Receptes d'aperitius

L'ingredient secret d'aquesta sopa de pèsols és la carxofa de Jerusalem. Li dóna un sabor dolç que combina a la perfecció amb les notes fumades del garró de porc i la pancetta fregida. Substitueix la carxofa de Jerusalem per...

Aquesta salsa de pèsols verds tendres amb tomàquets secs i all és el refrigeri perfecte, baix en calories, ric en fibra i proteïnes, ideal per a l'estiu. La Giada De Laurentiis suggereix...

L'alvocat es talla a daus petits i es barreja amb gambes fregides i blat de moro amb un amaniment de crema agra, suc de llima, herbes fresques i salsa picant. Serviu com a guarnició del plat principal...

Aquest aperitiu ràpid i fàcil de preparar al rebost es prepara en qüestió de minuts. Tritureu un parell de llaunes de mongetes al forn en un processador d'aliments, afegiu-hi salsa d'all i xili i un raig de iogurt grec per a...

El secret del sabor increïble d'aquests tacos de vedella és una marinada feta amb suc natural de móra. Afegiu suc de llima, jalapeño i ceba vermella a la marinada per obtenir un sabor ric i polifacètic i...

Si voleu delectar tothom amb un berenar únic, proveu de fer patates fregides cobertes de xocolata amb fruits secs. Per al vostre primer intent, proveu un sabor únic o simplement patates fregides salades i després...

Aquest aperitiu hawaià de salmó salat amb tomàquets és perfecte per a qualsevol ocasió. Els filets de salmó es freguen amb una barreja de sal i sucre i després es deixen curar durant 24 hores. El peix salat es talla a daus, es barreja...

Els trossos de filet de peix gat es remullen en llet salada, després es recobreixen amb una doble capa de farina de blat i blat de moro i es fregeixen en oli fins que estiguin daurats. A dins, els nuggets...

Les salsitxes de còctel en miniatura s'embolcallen en tires de pasta de full i es couen en un anell en una safata rodona, permetent que un petit plat de salsa càpiga al centre. Esquinça'n una a la vegada...

Aquest aperitiu cruixent d'albergínia serà encantat no només pels vegetarians, sinó també pels fanàtics de les ales de pollastre. Les albergínies tallades a rodanxes s'arrebossen amb una barreja de farina especiada, després es submergeixen en una massa de cervesa espessa i...

Fregiu les ales cruixents en oli simplement arrebossant-les amb farina. I per donar-los un meravellós sabor de barbacoa dolç i picant, simplement arrebosseu les ales acabades amb una barreja d'espècies de pebre vermell, ceba, all...

Una sucosa hamburguesa de vedella amb trossets de bacó i pebre vermell dolç, coberta amb formatge Asiago fos, servida en una ciabatta amb una salsa picant d'auró. I què és una hamburguesa d'esmorzar sense un ou ferrat?! Afegeix-hi una mica de...

Experimenta la combinació luxosa de formatge de cabra cremós, festucs cruixents i tomàquets secs al sol agredolços en aquest elegant aperitiu en broqueta. Abans d'enfilar els tomàquets secs al sol a les broquetes,...

Després d'un gran sopar de festa, normalment queden molts plats d'acompanyament. En comptes de reescalfar-los l'endemà, feu alguna cosa nova amb aquestes sobres. Per exemple, magdalenes fetes de...

Aquests gofres estan fets amb el mateix farcit de pa que trobaríeu amb un gall dindi de Nadal, i no hi ha massa! Una manera fantàstica d'aprofitar el farcit que va sobrar del sopar d'ahir a la nit per...

Un elegant aperitiu de calamars sencers a la planxa farcits de gambes picades, herbes aromàtiques i all. Els calamars se serveixen amb una salsa ràpida de pebrots dolços rostits i...

Uns carbassons tendres i joves, combinats amb un farcit de carn picant i una salsa de iogurt refrescant, us faran oblidar que en realitat es tracta d'un plat dietètic baix en calories: menys de 500 calories per ració de...

Flors de carbassó tendres farcides de formatge i fregides lleugerament amb arrebossat fins que estiguin cruixents i daurades: una delícia d'estiu amb un toc italià. Per al farcit, proveu...

Les flors de carbassó fines i tendres són perfectes per fregir. Arrebossades amb pa ratllat, queden súper cruixents i delicioses. Ompliu-les amb un farcit de ricotta de llimona i herbes, arrebosseu-les...

Sorprenentment, fins i tot les gambes es poden farcir, i aquest aperitiu quedarà molt elegant a la vostra taula de festa. Per a això, necessitareu gambes grans amb cua...

Els pebrots shishito són un aperitiu fantàstic per a una festa a casa. Tenen la mida perfecta i són fàcils de menjar sense estris. Ompliu cadascun amb formatge manchego salat i amb gust de fruits secs, emboliqueu-los...

Les petites tapes espanyoles es serveixen amb vi o cervesa quan els clients passen per aquí, així com en molts bars d'Espanya. Pebrots del piquillo adobats farcits de formatge de cabra i formatge...

Els pebrots Peppadew marinats s'omplen amb rodanxes de soppressata enrotllades, alfàbrega i formatge blau per a un deliciós aperitiu a l'estil italià que combina perfectament amb el vi. Afegiu-hi...

