Receptes de tardor

Alegra el teu dia de tardor amb aquest fragant púding de carbassa, ple de les màgiques notes especiades de canyella, pebre de Jamaica, vainilla, gingebre i clau. Aquestes postres estan fetes amb carbassa comprada a la botiga...

Aquestes postres delicioses i elegants estan a punt en només 5 minuts i són perfectes quan tens poc temps i no et sents còmode servint postres comprades. El púding de vainilla comprat simplement es barreja amb...

Després de fer una carbassa per a una manualitat de tardor o un pastís aromàtic, no llenceu les llavors. Són un berenar meravellós i únic si les torreu amb cobertura de bagels. Bagels americans tous i esponjosos...

Aquestes galetes captiven amb el seu preciós tall a ratlles blanques i taronges, el seu sabor i aroma de carbassa dolça i picant, i la seva textura extraordinària. Suaus per dins i denses per fora, no deixaran ningú enganyat...

Les magdalenes de carbassa farcides de xips de xocolata són una meravellosa delícia de tardor perfecta per esmorzar, postres o en qualsevol moment del dia. El subtil sabor de carbassa es complementa amb...

Prepara un cop de punx per a un grup nombrós amb una barreja de sidra de poma i pera amb un toc de bourbon. El sabor és afruitat i especiat, perfecte per a un dia assolellat de tardor. Serveix-ho amb gel i per a...

Aquest pastís de poma fragant és la introducció perfecta a la rebosteria sense gluten. Aquest pastís està literalment ple de pomes tendres al forn i espècies fragants i càlides, tot embolicat en...

El gall dindi (sense tall de papallona per rostir-lo uniformement i ràpidament) es remulla durant la nit en una salmorra de te d'herbes, taronja i bourbon, i després es frega amb mantega de comí,...

Amb un toc de mel i xili, aquest impressionant pastís és perfecte per a finals d'estiu i principis de tardor. Mel agra i saborosa, carbassa dolça, sàlvia picant i...

La carbassa rostida i la pancetta cruixent s'adapten còmodament a aquesta cassola de pasta amb salsa de tomàquet i formatge Asiago per sobre. La pasta rica en verdures no és només...

Aquesta sopa —com moltes bones sopes— es va inspirar en els assalts a la nevera, el congelador i el rebost, així com en la sopa de posole mexicana, amb les seves moltes variacions d'ingredients que sovint...

Afegir una mica de patata a la sopa de carbassa la farà vellutada i tendra. La patata també equilibrarà lleugerament la dolçor natural de la carbassa, mentre que el gingebre i l'all hi afegiran un toc picant...

La sopa de carbassa espessa, rica i nutritiva és perfecta per al fred de la tardor, ja que t'escalfa amb el seu sabor i t'eleva l'ànim. Aquesta versió, amb sàlvia i escalunyes...

La dolçor natural de la carbassa i la llet de coco en aquest senzill curri s'equilibra amb la nota cítrica de la llima i el picant dels pebrots serrans. Descobriràs que el curri vegetarià no és només...

Perquè el teu pastís de poma sigui el més saborós i deliciós possible, fes servir diverses varietats de poma: dolça, àcida i agredolça. I una mica de bourbon, canyella i gingebre...

Aquest bol de tonyina amb arròs integral saludable està ple de verdures i un sabor vibrant, gràcies a una salsa de iogurt agra i un moniato al forn amb infusió de cúrcuma. Es pot fer amb ingredients frescos o...

Prova una deliciosa combinació de carbassa, naps, api, pebrots, cebes i xampinyons, cuits al vapor amb espècies orientals aromàtiques en un paquet embolicat en paper vegetal. Cada ració ve amb el seu propi...

Aquest consistent plat Tex-Mex està fet amb carn picada de vedella, mongetes vermelles, tomàquets i moltes espècies, incloent-hi pebrots xilis. Tot es cou a foc lent,...

Aquesta sopa vegetariana saludable escalfa amb el seu sabor picant i et manté ple durant molt de temps gràcies a l'addició de cigrons. Fan que la sopa sigui altament nutritiva, rica en proteïnes i fibra, tot i que...

Una barreja d'harissa, mel, llimona i comí combina a la perfecció amb la dolça carbassa. Simplement combineu tots els ingredients en una paella i enforneu-ho fins que la carbassa estigui coberta...

La bellesa d'aquesta recepta és que rostiu parcialment les cuixes de gall dindi a casa al forn, i ho podeu fer un dia abans, de manera que la gent afamada a la graella no hagi d'esperar gaire per una delícia. Directament...

Aquesta beguda de xocolata està infusionada amb el meravellós sabor del plàtan. Està feta amb xocolata fosa en llet calenta, afegint-hi trossos de plàtan i després triturada fins que quedi suau.

Aquesta amanida luxosa combina de manera meravellosa tota la generositat de la tardor. La podeu fer en un bol gran o en porcions individuals en pots Mason. El punt culminant de l'amanida és la vinagreta amb...

Barregeu vi blanc, licor d'ametlles i fruita fresca per obtenir el còctel de tardor perfecte, perfectament refrescant en un dia assolellat de setembre. La sangria es pot fer amb pomes o peres, o...

Tot i que la sangria es considera una beguda d'estiu, els dies càlids i assolellats de principis de tardor també poden ser una manera agradable de refrescar-se amb aquesta beguda lleugera. La sangria preparada amb vi blanc segons aquesta recepta es distingeix per...

