-ne el sabor. I...

Blat de moro, pebrot, ceba tendra, crema agra, jalapeño, coriandre, pols de xili, sucre morè, vinagre de xerès, cafè, quètxup, cuixes d'ànec, canyella, pebre vermell dolç, llorer, greix d'ànec, creps, salsa barbacoa...
Temps: 8 hores 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 2-3
Autor: - xef
Risotto amb pèsols per a un sopar romànticVistes: 7.066

La Giada demostra com fer risotto, i aconseguir la textura cremosa que desitgen els amants del risotto no és tan difícil. La seva recepta demana vi negre, després hi afegeix pèsols,...

Arròs arborio, pèsols, formatge parmesà, vi negre, all, julivert...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 414
Categories: Plats principals, Carn, .
Salsitxa italiana casolanaVistes: 12.589

Una recepta pas a pas de botifarra italiana casolana amb formatge...

carn de porc, budell de porc, llavors de fonoll, formatge pecorino romano, julivert...
Temps: 30 minuts. Complexitat: dur Quantitat: 2,3 kg de salsitxa crua
Autor: - xef famós
Salsitxa de porc Andouille casolanaVistes: 12.394
Contingut de la recepta:

Una recepta pas a pas per fer salsitxa de porc andouille criolla casolana.

Porc, greix de porc, condiment cajun, pebre vermell dolç, all, condiment de xili, flocs de pebrot vermell, comí, all en pols, ceba en pols, pebre de caiena en pols, salsitxa andouille, orenga, farigola...
Temps: 2 hores 2 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 1,2 kg.
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor: - xef
Llom de vedella amb os al forn amb verduresVistes: 36.816

Una recepta pas a pas per cuinar un tros gran de llom de vedella amb os al forn amb verdures al forn...

Pebre de caiena mòlt, romaní, all, vedella, ceba, pastanaga, api, xampinyons, vi negre, fulla de llorer...
Temps: 3 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Wellington de bolets amb salsa de crema de pastanagaVistes: 2.426
Contingut de la recepta:

Una versió vegetariana de Wellington amb salsa de pastanaga i crema...

Bolets portobello, bolets shiitake, pastanagues, formatge crema, amanida frisée, vi blanc, vinagre de vi, pa ratllat, mostassa Dijon, fulla de llorer, farigola...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 200
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor:
Wellington de porc amb herbes i raïmVistes: 5 160

Recepta pas a pas de Wellington de porc amb herbes i raïm.

Porc, massa de llevat, formatge Gruyère, escalunyes, vinagre de vi, raïm, mostassa integral, farigola, julivert, estragó...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 651
Categories: Plats principals, Carn, .
Wellington de vedella amb xampinyonsVistes: 6.427

Recepta detallada amb fotos.

Vedella, xampinyons, escalunyes, pasta de full, ous, nata, rave picant, mostassa, pa ratllat, sal marina en escates, julivert...
Temps: 4 hores 10 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor: - xef
Vedella Wellington amb xampinyons i pernilVistes: 6 159

Recepta detallada amb fotos.

Vedella, bolets porcini, pernil curat, prosciutto, pasta de full, patates, nous, bledes, radicchio, mostassa integral, magrana, vinagre balsàmic, romaní, sàlvia, farigola, mel...
Temps: Les 7 en punt. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Pilaf amb nabius i ametllesVistes: 4 291

Les ametlles torrades i els nabius secs afegeixen un toc festiu al pilaf de Valerie.

Arròs basmati, arròs de gra llarg, nabius secs, julivert, ametlles...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 312

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments