Receptes de plats principals

Aquesta pasta ultrafina, el nom de la qual significa literalment "cabell d'àngel", té una textura delicada i combina perfectament amb una salsa de tomàquet sec i formatge de cabra. El plat no requereix gaire temps de preparació...

Aquest plat és perfecte per a un sopar ràpid i abundant, i també és una gran opció per sorprendre els convidats. El pernil salat, els bolets i el Marsala infusionen el pollastre amb els seus sabors, creant...

Aquest plat segur que atraurà elogis, fins i tot a la taula de les festes. La presentació vibrant i elegant combina amb el sabor profund i ric, caracteritzat per la combinació perfecta de pollastre...

Les mandonguilles a la florentina es diferencien de les mandonguilles clàssiques en què part de la carn picada es substitueix per espinacs. Això dóna a les mandonguilles una textura més sucosa i tendra. A més, aquestes mandonguilles són molt...

Feu espaguetis a l'estil italià amb mandonguilles en salsa de tomàquet. Per a aquest plat, bulliu els espaguetis per separat, coeu les mandonguilles al forn i feu la salsa de tomàquet. Després, barregeu-ho tot i...

Un plat d'acompanyament fet amb una barreja de verdures d'arrel rostides ofereix un aspecte, gust i composició interessants. Les pastanagues, les xirivies i l'api tindran un aspecte més atractiu a la safata si les talleu a trossos iguals...

Els fideus d'ou bullits adquiriran una textura més tendra i cremosa si hi afegiu mantega i crème fraîche, una crema agra francesa espessa. La nou moscada realçarà agradablement el sabor cremós dels fideus...

Cols de Brussel·les verdes, ceba tallada a rodanxes de color bordeus i anelles de jalapeño vermell brillant transformen el teu plat de guarnició de verdures en confeti festiu. Just el que necessites per evitar que la teva taula de Cap d'Any sembli...

Aquest pastís de carn està fet d'un tall pla de pit de vedella, que es pot tallar fàcilment per la meitat de costat i obrir-lo en forma de llibre o papallona. Per al farcit, feu servir xirivies i pastanagues...

Si prepareu arròs com a guarnició per a un àpat de festa, és millor cuinar-lo a l'estil oriental amb safrà. Aquesta espècia es considera una de les més cares i és perfecta per a ocasions especials. És...

Aquest pastís de carn és una combinació impressionant de suculent xai farcit d'olives gregues de Kalamata, mòlt fins a formar una pasta amb julivert, orenga, oli d'oliva i suc de llimona.

Per impregnar uniformement el puré de patates amb el sabor de l'all, condimenteu-les amb un brou de llet especiat. Per fer-ho, deixeu coure a foc lent l'all picat i les fulles de llorer en llet i remeneu aquest líquid al puré de patates.

Per donar als espàrrecs bullits un aspecte i un gust més sofisticats, col·loqueu-los en una safata i empolseu-los amb una barreja de pa ratllat panko fregit amb mantega, farigola, cebes tendres, formatge...

Aquest pastís de carn farcit de bolets silvestres aromàtics, amb el seu aspecte impactant i el seu sabor polifacètic, serà un complement més atractiu per a la vostra taula de festa que un simple tros de carn fregida. Vostè...

En lloc d'un simple puré de patates com a guarnició nadalenca, podeu preparar un plat de patates més interessant i saborós amb verdures i herbes. És igual de fàcil de preparar, però té un aspecte molt...

Per preparar aquest plat, necessitareu un pernil de mitja pota, que es convertirà en el centre de la vostra taula després de rostir-lo. I l'enganxós,...

La linguica (en portuguès: linguiça) és una salsitxa de porc tradicional portuguesa amb un sabor vibrant d'all i pebre vermell. La recepta de la linguica va ser portada als Estats Units per gent de les Illes Açores, i és popular a tot arreu...

El formatge parmesà és el maridatge perfecte per al fonoll rostit. Junts, creen una cassola impressionant amb un sabor vibrant i multitonal, complementat per all i mostassa. La nata hi afegeix un toc de...

Si voleu afegir alguna cosa realment interessant i inusual a la vostra taula de festa, proveu de preparar xampinyons amb vi de Borgonya. Tot i que triguen nou hores a coure's, la recepta és força senzilla...

El fonoll rostit amb una crosta de parmesà és un deliciós acompanyament o aperitiu per a les vostres vacances. I és increïblement fàcil de preparar. Talleu els bulbs de fonoll a rodanxes gruixudes, empolvoreu-los amb espècies i formatge ratllat...

Un guarniment de verdures brillant, bonic i deliciós que combina bé amb qualsevol plat de carn. Per a un aspecte més cridaner, trieu patates vermelles petites, de la mateixa mida que les cols de Brussel·les, i...

La pasta linguine es serveix tradicionalment amb marisc. Aquesta recepta no n'és una excepció. Bulliu la pasta i barregeu-la amb una salsa de bacó fregit amb ceba, puré de tomàquet i nata, que suavitzarà...

Un tros gran de pernil cuit al forn té un aspecte molt festiu per si sol, però es torna encara més deliciós i festiu si el "vestiu" amb un deliciós glaçat. Enforneu...

