Receptes de plats fets amb cereals i llegums


Rajma - Xili vegetariàVistes: 6 268

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Mongetes vermelles, pebrot, tomàquets, cebes, all, gingebre, suc de llimona, comí, garam masala, flocs de pebrot vermell, coriandre, pebre de llimona...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Arròs maragdaVistes: 4 217

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

arròs, ratlladura de llima, formatge parmesà, julivert, coriandre...
Temps: 17 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Paella de marisc "Paella Cubana"Vistes: 5.898

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pollastre, arròs, pernil, xoriço, pepperoni, ceba, all, pebrot, vi negre, melassa, pèsols, gambes, vieires, llagosta, musclos, julivert, comí, macis...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 6
Autor: - Presentador de televisió
Arròs i mongetes de les BahamesVistes: 6.904

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Bacon, ceba, pebrot, api, all, tomàquets cherry, salsa de tomàquet, salsa Worcestershire, bitxo, farigola, mongetes d'ull negre, arròs...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Autor: - xef famós
Sopar jamaicà de pollastre, arròs i mongetesVistes: 5.799

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pits de pollastre, arròs, flocs de pebrot vermell, grans de pebre blanc, farigola, romaní, salsa picant, vi blanc, nata, escalunyes, plàtans...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - escriptor culinari
Risotto amb pèsols verdsVistes: 5.644

La millor part d'aquesta recepta d'arròs és que, a diferència del risotto tradicional, no cal estar dret sobre els fogons remenant constantment l'arròs. Perquè sigui més fàcil...

Arròs arborio, formatge parmesà, vi blanc, pèsols...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Grans de quinoa amb condimentsVistes: 17.031

Cuina aquesta recepta de quinoa de 25 minuts d'Ingrid Hoffman i serveix-la calenta amb ceba saltada, bitxos verds i espècies adobades per donar-li un color groc intens.

Quinoa, pebrot, ceba, all, julivert, pebrot chipotle en salsa adobada...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8 Contingut calòric: 233
Col verda estofada caribenya amb arròsVistes: 9.714

Aquest plat contundent de la revista Food Network és una opció excel·lent per a un àpat complet i equilibrat. Inclou salsitxa fumada, arròs integral saludable, col arrissada i mongetes negres.

Col arrissada, arròs integral, mongetes d'ull negre, salsitxa, pasta de tomàquet, llorer, farigola, jalapeño, ceba tendra, all, api, canyella, clau...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Halibut amb mongetes blanques i endíviaVistes: 7.459

Un peix carnós i de carn ferma, l'halibut té un sabor suau i combina bé amb mongetes blanques, pebrots i romaní.

Halibut, mongetes cannellini, amanida d'endívies, ceba vermella, all, pebrot, romaní, julivert...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 439
Autor: - restaurador
Mongetes estofades amb carnVistes: 5.908

En Guy Fieri no és un gran fan dels fesols al forn, ja que són massa dolços. Així que va crear la seva pròpia recepta, un híbrid de fesols al forn amb xili, que té una consistència similar però és menys dolç.

Vedella, porc, ceba vermella, jalapeño, all, vinagre de sidra de poma, mongetes blanques, mongetes de Lima, mongetes vermelles, melassa, sucre morè, salsa de soja, quètxup, pa blanc...
Temps: 2 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor: - copropietaris del restaurant
Mongetes al forn amb salsa barbacoaVistes: 8 870

En Patrick i la Gina Neely ofereixen una recepta de mongetes al forn amb espècies per a barbacoa, salsa barbacoa casolana i restes de carn de porc o vedella fumada.

Pebrot, ceba, all, mongetes al forn, sucre morè, melassa, carn de porc, pebre vermell dolç, sucre, ceba en pols, quètxup, vinagre de sidra de poma, mostassa en pols, suc de llimona, salsa Worcestershire...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor: - xef famós
Mongetes al forn sud-americanesVistes: 8 267

Per aconseguir fàcilment el sabor clàssic de la salsa barbacoa, Paula Deen combina mongetes en conserva amb carn de porc, xarop d'auró, sucre moreno, mostassa i, per descomptat, bacó.

Ceba, mongetes blanques, carn de porc, mostassa, xarop d'auró, sucre morè, quètxup, suc de llimona, bacó...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - escriptor culinari
Quinoa amb all, pinyons i pansesVistes: 14.066

La quinoa és perfecta per a un dinar ràpid o com a guarnició de carn i peix. Aquest plat ofereix una varietat de textures i sabors frescos, gràcies als pinyons cruixents, les panses i el suc de llimona.

quinoa, pinyons, all, julivert, panses, suc de llimona...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 300
Pebrots farcits de cuscús agredolçVistes: 8 302

Per fer el sopar més saludable, aquest plat saborós canvia l'arròs tradicional per cuscús integral i afegeix un toc de formatge asiago per obtenir una crosta suau i formatjosa.

Pastanagues, api, escalunyes, carn picada de vedella, pasta de tomàquet, julivert, panses, vinagre de vi, pebrots, cuscús, formatge asiago...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4 Contingut calòric: 379
Cuscús amb pollastre i espèciesVistes: 5 286

Feu cuscús amb canyella i gingebre per infusionar-lo amb sabors càlids des del principi, després barregeu-lo amb pollastre a la planxa i pastanagues, a més de iogurt grec fred...

Canella, gingebre mòlt, pastanagues, cuscús, pollastre a la planxa, ametlles, panses, cebes tendres, coriandre, iogurt, salsa harissa...
Temps: 30 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4 Contingut calòric: 441
Autor: - restaurador
Pits de pollastre farcits de cuscús, formatge feta, tomàquets secs i olivesVistes: 6 911

Guy Fierri suggereix crear una "butxaca" de cada pit de pollastre i omplir-la amb un farcit amb un sabor distintiu mediterrani. Serviu aquest plat amb salsa de llimona i tomàquets secs,...

All, flocs de pebrot vermell, tomàquets secs, olives Kalamata, cuscús, formatge feta, pits de pollastre, vi blanc, suc de llimona...
Temps: 40 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4
Cassola mexicana de carn i mongetesVistes: 12.470
Contingut de la recepta:

Pensa en aquest plat com un plat de tacos deconstruïts, amb una base i una part superior de tortilla de blat de moro, i un farcit abundant de carn picada de vedella amb espècies de comí i mongetes pinto.

Carn picada de vedella, condiment de xili, comí, orenga, ceba, all, mongetes pinto, salsa, patates fregides, formatge cheddar, formatge Monterey Jack, crema agra, enciam iceberg, tomàquets cherry, alvocat, jalapeño...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Risotto amb gambesVistes: 16.402

El risotto és una part essencial de la cuina italiana. El risotto de gambes és la perfecció en si mateixa, i preparar-lo és com dominar tota una ciència...

Arròs arborio, arròs, gambes, cebes, pastanagues, all, nata, formatge parmesà, alfàbrega, orenga, menta...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Com cuinar farinetes cruixentsVistes: 12 142

Des de l'antiguitat, les farinetes han estat un plat cerimonial i sacramental. Quan es concloïa un tractat de pau, ambdues parts cuinaven i després menjaven farinetes juntes, donant lloc al proverbi "Amb ell, no hi ha farinetes..."

fajol, ordi perlat, arròs, sèmola de blat de moro, pèsols...
Temps: 16 minuts. Complexitat: fàcilment
Autor:
Salmó amb llenties i curriVistes: 5 351

Una recepta de salmó a la brasa amb pebre vermell dolç. Les llenties es cuinen amb pebrot, gingebre, ceba, pebre vermell dolç i curri en pols. El salmó i les llenties es serveixen amb ruca barrejada amb...

Salmó, llenties, curri, pebrot, ruca, escalunyes, all, arrel de gingebre, pebre vermell dolç, suc de llimona...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 426
Autor:
Llom de porc amb salsa de pinyaVistes: 9.654

Una recepta de llom de porc amb os marinat amb pinya, gingebre, salsa de soja i condiment de cinc espècies. El porc es fa a la brasa i es serveix amb arròs i una salsa feta amb carn fregida i esmicolada...

Porc, pinya, arrel de gingebre, arròs de gra llarg, condiment de cinc espècies, ceba tendra, flocs de pebrot vermell, salsa de soja...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 484
Autor: - copropietari del restaurant
Mongetes al forn a l'estil toscàVistes: 5.773

Recepta de mongetes al forn a la toscana...

Mongetes blanques, tomàquets, condiments italians, formatge parmesà, vinagre balsàmic, carn de porc, vi blanc, ratlladura de llimona, suc de llimona, ceba, all, api, pastanagues, flocs de pebrot vermell...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments