Receptes de plats principals

El tendre filet de salmó adquireix el seu color marró-negre en ser rostit amb espècies especials: pebre vermell dolç, pebre de caiena, farigola i orenga. Aquestes espècies donen al peix un toc especial...

La cassola de moniato és un plat tradicional a la taula festiva americana. El dia d'Acció de Gràcies, la cassola és un plat central, així que el suflé de patata...

El suflé de moniato, un plat popular americà que se serveix tradicionalment el dia d'Acció de Gràcies, es cou al forn sota una base de pasta de full. Amb aquesta recepta fàcil, podeu...

Aquest respectable plat de pasta té una peculiaritat: un rovell d'ou líquid a dins. Tot i que és digne d'un restaurant, és força senzill quan s'utilitzen làmines de pasta comprades a la botiga. Però tot i així...

"Tot el que t'agrada per esmorzar també es pot fer per dinar. No és com si haguéssim desmuntat el plat; l'hem tornat a muntar, incorporant-hi només els sabors. Aquesta improvisació sobre un plat preferit per esmorzar, un bagel amb..."

El salmó és una gran font d'àcids grassos omega-3 saludables per al cor, i té un gust meravellós sobre un llit de bròquil ric en vitamina C. Aquest plat vibrant i baix en calories està cobert amb...

Gràcies a les riqueses de la natura en els bancs de salmons que juguen a la costa d'Alaska, obtenim una carn excel·lent sense antibiòtics ni excés de toxines del medi ambient.

El coriandre hi afegeix un agradable toc fresc. Si no us agrada el coriandre, el podeu substituir per anet o julivert. La recepta és molt senzilla, però fins i tot podeu preparar el salmó amb antelació, cobrir-lo amb el condiment i posar-lo a...

El greix "saludable" del salmó es complementa amb un glaçatge dolç i agre de salsa Buffalo. La pell es caramel·litza a la graella fins que queda cruixent quan la salsa hi entra en contacte. És deliciós, però per reduir...

Doneu suport a un producte nacional que compleixi els estàndards americans. No hi ha res més patriòtic que qualsevol menció del pastís de carn. Ara el faig servir als meus entrepans, ja que...

Filets de salmó tendres, fets a la brasa amb un glaçatge dolç i saborós de salsa hoisin xinesa, suc de taronja, salsa de soja, oli de sèsam, mel i espècies. Servits en pa fresc...

Aquest plat exquisit és sorprenentment senzill i ràpid de preparar. El filet de salmó es cou al forn i es serveix amb una salsa saborosa feta amb suc de pomelo, escalunyes i mel, juntament amb espècies. Tot el procés...

Una cassola de patata al forn senzilla però única feta amb moniatos al forn i plàtans amb aroma de mel, batuda fins a obtenir una mousse delicada i esponjosa. Coberta amb sucre morè i nous pacanes.

Si voleu omplir la vostra taula de Nadal amb guarnicions abundants, proveu els moniatos al forn, que, amb el seu sabor dolç i amb midó, combinen perfectament amb pomes àcides i...

Una delícia saborosa de moniatos farcits al forn amb cobertura de sucre moreno i nous pacanes és una alternativa deliciosa i saludable a les postres greixoses i amb alt contingut calòric. Aquest dolç...

Imagineu-vos el vostre farcit preferit d'espinacs i carxofes dins d'unes closques de pasta cremoses, cobertes amb crostons cruixents semblants als crostini. Quin és el resultat?

Aquesta quesadilla de tortilla de blat és un àpat complet, farcida de carn picant, verdures i formatge mexicà. Se serveix amb una amanida picant...

Una quesadilla de tortilla de blat, abundant i deliciosa, farcida de carn picada de vedella picant, mongetes negres i formatge cheddar, amb un lleuger sabor de fruits secs. Servida amb una salsa de farigola fresca i saborosa...

Recepta detallada amb fotos.

Aquesta recepta combina aigua i mantega per crear un meravellós sopar de pollastre. Les patates es fregeixen juntament amb cuixes de pollastre cruixents en una paella; primer, els tubercles es couen a foc lent en aigua fins que estiguin tendres, després...

Una saborosa combinació de kale cuita a foc lent en una salsa de llet clàssica i escalunyes caramel·litzades. Un plat de verdures saludable i deliciós que es pot servir com a guarnició.

Un plat senzill i saciant per a un grup nombrós, que segur que farà que tothom en demani més. El jambalaya és deliciós el primer dia després de la seva cocció. Després de 24 hores, és encara més saborós i...

Esquinçar les fulles i fregir-les és pràcticament tot el que cal per fer "xips" cruixents de kale. Aquells que provin aquest plat probablement trobaran les següents instruccions...

Una recepta senzilla, però no menys deliciosa. L'oli d'oliva i el formatge suavitzen el sabor distintiu de la col arrissada, i el rostit li afegeix un toc cruixent agradable. És important destacar que aquest plat és un bon...

Aquestes boles de patata cruixents estan farcides d'una fina salsa de vedella que es col·loca congelada dins de les croquetes i es fon en fregir-les. El resultat és un plat molt...

