Receptes de moniato

Podeu coure un deliciós pa rústic a casa, fins i tot sense una màquina de pa especial, al forn, i quedarà igual que quan ha sortit del forn. Per fer-ho, necessitareu un wok amb tapa, que haureu d'escalfar bé abans d'afegir-hi la massa. La massa en si... llegeix més

Prepara una deliciosa i aromàtica sopa de moniato. El seu sabor dolç es complementa perfectament amb xirivies i porros delicats. La sopa es cou a foc lent en brou de pollastre i després es tritura fins que quedi suau i vellutat. Serveix-la amb aromàtiques... llegeix més

Una manera interessant de preparar els moniatos com a guarnició és coure'ls al forn amb espècies i servir-los amb una salsa ranch fermentada amb alvocat. El sabor refrescant de la salsa complementa perfectament els moniatos dolços i picants. Empolvoreu els moniatos amb rodanxes d'alvocat i... llegeix més

En lloc de les tradicionals xips de blat de moro, aquests nachos es fan amb gofres de moniato. Repartiu-los uniformement en una safata de forn, afegiu-hi chili amb carn (o només chili), empolseu-ho amb formatge i cobriu-ho fins que el formatge estigui fos. llegeix més

Aquest cheddar vegà té un aspecte autèntic i un sabor clàssic! Està fet amb anacards i moniatos crus, que li donen una textura ferma i el color just, i uns quants sabors naturals li donen aquest toc de formatge. llegeix més

• Farciment
• Coberta

Aquesta cassola tradicional americana de nous pacanes i moniato serà la vostra delícia estrella per a qualsevol taula de tardor o hivern. El puré tendre de moniato amb un lleuger sabor a caramel es cou al forn sota una cobertura cruixent contrastant de... llegeix més

Si els vostres fills es neguen a menjar moniatos saludables, feu-ne fideus! A tothom li encanten els fideus. Per fer-los, necessitareu un espiralitzador. Talleu els moniatos a tires i coeu-los al forn fins que els fideus de verdures estiguin cruixents en alguns llocs. Feu servir un espiralitzador. llegeix més

La pasta d'ametlles suau i el pebre de caiena picant són els ingredients secrets d'aquest ric estofat de pollastre, que ajuda a unir tots els sabors en un únic bouquet intens. L'estofat també inclou trossos de pit de pollastre fregit, moniato, col arrissada, tomàquet i... llegeix més

Els moniatos al forn són una alternativa interessant a les patates al forn quan busqueu noves combinacions de sabors. La seva dolçor natural està perfectament equilibrada per la pols de xili picant i els trossos de cansalada fregida. La primera vegada, els moniatos es couen sencers, - llegeix més

Aquest meravellós pastís de moniato dolç i picant és perfecte per a les vacances de tardor. És absolutament captivador amb el seu sabor, aroma i la combinació contrastada d'una crosta cruixent i un farcit vellutat i suau. Per al pastís, necessitareu: llegeix més

En aquesta deliciosa i nutritiva sopa cremosa, la dolçor natural dels moniatos està perfectament equilibrada amb all picant, nou moscada i un pessic de pebre de caiena. I per a una textura vellutada, s'afegeix una mica de patata als moniatos i... llegeix més

En lloc de patates normals, aquest guisat espès i cremós es fa amb moniatos més saludables. El seu sabor dolç es complementa perfectament amb blat de moro i curri en pols. Totes les verdures estan fregides prèviament en greix de cansalada, que... llegeix més

El component carnós d'aquesta sopa reconfortant i nutritiva és el xoriço mexicà picant. Traieu la budella de les salsitxes crues, fregiu la carn picada i feu-la servir per fer una sopa ràpida amb moniatos, espinacs i tomàquets. El suc de llima hi afegeix encara més sabor. llegeix més

Si t'agrada el sabor dels moniatos, prova aquestes patates fregides. Aquests trossos increïblement saborosos seran un èxit a la teva festa amb qualsevol salsa. Són tan delicioses com les patates fregides tradicionals gràcies a la massa feta amb - llegeix més

Les pells de moniato farcides es poden servir com a plat principal o com a aperitiu. Tenen un aspecte vibrant i impressionant, perfecte per a les vacances! La combinació de moniato i bitxos picants és especialment popular. Per a aquesta recepta, podeu coure... llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Cobertura de S'mores

Aquestes postres luxoses combina dues postres independents igualment delicioses: el pastís de formatge vellutat de moniato i els s'mores fosos, per crear una autèntica bomba de sabor. Més enllà del deliciós farcit de pastís de formatge, conté tots els sabors i textures... llegeix més

L'espatlla de porc és perfecta per a la cocció a foc lent. La carn es cou a foc lent en salsa durant diverses hores fins que està tendra, sucosa i literalment es desprèn de l'os. Coeu el porc a foc lent en una salsa mole mexicana feta amb tomàquets, bitxos, panses i... llegeix més

Les hamburgueses de llom de porc natural amb os es freguen amb pebre de Jamaica, es fregeixen a la paella i es serveixen amb una salsa picant de ceba i cervesa i un puré de moniatos i pèsols verds amb llet de coco. El punt culminant d'aquest plat és la seva característica... llegeix més

Verdures saludables i cigrons saborosos es couen en una sola safata de forn, i el sopar estarà a punt en minuts. Un altre avantatge: amb tants ingredients, hi ha pocs plats bruts. La base del bol és de quinoa cuita, coberta amb cigrons rostits, flocs de pebrot vermell i llegeix més

• Latkes
• Relish de poma i nabius especiats

Tot i que aquestes creps de patata tenen un gust diferent dels latkes tradicionals, es preparen de la mateixa manera i queden igual de cruixents i esponjosos. Els moniatos i les pastanagues es ratllen juntament amb les patates, donant als latkes un gust meravellós... llegeix més

Cuinat al punt, aquest sucós filet de vedella es talla finament i es serveix amb moniatos rostits, pebrots dolços i jalapeños picants. S'afegeix un fregit de pebre vermell fumat al filet abans de rostir-lo, donant-li un agradable sabor fumat. A - llegeix més

Aquest plat de pell de carbassa fàcil de fer, però saludable i molt impressionant, impressionarà la vostra família al sopar de Nadal. Traieu la polpa de carbassa rostida de les pells sense fer-les malbé, aixafeu-la amb el moniato al forn, la nata i... llegeix més

Els moniatos es tallen a rodanxes i es couen al forn fins que queden cruixents per fora i tendres, gairebé cremosos, per dins. Tot això és gràcies a la mantega i el brou de pollastre, que s'afegeixen cap al final. llegeix més

Substitueix les patates tradicionals per moniatos més saludables. Com les patates petites, són delicioses al forn en forma de tubercles, perfectes per servir amb farcits. En aquesta recepta, els moniatos al forn es tallen per sobre, la carn s'esponja amb una forquilla i... llegeix més

El punt culminant d'aquest puré de moniato és la mantega marró amb què està condimentat. Quan es fregeix, la mantega desenvolupa un agradable sabor de fruits secs i infusiona el puré. Un toc d'extracte de vainilla complementa perfectament la dolçor natural del moniato i... llegeix més

• Creps de moniato amb ceba tendra
• Ous escalfats

En Bobby Flay suggereix servir el pernil glaçat al forn que hagi sobrat després de les vacances en entrepans inusuals amb un ou poché i melmelada de pebrot entre dues creps de moniato amb cebes tendres. Abans d'afegir el moniato ratllat a la massa, llegeix més

Aquesta tortilla vegetariana, consistent, rica en fibra i proteïnes, amb trossos de moniato i col arrissada, és un esmorzar, dinar o sopar ideal. La truita és ràpida i fàcil de fer, i la mozzarella fumada hi afegeix un sabor ric i deliciós. llegeix més

Els moniatos en gajos, fets a la brasa fins a obtenir unes delicioses marques negres, són molt més saludables que les patates normals i són un acompanyament ideal per a gairebé qualsevol àpat, o es poden menjar com a aperitiu amb una salsa per sucar. Bulliu els tubercles abans de fer-los a la brasa. llegeix més

Les hamburgueses d'aquestes delicioses i saludables hamburgueses vegetarianes estan fetes amb una barreja de bolets fregits, nous, quinoa cuita i moniatos. La salsa Worcestershire i el pebre vermell fumat creen un sabor ric i carnós, gairebé com menjar... llegeix més

Les torrades de moniato són una alternativa saludable i sense gluten al pa. Tot i que el sabor dels moniatos pot no semblar-se al del pa cruixent, tenen el seu propi encant, cosa que els fa perfectes per a entrepans, esmorzars o berenars. llegeix més

• Cassola
• salsa de tomàquet

La cassola de verdures tradicional es complementa amb moniatos, tallats a rodanxes rectangulars fines. Els espinacs afegeixen una gran quantitat de fibra saludable i colors vibrants, creant un teló de fons sorprenent contra el moniato taronja, la salsa de tomàquet vermell i el sabor fos... llegeix més

Els moniatos tenen una textura similar a les patates, i quan es couen al forn queden igual de tous per dins i cruixents per fora. Són més saludables que les patates, i també tenen un sabor dolç que es realça perfectament amb un pessic de canyella. No cal coure els tubercles al forn. llegeix més

Els moniatos dolços i saludables són una alternativa excel·lent a les patates tradicionals en aquesta amanida de patates. Es combinen amb ceba vermella, api i moltes herbes fresques picades. L'amanida s'amaniu amb maionesa i llimona. llegeix més

Aquestes patates fregides es serveixen amb ous remenats i són perfectes per a un esmorzar abundant. A més de patates, el plat també inclou moniatos, carbassó, ceba vermella i pebrots. Tot està fregit amb mantega i queda deliciós. Per fer les patates i... llegeix més

Les llesques de tofu extraferm es marinen durant uns minuts en una barreja de sèrum de llet i salsa picant, després es recobreixen amb una capa de farina especiada i esmicolada i es fregeixen fins que estiguin daurades. Gràcies a la doble capa de molla, llegeix més

Verdures saludables i cigrons saborosos rostits junts en una sola safata de forn, fent que el sopar sigui ràpid i fàcil sense una muntanya de plats bruts. Disposeu els cigrons de llauna barrejats amb curri, ceba vermella, moniato a daus i... llegeix més

• Patates fregides al forn
• Massa de cervesa
• Bacallà
• condiment casolà

Aquesta és una versió més saludable del plat anglès de peix amb patates fregides. En lloc de patates normals, la recepta utilitza moniatos tallats a tires i, en comptes de fregir-los, es couen al forn, donant com a resultat un plat cruixent i deliciós semblant a la patata. llegeix més

Amb aquesta recepta, faràs unes delicioses patates al forn. Només necessitaran 3-4 cullerades d'oli d'oliva i quedaran increïblement cruixents. No cal pelar les patates abans de coure-les al forn. Renteu-les a fons... llegeix més

Potser els moniatos no són la verdura més popular per fer sucs, però quan els barreges amb una pera madura i dolça i hi afegeixes una mica de canyella, obtens una beguda meravellosa amb un sabor similar a l'orxata d'arròs mexicana. Els moniatos també són una excel·lent font de potassi. llegeix més

El ceviche peruà és una manera fantàstica de gaudir del sabor i la textura del peix cru fresc. El llobarro o el llenguado són ideals per a aquesta recepta. El peix es talla a daus i es marina durant uns minuts en un amaniment àcid fet amb suc de llima i... llegeix més

Aquestes patates fregides de moniato són més saludables que les patates fregides normals i les podeu fer fàcilment a casa. No cal fregidora: les patates fregides simplement es couen al forn i només necessiteu un parell de cullerades d'oli d'oliva. Per garantir unes patates fregides cruixents, llegeix més

Aquesta lasanya vegetariana i sense gluten us captivarà amb el seu sabor sense les calories addicionals. En lloc dels fideus tradicionals, utilitza moniatos tallats a rodanxes fines. Feu servir una mandolina per assegurar-vos unes rodanxes perfectament fines i... llegeix més

Aquests nachos saludables i baixos en greix tenen tot el que t'agrada d'aquest berenar mexicà: nachos casolans cruixents, mongetes pinto saboroses amb salsa adobada, alvocat tendre i moniato cuit al forn. Tot cobert amb una textura enganxosa... llegeix més

Per a un puré de patates festiu, trieu moniatos. Són més saludables que les patates normals i el seu sabor únic les converteix en una gran alternativa al puré de patates de cada dia. Per conservar el màxim de nutrients possible, coeu els moniatos sencers al forn. llegeix més

Les rodanxes rodones de moniato es fan a la brasa i es barregen amb ceba vermella caramel·litzada, amanida amb mostassa Dijon i mel. La ratlladura de llimona i el timó afegeixen un sabor lleuger, refrescant i picant. Un complement perfecte per a les carns a la brasa! llegeix més

Tot i que la lionesa tradicional es fa amb patates normals, és igualment deliciosa amb moniatos. Trieu tubercles prims i de mida mitjana i talleu-los a rodanxes. Fregiu les rodanxes de moniato amb mantega, ceba i una mica de brou. llegeix més

Els moniatos són un bon complement contrastant per a aquest plat de quinoa picant d'inspiració mexicana. Coeu la quinoa en brou de pollastre, esbandiu-la unes quantes vegades abans per evitar que s'amargui, i barregeu-la amb els moniatos cuits per separat. llegeix més

Un deliciós i preciós acompanyament de moniatos al forn és perfecte per a una taula festiva, o amb carn o aus. Les verdures es tallen a rodanxes i es couen al forn en una barreja d'oli d'oliva i mel, que accentua la dolçor del moniato i li afegeix sabor. llegeix més

En aquesta versió saludable de les clàssiques pells de patata al forn, t'encantarà la combinació de moniatos i salsa verda, així com la increïble crosta cruixent. Les pells de moniato es couen al forn amb una barreja de formatge mozzarella i parmesà, i... llegeix més