Quan prepareu un sopar de Cap d'Any o Nadal, poseu un rostit enorme al centre de la taula i no us equivocareu. És molt fàcil de preparar i té un aspecte impressionant, a més de deliciós...

Aquest rotllet festiu de vedella farcit de pebrots rostits, formatge provolone i porros en un arrebossat cruixent té un aspecte molt festiu i apetitós, i és força senzill i econòmic de preparar...

Aquesta cassola està feta de farina de blat de moro, que als EUA s'anomena "grits". Com la polenta o la mamalyga, la "grits" es serveix com a guarnició de qualsevol plat de carn o verdura. I com a cassola...

El llom de porc és la millor opció per a aquest rotllet. A més de ser el tall de carn més tendre, és fàcil de tallar i desenrotllar en un tros gran i pla, deixant només...

Aquest suflé festiu té literalment una crosta daurada brillant, que revela un postre semblant a un núvol amb un dolç sabor de gingebre. Barregeu tres tipus de...

Aquesta senzilla cassola porta coliflor, nata i tres tipus de formatge: cabra, Gouda i parmesà. Quan es combinen, creen una salsa deliciosa, cremosa i amb un sabor intens.

La cassola de macarrons amb formatge, feta amb salsa de macarrons amb formatge, guanyarà més riquesa, una textura interessant i un nou sabor quan es faci amb una barreja de verdures de bròquil i coliflor. I una cullerada de vinagre de Dijon...

Aquest rostit es fa amb pernil americà, que es posa en salmorra durant un període prolongat. Tota la superfície del pernil està coberta amb un patró de quadrícula de talls...

És difícil imaginar un centre de taula més festiu i grandiós que un rostit gran directament del forn. La costella de vedella de primera qualitat, tallada per la part posterior de la carcassa, és la millor...

Aquest plat de calamar farcit a l'estil italià amb salsa marinera és una delícia per a les festes o pot transformar un sopar normal entre setmana en una celebració. Ompliu els calamars amb...

Prepara un regal per als teus éssers estimats per a un sopar de Nadal que segur que serà una sorpresa. Una deliciosa cassola de pasta amb formatge enganxós, espinacs i mandonguilles en salsa de tomàquet...

Per preparar aquesta delícia festiva, necessitareu un garró de porc en salmorra. A Amèrica s'anomena "city ham" i, després d'ensalmorrar-lo, cal rostir-lo. Per...

Fins i tot amb aquest modest conjunt d'ingredients, el vostre pernil quedarà com un milió de dòlars! Agafeu un tros gran de pernil cuit amb os, feu servir un ganivet per crear una quadrícula a tota la superfície i...

La costella de vedella, o tall gruixut de vedella, és una carn deliciosa, tendra i sucosa que és millor rostir sencera. Per a un rostit perfecte, la carn necessita...

Prepareu un rostit festiu a la manera tradicional anglesa, amb púding de Yorkshire. El millor tall per a aquest rostit és el costat gruixut de vedella, també conegut com...

Aquesta cassola té una base cremosa de blat de moro, realçada per la increïble combinació de sabors de pernil i col arrissada. La barreja està coberta amb un toc de pa de blat de moro amb formatge cheddar ratllat,...

En molts països, el pernil cuit al forn es considera un element bàsic de la taula de les festes. A Escandinàvia, per exemple, cap Nadal està complet sense ell, i a Amèrica, el pernil és cada cop més...

Pasta fettuccine amb pollastre en una deliciosa salsa cremosa, encara més cremosa amb l'addició de formatge Gruyère i parmesà. Un pessic de nou moscada fresca hi afegeix la quantitat justa de...

La manera més fàcil de cuinar carn és rostir-la en un tros gran al forn. Només cal preparar la marinada, marinar la carn i després posar-la al forn l'endemà.

A l'hora de decidir quin rostit servir a la taula d'una festa, no dubteu a triar el llom de porc amb os. No només és conegut pel seu sabor superior en comparació amb...

Aquesta rica salsa de carn val la pena convertir-se en el vostre sopar habitual de diumenge. El seu increïble sabor s'aconsegueix cuinant diversos tipus de carn en salsa de tomàquet...

Quatre formatges —mozzarella, parmesà, ricotta i Asiago— donaran a la teva pasta un sabor inoblidable i una textura impressionant. I els trossos de tomàquet sec al sol en una salsa aromàtica hi afegiran el sabor de tomàquet necessari...

La col arrissada afegeix un toc únic a aquesta pasta, donant-li una textura i un sabor deliciosos. Per preparar el plat, primer cal coure a foc lent la salsa de tomàquet en conserva amb la teva...

Aquest interessant mètode de rostir pollastre permet subjectar la carcassa verticalment perquè es cuini uniformement per tots els costats i la pell es dauri perfectament. El pollastre es clava en una broqueta d'alumini...

Aquest plat d'arròs destaca entre els altres pels seus ingredients rics i el seu sabor interessant, combinant diversos matisos. També té un aspecte molt festiu i combina perfectament amb...

El gall dindi rostit al forn és un plat realment festiu, i el glaçatge dóna a la carn una brillantor i un sabor únics dignes d'una taula de Cap d'Any o Nadal. I ni tan sols cal coure-lo al forn...