La Primavera és un plat de pasta clàssic fet amb herbes fresques triturades. Aquesta recepta utilitza la popular pasta penne i verdures verdes, com ara...

No us deixeu enganyar. Aquestes no són les patates al forn dues vegades típiques: sota el puré de patates cruixent hi ha un farcit de vedella i verdures. I, a diferència d'una cassola, aquestes "patates" de patata...

Un cop has provat la combinació de kale i bolets, és difícil imaginar-se l'un sense l'altre. El plat desprèn una aroma increïble durant la cocció, i el plat resultant té un gust igual de deliciós. Això...

Les encenalls cruixents de kale que simplement es fonen a la boca són una gran alternativa als aperitius hipercalòrics i poc saludables. Podeu utilitzar diverses combinacions d'espècies (per exemple, seques...

Aquestes cassoles són típiques de la cuina americana. Es creu que aquestes receptes es van popularitzar als Estats Units gràcies a un llibre de cuina de 1984. Quan es cuina, el pa es fa amb capes de farcit...

Una manera d'alimentar els nens amb verdures saludables és preparar la col arrissada amb crema. Després de provar-ho d'aquesta manera, fins i tot els menjadors més exigents probablement en demanaran més. Col arrissada amb crema...

La col arrissada afegeix un sabor intens i un color verd vibrant a aquest pesto consistent. Aquesta recepta fa entre 1 i 1,5 tasses de pesto, que també combina bé amb peix, pollastre, porc o bistec.

Una barreja lleugera de mongetes verdes estofades en vi blanc, bolets i col arrissada rica en proteïnes, amanida amb flocs de pebre vermell picant. El parmesà hi afegeix riquesa. Es pot...

La col arrissada, també coneguda com a col arrissada, es fa una deliciosa salsa pesto afegint-hi pinyons i formatge Pecorino Romano salat. Aquesta salsa combina perfectament amb...

Fer mozzarella fresca requereix una mica de pràctica, però un cop ho domines, és un art realment gratificant.

Una recepta infal·lible de massa de pasta amb rovells d'ou per obtenir uns fideus especialment sedosos i vellutats. Feu servir aquesta massa estirant-la o tallant-la en tot tipus de formes. Això...

Per fer una pasta perfecta només calen ingredients senzills i una mica d'amor...

Comprar iogurt a la botiga és convenient, però no es pot comparar amb el gust i els beneficis per a la salut del iogurt casolà, que és força fàcil de fer. El pots fer al vespre i al matí tindràs un esmorzar saludable...

Llet, nata, llimona i mitja hora del teu temps: això és tot el que necessites per fer ricotta casolana fresca i cremosa. La ricotta normalment es fa amb l'addició de sèrum de llet...

Els raviolis italians han estat un plat casolà tradicional des del segle XIV com a mínim. Els membres més joves de la família també poden participar en el procés de fer aquesta pasta quadrada, ja que probablement...

El rice-a-roni és un popular plat americà fet d'arròs i fideus, disponible com a menjar precuinat des del 1958. La recepta va sorgir com una fusió reeixida de cuines nacionals: el seu...

Saber fer ricotta jove i sense madurar et permet descobrir un gran nombre de noves receptes italianes que sovint utilitzen aquest formatge. Preparar-la tu mateix...

La ricotta fresca casolana és un gran substitut de la ricotta comprada a la botiga en molts plats. Per exemple, podeu afegir sal, pebre, orenga i una mica de ratlladura al formatge i untar-ho sobre crostini torrats. Aquesta ricotta també és ideal per a...

Els espaguetis, originaris d'Itàlia, han estat estimats i preparats durant molt de temps arreu del món. S'han creat innombrables salses per a ells. I tot i que els únics ingredients necessaris per a la seva preparació són farina i aigua,...

En comptes de comprar salsitxes amb ingredients dubtosos, podeu fer-ne de naturals, picants i igual de delicioses a casa. A més, no són difícils de fer. De la mateixa carn...

Els Spätzle són una pasta amb sabor suau. En aquesta regió d'Alemanya, tradicionalment es serveix com a guarnició amb carn i verdures, així com amb diverses salses i guarniments. A més de colar la pasta amb un colador,...

Fer ricotta a casa és fàcil, i el sabor refinat i la textura cremosa del formatge superaran totes les expectatives. A més de l'opció de presentació infal·lible que es suggereix, es serveix sobre torrades amb...

Si voleu impressionar els vostres convidats, serviu aquesta ricotta casolana fàcil de fer. Podeu fer-la suau o lleugerament més ferma. Hi ha tantes opcions de presentació que...

La ricotta italiana, feta amb sèrum de llet de vaca, cabra, ovella o búfala, té una textura cremosa i un sabor lleugerament dolç. La ricotta és un ingredient de moltes postres populars, productes de forn,...

Les pappardelle són una pasta tradicional italiana plana i ampla de la Toscana. Es fan amb farina, sèmola i ous. Els ingredients són força assequibles i són fàcils de fer a casa...