Per a un aperitiu ràpid i deliciós, ompliu els pebrots Peppadew marinats amb formatge de cabra tou amb herbes i cobriu-ho amb una màniga pastissera. Si no teniu una màniga pastissera, feu servir una bossa de plàstic normal...

Aquesta recepta porta les cebes fregides al següent nivell. Prova aquestes cebes arrebossades amb cervesa, farcides de mozzarella i pepperoni. Serveix-les amb salsa marinera per a...

Els musclos es farceixen mentre encara estan cuits i es serveixen amb la closca per a un deliciós aperitiu nadalenc. Assegureu-vos de separar la carn de la closca per menjar-los fàcilment. El farcit és...

Els grans barrets de bolets s'omplen amb formatge fontina, pinyons i panses daurades, i després es couen al forn fins que queden cruixents per sobre. Un aperitiu elegant per a una ocasió especial. Per a aquesta recepta...

Tots els sabors de les populars albergínies de Parma es combinen en aquestes encantadores barquetes, que seran la peça central de qualsevol taula de vacances. En comptes de fregir les albergínies, cou-les al forn i...

Els gourmets sens dubte apreciaran aquest aperitiu, que és un maridatge de vins meravellós. Cada dàtil està farcit de mantega de cacauet i cobert amb pell d'ànec cruixent picada, flocs...

Coure una pizza amb un sabor infusionat de cogombrets, anet i oli d'oliva fragant infusionat amb herbes per a cogombrets. Però això no és l'única cosa que fa que aquesta pizza sigui especial:...

És fàcil endevinar que un dels ingredients principals d'aquest aperitiu és l'orenga, una herba aromàtica, que dóna nom al marisc, cuit al forn sota una capa de pa ratllat picant. A més de l'orenga, el picant...

Una barreja de falàfel comprada a la botiga escurça la llista d'ingredients per a aquest refrigeri consistent i farcit de formatge i redueix el temps de preparació. Mentrestant, un ingredient inesperat per al falàfel com...

Afegiu la cobertura de bagel (una barreja de sèsam, rosella, ceba i all) a la pasta choux clàssica, enforneu profiteroles daurades amb la mateixa cobertura i ompliu-les amb un saborós...

Si organitzeu una festa per a gossos, delecteu els vostres convidats amb aquest aperitiu de mini pizzes amb forma d'ossos i farcides de formatge. Seguiu la recepta pas a pas per donar forma d'ossos a la massa fàcilment.

Prepara hamburgueses de gall dindi saludables amb el deliciós sabor d'un burrito Tex-Mex. Les hamburgueses, a més de carn de gall dindi picada, inclouen ingredients típics del burrito com arròs, mongetes i més...

Una de les maneres més elegants de fer menjar a la brasa és amb carbó de roure blanc japonès, o binchotan. Aquest carbó crema a temperatures extremadament altes durant hores i...

El farcit d'aquesta quesadilla està impregnat dels sabors vibrants del blat de moro a la brasa que es ven als carrers de les ciutats mexicanes. Blat de moro dolç a la brasa amb un toc de fum, bitxos picants, coriandre fragant, tendre...

Un partit de futbol a la tele, la cervesa i les ales van de la mà. Amb aquesta recepta d'ales fregides, fetes en tres sabors diferents alhora, faràs les delícies de tots els teus amics. Però tingues en compte...

La Molly Yeh descriu les seves ales de pollastre com "un festí fregit, cruixent i sucós per a l'estómac", i té raó. Enfarineu-les amb pebre vermell dolç i pebre de caiena, fregiu-les i cobriu-les amb...

Aquest aperitiu per a festes està ple de vibrants sabors asiàtics i agradarà tant a vegetarians com a carnívors. Boles de tofu ratllat, ametlles, llavors i espècies s'enrotllen en...

Prova una nova versió de la pizza de pepperoni saborosa amb un toc dolç de mel. Crea una pizza amb una salsa de tomàquet casolana ràpida, salsitxa de pepperoni i mozzarella, cou-la al forn i...

Aquest burrito vegetarià, ric en proteïnes i fibra, és perfecte per a un esmorzar complet que et mantindrà actiu durant molta estona. Patates fregides, ou, espinacs i molta mozzarella enganxosa fan que el teu...

Aquesta deliciosa tarta està feta amb carbassó, carbassa, ceba fregida i una generosa porció de formatge enganxós sobre una crosta cruixent. Perfecta com a aperitiu, potser acompanyada de vi blanc. Talleu les verdures...

El pa de motlle, amarat amb salsa de tomàquet amb trossos de pepperoni i mozzarella, està ple de tots els sabors de la popular pizza de pepperoni. Una opció fantàstica si voleu impressionar els vostres convidats i oferir-los...

Si busqueu una manera única de servir tequila a la vostra festa, penseu en els shots de jalapeño popper. Els jalapeños es transformen en gots comestibles per a tequila i suc de llima. Serà...

El pollastre yangnyeom coreà són trossos de pollastre fregits amb un glaçatge enganxós, agredolç i picant, que es serveix com a plat principal amb arròs o com a aperitiu amb alcohol. Per a aquesta recepta, el pollastre es prepara primer...

"M'encanta el yakitori", admet Justin Warner. "La meva dona i jo fins i tot tenim petits recipients on posem les broquetes 'condemnades' per poder comptar qui en va menjar més. Que, al meu parer..."