Receptes de les cuines del món

Els espàrrecs frescos es fregeixen a la paella i es serveixen amb un ou ferrat, cruixent i daurat per les vores. El punt culminant d'aquest plat senzill, però deliciós i saludable és la gremolata...

Els bolets porcini, combinats amb xerès i vi blanc, afegeixen un sabor més sofisticat i complex a la sopa de ceba francesa. Feu servir bolets porcini secs, prèviament bullits, per...

Aquests gelats de fruita estan a punt en minuts, i el congelador fa la resta. Estan fets amb ingredients totalment naturals: gerds congelats, menta fresca, un toc de llimona...

Aquesta barreja cruixent conté llavors de carbassa, llavors de gira-sol i agulles d'ametlla que es couen en xarop d'auró fins que queden cruixents, i després es barregen amb un toc dolç i agre...

La clàssica galeta americana amb xips de xocolata té dos sabors diferents: alguns prefereixen una versió més cruixent, mentre que d'altres prefereixen una galeta suau i mastegable. Aquesta recepta ofereix justament això...

Per als nachos més senzills, necessitareu xips de tortilla de blat de moro i formatge ratllat. Podeu afegir-hi anelles de jalapeño en vinagre si preferiu un aperitiu més saborós. Tot combina...

Transforma unes crispetes salades normals en una autèntica delícia, agradable de cruixir mentre mires pel·lícules o a festes a casa. Per preparar-les, necessitaràs un...

Aquest plat és una versió més lleugera del clàssic xili americà, el Cintinnati, d'Ohio. A diferència de la recepta tradicional, utilitza carn picada de gall dindi en comptes de vedella.

Un bar de tacos és una idea divertida i emocionant per a una reunió amb amics. Prepareu un munt de bols i plats amb una varietat d'ingredients tradicionals per a tacos i els serviu als vostres convidats...

El tradicional entrepà americà Patty Melt inclou una hamburguesa sucosa, formatge suís fos i moltes cebes fregides dolces i picants entre dues llesques de pa torrat. Aquesta recepta ofereix...

Una hamburguesa doble enorme i sucosa és un plaer al qual no podràs resistir-te, sobretot perquè les hamburgueses estan fetes de gall dindi, cosa que significa que tenen menys greixos i calories. Alhora...

Aquesta recepta transforma el clàssic pastís de pastor britànic en un plat principal ràpid perfecte per a un sopar entre setmana. Fet en racions individuals, té una base de carn i...

Les grans closques de pasta farcides són un plat italià fàcil de fer però deliciós i amb un aspecte impressionant. Per al farcit, la carn de gall dindi picada es fregeix a la paella amb...

Aquestes hamburgueses de gall dindi d'inspiració asiàtica captivaran a tothom amb el seu sabor saborós i la seva textura de gall dindi inusualment sucosa. La carn picada està infusionada amb espècies com all, salsa de soja, gingebre,...

En lloc de la carn de vedella tradicional, aquests tacos estan farcits de carn de gall dindi picada saltada amb pebrots poblano, cebes dolces Vidalia, carbassó, tomàquet i la típica pols d'espècies Tex-Mex...

Les llesques cruixents de baguette torrades es cobreixen amb formatge burrata cremós i es serveixen amb un tomàquet cherry per sobre, barrejat amb maduixes fresques tallades a rodanxes en un oli d'oliva i mel...

Les gambes grans es cuinen amb salsa Fra Diavolo i es serveixen com a aperitiu saborós o com a plat principal amb un acompanyament. El seu nom, que es tradueix de l'italià com a "Germà Diable",...

Els tomàquets rostits donen a aquesta pasta amb salsa de tomàquet i vodka un sabor ric i amb cos. El formatge mascarpone, que s'utilitza en lloc de la nata tradicional, fa que la salsa sigui més cremosa, mentre que el vodka...

Els entrepans de mandonguilles amb una rica salsa de tomàquet i formatge són deliciosos i abundants. Les mandonguilles estan fetes d'una barreja de vedella, vedella i porc amb espècies italianes aromàtiques que...

Aquesta salsa italiana, "Amatriciana", pren el seu nom de la ciutat d'Amatrice i es considera una salsa tradicional de la regió del Laci. Els seus ingredients principals són el guanciale, un tipus de galta de porc curada en sec, i...

Aquesta salsa italiana per a pasta, també coneguda com a "salsa falsa", va ser creada per pagesos que desitjaven el sabor intens d'una salsa vermella amb carn però no es podien permetre la carn. Està feta de...

Les petxines de pasta Conchiglie són perfectes per fer pasta amb marisc italiana. La seva forma els permet absorbir molts dels deliciosos sucs i queden encantadores entre les petxines...

Podeu fer la massa per a aquesta recepta amb antelació i guardar-la a la nevera o al congelador, de manera que podreu coure una pizza deliciosa en qualsevol moment. La cobertura de tres formatges és una de les més fàcils i...

Per sopar, prepareu aquests lleugers rotllets de pollastre italians farcits de formatge fontina enganxós i fulles de sàlvia, que infusionen el pollastre amb una aroma i un sabor únics. Pollastre...

L'ossobuco és un cuix de vedella estofat en una salsa de vi blanc i brou. La carn tendra, infusionada amb sucs de verdures, presenta un deliciós os de medul·la al centre. Aquest plat és un plat italià...