Una galette és un pastís francès rústic amb un farcit fàcil de fer: el farcit s'estén sobre una massa estesa, es pleguen les vores de la massa per evitar que el farcit s'escapi i la galette...

La civada en flocs, les nous pacanes torrades i les espècies aromàtiques imbueixen aquest pa dolç sense llevat amb un sabor de galeta de civada. L'addició de pomes ratllades i iogurt natural li dóna un...

T'encanta la combinació de pomes al forn i canyella, però no tens temps per a un pastís? Fes aquestes esponjoses i delicioses creps de poma amb espècies aromàtiques, la seva deliciosa aroma despertarà tothom ràpidament...

La carbassa i les pomes maduren aproximadament al mateix temps, i es complementen perfectament en aquesta suau sopa de tardor, però el veritable punt culminant és el cheddar fort, que dóna a la sopa cremosa un...

Els mini pastissos de poma amb bastonets són les postres perfectes per emportar per a nens. S'omplen petits cercles de massa amb una petita quantitat de farcit de poma, s'hi enganxen els bastonets i...

Els nabius afegeixen un deliciós toc agre a aquest pastís de poma especiat. També donen al farcit un preciós color robí, i per assegurar-vos que es vegi, deixeu-lo destapat...

Tot i que aquesta sopa té molt pocs ingredients, és increïblement saborosa i aromàtica perquè la carbassa es rosteix abans de coure-la i després es cou a foc lent en llet de coco en lloc de brou. El seu sabor...

El farcit d'arròs per a aus de corral és un plat d'acompanyament popular que pot ser una gran alternativa al farcit de pa tradicional. A més, aquest plat d'acompanyament, fet amb una barreja d'arròs integral i salvatge i carbassa rostida,...

Aquest farcit de pa per a un ocell festiu està literalment ple dels vibrants sabors de tardor dels seus ingredients. Peres sucoses, cuites a foc lent en bourbon aromàtic, i nous pacanes cruixents complementen perfectament els daus...

No cal que feu el farcit de gall dindi des de zero. Podeu fer servir un farcit comprat a la botiga i transformar-lo, com va fer Ree Drummond, afegint-hi un mirepoix casolà d'api, ceba, pastanaga i...

L'única cosa que distingeix aquest plat d'acompanyament del farcit de pa tradicional que es prepara tradicionalment per al gall dindi a Acció de Gràcies i altres festes d'hivern als Estats Units són els daus de pa sense gluten.

Ruixeu les rodanxes fines de carbassa aromàtica amb xarop d'auró, suc de taronja i ratlladura, i rostiu-les fins que estiguin tendres, daurades i brillants. Empolseu-les amb julivert fresc i ja estaràs a punt per...

Feu un deliciós i abundant pastís de carn picada de vedella, perfecte com a plat principal. Malgrat el seu nom, aquest pastís és increïblement fàcil de fer i es cou en una paella. Què podria ser...

El pastís de nous pacanes és un postre tradicional americà, que se serveix normalment per Acció de Gràcies i altres festes de tardor i hivern. La seva crosta tendra i cruixent i el seu farcit suau i semblant a un pastís...

El pastís clàssic de nous pacanes amb el seu farcit suau i fruits secs cruixents és deliciós per si sol, però una mica de coco el fa encara més deliciós! La base del pastís està feta amb una barreja de greix vegetal i...

Coure aquest pastís de carbassó groc amb la recepta de l'àvia Sunny Anderson i gaudir del seu sabor, textura i facilitat de preparació perfectes. Podeu utilitzar la massa comprada com a base...

Aquest plat d'acompanyament conquerirà fins i tot aquells que pensaven que no els agradaven els brots de Brussel·les! Els brots verds brillants, tallats per la meitat, es fregeixen amb un glaçatge lleuger de mantega i sucre morè...

Les pastanagues rostides es serveixen amb un amaniment de festucs, dàtils, olives, taronges i espècies. "Cada Acció de Gràcies, espero convidats inesperats a la nostra taula, cosa que afegeix un toc fresc...

Aquest púding de blat de moro es pot servir per a postres en comptes de pastís. És moderadament dolç, i gran part de la seva dolçor natural prové del blat de moro. L'ingredient secret del púding és el bourbon aromàtic, que...

Aquesta amanida porta delicioses patates dolces, nous pacanes cruixents i xarop d'auró, els ingredients típics d'un plat tradicional americà dolç i picant. Panses, una quantitat generosa de...

Aquests bolets fregits picants seran un èxit a la vostra taula de Nadal. Aquest aperitiu està fet amb diversos tipus de bolets per a un sabor més ric i intens, mentre que espècies com l'all...

El relish de nabius és un berenar tradicional d'Acció de Gràcies als Estats Units, però es preparava molt abans que la festivitat existís. Els indis wampanoag van buscar relish de nabius a l'illa durant centenars d'anys...

No subestimeu la capacitat d'un simple gall dindi per impressionar amb el seu sabor. Els pebrots pasilla secs que s'utilitzen en aquesta recepta donen a l'au un sabor fumat en lloc d'una nota picant. El seu sabor...

La salsa picant jamaicana jerk en què es marina l'au dóna a aquest gall dindi el seu deliciós sabor i aroma. Si no trobeu salsa jerk, substituïu-la per una barreja d'espècies jerk barrejada amb...

El luxós gall dindi de Bobby Flay serà la peça central de la vostra taula de Nadal. Aquesta recepta elimina la necessitat de marinar l'au, però encara té un gust deliciós. Saborós...