Receptes de plats principals

Per garantir que els cuixos de gall dindi siguin més sucosos i cruixents quan es rosteixen al forn, s'unten amb mantega sota la pell. I per a un sabor més pronunciat i vibrant...

Les cuixes de gall dindi són una de les parts més delicioses de l'au. Són carnoses i tendres, a diferència del pit, i ocupen molt menys espai al forn que un gall dindi sencer, cosa que permet rostir un plat d'acompanyament alhora.

El salmó àrtic pertany a la família del salmó i, com altres peixos vermells, té una composició única i una gamma d'elements beneficiosos que es conserven millor si es cou al forn...

Als països del nord d'Àfrica, inclòs el Marroc, el plat més comú i tradicional és el tagine. Està fet de carn lleugerament fregida, cuita a foc lent amb verdures i espècies.

El pollastre cuinat segons aquesta recepta és increïblement sucós, saborós i ple de tot un bouquet de sabors, atorgats per una marinada de suc de llima, mel, bitxo, all i farigola. Deixa...

El Boeuf bourguignon, o carn de vedella de Borgonya, és un dels plats francesos més famosos, que ha fet la transició de la cuina camperola a l'alta cuina. El nom del plat no prové de la seva regió d'origen,...

A la cuina italiana, l'ossobuco és un tall transversal de vedella en discs amb l'os de medul·la al mig. L'ossobuco també és el nom que es dóna al plat preparat amb aquest tall. Per...

El London broil és un tall de carn marinat, rostit a la planxa i tallat finament. Normalment es prepara amb el bistec rodó superior, o cuixa de vedella, que és força fibrós i magre.

El filet de vedella és un tall de vedella econòmic. És molt més dur que els filets tradicionals, però té un sabor molt ric. Quan es cuina correctament, el filet de vedella produeix...

Les patates bullides fregides s'utilitzen sovint per fer un esmorzar abundant. Per evitar passar temps als fogons al matí, podeu bullir les patates fins que estiguin mig fetes la nit anterior o utilitzar...

Una truita a l'estil espanyol deliciosa, saciant i plena de sabor, feta com un entrepà, amb ingredients tradicionals espanyols com pernil, formatge d'ovella i més embolicat en una truita gran i fina.

La pasta, la salsa de botifarra de porc amb salsa blanca, el formatge i els espinacs es combinen harmoniosament en aquesta lasanya, convertint-la en un esmorzar deliciós i abundant. Per a la salsa, traieu la budella de les botifarra de porc i fregiu-les...

El salmó que hagi sobrat del dia anterior es pot fer servir per fer unes croquetes delicioses. Barregeu el peix esmicolat amb puré de patates, ous, ceba i farina. Formeu boletes i fregiu-les amb abundant oli.

Les patates rostides, una crep popular per esmorzar, també es poden fregir en una gofrera elèctrica. Això les farà encara més cruixents, i és més fàcil fer patates rostides amb cobertura en una gofrera que...

Un pastís deliciós i abundant amb un farcit cremós de truita de formatge, una crosta cruixent i escamosa i un enreixat cruixent de bacó. Aquest pastís és força fàcil de fer per esmorzar si ja teniu...

La millor manera de fer una truita per a molta gent és coure-la al forn en una safata de forn gran o en ramequins petits. El forn ajudarà a que la truita pugi bé i quedi esponjosa,...

El pernil i els ous són un dels plats d'esmorzar més deliciosos i estimats. Aquesta recepta els combina amb galetes de formatge acabades de fer per crear un deliciós i impressionant...

Prepara un burrito d'esmorzar d'inspiració Tex-Mex farcit de mongetes en conserva variades, xoriço cru fregit i mòlt, formatge i verdures embolicat en un...

Un esmorzar campestre abundant inclou carn, ous i patates. Per a la base de carn, proveu un deliciós trio de pernil, cansalada i salsitxes de porc crues. Daureu-ho tot per tots dos costats i serviu-ho junt...

Una truita amb formatge, pernil, xampinyons, tomàquets i herbes, cuita en una bossa, és una alternativa saludable a fregir. Aquest mètode és adequat no només per a aquells que es preocupen per la salut, sinó també per a...

Les patates fregides són un plat popular de patata fregida a l'oest, que se serveix normalment per esmorzar com a creps o simplement patates fregides ratllades o picades finament. Patates fregides, ratllades...

Prepara un esmorzar abundant i deliciós amb patates al forn amb espècies, cebes i pebrots. És molt fàcil de fer. Talla totes les verdures a daus, barreja tots els ingredients i serveix...

Per aixecar l'ànim a tu i a la teva família al matí, prepara una mica de sol entre els núvols per esmorzar. Aquesta alegre recepta d'ou ferrat no requereix cap ingredient addicional a part dels ous.

"Au jus" (en francès, "au jus") és un terme culinari que significa "amb suc" en francès i que sovint es refereix a un rostit de vedella amb una salsa feta amb els sucs de la carn. Agafeu un tros tallat de...

Les postres de poma al forn són molt més saludables que els pastissos normals, però igual de delicioses, sobretot quan les pomes estan cobertes amb un topping deliciós i cruixent com aquest crumble. El crumble és tan ràpid de fer que fins i tot pots...

