Receptes de cuina europea

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

La sopa de ceba clàssica és encara millor amb ceba caramel·litzada i nata cremosa. El sabor intens i intens de les cebes caramel·litzades compensa amb escreix el temps que s'hi ha dedicat...

El vell es troba amb el nou: un nou toc a la sopa de ceba francesa. L'addició de xampinyons i formatge blau afegeix un sabor inoblidable a la clàssica sopa de ceba. Cebes i xampinyons caramel·litzats, fregits en...

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta d'aperitiu de peix servida sobre llesques de pa fregit. Alternant capes de bitxos rostits, truita fregida, salsa de bitxo picant, olives i julivert fresc.

Una recepta de pastissos en miniatura amb capes de motlle, com la lasanya. Cada magdalena està feta amb massa fina de wonton, amb capes de pollastre picat i amanida amb salsa chutney. La salsa...

Una recepta essencial de salsa italiana...

Una recepta per a una sopa cremosa feta amb llet, coliflor i cols de Brussel·les. Abans de servir, la sopa cremosa es guarneix amb farigola fresca, cols de Brussel·les fregides i caviar de salmó.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta de formatge brie fos amb mel al forn. Servit com a aperitiu amb galetes salades i pomes.

Farcit de creps amb gambes estofades en vi i suc de llimona: una recepta detallada...

Farcit de creps amb bolets i nata: una recepta detallada...

Farcit de creps de ceba i farigola: una recepta detallada...

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta de sopa de pollastre amb arròs i api, feta amb un brou clar, llimona i menta. Preparada a l'estil portuguès...

L'amanida consisteix en pera tallada a rodanxes, enciam, llavors de magrana, formatge blau i mel. Se serveix amb un amaniment fet de vinagre de xampany, mostassa, all i suc de llimona.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta de pits de pollastre al forn amb pa ratllat i formatge parmesà...

Una recepta de pits de pollastre saltats amb farigola, espinacs i suc de llimona. Servits amb una salsa de ceba i llimona feta amb vi blanc i brou de pollastre.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta de lasanya, un plat independent perfecte per a vacances i grans reunions. Les capes inferiors de la lasanya es remullen en salsa de tomàquet, mentre que la capa superior es cobreix amb una crosta de formatge al forn.

Una recepta de lasanya al forn amb parmesà i mozzarella. Farcida de carn de salsitxa, carbassó i xampinyons crimini.

Una recepta de lasanya al forn amb fontina i formatge mozzarella. Està coberta amb polenta, bledes i una salsa de xoriço a base de tomàquet feta amb carn picada de porc, all i espècies.

Una recepta de coliflor preparada com a guarnició es pot utilitzar amb qualsevol plat principal de pollastre, peix o cereals. Primer s'escaldeix la coliflor, després s'amani amb una salsa de llet i...

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta per a una beguda d'ou i llet calenta: un rompope a l'estil irlandès amb licor de crema Baileys. A la qual s'hi ha afegit whisky irlandès.

Una recepta per a una beguda de vi feta amb fruita en una olla de cocció lenta: sangria calenta amb canyella...

Una recepta de gougères de pasta choux amb formatge cheddar. Farcides de compota de poma i cobertes amb pernil salat.

Una recepta de canapès de truita fumada, fets amb patates noves al forn amb pell i fregides fins que estiguin daurades. Coberts amb crema fresca lleugera. I...

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Preparació d'una amanida de col llombarda, escalunyes remullades i api, amanida amb vinagre de vi negre, mostassa Dijon i crema agra. Coberta amb nous torrades.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta per a un aperitiu cremós de formatge coeur amb anet i cebes tendres. El formatge mascarpone o Philadelphia cremós es munta amb nata líquida, es forma una bola i es reserva...

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta detallada del plat: hamburgueses amb ou i amanida frisée...

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta de segon plat: pits de pollastre fregits amb una barreja d'espècies xineses. Gratinat de patata amb nata, formatge parmesà i farigola. I col llombarda estofada amb vi negre.