Inici » Cuines del món » cuina asiàtica » cuina japonesa » Pàgina 3
 

Receptes de cuina japonesa


Categories: Salses, Condiments, .
Autor:
Shichimi togarashi (barreja d'espècies japonesa)Vistes: 8 146

Si t'agrada el menjar picant, el shichimi togarashi podria convertir-se en la teva nova barreja d'espècies preferida. Aquest condiment japonès està fet amb sèsam, llavors de rosella i all, juntament amb ratlladura de taronja, pebre mòlt i...

Nori, ratlladura de taronja, grànuls d'all, flocs de sal marina, pebre de caiena mòlt, llavors de rosella, llavors de sèsam...
Temps: --
Categories: Plats principals, Cereals, llegums, .
Autor: - xef
Risotto de gambes a l'estil japonèsVistes: 5.679

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Arròs arborio, gambes, carn de cranc, edamame, suc de llimona, mirin (vi d'arròs), salsa de soja, sake, arrel de gingebre, cebes tendres, miso (pasta de soja), nori, llavors de sèsam...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Amb salses, Salses, Salses, .
Autor: - xef
Salsa de pasta de misoVistes: 12 205

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Bulb de fonoll, ceba, all, arrel de gingebre, flocs de pebrot vermell, algues, mirin (vi d'arròs), vinagre d'arròs, salsa de soja, miso (pasta de soja), suc de llimona, tonyina...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Sopes, Amb pasta, .
Sopa de fideus Nabe Yaki UdonVistes: 10.937

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Fideus, bolets shiitake, pastanagues, espinacs, pollastre, tonyina, salsa de soja, mirin (vi d'arròs), sal marina en escates, algues, ous...
Temps: 1 hora. Complexitat: mitjana Racions: 2 - 4
Categories: Plats principals, Carn, .
Vedella amb verdures "Sukiyaki"Vistes: 7.357

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Vedella, fideus, espinacs, xampinyons, mantega de cacauet, salsa de soja, mirin (vi d'arròs), cebes tendres, tofu...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 10
Categories: amanides, Amb pasta, Carn, .
Autor: - xef famós
Amanida de fideus amb pollastre i sobaVistes: 7.722

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pits de pollastre, jalapeños, pebrots, fideus, cogombres, suc de llima, salsa de soja, xerès, gingebre, cebes tendres, all, mantega de cacauet, flocs de pebrot vermell, cacauets, coriandre...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Canapès, Amb salses, Verdures, .
Rotlle manualVistes: 7 301

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Arròs, rave daikon, mongetes verdes, nori, enciam, salsa de soja, vinagre d'arròs, wasabi...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Cereals, llegums, .
Autor: - escriptor culinari
soja edamameVistes: 6.633

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

mongetes d'edamame, suc de llimona...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 5 com a aperitiu
Categories: Còctels, Amb vodka, .
Autor: - escriptor culinari
Còctel de vi i sakeVistes: 5.085

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

vi negre, sake, xarop, cogombres...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Còctels, Amb vodka, .
Mojito amb sakeVistes: 4 138

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

menta, suc de llima, xarop, vi negre, sake...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 mojito
Categories: Sopes, Reabasteïment, Carn, .
Shabu-shabu de Jamie OliverVistes: 20.862

El shabu-shabu, un dels plats més populars del Japó, és una altra versió de la fondue on el plat es menja mentre es cuina. Consisteix en llesques de vedella crua, tallades molt fines...

Algues, tonyina, vedella, bolets shiitake, bolets de mel, créixens, arròs, tofu...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Salses, gasolineres, .
amaniment japonèsVistes: 7 133

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

salsa de soja, vinagre d'arròs, arrel de gingebre...
Temps: 10 minuts.
Categories: Aperitius, peix, amanides, peix, .
Tàrtar de tonyina de TòquioVistes: 18.443

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Tonyina, cebes tendres, all, gingebre, cogombres, salsa de soja, vinagre d'arròs, algues, nori, sèsam...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4 racions com a aperitiu
Categories: Plats principals, peix, .
Autor: - xef
Vieires TeppanyakiVistes: 6.432

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Vieires, carbassó, carbassa butternut, gingebre, bitxo, edamame, cebes tendres, all, salsa de soja, vinagre d'arròs, sake...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Categories: Aperitius, Amb salses, Verdures, .
Espàrrecs amb salsa de wasabi i maionesaVistes: 5.467

En aquesta recepta, podeu substituir la pasta de wasabi per pols de wasabi, però la pasta de wasabi encara produeix un sabor més fresc. Coleu la pols de wasabi amb un colador de malla fina abans d'utilitzar-la.

espàrrecs, salsa de soja, suc de llimona, maionesa, wasabi...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Sopes, Reabasteïment, Carn, .
Shabu-shabu amb vedella i xampinyonsVistes: 4.929
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Vedella, bolets shiitake, cebes tendres, col llombarda de Napa, raves, salsa de soja, mirin (vi d'arròs), vinagre d'arròs, arrel de gingebre, flocs de pebrot vermell, tofu...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Graella, peix, Salses, Salses, .
Cua groga japonesa amb bolets shiitake rostits amb gingebre i vinagreta de cervesa d'arrel i hoisinVistes: 6.562
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Filet de peix, bolets shiitake, arrel de gingebre, escalunyes, salsa de soja, cervesa d'arrel, salsa hoisin, vinagre balsàmic, mirin (vi d'arròs), mantega de cacauet...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Ocell, Menjar ràpid, Pita, Aperitius, Amb salses, Carn, Salses, Salses, .
Rotlle de pollastre teriyaki en pa de pitaVistes: 12.574
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pits de pollastre, cebes tendres, all, mirin (vi d'arròs), salsa de soja, suc de llimona, vinagre de vi, pastanagues, arrel de gingebre, carbassó, enciam romà, pinya, pa de pita, llavors de sèsam...
Temps: 1 hora i 5 minuts més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4

1 2 3 4 5
Enrere Endavant
Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments