Inici » Cuines del món » cuina europea » cuina italiana » Pàgina 37
 

Receptes de cuina italiana


Categories: Plats principals, Pasta, Verdures, bolets, .
Autor: - xef famós
Lasanya amb coliflor i bolets silvestresVistes: 10 218
Contingut de la recepta:

Una recepta de lasanya, un plat independent perfecte per a vacances i grans reunions. Les capes inferiors de la lasanya es remullen en salsa de tomàquet, mentre que la capa superior es cobreix amb una crosta de formatge al forn.

Ceba, all, tomàquets cherry, alfàbrega, julivert, mel, coliflor, farina, llet, nou moscada, formatge pecorino romano, xampinyons, pasta de lasanya, formatge ricotta, farigola, escalunyes, formatge fontina...
Temps: 3 hores 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 8
Categories: Plats principals, Pasta, Carn, Verdures, bolets, .
Autor: - xef
Lasanya amb salsitxes italianesVistes: 7.465
Contingut de la recepta:

Una recepta de lasanya al forn amb parmesà i mozzarella. Farcida de carn de salsitxa, carbassó i xampinyons crimini.

Pancetta, ceba, all, tomàquets San Marzano, tomàquets cherry, pasta de lasanya, carn picada de porc, kupaty (salsitxes per fregir), flocs de pebrot vermell, xampinyons crimini, carbassó, formatge ricotta, formatge parmesà, formatge mozzarella, ous, alfàbrega...
Temps: 4 hores 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: Plats principals, Cereals, llegums, Carn, .
Autor: - restaurador
Lasanya amb polenta i salsa de xoriçoVistes: 7.728
Contingut de la recepta:

Una recepta de lasanya al forn amb fontina i formatge mozzarella. Està coberta amb polenta, bledes i una salsa de xoriço a base de tomàquet feta amb carn picada de porc, all i espècies.

Polenta, ceba, carn picada de porc, pebre vermell dolç, all en grànuls, ceba en pols, condiment de xili, comí, vinagre de vi, all, tomàquets a la planxa, bleda, formatge fontina, formatge mozzarella...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Plats principals, Pasta, Ocell, .
Autor:
Pits de pollastre amb salsa pesto de rucaVistes: 11.508

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pasta Orecchiette, mongetes verdes, formatge parmesà, ratlladura de llimona, ruca, julivert, ametlles, avellanes, suc de llimona, pits de pollastre, tomàquets, pa ratllat...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 491
Categories: Plats principals, Pasta, Carn, .
Autor:
Lasanya a la brasaVistes: 4.844

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pasta de lasanya, carn picada de vedella, carn picada de porc, carn picada de vedella, salsa de tomàquet, flocs de pebrot vermell, espinacs, formatge ricotta, formatge mozzarella, formatge parmesà, alfàbrega...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 671
Categories: Menjar ràpid, Pizza, Fleca, Pastissos, .
Autor:
Pizza de tacosVistes: 8 116

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

massa de llevat, mongetes al forn, mongetes negres preto, salsa, formatge cheddar, cebes tendres, jalapeños, crema agra, suc de llima, enciam romà, tomàquets, coriandre...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Postres, Fruites, Suflé, púdings, merengues, .
Autor:
Panna cotta de llet agra amb compota de cireresVistes: 8.032
Contingut de la recepta:

La postres italiana Panna Cotta es fa amb nata, i si t'agrada la sensació d'una delícia làctica que es fon a la boca, aquesta recepta és per a tu...

Nata, llet agra, extracte de vainilla, extracte d'ametlla, cireres, arrel de gingebre, anís estrellat, suc de llimona, ametlles, gelatina...
Temps: 5 hores 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Assortit, amanides, Carn, .
Autor:
Amanida d'antipastoVistes: 7.394

Un antipasto italià preparat com una amanida amb salsitxa fumada i formatge mozzarella bocconcini. Aquest aperitiu se serveix abans del plat principal.

Salami, soppressata, mozzarella bocconcini, all, pa blanc, vinagre de vi, radicchio, api, alfàbrega, olives Kalamata, enciam romaní...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Cereals, llegums, Verdures, bolets, Ous, productes lactis, .
Autor:
Risotto de coliflor al fornVistes: 10 841

Una recepta de risotto amb coliflor rostida, ametlles i julivert. L'arròs es sofregeix primer amb ceba i all. Després, es barreja amb vi blanc i es cou al forn fins que el líquid s'evapori, i després...

Coliflor, ametlles, cebes, arròs arborio, arròs de gra rodó, arròs Italica, all, vi blanc, formatge fontina, julivert...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 506
Categories: Plats principals, Pasta, Carn, Verdures, bolets, Ous, productes lactis, .
Autor:
Lasanya de carn "a la bolonyesa" amb bolets i pernilVistes: 17.578
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Bolets ceps, xampinyons, pastanagues, api, all, julivert, pernil curat, carn picada de vedella, carn picada de porc, vi blanc, cebes, romaní, conyac, tomàquets cherry, pasta de lasanya, formatge parmesà, formatge mozzarella...
Temps: 5 hores 10 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12
Categories: Aperitius, Assortit, Carn, Verdures, Formatge, .
Autor: - xef famós
Antipasto amb verdures al forn, salsitxa i formatgeVistes: 6 110
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

llimona, carxofes, vinagre balsàmic, orenga, julivert, alfàbrega, farigola, all, suc de tomàquet, pebrot dolç, formatge parmesà, taleggio, formatge de cabra, pernil, prosciutto, salami, mortadel·la, tapenade (pasta d'oliva)...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Plats principals, Pasta, Carn, Verdures, bolets, .
Autor: - autor de llibres de cuina
Primavera amb pernil, espàrrecs i pastanaguesVistes: 5.829

La paraula "primavera" no només significa "primavera" en italià, sinó que també és el nom de l'amanida de Ted Allen. En 35 minuts, combina espàrrecs, pastanagues i pèsols, hi afegeix pasta penne, hi ruixa...

Pasta penne, pasta farfalle, espàrrecs, pastanagues, pèsols, pernil, prosciutto, pernil de Parma, pernil salat, escalunyes, all, flocs de pebrot vermell, nata, mostassa Dijon...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Plats principals, Pasta, Verdures, bolets, .
Autor:
Pasta penne a l'estil sicilià amb coliflorVistes: 10.939

Una recepta de pasta penne feta amb coliflor a l'estil sicilià. Els grans florets de coliflor es ratllen i es saltegen amb panses i all. Després, es barregen amb pasta penne i formatge pecorino...

Pasta penne, coliflor, panses, all, flocs de pebrot vermell, julivert, anet, suc de llimona, formatge pecorino romano, formatge parmesà...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 414

1 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
Enrere Endavant
Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments