Receptes d'aperitius

Aquest exquisit aperitiu està fet amb tonyina fresca, brots de bambú, alvocat i tomàquets. Tot està tallat a daus i amanit amb suc de llima. El tàrtar es serveix amb salsa mexicana rostida al foc...

Aquest deliciós entrepà salat està fet amb capes de cranc de closca tova fregit arrebossat amb tempura cruixent, salsa tàrtara casolana sobre amanida de col i patates fregides amb gust d'Old Bay.

El pollastre picat es cou a foc lent amb coriandre i nou moscada, i després es serveix en truites calentes amb una amanida de ceba cruixent i verdures. Serviu els tacos amb iogurt de llimona. Per a la recepta sencera...

El sabor i l'aroma brillants i dolços de l'estragó el converteixen en una gran alternativa a l'alfàbrega tradicional en aquest pesto casolà ràpid amb nous i oli d'oliva. El pa ratllat ajudarà...

Aquests impressionants crostini d'estil mediterrani seran un èxit a la vostra propera festa. La tapenade casolana està feta amb una barreja d'olives verdes i negres i pebrots dolços.

Alls dolços rostits, olives negres i verdes i romaní fragant infonen aquest allioli amb una gamma de sabors, realçada per una cullerada de pasta d'anxoves. Bateu tots els ingredients junts...

Si voleu servir pizza italiana com a aperitiu sofisticat, trieu una pizzetta. Aquestes pizzes en miniatura són perfectes per a un parell de mossegades. Proveu la combinació de tapenade d'olives, carxofa i formatge parmesà.

Feu uns deliciosos dumplings sense carn que són molt més saludables que la versió tradicional. La salsa de soja i l'oli de sèsam donen al tofu un sabor saborós que agradarà tant a vegetarians com a...

Això és guacamole del xef Jeff Rossman. El seu restaurant, Terra, es troba al cor de Califòrnia, on es cultiven els millors alvocats. El guacamole es prepara millor el més a prop possible del moment de servir.

Aquestes mandonguilles sucoses i saboroses són una deliciosa combinació de carn picada de vedella, iogurt, chutney, pa ratllat i espècies, que creen un sabor inspirat en el tandoori. Serviu...

Aquests tacos de carn picada no es serveixen en truites tradicionals, sinó amb tomàquets frescos. Just el que necessites quan tens ganes d'un taco però estàs a dieta! Serveix-los com a aperitiu refrescant d'estiu o...

Feu uns tacos deliciosos en una cassola gran. Això és pràctic quan no teniu temps de muntar cada ració individualment. Simplement salteu el farcit de carn amb mongetes negres i verdures en una paella i després empolseu-ho...

Dóna-li a la teva fajita de pollastre amb bolets shiitake i blat de moro un sabor dolç i salat afegint jalapeño i mel a la marinada de pit de pollastre. Només cal mitja hora perquè els pits tendres absorbeixin tots els sabors...

La pasta de sèsam i tahini porta el nostre menjar saludable preferit (la tonyina en conserva) al següent nivell en aquesta amanida fàcil. Per a una presentació bonica i única, serviu-la...

Les costelles de porc amb carn de la zona del llom es marinen en una barreja d'espècies amb sucre morè i després es fumen sobre xips de noguera fins que estiguin gairebé al punt. Mentre fumeu, amaniu-les amb un regot de vi...

És difícil imaginar una fajita sense pebrots, però si esteu experimentant amb proteïnes afegint gambes en lloc de la carn de vedella tradicional, per què no substituir els pebrots per carbassó i carbassa de temporada?

"Com que la llengua de vedella és una part del tall immerescudament oblidada, vaig decidir cuinar-la en un dels plats més populars: els tacos. La cocció a pressió fa que la llengua sigui tan tendra com la del bistec, i costa aproximadament el doble..."

El takoyaki, que es tradueix del japonès com a "pop fregit", és una bola fregida saborosa farcida de pop i espècies. Quan es serveix, es cobreix amb un toc picant...

Feu un chutney de tomàquet cherry dolç, un dels plats preferits del sud de l'Índia, i serviu-lo com a aperitiu sobre unes llesques de baguette torrades amb una llesca de formatge taleggio fos. El sabor dolç i picant del chutney...

Per a aquest berenar, feu servir fruits secs que us agradin. El bitxo arbol hi afegirà un toc picant agradable, mentre que el sucre hi afegirà un toc caramel·litzat. I la clara d'ou ajudarà a segellar totes les espècies...

Fregiu les ales de pollastre súper cruixents i barregeu-les immediatament amb una barreja de salsa barbacoa, pebrots adobats, comí i pebre vermell dolç, cobrint-les completament perquè cada mos estigui impregnat de...

Aquests fulls de pasta estan fets amb massa de croissant comprada a la botiga. Cadascun està farcit de formatge crema picant i una gamba gran. Tan bon punt traieu els fulls de pasta del forn, unteu-los amb melmelada d'albercoc i...

Gaudeix de la meravellosa combinació de ricotta cremosa i pèsols dolços en aquest aperitiu primaveral cruixent i sucós. Les llesques de pa torrat s'unten amb ricotta i es cobreixen amb una amanida lleugera de...

Mandonguilles de gall dindi sucoses al forn amb una salsa de tomàquet agredolça amb taronja, melmelada de préssec, salsa de xili i espècies. Serviu-les com a plat principal amb un acompanyament o com a aperitiu.

Aquesta pizza senzilla es fa amb meitats de baguette dividides, perfecta per a aperitius individuals. Cada pizza està coberta amb cassola de bledes en una salsa rica i cremosa amb un toc de...

L'amanida es fa amb dos tipus de meló: meló de bosc i cantalup, que es tallen en boletes amb una cullera per a melons. Si no teniu una cullera per a melons, simplement talleu la fruita a daus.

Aquest aperitiu serà un èxit a la teva festa a casa. Les xips de blat de moro estan cobertes amb un estofat de carn espès i saborós, una capa de formatge fos, ruca fresca i picant i un cogombret casolà picant.

Els nabius afegeixen una meravellosa acidesa a la salsa barbacoa agredolça en què la cuixa de gall dindi es cou a foc lent fins que estigui tendra i saborosa. Aixafeu els nabius amb dues forquilles, barregeu-los amb la salsa i...

Aquestes delicioses hamburgueses d'inspiració de l'Orient Mitjà són fàcils de fer i agradaran a tothom. Les cebes i el iogurt saltats afegeixen suc a les hamburgueses de pollastre, mentre que un bouquet d'espècies de canyella, coriandre, pebre vermell i negre...

Només els plàtans verds i no madurs són aptes per fer patates fregides. Talleu-los a monedes, fregiu-los lleugerament, aplaneu-los i torneu-los a fregir fins que estiguin cruixents, i les vostres patates fregides casolanes estaran a punt! I per...

La pinya condimentada es pot servir com a aperitiu independent amb begudes, en lloc de simplement com a part d'un bol de fruita. Talleu-la a trossos manejables i arrebosseu-la en una barreja d'espècies. Hi ha possibles variacions de sabor...

Aquestes delicioses i enganxoses aletes al forn són una alternativa fantàstica a les aletes fregides per acompanyar amb cervesa. Simplement, cou-les fins que estiguin fetes i immediatament les barreges amb una salsa dolça i agra feta amb mel, salsa de soja i...

Els canapès amb pebrots farcits en miniatura són un aperitiu per a qualsevol ocasió, ja siguin unes vacances o una festa informal a casa. El seu sabor dolç i agre amb un toc d'acidesa combina perfectament amb begudes alcohòliques...

El carbassó i la carbassa no són exactament ingredients populars a les fajites mexicanes, però a l'estiu, quan n'abunden, aquesta recepta és una manera fantàstica de preparar-los d'una manera nova. Feu-los a la planxa...

Les llesques de baguette torrades es serveixen amb una llesca de salsitxa italiana dolça i una barreja de pebrots rostits. Però el que realment fa que aquest aperitiu sigui únic és la salsa Prosecco, amb les seves notes lleugeres, afruitades i especiades.

L'ingredient secret de les delicioses costelles de la Giada De Laurentiis és el vinagre balsàmic. L'afegeix tant a la marinada com a la seva salsa barbacoa característica, juntament amb mel, quètxup i salsa picant. El sabor de la salsa...

Aquesta salsa saborosa de ceba està feta amb bitxos, sucre morè i cervesa d'arrel, donant com a resultat una salsa espessa i saborosa amb un sabor agradablement dolç. Perfecta per a...

Les cebes vermelles caramel·litzades afegeixen dolçor natural a aquests entrepans, mentre que el formatge picant Pepper Jack hi afegeix un toc saborós. Col·loqueu capes de cebes fregides, formatge i una mica de tomàquet entre dos...

Els fruits secs amb espècies són un aperitiu versàtil que es pot gaudir amb cervesa, prendre per emportar o fins i tot utilitzar com a guarnició per a amanides i altres plats. Una barreja de qualsevol...

Aquesta melmelada de tomàquet dolça és perfecta per a una taula de formatges si voleu impressionar els convidats amb una delícia única, però també és deliciosa amb torrades o galetes salades. Els tomàquets cherry es couen a foc lent amb...

Els Tater Tots són un aperitiu tradicional, unes boletes de patata fregides i cruixents que es troben al passadís de les botigues de queviures. La Trisha Yearwood va decidir fer-ne una versió casolana més saludable amb moniatos...

El musubi és un aperitiu hawaià fet d'arròs i una llesca de pernil fregit (normalment Spam) embolicat en una tira de nori. Té un aspecte de sushi i és perfecte com a aperitiu en una festa hawaiana. Abans...

Combineu albercocs secs, nous, bacó fregit i formatge provolone amb challah esmicolat per obtenir un deliciós farcit de bolets dolç i salat. Qualsevol xampinyons grans funcionarà bé...

Un aperitiu de Halloween fàcil de fer i impressionant que agradarà a tots els vostres convidats. Aquests globus d'ulls són unes sucoses mandonguilles de vedella amb pupil·les d'oliva. Coeu-les a foc lent en una salsa vermella agredolça,...

Abans de rostir-les a la brasa, les cuixes de pollastre es marinen en vinagre de sidra de poma, all i farigola, però el que realment les fa delicioses és la salsa agredolça que s'hi amani mentre es couen. Per...

Prepara aquests entrepans amb una salsa de carn rica en comptes de hamburgueses quan vulguis una nova experiència de sabor. La carn picada de vedella es cou a foc lent en una salsa de tomàquet amb espècies, com ara bitxo, panses i...

Potser la part més deliciosa d'aquests entrepans calents és el bacó caramel·litzat banyat en xarop d'auró, que combina a la perfecció amb la maionesa picant, el gall dindi rostit i el cheddar fumat, afegint...

Per fer aquests deliciosos entrepans, arrebosseu els pits de pollastre amb farina, fregiu-los i després submergiu-los en salsa agredolça asiàtica per cobrir-los completament. Serviu-los en panets amb...

L'hummus és fàcil de fer a casa, i aquest aperitiu sempre és un èxit entre els convidats, sobretot si decideixes sorprendre'ls amb un sabor nou. Aquest hummus inclou moniato al forn, que afegeix...