El secret d'un puré de patates deliciós és una combinació 2:1 de dues varietats de patates —vermelles i grogues— i 1/4 de tassa de llet per lliura de patates. En aquest cas, l'excel·lent sabor del plat d'acompanyament...

Les patates al forn dues vegades es poden servir com a aperitiu o com a guarnició. La idea és coure primer les patates senceres al forn. Després, es tallen per la meitat i es buiden...

Els nyoquis són unes boletes de massa tradicionals italianes fetes amb farina, ricotta i puré de patates. Però es poden fer a l'estil americà substituint les patates normals per moniatos. Això donarà als nyoquis un toc més...

Fins i tot només amb patates i crema agra, podeu fer un acompanyament increïblement deliciós i bonic digne d'una taula festiva. Aquestes són les patates Hasselback, originàries de Suècia. O, simplement...

Una recepta per a un puré de patates perfecte, ple d'un sabor ric, cremós i d'all. Triga una mica més a preparar-se, però els resultats valen la pena. Serà teu...

Què pot ser més senzill que fer puré de patates? Però amb les presses pre-vacances, quan has de cuinar diversos plats alhora, cada minut compta. En una olla de cocció lenta...

Un plat de guarnició de moniato que no només adornarà qualsevol taula festiva, sinó que també captivarà tothom amb el seu sabor únic. Talleu la part superior del moniato al forn amb la pell i cobriu-lo amb...

Aquesta recepta per al gratinat de patates perfecte és ideal per a un acompanyament per a ocasions especials. És deliciós i increïblement fàcil de fer. Patates tallades finament...

Fins i tot un plat senzill com el puré de patates es pot preparar de manera que els vostres convidats i familiars l'agradin més que el plat principal. Al cap i a la fi, el secret d'un puré de patates deliciós és el seu sabor delicat i cremós i...

El motiu principal pel qual tothom estima la quiche francesa és el seu farcit delicat i cremós. Normalment es fa amb formatge, nata i ous, i es cobreix amb diversos tipus de carn, peix o verdures. Prepara-la...

La cassola de pa, també coneguda com a farcit de pa als Estats Units, és un plat d'acompanyament que tradicionalment es serveix amb gall dindi o pollastre. El farcit de pa es pot coure dins de l'ocell o...

Un aperitiu ràpid per a una multitud, els ous farcits són una gran idea per a una taula de festa. Bulliu els ous fins que estiguin durs i talleu-los per la meitat per treure'n el rovell i tornar-lo a...

El rostit és un plat popular americà de carn i verdures estofades. El rostit es fa normalment amb un tall de vedella més dur, fregit fins que estigui cruixent i després amanit amb verdures i espècies...

Malgrat la seva simplicitat, els ous durs de vegades poden ser decebedors, amb esquerdes a l'aigua, closques difícils de pelar i rovells massa cuits. Bulliu-los segons les instruccions de...

La carn desfilada s'utilitza sovint en entrepans. Normalment es cou a foc lent durant molt de temps fins que es pot esmicolar fàcilment amb una forquilla, després es barreja amb salsa i es serveix...

L'arròs cuit i esponjós en un plat és ideal per a qualsevol cuiner. Aquest plat d'acompanyament sempre té un aspecte agradable i és estèticament agradable. Però si no teniu experiència, podeu coure massa l'arròs en una cassola i...

Tradicionalment, el puré de moniato nord-americà es fa amb xarop d'auró, nata i nous pacanes torrades i es cou al forn en una cassola. Però es pot fer igual de deliciós en una olla de cocció lenta.

Si estofeu la carn de vedella en una olla multicocció amb la configuració d'olla a pressió, no us portarà més d'una hora, sobretot perquè aquest mètode requereix carn més dura de l'espatlla i el coll de la carn.

L'adobo és un plat i mètode de cuina tradicional filipí que consisteix a fregir o estofar carn en salsa de soja, vinagre i espècies. Podeu fer una versió simplificada de l'adobo de pollastre...

Els macarrons amb formatge són un plat americà que, tot i que es tradueix al rus com a macarrons amb formatge, en realitat és quelcom més deliciós. Al cap i a la fi, els macarrons no es cobreixen simplement amb formatge, sinó que es cuinen...

El confit és un mètode francès de cuinar la carn en una gran quantitat de greix, cosa que permet conservar-la durant molt de temps. Aquest mètode existeix des de l'antiguitat, abans de la refrigeració...

Un bol és una tendència relativament nova entre els menjadors saludables. És un bol ple d'ingredients saludables que combinen harmoniosament sabors, colors i textures. Tot...

Els raviolis de formatge són una base ideal per a aquesta pizza, omplint-la del màxim sabor. La pizza tindrà una crosta cruixent i formatjosa a la part inferior, i la crosta serà esponjosa, formatjosa i masticable. Barregeu la pasta cuita...

El khash americà no té res en comú amb el khash caucàsic i és un plat fet amb restes de carn cuita, fregida amb patates i altres verdures. És una manera interessant d'utilitzar...