Receptes de plats fets amb cereals i llegums

Prepara aquestes delicioses i saludables farinetes de blat de moro la nit anterior. Pots bullir-les ràpidament al matí o portar-les a la feina per a un esmorzar casolà. Et sorprendràs de lo boníssimes que són...

Aquesta recepta et serà útil si sovint arribes tard a la feina o a l'escola i et trobes sense un esmorzar adequat. En comptes de civada en bossa, fes la teva pròpia civada instantània amb...

Si esteu acostumats a menjar entrepans o aperitius freds a la feina, és hora de canviar el vostre hàbit i optar per un dinar calent i saludable que us sigui còmode a l'oficina. Regaleu-vos un deliciós...

Les llenties són una base ideal per a una amanida completa, nutritiva i saludable, rica en proteïnes i vitamines i minerals essencials. Per a aquesta recepta, necessitareu llenties verdes. No són...

Aquestes costelles magres estan fetes amb carbassó i puré de mongetes cannellini. El carbassó ratllat necessita temps per escórrer, ja que si no, les costelles seran difícils de formar i...

Sense carn? Cap problema! Aquesta recepta vegetariana de fideus Pad Thai us sorprendrà amb les notes umami, dolces i àcides que tant ens agraden d'aquest plat clàssic. Els fideus es cuinen molt...

Aquestes hamburgueses estan plenes de tots els sabors dels pastissos de cranc tradicionals. Tenen condiment de marisc Old Bay, llimona i aquella nota àcida i salada. Però el que aquestes hamburgueses no tenen és cranc.

Aquest plat vegà indi obté el seu increïble sabor d'una gran quantitat d'espècies aromàtiques, com ara curri en pols, pasta de curri i garam masala, i gràcies a les llenties vermelles de cocció ràpida,...

Afegeix més mostassa a la teva dieta! Contenen vitamina K, que ajuda a prevenir les malalties cardiovasculars. També són una font addicional de fibra essencial...

Aquest bol a base de quinoa ofereix tots els sabors d'un burrito Tex-Mex: carn de vedella sucosa a la brasa, verdures dolces i picants i complements que il·luminen i milloren el plat. Tot...

Aquest estofat espès i consistent és ràpid i fàcil de fer amb mongetes blanques en conserva i salsitxa italiana totalment natural en una salsa rica feta amb tomàquets cherry en conserva amb el seu propi suc. Tot es cou a foc lent...

El blat turanià és estimat per molta gent per la seva textura: els grans llargs i carnosos són agradablement masticables i combinen perfectament amb la salsa marinera. Són tan abundants com un plat d'espaguetis, però contenen molt més...

Si t'agrada el falàfel tradicional però no ets vegetarià, prova de fer-lo amb gall dindi. El seu sabor subtil no eclipsarà el sabor clàssic dels cigrons i, per facilitar-te les coses, compra...

Estofeu pollastre amb canyella, coriandre i rodanxes de llimona caramel·litzades i serviu-lo sobre un llit de cuscús i dàtils. Aquest magnífic plat d'inspiració marroquina està ple d'una barreja màgica de sabors...

El congee, o juk en cantonès, és una mena de farinetes d'arròs nutritives que sovint es mengen quan es troba malalt. La versió més senzilla del congee es fa només amb arròs, aigua i sal, cosa que facilita...

Les gambes fregides amb sal i pebre són un aperitiu xinès popular. Recobertes amb una massa de midó de blat de moro, són cruixents, salades i lleugerament saboroses, unes de les preferides! Aquesta recepta inclou gambes fregides...

L'arròs basmati fragant s'adoba amb safrà i es cou fins que es forma una crosta cruixent a la part inferior, la part més important i estimada de l'arròs iranià. L'arròs acabat, amb la seva crosta, és simplement...

L'arròs amb joies és un pilaf popular de l'Orient Mitjà, ple de verdures vibrants, fruits secs, fruits secs i herbes, com una dispersió de pedres precioses. Un dels ingredients principals d'aquest...

El Sabzi Polo és un plat d'arròs fragant i ple d'herbes que se serveix normalment amb peix durant les celebracions del Nowruz (l'Any Nou persa), però que també es menja habitualment en qualsevol...

Saludable i nutritiu, l'arròs vermell té un lleuger sabor de fruits secs i conté més fibra que l'arròs normal. Per preparar-lo deliciosament, simplement bullir-lo i, mentre està calent, barrejar-lo amb...

A més de tomàquets sucosos, aquesta amanida de quinoa també inclou talls de palmera tendres i moltes herbes fresques. Una opció d'estiu ideal per a un àpat saludable i estimulant...

Els pebrots del piquillo en conserva se solen utilitzar com a part d'una salsa o guarnició, però en aquesta recepta són els protagonistes. Ompliu els pebrots amb un farcit de quinoa cuita, panses i formatge de cabra,...

La quinoa és el cereal més ric en proteïnes, utilitzat per menjadors saludables (i deliciosos!) en guarnicions i amanides. En aquesta recepta, la quinoa bullida es complementa amb api sucós,...

Les fulles fresques de farigola afegeixen el seu increïble sabor a aquest plat de quinoa i carbassa rostida, que és abundant i saludable, mentre que els festucs torrats afegeixen un toc cruixent deliciós. No us oblideu...

