Receptes de vacances

Les ametlles mòltes i el cacau en pols són els ingredients clau de la base d'aquest pastís luxós, mentre que la xocolata negra fosa afegeix un sabor intens al farcit. El punt culminant d'aquest pastís de xocolata frangipane és...

Per fer tacos baixos en calories i sense gluten, feu servir fulles d'enciam gruixudes en lloc de truites, que es poden omplir amb el farcit com si fossin bols. Per al farcit, fregiu gambes amb grans...

El Wellington de vedella és un clàssic atemporal: és difícil superar la sumptuosa combinació de filet de vedella, mostassa agra, bolets rics en umami i prosciutto, tot embolicat en pasta de full. Deixa...

El clàssic Amaretto Sour és una barreja equilibrada del licor Amaretto dolç i embriagador amb gust d'ametlla i suc de llimona refrescant. En aquesta recepta, Molly Yeh complementa l'estimada beguda amb...

Molts còctels sense alcohol, o anomenats còctels sense alcohol, són massa simples o massa dolços, però aquesta beguda de Carla Hall té un sabor complex i amb múltiples capes. I si voleu, podeu...

"El Moscow Mule és el meu còctel preferit", diu l'autora de receptes Cordea Brown. "Vaig decidir fer una versió festiva, i la combinació de sabors de gingebre i cirera simplement crida festiva!" Això...

En lloc de la ginebra tradicional, afegeix bourbon infusionat amb figues, pera i vainilla natural al teu Negroni. T'espera tot un ram de sabors i aromes. El còctel és fort, amb un toc distintiu...

Aquestes quiches en miniatura es fan amb tartetes de pasta de full comprades a la botiga, es farceixen amb rodanxes de salsitxa, formatge ratllat i un ou batut amb nata, i després es couen en una fregidora d'aire per quallar el farcit i...

Sigui quina sigui la festa o la festa a casa que organitzeu, els ous farcits són un aperitiu segur que sempre agrada a tothom. La bellesa d'aquest aperitiu és que...

Si teniu convidats inesperats o simplement voleu un berenar saborós i, el més important, saludable, traieu una bossa de pèsols congelats del congelador, descongeleu-los en aigua bullent i feu-ne una pasta espessa...

Un llom de porc sencer cuit al forn serà un complement impressionant per a qualsevol sopar de festa. Abans d'afegir la carn i les verdures saltejades al forn, rostiu-lo per tots els costats fins que estigui daurat.

Tot i que les closques de pasta farcides triguen una estona a preparar-se, aquest plat val la pena, ja que queda molt presentable i és perfecte per a...

Perquè les costelles de xai siguin especialment sucoses i delicioses, marineu-les durant un parell d'hores en una barreja d'oli d'oliva, vinagre balsàmic i herbes aromàtiques. Reserveu una part d'aquesta marinada...

Un cop que proveu aquesta lasanya vegetariana sucosa i contundent, us oblidareu completament de la carn. Està feta amb una rica salsa de tomàquet i pastanaga, sobre fideus amb...

Prepara una bona quantitat de la xocolata calenta perfecta per a la teva família o amics amb aquesta recepta fàcil d'olla de cocció lenta. La xocolata negra és la millor per a aquesta beguda, ja que té un sabor ric i cremós...

El llom de porc desossat (demaneu al carnisser que us el faci aplanar o tallar en papallona) és ideal per fer rotllets de porc. En primer lloc, és una carn tendra,...

Els Kourabiedes són unes galetes gregues cruixents que sovint es fan per Nadal, però també són populars en casaments, Pasqua i qualsevol altra festivitat. Aquesta recepta utilitza una barreja de...

Les galetes de sucre són una delícia popular per a les festes, fetes amb una varietat de formes temàtiques que agraden tant a nens com a adults. Aquesta recepta demana que s'afegeixi sucre morè a la massa...

Aquest plat provençal senzill però elegant es cuina completament en una paella de ferro colat: costelles de llom de porc desossades fregides, patates i una salsa lleugera de tomàquet cherry amb...

Per evitar que la llimonada alcohòlica es dilueixi fonent el gel mentre la beus, prepara-hi una mica de gel alcohòlic: barreja cervesa, llimonada i trossets de llimona i congela-ho en una safata...

Fins i tot els convidats que estiguin lluny del mar voldran salpar tan bon punt col·loqueu aquest impressionant vaixell de síndria "borratxa" sobre la taula. Un dia abans que es faci el vaixell, una ampolla de pirata...

En lloc de bitters, aquesta versió de Manhattan inclou Aperol, l'aperitiu italià, que infon la beguda amb notes cítriques refrescants. El còctel es prepara en un bol de ponx per a una multitud i...

La bellesa d'aquesta recepta és que rostiu parcialment les cuixes de gall dindi a casa al forn, i ho podeu fer un dia abans, de manera que la gent afamada a la graella no hagi d'esperar gaire per una delícia. Directament...

Per a tots els amants de la pizza i els entusiastes que odien la massa, aquesta recepta suggereix utilitzar una baguette francesa com a base. Talleu-la a trossos i després talleu cada tros horitzontalment per la meitat...

La salsa barbacoa dolça i picant amb un toc de fum i cheddar fort ajuda a transformar les restes de carn de porc desfilada en un pa deliciós perfecte per servir en una festa a casa com a aperitiu en lloc de...

Aquest còctel escumós a base de rom amb notes refrescants d'alfàbrega i llima és perfecte per a festes d'estiu. Està fet amb xarop d'alfàbrega casolà. Guardeu el xarop sobrant a la nevera.

Aquests entrepans estan a punt en minuts i tenen gust de pollastre a la brasa. Necessitareu pollastre rostit comprat a la botiga i salsa barbacoa. Esmicoleu el pollastre, escalfeu-lo...

Aquest suflé lleuger i airejat és el final perfecte per a un sopar festiu. És ràpid de preparar, així que el podeu servir immediatament, ben calent. El vibrant sabor a plàtan d'aquestes postres es complementa harmoniosament amb notes de...

El pernil amb un glacejat preciós i enganxós és el plat perfecte per a una ocasió especial o qualsevol celebració. Aquesta recepta glaceja el pernil amb una barreja dolça i picant de gelea de pebre, confit de taronja i...

Aquesta amanida luxosa combina de manera meravellosa tota la generositat de la tardor. La podeu fer en un bol gran o en porcions individuals en pots Mason. El punt culminant de l'amanida és la vinagreta amb...

Barregeu vi blanc, licor d'ametlles i fruita fresca per obtenir el còctel de tardor perfecte, perfectament refrescant en un dia assolellat de setembre. La sangria es pot fer amb pomes o peres, o...

El sabor de fruits del bosc d'aquest còctel a base de cachaça brasilera amb suc d'açaí i menta és perfectament refrescant en un calorós dia d'estiu. Combineu tots els ingredients en una coctelera amb gel, agiteu fins que la coctelera s'enteli,...

Tot i que la sangria es considera una beguda d'estiu, els dies càlids i assolellats de principis de tardor també poden ser una manera agradable de refrescar-se amb aquesta beguda lleugera. La sangria preparada amb vi blanc segons aquesta recepta es distingeix per...

Les cloïsses Casino són un aperitiu característic de Rhode Island. Les cloïsses al forn es serveixen amb mitja closca i cobertes amb pa ratllat cruixent. Aquesta versió d'inspiració asiàtica de la recepta...

Aquesta clàssica sopa persa d'herbes i fideus es serveix tradicionalment el dia 13 de Cap d'Any, quan els iranians solen gaudir de pícnics amb amics i familiars. Però més enllà de les vacances, aquesta consistent...

Amb aquesta recepta, pots fer una broma creativa als teus amics aquest dia dels innocents. Aquestes delícies de sushi falses no estan fetes amb arròs glutinós, sinó amb una barreja dolça d'arròs inflat i marshmallows. En lloc de peix cru i algues...

Una broma de menjar és una de les bromes més populars i entretingudes de l'April Fools' Day. I amb la preparació i la imaginació adequades, no serà ofensiva i serà recordada durant molt de temps. Tracta...

El Dia dels Innocents és el moment perfecte per divertir-se amb el menjar. És la broma més inofensiva, però alhora molt efectiva. Per exemple, en comptes de patates fregides, pots convidar a tothom a aquest pa dolç...

Els vostres fills estaran encantats quan descobreixin de què estan fets aquests pastissos de cranc: gelat i coco! El dolç pa ratllat i la cobertura de coco creen una crosta cruixent...

Aquest entrepà de bagel de salmó fumat i formatge crema està fet amb un donut dolç amb mel i esquitxat amb petits trossets de xocolata i toffee que imiten...

Aquest còctel refrescant amb notes d'albercoc és perfecte per a l'estiu. El bourbon, el suc de llimona i el brandi d'albercoc són una versió fresca del clàssic Whisky Sour. Agita'l amb...

Transforma el meravellós sabor del cruixent de poma de tardor en una deliciosa beguda per a adults amb rom fosc especiat. Combina-ho amb salsa de caramel, suc de poma i mantega de poma per a un sabor més...

Aquest aperitiu senzill i clàssic és tan vibrant i brillant com un dia assolellat italià. La combinació d'Aperol i Prosecco és refrescant i estimulant.

Feu un хворост (llenya de matoll) cruixent per a una ocasió especial que encantarà a tota la família. Aquesta recepta porta trossos de massa amb forma de llaç, també coneguts com a ales d'àngel. Empolseu la llenya acabada amb...

Segons una antiga tradició, les famílies italianes que viuen als Estats Units celebren la "Festa dels Set Peixos" la nit de Nadal. Tots els familiars es reuneixen al voltant d'una gran taula, mengen marisc i beuen vi mentre esperen el Pare Noel. Això...

Una safata de glaçons normal adquireix una nova funció en aquesta recepta: es converteix en un motlle de pasta! Els seus forats permeten fer mini pastissos de full de la mida d'un mos que...

L'estrella d'aquesta recepta és la pasta de galetes, una crema per untar sense fruits secs que normalment es fa amb galetes belgues especiades i speculoos. Es ven en pots al passadís de mantega de cacauet. Barregeu...

Ni tan sols cal encendre el forn per fer aquestes postres. És una fusió de pastís de gelat (de la nevera) i pastís de carbassa, amb un farcit vellutat, dolç i picant i capes de galetes Graham.

Impressiona els teus convidats al teu proper brunch de diumenge amb aquestes torrades franceses al forn úniques però fàcils de fer amb pomes, nabius i nous pacanes. Segur que tothom...