Receptes de plats fets amb cereals i llegums

Aquest plat d'inspiració asiàtica substitueix l'arròs fregit tradicional per quinoa, donant com a resultat un plat més saludable i satisfactori que afegeix la textura distintiva del gra. Cuineu la quinoa amb antelació i...

Aquest esmorzar saludable i nutritiu d'estil mexicà et mantindrà amb energia tot el dia. La quinoa vermella cuita es serveix amb ingredients típics mexicans: salsa de iogurt, pebre negre...

La quinoa és un ingredient excel·lent per a la pizza sense gluten. Aquesta recepta serà apreciada per qualsevol persona que estigui a dieta, aquells que vulguin fer la seva pizza més saludable i, finalment, aquells que troben la idea de treballar amb massa de llevat desalentadora.

La base d'aquest bol és quinoa tricolor cuita barrejada amb una mica de salsa de soja. La quinoa es serveix amb cullera en bols profunds i es cobreix amb trossos de salmó fregit amb salsa teriyaki i...

Aquest exquisit risotto italià de bolets es pot fer ràpida i fàcilment al microones. No haureu de passar mitja hora remenant als fogons, i el plat quedarà igual de cremós, saborós i...

Si us sobra arròs cuit a la nevera, podeu preparar-ne un deliciós plat d'inspiració asiàtica en qüestió de minuts. Els ingredients addicionals inclouen pollastre esfilagarsat...

Per preparar aquest plat, és millor fer servir arròs sec que hagi sobrat del dia abans o d'ahir. Tanmateix, si heu de coure arròs fresc, esteneu-lo en una safata de forn i deixeu-lo assecar durant...

Els fesols vermells amb arròs són un plat per excel·lència de Nova Orleans, tradicionalment fet els dilluns amb el pernil fumat que sobrava del diumenge. Fins i tot avui, visiteu qualsevol restaurant de Nova Orleans...

El ric sabor de la salsa carbonara d'ou combina perfectament no només amb espaguetis sinó també amb arròs fregit. Aprofiteu l'arròs cuit que us hagi sobrat, simplement escalfeu-lo completament...

El famós pollastre tandoori indi es serveix en un bol consistent amb arròs i coliflor sucosa. Ni tan sols necessiteu un forn tandoori per preparar-lo: amb pollastre rostit...

Els ous remenats amb cansalada són perfectes per esmorzar, però també podeu gaudir d'aquesta combinació clàssica durant un dinar abundant fent que aquests dos ingredients formin part d'un deliciós i abundant plat asiàtic...

Aquesta recepta està inspirada en la fajita Tex-Mex. A diferència del plat tradicional, la carn i les verdures es serveixen sobre arròs en comptes de truites. La base d'aquest bol és arròs esponjós...

Amb una olla de cocció lenta, podeu preparar pollastre amb arròs de manera ràpida i senzilla, donant com a resultat un arròs deliciós i esponjós i un pollastre sucós. Per afegir un sabor extra al vostre plat, afegiu-hi verdures saltades: cebes,...

L'arròs fregit és un plat bàsic dels plats asiàtics. L'arròs cuit que sobra és ideal per a aquest plat; es fregeix l'endemà amb altres ingredients i...

El plat coreà Bibimbap es serveix tradicionalment en un bol fondo amb arròs, carn, ou i verdures per sobre, però aquesta recepta suggereix fer-lo com una pizza en una paella. La base...

En lloc de les espècies tradicionals, l'arròs bullit es pot aromatitzar amb tomàquet. Això fa un deliciós acompanyament per a plats de carn. Abans de cuinar-lo, fregiu l'arròs en oli vegetal amb puré de patates...

Qui ha dit que el bacó i els ous no són l'esmorzar més saludable? Menja amb moderació, prepara'l correctament i complementa'l amb ingredients saludables com arròs integral, bròquil,...

Les mongetes pinto es couen a foc lent durant hores amb canya fumada, salsa de tomàquet, pols de xili, sucre moreno, vinagre i espècies, infusionant-les amb tota una sèrie de sabors...

Serviu aquest deliciós arròs a l'estil mexicà amb all, llima i coriandre aromàtic com a guarnició de carn, peix o pollastre. L'arròs de gra llarg es fregeix prèviament en oli amb all i ceba per...

Aquestes farinetes d'arròs amb aspecte de púding estan farcides de panses sucoses i l'aroma màgica de la canyella. Per a una textura més cremosa, s'afegeixen rovells d'ou durant la cocció. Seguiu atentament les instruccions...

Uneix-te al moviment internacional del Dilluns Sense Carn, contribueix al medi ambient i fes que la teva dieta sigui més saludable. I per evitar perdre't els plats de carn aquest dia,...

Aquesta cassola d'arròs a l'estil mexicà és un acompanyament ideal per a carns a la brasa i és força fàcil de fer. L'arròs de gra llarg es cou a foc lent amb tomàquets (feu servir tomàquets de conserva)...

Aquesta recepta cuina pollastre i arròs en una sola paella. És luxosa i perfecta per a un sopar familiar o un festí de Nadal. Utilitza cuixes de pollastre senceres amb...

Les gambes i la llimona són una gran combinació, sobretot quan es combinen en aquest cremós risotto italià. Salteu lleugerament les gambes grans en oli d'oliva i retireu-les de la paella per afegir-les al ja...

El tofu Mapo és un dels plats més populars de la cuina de Sichuan. Està impregnat de l'aroma de l'espècia característica de la regió, els grans de pebre de Sichuan, i del sabor ric i picant de la pasta de mongetes dobajiang. Segons...

Molta gent troba el tofu massa insípid, però no és el cas d'aquesta recepta. Abans de preparar aquest sofregit, es barregen trossos ferms de tofu al forn amb una marinada d'all picant...

Aquest deliciós, saciant i saludable bol vegetarià es prepara a l'estil Tex-Mex. La base del bol és quinoa cuita amb un saborós amaniment de coriandre, suc de llima, oli vegetal i mel.

La farina de civada més saludable es fa amb civada tallada. Triga més a coure, però obtindràs els micronutrients i la fibra més beneficiosos. La millor manera de cuinar aquestes farinetes és carregant...

Us sorprendrà el sabor carnós d'aquestes hamburgueses vegetarianes. Llenties, cebes, all, pasta de tomàquet, salsa de soja, bolets shiitake i llevat nutricional afegeixen un sabor saludable, ric en proteïnes vegetals...

Quan planifiqueu un pícnic, prepareu els aperitius la nit anterior i repartiu-los en pots de la mida d'un quart. Poden ser arròs integral en capes amb vinagreta d'olives i coriandre, o cigrons picants a l'estil marroquí...

Verdures saludables i cigrons saborosos rostits junts en una sola safata de forn, fent que el sopar sigui ràpid i fàcil sense una muntanya de plats bruts. Disposeu els cigrons de llauna barrejats amb...

Aquest pilaf es prepara sense carn, però és perfecte com a guarnició amb plats de carn. A més d'arròs, inclou ceba, pebrots, pèsols, panses, festucs triturats i espècies. Tot plegat...

Aquestes salsitxes veganes tenen l'aspecte i el gust de la carn real, però estan fetes amb mongetes. Una alternativa saludable a la carn, són riques en proteïnes i fibra. A més de les mongetes pinto, aquestes salsitxes també contenen...

Aquest deliciós i fàcil de fer guarnició a l'estil marroquí acompanya bé qualsevol carn o au a la brasa. Per assegurar-vos que el bulgur quedi esponjós i especialment apetitós, torreu-lo...

Aquesta deliciosa amanida oriental està feta amb bulgur i una varietat d'herbes aromàtiques: cebes tendres, menta i julivert. Per garantir que el bulgur conservi les seves màximes propietats beneficioses,...

Un plat d'arròs com a guarnició sempre té un aspecte especial i apetitós quan està esponjós i tots els grans estan perfectament alineats. Per assegurar-vos que quedi així, remeneu bé l'arròs esbandit a la paella abans de cuinar-lo...

Aquest plat increïble és perfecte per a l'estiu, tant per a cada dia com per a ocasions especials. El filet de bacallà del Pacífic fregit amb mantega es serveix sobre...

Els amants de la cuina oriental apreciaran el ric sabor i l'aroma luxós d'aquest plat, que es pot servir com a sopa vegetariana espessa o com a guarnició de carn. La seva senzillesa de preparació i...

Les echiladas són tubs farcits de carn mexicana, cuits al forn amb una salsa de tomàquet espessa amb bitxos i una capa de formatge. La versió vegetariana d'aquest plat utilitza truites de blat en comptes de carn...

La shakshuka és un plat popular de l'Orient Mitjà, que se sol servir per esmorzar. Són ous remenats cuinats amb salsa de tomàquet i herbes. És molt saludable i nutritiu, i afegir cigrons a la shakshuka...

La col arrissada es salta en una paella amb mongetes blanques i espècies, creant un plat deliciós i nutritiu ric en fibra i proteïnes. Feu servir enllaunades...

El pit de pollastre, tallat a tires fines, és un ingredient ideal per a un sopar ràpid. Es cuina tan ràpid com les verdures. Fregiu el pollastre a la paella i després barregeu-lo amb els pebrots...

Aquest plat combina tot el que t'agrada del pollastre teriyaki, inclòs l'arròs. Tots els ingredients es juguen en una sola safata de forn i el sopar es cou al forn sense complicacions ni desordre.