Receptes de vacances

El secret de la pell súper cruixent d'aquestes ales picants és simple: s'empolsegen amb midó de blat de moro abans de fregir-les. Mentre les ales encara són calentes, barregeu-les immediatament amb la salsa cremosa de sriracha...

A tothom li agrada menjar patates fregides de bossa, però pocs han pensat a fer-ne un plat complet, com aquest saborós pastís Tex-Mex. Les patates fregides de blat de moro s'utilitzen en tots els components:...

Aquest Bloody Mary de verdures fresques és una autèntica bomba de vitamines. Deliciós i molt saludable. Si es vol, es pot afegir una mica de vodka i beure'l com un Bloody Mary en tota regla. El següent...

Tot i que aquest còctel de xampany i absenta, inventat per Ernest Hemingway, comparteix el mateix nom que la seva novel·la, no té cap connexió directa amb el llibre i rep aquest nom perquè l'autor va suggerir que...

El còctel "Foscor i Tempesta" es va inventar a les Bermudes a principis del segle XX i es va fer increïblement popular entre els participants de la regata de vela. Per fer el còctel més autèntic,...

Celebra l'arribada de la primavera amb una festa del te i aquest encantador pastís amb forma de margarida. La base del pastís és una capa de bescuit envoltada de mini magdalenes, i tota l'estructura...

La combinació de vodka de vainilla, taronja, aranja i gerds vermells crea un sabor refrescant i únic que fa honor al nom d'aquest còctel. Per apreciar completament el sabor, la beguda ha d'estar ben barrejada...

Aquests meravellosos cupcakes de pomelo estan plens d'un refrescant sabor cítric i són perfectes per a una ocasió especial. El sabor de pomelo és evident en cada component del cupcake: la ratlladura...

Aquest púding de pa combina tots els sabors d'una taula de formatges tradicional: camembert fos, pernil, baguette francesa i fruita. Combinat amb nata i ou, el camembert dóna al púding un toc delicat i cremós...

Aquestes postres són extraordinàriament similars als ous farcits de veritat, que sovint es serveixen com a aperitiu. Les meitats de xocolata contenen una quantitat generosa de deliciosa ganache blanca, i cada ou està cobert amb una ganache groga...

El bai jie ji, que es tradueix del xinès com a "pollastre blanc a rodanxes", és un plat senzill i saludable originari del sud de la Xina. A les llars cantoneses, aquest clàssic pollastre bullit es cuina durant tot l'any...

Les ales de pollastre es couen al forn fins que estiguin cruixents i, immediatament, s'amaneixen amb un glaçat de cervesa espès. Aquest glaçat combina salsa barbacoa, sucre morè i salsa chipotle...

Els ous i el bacó són la combinació perfecta no només per esmorzar sinó també per berenar. Els ous farcits són fàcils de fer amb ingredients que sempre tens a mà: maionesa, mostassa i cebes tendres. I...

Aquesta salsa infal·lible està literalment plena de gust de bacó. Trossos de bacó fregits i greix de bacó fos s'afegeixen a la barreja de formatge crema i cheddar. I jalapeños frescos...

Acompanya la teva cervesa amb un refrigeri lleuger amb boilies de cranc (crancs bullits amb patates senceres, panotxes de blat de moro i condiments de marisc Old Bay). La carn de cranc natural es barreja...

Aquest deliciós i vibrant pastís d'aniversari és perfecte per a nens. En primer lloc, el poden decorar fàcilment ells mateixos i, en segon lloc, el pastís curt i d'una sola capa és fàcil d'agafar i menjar. La capa del pastís està cuita...

Aquesta salsa per sucar es pot fer amb antelació per a una festa a casa i servir-la amb verdures o galetes per sucar-hi. La dolçor de la ceba vermella rostida combina a la perfecció amb la delicada salinitat de la...

Prepara la salsa de nabius clàssica amb la textura perfecta: baies senceres i àcides suren en una salsa rica i dolça. Per a un sabor més vibrant, afegeix-hi una tira de taronja o...

Aquest clàssic postre italià és sorprenentment fàcil de fer. Comenceu amb una base de crema pastissera, un sabaió tradicional fet amb rovells d'ou, sucre i dolç Marsala. Un cop la base (sabaió) estigui a punt,...

Als Estats Units, el pastís de fruita seca s'ha convertit en un tema nacional de bromes nadalenques, com si cada any regalessin el mateix pa per Nadal. Malgrat el ridícul, aquesta recepta...

Aquestes delicades postres de plàtan combinen capes de massa de galeta suau, plàtans madurs i un intens púding de vainilla. És millor muntar-lo i servir-lo en una safata de trifle transparent per assegurar-se...

Aquest berenar americà, tot i que s'anomena pastís, en realitat són patates fregides cobertes amb carn picada fregida i condimentada, verdures, formatge i salsa. És pràcticament un àpat complet! Servit...

Els espàrrecs perfectament rostits han de ser lleugerament daurats i tendres, però alhora sucosos i d'un verd brillant. Això es pot aconseguir rostint-los a alta temperatura. Això...

Si ets fan de la llimonada naturalment freda en un dia calorós d'estiu, segur que t'encantarà aquesta versió "adulta" de la llimonada de festa. Aquesta beguda agredolça és increïblement refrescant, i la seva...

La salsa de formatge amb espinacs i carxofes és una delícia popular per a festes americanes, i aquesta és la versió perfecta. La salsa és deliciosa, cremosa i té una lleugera acidesa de...

"L'halibut del Pacífic Nord és el meu peix preferit durant els mesos més càlids", diu el xef Freddy Bitsui, especialitzat en cuina nativa americana. "És un peix pla, i cuinar-lo..."

Aquesta recepta pren la cassola tradicional de mongetes verdes i hi afegeix bolets shiitake secs, que li donen un sabor més ric i amb un toc umami. Submergeix-los en...

Aquesta recepta ofereix la fórmula perfecta per a un còctel alcohòlic amb infinites variacions. Tot depèn del que hi hagi al bar i al rebost de casa. Comença amb un licor base. Afegeix...

Malgrat el seu nom, el farcit clàssic de gall dindi es cou per separat de l'au i es serveix com a guarnició. Això fa que el farcit sigui més fàcil de preparar i crea un farcit més gran. Aquest plat tradicional...

Aquest luxós pastís de nous pacanes combina els sabors clàssics del sucre moreno, la vainilla i les nous pacanes torrades. Un parell de cullerades de bourbon són un complement meravellós. Durant la cocció, l'alcohol...

Una cassola de blat de moro clàssica es cobreix amb un munt de formatge cheddar fort i cebes tendres per a la perfecció. Tots els ingredients, inclòs el blat de moro en conserva i la farina de blat de moro, es barregen simplement...

Feu un meravellós plat de guarnició nadalenc amb carbassa que combina perfectament amb aus de corral i carn. Els trossos tendres de carbassa espagueti al forn es cobreixen simplement amb una barreja de nous pacanes picades,...

Segur que guanyaràs un premi a les postres més elaborades. Per sort, també són delicioses. Amb aquest pastís de xocolata amb forma d'aranya vídua negra terrorífica, els teus convidats recordaran aquest Halloween durant molt de temps.

L'hibisc dóna a aquest còctel el seu color carmesí brillant i un sabor agredolç, similar al del nabiu. Les flors d'hibisc seques (te karkade) es poden trobar a les botigues de te o en línia. Prepareu-lo...

El formatge de cabra afegeix un sabor encara més delicat i cremós amb un toc picant a aquest puré de patates amb cebes tendres, julivert i anet. Si preferiu la textura més suau, ometeu les patates...

La tardor i l'hivern són l'època perfecta per a un vi calent fragant i especiat. Per crear la beguda perfecta, les espècies es couen a foc lent en sidra de poma sense alcohol (suc de poma sense filtrar i sense sucre),...

Aquest còctel és tan deliciós que els cambrers del GIN BAR, on es va inventar la beguda, l'ofereixen als clients en una versió sense alcohol, sense el mezcal. El "Beetlejuice, Beetlejuice,..."

La recepta d'aquesta beguda ha estat proporcionada per Malibu Farm, un restaurant els còctels del qual tenen com a tema fruites i verdures. Com el seu nom indica, aquesta Margarita té la base de la col arrissada. Per a...

Si el nom d'aquest còctel sona com un aperitiu de pebre de l'Orient Mitjà, no t'ho imagines. La beguda està feta amb suc de pebre, licor de comí, amargs de fruits secs,...

Què s'obté quan es combinen rotllets de salsitxa i torrades franceses? Una delícia deliciosa i ràpida de fer, perfecta per esmorzar o com a berenar! Aquests rotllets de salsitxa no requereixen...

Fins i tot si no sou fans dels bolets, us costarà resistir-vos a aquests deliciosos xampinyons arrebossats amb cervesa. Aquests estan fets amb bolets cremini, els xampinyons més madurs amb barrets marrons, i...

Aquests entrepans mini-sliders de la mida d'un mos són perfectes per picar. Malgrat la seva mida petita, aquests mini-sliders tenen un toc de sabor intens. Els entrepans estan fets a l'estil asiàtic amb...

Els nachos Tex-Mex, farcits amb una varietat de complements, són un aperitiu ideal per a una festa o fins i tot per a un sopar. Aquesta recepta de nachos està feta completament des de zero, incloent-hi els xips de blat de moro...

Amanida amb comí i sumac i amanida amb una salsa de llimona vibrant, aquesta amanida de coliflor és el complement perfecte per a la vostra barbacoa o shashlik. El millor és rostir la coliflor en una cistella de rostir...

Aquesta recepta reinventa l'amanida tradicional: es serveix com una falca de col a la planxa i es ruixa amb vinagreta. Té un aspecte digne d'un restaurant. I sens dubte...

Afegiu xarop de marrasquino i una cirera al còctel francès tradicional 75 de ginebra, suc de llimona i vi escumós, i el seu sabor prendrà una nova dimensió. Aquest delicat còctel rosat, elaborat amb elegància...

Aquest pastís de carbassa està fet completament des de zero: té una crosta cruixent, un farcit cremós i fins i tot utilitza canyella mòlta i nou moscada en lloc d'espècies per a pastissos comprades a la botiga. Les espècies...

Aquestes mini salsitxes de la mida d'un mos seran un èxit a la teva propera festa. Aquesta recepta elimina la necessitat d'embolicar cada salsitxa amb massa, cosa que la fa molt còmoda i sense complicacions. Són...