Una crosta daurada i cruixent amb un tomàquet aromàtic i mozzarella fosa: aquesta és la pizza Margherita en la seva màxima expressió! Enforna una Margherita amb massa casolana i gaudeix d'una pizza vibrant...

Els tortellinis italians són deliciosos per si sols, però són encara més deliciosos servits amb una saborosa salsa de tomàquet feta amb prosciutto italià a la planxa i all.

Si teniu una màquina de pasta, no la deixeu aturada. És hora de regalar a la vostra família una pasta casolana deliciosa i fresca! Amb aquesta recepta, aprendreu a fer la pasta fettuccine més deliciosa amb...

Els espaguetis amb mandonguilles en salsa de tomàquet són un plat abundant i deliciós, especialment popular entre els italoamericans. A tothom, adults i nens, els encanta. I aquesta recepta ho fa encara més...

La manera més fàcil i ràpida de cuinar unes carxofes delicioses és gratinar-les amb una crosta cruixent. En aquesta recepta s'utilitzen cors de carxofa congelats. Els cors...

La salsa per a aquesta pasta es fa amb tomàquets triturats en conserva que es couen a foc lent amb all rostit, carbassó tallat a rodanxes i flocs de pebrot vermell, donant-li un toc picant...

La bellesa de la pasta Alfredo italiana rau en la seva salsa delicada i cremosa, tradicionalment feta amb quantitats generoses de mantega i formatge parmesà. Aquesta recepta us ajudarà a gaudir-ne sense els efectes negatius...

Aquesta lasanya vegetariana i sense gluten us captivarà pel seu sabor sense les calories addicionals. En lloc dels fideus tradicionals, utilitza moniatos tallats a rodanxes fines. Feu servir una mandolina per tallar,...

Per a un puré de patates festiu, trieu moniatos. Són més saludables que les patates normals i el seu sabor únic les converteix en una gran alternativa al puré de patates de cada dia. Per conservar-les...

Tot i que la lionesa tradicional es fa amb patates normals, és igualment deliciosa amb moniatos. Trieu patates primes i mitjanes i talleu-les a rodanxes. Fregiu les rodanxes de moniato en una salsa cremosa...

Feu una deliciosa pasta italiana sense la molèstia dels tomàquets secs. En comptes d'això, combineu la pasta amb tomàquets rostits, que tenen un sabor més intens i ric que els frescos. Aroma més picant...

Feu fideus vegetals saludables a l'estil asiàtic. A diferència de la majoria de plats asiàtics, aquesta recepta no requereix fregir: les verdures es couen suaument al vapor, conservant la major part del seu sabor.

Aquestes broquetes de tonyina es poden servir com a aperitiu o com a plat principal amb una guarnició de verdures d'inspiració asiàtica. El peix es talla a daus i es marina en una salsa teriyaki amb gingebre, llimona...

Les olives verdes són un acompanyament meravellós per a les begudes alcohòliques. Serviu-les en una marinada cítrica, amb notes refrescants d'espècies, i els vostres convidats estaran encantats. Les olives sense pinyol són simplement...

La salsa Buffalo és una delícia popular a les festes caseres americanes, coneguda pel seu alt contingut en greixos i, per tant, pel seu deliciós sabor. Aquesta versió de cocció lenta està feta amb...

Els aficionats a l'esport i els fans dels nachos poden gaudir del seu berenar mexicà preferit amb un toc més saludable. En lloc de patates fregides, feu servir pebrots de diversos colors, tallats a trossos petits...

El Penne alla Vodka és una pasta italiana amb una salsa deliciosa feta amb tomàquets triturats, nata líquida i vodka, que és necessària per crear una salsa suau i rica.

Aquesta recepta és perfecta per a vegetarians i per a qualsevol persona que vulgui fer una dieta més saludable sense sacrificar el sabor. En lloc d'una hamburguesa de carn, afegiu-hi...

Fins i tot els carnívors adoraran aquestes mandonguilles vegetarianes. Són fermes, saboroses i plenes de nutrients saludables. En comptes de carn, les mandonguilles es fan amb bolets fregits i tofu. Ous...

La pasta Primavera està plena de verdures. El seu nom es tradueix de l'italià com a "primavera", i és brillant, sucosa i refrescant, igual que la primavera. Feu servir cereals integrals...

Aquesta pizza està feta en forma de panet. És impressionant i inusual, però el sabor continua sent igual de sorprenent. Aquesta pizza és perfecta com a aperitiu en esdeveniments més formals. I també com a panet de pizza...

La pizza d'estil Chicago té un farcit espès dins d'una crosta esponjosa i amb vores. És molt abundant i deliciosa. Per coure-la, necessitareu una safata fonda i de vores altes. Primer, barregeu la massa de llevat,...

Aquest gelat saludable no conté lactis ni sucre i està fet amb fruita congelada. El gelat napolità és únic en els seus tres sabors: vainilla, xocolata i maduixa.

Aquest pastís delicat i cremós agradarà a tothom, especialment als amants del plàtan. Una gruixuda capa de crema vellutada, farcida de rodanxes de plàtan, descansa sobre una crosta cruixent i esmicolada. Aquest...

Aquesta recepta ràpida i perfecta de magdalenes de plàtan serà un èxit per a qualsevol persona a qui li agradi regalar als seus éssers estimats delícies aromàtiques i acabades de fer al matí; es fan en menys de mitja hora. Per a la massa, hauràs de...