Sangria de poma de tardor
Vots: 1
Temps: 4 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 6 racions
Calories 388, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sodi 12 mg, sucre 44 G.
Mida de la porció: 1 de 6 racions
Calories 388, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sodi 12 mg, sucre 44 G.
Tot i que la sangria es considera una beguda d'estiu, també és un refresc agradable en dies càlids i assolellats de principis de tardor. Aquesta sangria, feta amb vi blanc, presumeix de l'aroma vigoritzant de les primeres pomes de tardor. El xarop casolà de llimona i canyella l'endolceix a la perfecció i, quan es combina amb brandi de poma, l'imbueix de tot un ram de sabors.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 llimones
- 1 tassa de sucre
- 8 pals de canyella
- 1 ampolla (750 ml) de Sauvignon Blanc o un altre vi blanc sec
- 1 tassa de brandi de poma, com ara Calvados
- 1 tassa de sidra de poma sense alcohol
- 1 tassa d'aigua amb gas
- 1 poma verda àcida, com la Granny Smith, sense cor i tallada en quarts o tallada finament transversalment
- 1 poma vermella dolça, com ara Gala, sense cor i tallada en quarts o tallada finament transversalment
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sidra de poma, suc de llimona, xarop, vi blanc, aigua carbonatada, pomes, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talla 1 llimona a rodanxes fines, treu-ne les llavors, posa-la en un bol i reserva-la. Esprem les 3 llimones restants fins que et quedin 0,5 tasses de suc (llença el suc restant).
- En una cassola petita, combineu el suc de llimona, el sucre i les branques de canyella. Porteu-ho a ebullició, remenant de tant en tant, fins que el sucre es dissolgui. Coeu el xarop durant un minut més. Deixeu-lo refredar completament i després coleu-lo en una gerra de 3 litres, reservant les branques de canyella.
- Afegiu el vi, el Calvados, la sidra i l'aigua amb gas a la gerra i remeneu-ho. Afegiu-hi les pomes àcides i dolces i les rodanxes de llimona i tapeu la gerra amb film transparent. Refrigereu la sangria durant almenys 4 hores o tota la nit.
- Per servirOmpliu 8 gots fins a la meitat amb gel, després aboqueu-hi la sangria i afegiu-hi fruita. Decoreu cada ració amb una branca de canyella.
Categories:
Receptes similars
