Receptes per a un pícnic a l'aire lliure

Les hamburgueses bàsiques només inclouen hamburgueses i panets de vedella, que es couen a la brasa i es serveixen amb una varietat d'ingredients. Un quilogram de carn picada de vedella rendeix vuit hamburgueses, una gran idea...

Quan prepareu una amanida per a un pícnic, una festa o un bufet, és millor servir-la en petites porcions com a aperitiu. Les fulles d'enciam Bibb són perfectes per a això. Trieu-ne més...

Aquesta alegre amanida combina pasta de llaç bullida amb verdures de colors arc de Sant Martí: mongetes edamame verdes, blat de moro groc, pebrots vermells i pastanagues taronges fresques. Tots els ingredients...

El te gelat és la beguda perfecta per a l'estiu, revigorant i energitzant, i rivalitza fins i tot amb la llimonada natural en els seus beneficis per a la salut. Hi ha diverses maneres de preparar te gelat...

La síndria sucosa i dolça pot ser un ingredient meravellós per a una amanida saborosa quan es combina amb ingredients vibrants. La ruca picant, per exemple, és una opció perfecta...

Un spritzer (o schorle) és un còctel escumós d'estiu europeu popular amb un sabor lleuger, fet amb vi i aigua amb gas. Tot i que l'spritzer tradicional no té profunditat de sabor i el seu principal...

Aquesta amanida abundant i saludable, plena de verdures i dels sabors i aromes picants de l'estiu, és perfecta per a un pícnic amb un grup nombrós. La quinoa cuita es barreja amb...

L'enciam romà és un acompanyament d'estiu lleuger i saludable que acompanya bé qualsevol àpat. Fins i tot les fulles soles, sense cap verdura addicional, constitueixen un aperitiu deliciós. Per fer-ho...

Per fer aquesta amanida, no cal fumar el pollastre. Els pits de pollastre es freguen amb pebre vermell fumat i es couen a la brasa. Aquest pebre vermell li dóna un deliciós sabor fumat que realçarà...

En aquesta recepta, el xef Mark Murphy comparteix consells de cuina per al porc sencer rostit. Un porc sencer de 45 kg es rosteix a la rostidora La Caja China Roaster, una màquina gran...

En aquesta recepta, el xef Mark Murphy comparteix una manera ràpida i fàcil de cuinar cloïsses per a un públic nombrós. Utilitza ingredients mínims, però té el mateix gust que un plat de restaurant.

Aquesta beguda refrescant combina tres ingredients refrescants: suc de llimona, menta i cogombre. Barrejats amb sucre, creen una llimonada concentrada i revigorant...

El sabor refrescant i revigorant d'aquesta llimonada fa honor al seu nom quan es gaudeix en un calorós dia d'estiu. La recepta clàssica només inclou suc de llimona, aigua i xarop de sucre. Per...

Una amanida de moniato és una alternativa excel·lent a l'amanida de patata tradicional. La seva dolçor, combinada amb un amaniment de iogurt i maionesa, cebes tendres, ratlladura de taronja i una mica...

Fem servir costelles de llom de porc naturals sense os. Aquesta carn tendra i sucosa només triga uns minuts a rostir-se per cada costat. Serviu les costelles amb...

La costella a l'estil marroquí es serveix amb una amanida lleugera i sucosa d'enciam romà, cogombres, tomàquets, ceba vermella i herbes fresques (menta o coriandre) amb un amaniment d'oli d'oliva,...

Les cloïsses són una autèntica delícia per als amants del marisc. I tot i que tradicionalment es cuina sobre una foguera durant un pícnic a la platja, aquesta versió a la cuina és igual de deliciosa. En...

Aquest senzill plat d'acompanyament d'hort és perfecte per a àpats de cap de setmana a l'aire lliure. A més de la pasta en si, inclou verdures d'estiu de temporada. No dubteu a afegir-hi el que creixi al vostre hort...

Transforma una amanida Cèsar tradicional d'un aperitiu lleuger en un àpat abundant farcint-la amb pasta fusilli cuita i blat de moro baby. Fulles d'enciam esquinçades es barregen amb blat de moro fresc,...

Una recepta senzilla i ràpida per a una deliciosa amanida de pasta. La pasta bullida es cobreix amb pernil tallat, pebrots i ceba vermella, i després s'amaniu amb una salsa maionesa cremosa...

El pit de pollastre a la brasa afegeix un sabor fantàstic a aquesta amanida, sobretot si es fa a la brasa amb carbó vegetal. El pollastre cuit es talla a trossos i es barreja amb pasta cavatappi cuita...

Una amanida grega tradicional de tomàquets, cogombres, olives i formatge feta, combinada amb pasta cuita, constitueix un àpat complet i abundant que es pot servir sol o com a guarnició.

Com la sangria tradicional, aquesta beguda sense alcohol està plena d'un vibrant bouquet de sabors afruitats. Poma, taronja, llimona, nabius i raïm, tot perfectament equilibrat i...

El préssec és un ingredient excel·lent per a la sangria blanca. El seu sabor i aroma dolços complementen les notes cruixents del vi blanc sec, sobretot quan s'utilitza Riesling.

El condiment per a aquesta amanida fa servir salsa barbacoa (la recepta també està a continuació). Podeu fer-ho amb antelació o utilitzar la salsa que hagi sobrat després de coure la carn. Part de la salsa...

L'única diferència entre aquesta amanida i la pasta Primavera tradicional és que se serveix freda i amanida amb salsa ranch. Les verdures segueixen sent les habituals: bròquil, tomàquets cherry, verdures...

Aquesta amanida de pasta, servida amb un amaniment cremós fet amb crema agra, maionesa i suc de llimona, està carregada dels ingredients tradicionals de la popular amanida americana de succotash: mongetes de Lima,...

Per fer aquesta amanida d'estiu, combineu en un bol pasta cuita (preferiblement petita, com ara la campanelle), tomàquets, mongetes verdes i gambes fregides. Per fer les mongetes...

Aquesta amanida és més popular al sud dels Estats Units. Normalment es fa amb restes de pa de blat de moro, complementat amb ingredients com blat de moro, mongetes en conserva, tomàquets, pebrots, ratllat...

Malgrat la simplicitat d'aquesta amanida i el nombre limitat d'ingredients, és increïblement vibrant, tant en sabor com en aparença. Les llavors de rosella cruixen agradablement contra la delicada...

Aquesta amanida de patata alimenta una multitud mentre fas la carn a la brasa, i és molt diferent de les amanides tradicionals fetes amb patates massa bullides, maionesa i...

Perquè els vostres convidats no passin gana mentre esperen el plat principal, prepareu una amanida ràpida anomenada "Antipasto". La pasta bullida es barreja amb una varietat de delícies italianes,...

El ptitim és una pasta petita coneguda com a cuscús israelià per la seva forma. És un ingredient comú en plats d'estil oriental, com aquesta amanida. Per la seva...

Prepara una deliciosa amanida de patata trencant amb la tradició i amanint-la amb l'increïble amaniment de llet fermentada Green Goddess en comptes de maionesa. Elevarà la teva amanida de patata bullida normal...

Durant la breu temporada d'estiu de baies i fruites, quan esteu desitjosos d'assaborir els seus beneficis i sabor, podeu aprofitar al màxim aquests ingredients i no limitar-vos a les postres. Per exemple, des de...

Tot i que el clambake es considera un plat tradicional de pícnic a la vora del mar als Estats Units, es pot preparar amb èxit a casa als fogons, cosa que permet assaborir els sabors i aromes de l'estiu i el mar en qualsevol època de l'any. El clambake és...

Aquesta recepta de costelles de porc quedarà increïble, fins i tot per a cuiners novells. Podeu fer servir costelles de llom (es couen més ràpid) o costelles tallades de...

Aquesta amanida de patata està feta amb tot el que pot créixer al teu hort, però es diferencia d'altres similars pel seu excel·lent sabor i textura, que li confereix coure-la al forn fins que estigui daurada...

A diferència de la majoria d'amanides de patata, aquesta versió es fa sense maionesa. És millor utilitzar varietats de patata fermes perquè les rodanxes no perdin la forma en barrejar-les i tinguin un aspecte...

Aquesta abundant amanida de patata alemanya està plena dels rics sabors del bacó fregit i els cogombrets àcids. Les patates es bullen amb la pell (contenen molts micronutrients beneficiosos,...

El secret del sabor excepcional d'aquesta amanida de patata és la quantitat generosa de cogombrets i la seva salmorra, que afegeixen encara més sabor a la base de maionesa. Api, julivert...

Una hamburguesa de vedella preparada segons aquesta recepta és adequada per a qualsevol hamburguesa; només cal col·locar-la en un panet i afegir-hi salses, verdures, formatges i altres ingredients al vostre gust.

Aquesta abundant amanida d'estiu es fa amb patates noves bullides amb pell, tallades per la meitat (amb la pell sana) i barrejades amb tomàquets carnosos i picats.

Aquests kebabs en miniatura es fan amb filet de porc. La carn sucosa i tendra no requereix una llarga marinada i estarà a punt gairebé al mateix temps que els pebrots i el pebrot vermell...

Els ous al purgatori són un popular esmorzar italià d'ous remenats fregits amb salsa marinera de tomàquet. A Itàlia, s'anomena uova al purgatorio. Aquest plat molt senzill està ple de vibrants...

Els ous remenats a l'estil mexicà són un plat consistent ple de verdures i sabors vibrants del sud. Els ous s'afegeixen a la paella després de saltar les cebes tendres i els pebrots picants amb mantega.

Aquest plat es cuina en una paella ampla de ferro colat i és perfecte tant per a un esmorzar informal a casa com per acampar al voltant d'una foguera. Les patates es tallen a trossos petits,...

El te negre amb llimona no només és una beguda calenta i revigorant; també pot ser la base d'un còctel alcohòlic senzill, però deliciós i refrescant. Prepareu una gerra gran de la beguda...

Prepara les postres perfectes que faran les delícies de qualsevol llaminer. Gelat napolità en tres sabors diferents, cobert amb nata muntada al teu gust, cotó de sucre i...

Per fer aquesta refrescant llimonada, la polpa sucosa de la síndria madura i sense llavors es barreja amb xarop simple, suc de llima acabat d'esprémer i aigua amb gas...