Sangria picant amb nabius i clementines
Vots: 1
Temps: 4 hores 55 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 283, greix total - G., greixos saturats - G., proteïnes - G., hidrats de carboni - G., fibra - G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.
Calories 283, greix total - G., greixos saturats - G., proteïnes - G., hidrats de carboni - G., fibra - G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.
Aquesta sangria fragant i picant es prepara primer com el vi calent, amb espècies, te negre i xarop d'auró per endolcir-lo. Després, s'hi afegeix vi i fruita, i la beguda es refrigera per crear una sangria de tardor refrescant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 baies de pebre de Jamaica
- 10 clavells
- 4 beines de cardamom verd, lleugerament aixafades
- 2 pals de canyella
- 2 bossetes de te negre
- 1 cullerada sopera de xarop d'auró
- 1 paquet (280 g) de nabius congelats i descongelats
- 1 ampolla (750 ml) de Bordeus o un altre vi negre amb cos
- 1 tassa de licor de taronja, com ara el Grand Marnier
- 2 clementines o taronges petites, tallades a rodanxes fines
- Arrel de gingebre de 7 cm, pelada i tallada longitudinalment a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vi negre, nabiu, xarop d'auró, pebre de Jamaica, clavell, licor de taronja
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, combineu el pebre de Jamaica, el clau, el cardamom, la canyella i 2 tasses d'aigua i porteu-ho a ebullició. Retireu-ho del foc, afegiu-hi les bossetes de te i deixeu-ho infusionar durant 5 minuts. Traieu les bossetes de te i torneu a bullir la barreja. Afegiu-hi el xarop d'auró i els nabius i deixeu-ho coure a foc lent durant 2 minuts. Deixeu-ho refredar i aboqueu-ho en una gerra de 3 quarts.
- Afegiu el vi i el licor a la gerra i remeneu. Afegiu-hi les clementines i el gingebre i tapeu la gerra amb film transparent. Refrigereu la sangria durant almenys 4 hores o tota la nit.
- Per servir, ompliu 8 gots fins a la meitat amb gel, després aboqueu sangria a cada got i cobriu-ho amb fruita.
Categories:
Receptes similars