Aquesta amanida fàcil de fer és rica en fibra (gràcies a la quinoa i la ruca) i plena de sabor, equilibrant notes dolces, àcides, salades i saboroses. Serviu...

Un bol de cereals amb verdures és un dels àpats diaris més populars entre els menjadors saludables. Aquest concepte és especialment popular per la possibilitat de variar els ingredients segons...

Aquest bol amb quinoa, verdures fresques i gambes és un autèntic tresor de vitamines i minerals. També és ric en proteïnes i fibra saludable. Pots fer servir qualsevol plat ja preparat...

Prepara un risotto italià clàssic per sopar per a dos. Amb porros tendres, pancetta cruixent i espinacs sucosos, és vibrant tant visualment com saborosament, i...

L'espelta ferma (un tipus de blat) combina a la perfecció amb bacó canadenc fregit, pebrots, tomàquets i verdures en aquesta amanida càlida d'inspiració cajun.

L'ingredient secret d'aquest plat són les olives picades finament, que actuen com una deliciosa sal. Només necessitareu sis olives per afegir a l'amaniment de l'amanida i farcir la tendra tilàpia...

El sucre morè, la sal i el pebre negre formen una barreja d'espècies súper senzilla que dóna al bistec de vedella a la brasa una crosta preciosa amb un sabor caramel·litzat i picant. Fines llesques de vedella a la brasa...

Les llimones en conserva afegeixen un sabor vibrant, agre i salat a qualsevol plat. Es fan fregant rodanxes de llimones amb sal, pressionant-les fermament en un pot amb herbes aromàtiques i deixant-les...

Les mongetes d'ull negre són l'ingredient perfecte per a amanides abundants, delicioses i nutritives, sobretot quan es combinen amb bacó o, com en aquesta recepta, bacó canadenc, que s'assembla més al pernil.

Aquesta amanida vibrant i nutritiva d'inspiració mexicana és perfecta per a l'estiu i els pícnics. Està plena de verdures saludables, textures contrastades i una gran varietat de sabors, com ara picants, dolços i...

Un plat deliciós i saludable a l'estil italià. La polenta es serveix amb tomàquets rostits i bledes saltades. És molt contundent. Per a la seva preparació s'utilitzen tomàquets sencers en conserva.

Pots fer aquest plat en una olla de cocció lenta sense descongelar el pit de pollastre! És molt pràctic si t'has oblidat de treure'l del congelador a temps. El que és encara més pràctic és que hi inclou tot el plat (pollastre, guarnició i verdures).

Aquesta recepta utilitza arròs de gra llarg i quinoa: simplement salteu-los lleugerament amb mantega, afegiu-hi líquid (brou o aigua) i cuineu-los fins que estiguin tendres. Abans de cuinar-los, recordeu...

Feu una pasta vegetariana ràpida i deliciosa, plena de fibra i proteïnes saludables. Per a aquest plat, recomanem utilitzar pasta en forma d'espiral, com ara fusilli o gemelli...

Aquest púding fa servir arròs blanc cuit. Les sobres del sopar d'ahir a la nit són perfectes! Bàsicament, només esteu donant un toc especial a l'arròs cuit amb canyella, vainilla, ratlladura de llimona...

La bellesa d'aquesta paella és que pots fer la part més laboriosa amb antelació, després muntar el plat en una safata de forn i refrigerar-lo. Enforna el plat just abans de servir.

L'arròs fregit és un dels plats d'estil asiàtic més fàcils que podeu fer a casa, i també és una manera fantàstica d'aprofitar l'arròs bullit que va sobrar de la nit anterior, o fins i tot...

Per a un arròs fregit asiàtic més lleuger i saludable, substituïu part del gra tradicional per arròs de coliflor. Tots dos tipus d'arròs es fregeixen a la paella amb arròs de coliflor en pols...

Només es triguen 15 minuts a preparar gambes amb un deliciós glaçat. Una barreja de salsa de prunes xinesa, quètxup i vinagre d'arròs crea un sabor perfectament equilibrat. Incorporeu-ho al fregit...

La jambalaya és un plat crioll de l'estat de Louisiana, als Estats Units, similar al pilaf. Està fet amb arròs, carn i verdures. A diferència de la recepta tradicional, aquesta jambalaya es cou al forn...

El pit de pollastre farcit de formatge i bròquil té un aspecte impressionant, sobretot amb un acompanyament d'arròs amb tomàquet. Els vostres convidats estaran encantats amb aquesta delícia. El pit de pollastre està farcit d'una manera no tradicional...

Emporta't el teu paladar en un viatge arreu del món amb aquest impressionant sopar d'inspiració nord-africana que és tan fàcil de fer que és perfecte per a qualsevol nit entre setmana.

La polenta italiana suau és un acompanyament ideal per a gairebé qualsevol plat de carn o verdura. Per assegurar-vos que quedi tendra i suau, seguiu aquesta regla clau: aboqueu la polenta a...

Prepara un sopar deliciós i increïblement saludable d'inspiració tailandesa. Filet de salmó a la planxa a la perfecció, servit amb arròs negre bullit i una amanida lleugera de dolços i...

Aquest guisat de carn casolà ràpid està carregat de verdures i només triga uns minuts més a coure a foc lent que el que trigaria a reescalfar un guisat de llauna. Tallar les verdures finament en un robot de cuina significativament...