Receptes de vacances

Si ets amant de la mantega de cacauet, t'encantaran aquestes galetes suaus i masticables amb un centre de xocolata calent i enganxós. Aquesta recepta fa unes 48 galetes, així que...

Brillant, pur i embriagador, aquest còctel combina harmoniosament vodka Cîroc francès, xampany i suc de raïm blanc. Donat l'origen del raïm Cîroc, és ideal...

Sorprèn els teus convidats amb un pastís cuit dins d'una carbassa. Té un aspecte únic i aquestes postres atmosfèriques són perfectes per a les vacances de tardor, especialment per a Halloween. El pastís de xocolata es cou...

Aquesta barreja d'anacards, nous pacanes i mini pretzels cruixents combina un sabor picant i fumat amb pebrots chipotle, coriandre, all i comí. Batut...

L'estrella d'aquests tacos són els bolets portobello a la planxa. Amb aquest farcit, gairebé no recordaràs la carn! Assegura't de deixar que els bolets es daurin completament pel costat convex abans de girar-los. Així doncs...

Es pot coure una petita quantitat de cassola de mongetes verdes i bolets en un motlle de vidre per a pastissos. El seu disseny poc profund i ample garanteix una distribució uniforme de les mongetes i una cobertura cruixent per tot el plat.

Feu aquests panets tous per a les festes i serviu-los en lloc de pa normal. Aquesta recepta senzilla els farà fàcils de fer, ja que el temps de fermentació més llarg per a la massa és durant tota la nit...

Aquest deliciós i fàcil de preparar salmó es serveix amb una refrescant amanida de cogombre amb un amaniment de iogurt i anet. Per evitar que l'amanida quedi massa aquosa, és important escórrer el màxim de líquid possible dels cogombres i...

Aquest còctel refrescant i efervescent està fet amb aigua amb gas i clara d'ou, mentre que el rom daurat, el suc de cítrics, la menta i la nata li donen un sabor agradable i una textura vellutada. Serviu...

El pernil Hasselback es prepara a l'estil de la popular patata acordió. Aquesta delícia inusual segur que serà la peça central de la vostra taula de Nadal. El pernil amb os s'utilitza per fer...

Voleu cuinar gambes d'una manera deliciosa i inusual? Escalfeu-les en vi de taronja! El vi en si també és casolà: el vi blanc comprat a la botiga s'infusiona amb pell de taronja i...

Aquest pastís de formatge italià rústic amb un subtil sabor de taronja es fa sense crosta, és a dir, que tot el procés no trigarà gaire. Està fet amb ricotta, que el fa més tendre i...

Aquest còctel a base de mezcal es pot servir com a postres per a adults. Gaudeix-lo amb gelat de vainilla i refresc de taronja. La delícia perfecta per a l'estiu!

T'encantarà com la subtil aroma de l'aigua de flor de taronger, utilitzada per mullar la vora del got, i el fragant xarop de mel es barregen amb el tequila i la llima en aquesta versió...

El brie al forn en una tartaleta de pasta filo és un èxit a qualsevol festa, amb la combinació perfecta d'un farcit cremós i enganxós i una base cruixent que segur que agradarà.

L'Old Fashioned és potser el còctel de whisky més popular. No és res de luxe: whisky, un parell de tocs d'Angostura, una mica de sucre i gel. Un Old Fashioned tradicional es guarneix amb una cirera i una rodanxa de...

Feu entrepans d'estil mediterrani per al te. La focaccia, suau i esponjosa, es talla per la meitat i s'omple amb rodanxes de formatge provolone italià i olives picades amb herbes. Una barreja de...

La barbacoa és una part important de la cultura de Carolina del Nord, amb les seves pròpies tradicions i valors. Aquesta recepta suggereix cuinar un gall dindi fumat en una graella a l'estil de Carolina del Nord. Abans de fumar...

Combina croissants amb una hamburguesa amb formatge i tindràs un aperitiu fantàstic per a una festa, amb forma d'anell desmuntable i un centre ple de salsa. Per fer-ho, utilitza massa de croissant ja feta i...

Els sliders són entrepans petits i de la mida d'un mos que se solen servir com a aperitiu a les festes. Cada slider conté una hamburguesa de vedella sucosa, formatge fos i una salsa a base de maionesa.

Aquestes postres per a adults són increïblement fàcils de fer, amb només dos ingredients i pràcticament sense feina. El xarop de vainilla complementa perfectament el sabor de la Guinness, i les postres...

Aquestes boles estan farcides del sabor luxós del pastís de Nadal anglès amb fruita seca, però no necessiteu un pastís ni un forn per fer-les. Remullades en una mica d'alcohol...

Aquest entrepà contundent combina tots els sabors de les llaminadures tradicionals del dia de Sant Patrici. Gaudeix-ne tot l'any! Entre dues llesques de pa hi ha trossos de vedella en conserva, xucrut i...

"Vaig treure aquesta recepta del meu avi Pep. Quan era petit, menjàvem porc amb col estofada per Cap d'Any, però ara ho faig tot el temps", diu Michael Symon. La col es cou en...

"Quan la gent em pregunta quin és el meu plat casolà preferit, em costa triar entre un bol gran d'estofat abundant i una cassola de macarrons amb formatge", diu Ina Garten. "I amb això...

Aquesta és una versió més lleugera del tradicional pastís d'arròs xinès, cuit al forn en comptes de coure al vapor. El niangao se sol preparar per a les festes, i es creu que si es menja...

Molta gent dubta a fer suflés per por de resultats imprevisibles, però no amb aquesta recepta! Aquest suflé de formatge està fet amb només cinc ingredients i sempre resulta deliciós i tendre, fins i tot...

Aquestes delicades galetes es couen principalment durant les celebracions del Nowruz (l'Any Nou persa). L'aigua de roses i el cardamom donen una aroma meravellosa i la textura recorda les galetes de mantega. Nan-berenji...

En lloc de les truites tradicionals, aquests tacos es fan amb filets de pollastre plegats i arrebossats amb un arrebossat de Cheetos picant i cruixent. Segueix la recepta pas a pas per donar-los un...

Aquesta cassola té tot el que fa que els nachos siguin tan populars: carn, mongetes, molt de formatge fos i patates fregides; és força consistent. Quan munteu els nachos, inseriu les tortillas verticalment dins del farcit de carn...

Tots els sabors dels nachos tradicionals en un aperitiu divertit i fàcil de servir i menjar. Els nachos són panets al forn farcits de mongetes, guacamole i formatge, amb un centre consistent de...

El púding amb gust de margarita és un postre deliciós per a adults, perfecte per acabar un àpat. Els ingredients del còctel (tequila i suc de llima) simplement es barregen amb un púding comprat a la botiga...

El pastís de pastor és perfecte tant per a celebracions familiars com per a àpats quotidians: és abundant, deliciós, té un aspecte impressionant i combina carn i patata com a acompanyament. Però el pastís de pastor preparat d'aquesta manera...

Aquest pastís segur que agradarà a tots els convidats, ja que ofereix alguna cosa per a tothom. Cintes de pa de pessic de xocolata s'entreteixen al ric pa de pessic de vainilla, creant un patró marbrejat, i tot plegat està cobert amb una lleugera i...

Aquest pastís està basat en un senzill pa de pessic de vainilla, però el que el fa realment deliciós i festiu són les nous en almívar i el sucre d'auró afegits a la rica cobertura de crema de mantega. Abans de muntar-lo...

Igual que el popular Tequila Sunrise, aquesta versió amb rom delecta la vista amb una bella gradació de colors que recorda una sortida del sol. Està fet amb nèctar de mango, equilibrat amb cítrics...

Regala als teus amics aquests xupitos únics amb sabor tropical i toc mexicà. El Tequila Gold es serveix amb una petita cullerada de sorbet de mango i un raig de xili i llima. La teva diversió...

Gaudeix de la meravellosa combinació de sabors de xarop d'auró i nous en aquestes galetes suaus, recobertes d'una crosta de sucre cruixent. Captivan no només pel seu sabor sinó també per la seva simplicitat...

Malgrat la petita mida d'aquesta tarta, només 20 cm, resulta molt abundant i rica, amb un sabor intens que prové de la farina de blat de moro afegida a la base i el farcit suau de...

Fer puré de patates en una olla de cocció lenta estalvia espai valuós als fogons quan es prepara per a unes grans vacances. A més, les patates queden delicioses perquè...

Els mangos i jalapeños sucosos fan d'aquesta salsa dolça i picant una alternativa refrescant a la salsa de tomàquet tradicional. Una petita part dels ingredients es tritura i la resta es talla a trossos...

Quan tens una llarga llista de tasques pendents per a un sopar de Nadal, la millor solució és estalviar temps i preparar alguns plats amb antelació. Per exemple, aquest puré de moniato nadalenc pot ser...

Preparar un gall dindi per a les festes no requereix dedicar-hi gaire temps. Un pit de gall dindi és per a 6-8 persones i es triga molt menys temps. Una altra manera de facilitar la feina és...

Sorprèn els teus convidats i serveix panets casolans acabats de fer en comptes de pa normal al teu proper sopar de Nadal. Per evitar les presses pre-festives, cou-los amb antelació, però no els coguis massa...

Les carxofes farcides estofades seran un autèntic punt culminant de la vostra taula de Nadal. Als vostres convidats els encantarà pelar i tastar els pètals tendres, que revelaran bosses de pa ratllat amb all...

Si teniu previst servir pastís de poma per a unes vacances, enforneu-lo dues setmanes abans, poseu-lo al congelador i oblideu-vos-en fins just abans de servir-lo. Per garantir que el pastís tingui tan bon gust com si s'acabés de coure...

Si esteu planificant un menú de vacances i voleu alliberar-vos les mans preparant alguna cosa amb antelació, penseu en fer salsa de gall dindi. Podeu abocar-la en una bossa i congelar-la, i després de descongelar-la,...

Aquesta salsa de nabius amb figues, dolça i agra, és perfecta per a carns rostides, pollastre o gall dindi. Prepareu-la amb antelació i congeleu-ne diverses porcions en bosses per accedir-hi fàcilment...

El maamoul és una galeta tova popular als països àrabs farcida de dàtils, fruita seca o fruits secs. Normalment es cou durant les principals festes religioses, però és tan deliciós que és difícil de...

Les galetes marbrades impressionen pel seu bonic aspecte i agradable sabor amb tocs de gingebre i llimona, i no són tan difícils de fer com podrien semblar. La massa es divideix en dues parts: una amb llimona i...