Receptes de les cuines del món

El teffi és un tipus de caramel de taffy que es fa estirant i prement repetidament una massa enganxosa de sucre bullit, mantega, xarop i diversos aromatitzants i colorants.

Unes postres franceses deliciosament enganxoses fetes amb festucs caramel·litzats i clares d'ou batudes, cobertes amb gerds frescos remullats en licor. Unes postres úniques però senzilles,...

Rocky Road és un postre popular tradicionalment fet amb xocolata i marshmallows que va aparèixer per primera vegada a Austràlia com una manera de vendre xocolata que havia perdut la seva comercialització durant un llarg...

La combinació inusual del sabor dolç de les nous confitades i les espècies saboroses farà les delícies dels gourmets. Aquesta delícia cruixent i saborosa es pot afegir a amanides o crispetes, o servir com a...

Els toffees de coco són una delícia molt popular a Tailàndia i Vietnam. Proveu de fer aquesta delícia exòtica a casa, ja que els ingredients són força assequibles i gens exòtics, però...

El sandvitx Monte Cristo va guanyar popularitat a la dècada del 1960 quan es va servir per primera vegada als restaurants de Disneyland. Aquest sandvitx se serveix normalment amb una salsa dolça, tot i que...

La canyella i la xocolata blanca formen un duo meravellós en aquestes trufes sense ou, fetes amb massa de galeta. Aquestes trufes són un regal fantàstic per a professors o amics: poseu-les en una bonica caixa...

Prova de fer productes de forn lleugers amb bicarbonat de sodi i mai més tornaràs a les opcions comprades a la botiga...

Una recepta infal·lible de massa de pasta amb rovells d'ou per obtenir uns fideus especialment sedosos i vellutats. Feu servir aquesta massa estirant-la o tallant-la en tot tipus de formes. Això...

Per fer una pasta perfecta només calen ingredients senzills i una mica d'amor...

Al Canadà i al nord-est dels Estats Units, aquests caramels es fan tradicionalment amb saba d'auró. La saba s'escalfa contínuament després de convertir-se en xarop, però abans que es formin els sucres. Els caramels sovint són...

Una delícia fàcil, vibrant i deliciosa per a unes vacances o simplement per aixecar l'ànim. Aquests caramels es poden combinar amb una varietat de complements, de manera que les possibilitats de no trobar una combinació preferida són mínimes.

Fins i tot aquells a qui no els agrada el rompope poden gaudir de la seva combinació amb altres ingredients en aquest còctel. La crema suau i cremosa amb gelat és una beguda nadalenca meravellosa amb un toc de...

Un deliciós i reconfortant rompope és just el que cal per entrar en l'esperit nadalenc durant l'època més freda de l'any. En molts països occidentals, el Nadal i Cap d'Any s'associen amb aquesta beguda. A...

La beguda és deliciosa amb o sense alcohol. Quan serveixis rompoll d'ou als convidats, pots ometre l'alcohol i servir-lo per separat, donant-los l'opció d'escollir. El sabor recorda al gelat de vainilla fos, que...

A jutjar pels seus ingredients bàsics, el rompope és gairebé idèntic al gelat, però es consumeix principalment en climes freds, en lloc de calorosos. Al llarg de la seva llarga història, la beguda cremosa ha adquirit...

Aquesta beguda, feta amb ous crus, llet, sucre i alcohol, probablement es va originar a les Illes Britàniques, on els seus ingredients cars la van fer popular inicialment entre els rics. Després d'haver superat...

El gelato és un tipus de gelat originari d'Itàlia. Està fet de llet, nata, sucre i diversos additius, com ara fruita, fruits secs i xocolata. El gelato té un contingut de greix més baix que el gelat normal...

Aquesta salsa barbacoa tradicional americana combina perfectament amb plats de carn, especialment els a la brasa. Hi ha moltes variacions d'aquesta salsa, i els ingredients poden variar significativament...

Les tortillas mexicanes casolanes, fresques i cruixents són fàcils de fer: fregiu-les en una paella o coeu-les al forn. Només necessiteu, a més de la tortilla, és...

L'aroma del cafè fort i la textura cremosa del gelat de vainilla es combinen a la perfecció en aquesta beguda refrescant, amb un gust suau i cremós. Unes postres delicioses i molt senzilles que...

A diferència d'un latte calent, un latte gelat normalment no conté llet escumosa, però sí que conté sucre o xarop aromatitzat i es serveix amb gel. La base d'aquesta recepta de beguda de cafè...

El chai latte és una barreja de llet i te negre tradicional indi amb espècies. Aquesta recepta utilitza llet d'ametlles i sucre moreno. La combinació de gingebre, canyella i pebre fa que la beguda...

Barrejar nata, vainilla, cafè i llet condensada amb whisky crea un licor similar al famós licor de crema irlandès, Irish Cream. Normalment es fa amb whisky irlandès...

Llet, nata, llimona i mitja hora del teu temps: això és tot el que necessites per fer ricotta casolana fresca i cremosa. La ricotta normalment es fa amb l'addició de sèrum de llet...

Farina de civada cuita en llet especiada, coberta amb cafè exprés fort i guarnida amb granola: un esmorzar complet i cafè en una tassa, perfecte per a emportar-se o per gaudir-ne tranquil·lament.

La granola és un esmorzar o berenar fantàstic, fet amb civada al forn, fruits secs i mel. Es menja amb iogurt, fruita fresca, llet o com a farinetes. També és...

Normalment, un cafè amb llet consisteix en cafè, llet tèbia i una capa de llet escumosa. Un Latte Mochaccino es fa amb cacau i és un dels preferits entre els amants de la xocolata.

Els raviolis italians han estat un plat casolà tradicional des del segle XIV com a mínim. Els membres més joves de la família també poden participar en el procés de fer aquesta pasta quadrada, ja que probablement...

Saber fer ricotta jove i sense madurar et permet descobrir un gran nombre de noves receptes italianes que sovint utilitzen aquest formatge. Preparar-la tu mateix...

La ricotta fresca casolana és un gran substitut de la ricotta comprada a la botiga en molts plats. Per exemple, podeu afegir sal, pebre, orenga i una mica de ratlladura al formatge i untar-ho sobre crostini torrats. Aquesta ricotta també és ideal per a...

Els espaguetis, originaris d'Itàlia, han estat estimats i preparats durant molt de temps arreu del món. S'han creat innombrables salses per a ells. I tot i que els únics ingredients necessaris per a la seva preparació són farina i aigua,...

Els Spätzle són una pasta amb sabor suau. En aquesta regió d'Alemanya, tradicionalment es serveix com a guarnició amb carn i verdures, així com amb diverses salses i guarniments. A més de colar la pasta amb un colador,...

Fer ricotta a casa és fàcil, i el sabor refinat i la textura cremosa del formatge superaran totes les expectatives. A més de l'opció de presentació infal·lible que es suggereix, es serveix sobre torrades amb...

Decora un pastís de formatge clàssic amb salses casolanes per a tots els gustos!...

Si voleu impressionar els vostres convidats, serviu aquesta ricotta casolana fàcil de fer. Podeu fer-la suau o lleugerament més ferma. Hi ha tantes opcions de presentació que...

"Si us sentiu festius, podeu coure aquests pretzels en panets de frankfurts i farcir-los amb salsitxa alemanya", diu Duff.

Les creps casolanes esponjoses es poden fer en només uns minuts si ja teniu aquesta barreja a mà. La recepta fa 9 tasses de barreja seca, suficient per a 4 tandes...

La ricotta italiana, feta amb sèrum de llet de vaca, cabra, ovella o búfala, té una textura cremosa i un sabor lleugerament dolç. La ricotta és un ingredient de moltes postres populars, productes de forn,...

Les pappardelle són una pasta tradicional italiana plana i ampla de la Toscana. Es fan amb farina, sèmola i ous. Els ingredients són força assequibles i són fàcils de fer a casa...

Una tassa de xocolata calenta amb marshmallows us escalfarà en un dia glaçat d'hivern i us aixecarà l'ànim en qualsevol època de l'any. Petits trossos de marshmallows casolans complementen perfectament el ric sabor a cacau amb...

Les truites de blat es fan amb massa sense llevat i es couen de la mateixa manera que les truites de blat de moro tradicionals. Aquest pa pla es pot utilitzar com a base per a les tradicionals...

El pa pla de blat de moro que ara s'anomena tortilla era un aliment bàsic dels nadius americans a l'Amèrica precolombina, on no es cultivava blat abans del contacte europeu. Avui dia, la tortilla...

Les salsitxes italianes són salsitxes de porc normalment aromatitzades amb fonoll, anís i altres espècies. Hi ha moltes maneres de preparar-les, fins i tot a casa. En aquest...

El tofu baix en calories és un ingredient popular a la cuina asiàtica. El seu sabor suau i neutre el fa adequat tant per a plats salats com per a postres.

La marinera és una salsa tradicional italiana feta amb tomàquets, all, espècies i cebes. És fàcil de trobar a la botiga, però la marinera casolana és molt més saborosa i deliciosa. Tot...

Els Tater Tots, boles de patata fregides i trossejades, són un plat popular americà que se serveix com a aperitiu o guarnició. La seva crosta cruixent és una de les preferides tant entre adults com entre nens. Per a...

Una recepta pas a pas per fer creps de moniato...

La llet agra dóna a aquestes creps una textura lleugerament humida i un sabor àcid. El bicarbonat de sodi garanteix que es daurin uniformement.

Les clares d'ou batudes donen a aquestes creps de llet una textura lleugera, esponjosa i esponjosa...