Receptes de guarnicions

Per a un deliciós plat de tardor, rostiu talls de carbassa amb un glacejat fet amb xarop d'auró real i suc de llimona acabat d'esprémer, amb flocs de pebre vermell per a un toc picant,...

Afegiu cheddar ratllat i anet al puré de patates per obtenir un acompanyament excel·lent per a un sopar de festa. El formatge farà que el puré de patates quedi masticable i cremós, mentre que l'anet, amb la seva aroma refrescantment picant,...

Aquests deliciosos, esponjosos i tous panets de patata amb formatge cheddar són perfectes per a vacances i sopars per a ocasions especials. Literalment estan carregats de formatge: s'afegeix cheddar ratllat fort tant a la massa com...

Feu aquests scones de trèvol de quatre fulles per al dia de Sant Patrici, com a berenar o simplement per portar sort. Aquests scones amb formatge cheddar i cibulet són increïblement saborosos,...

El cheddar ratllat i el pebre negre acabat de moldre infonen aquestes galetes amb una aroma i un sabor increïbles. Són daurades i cruixents per sobre, deliciosament cruixents i suaus per dins. Perfectes...

El bròquil es rosteix al forn a alta temperatura fins que estigui torrat però encara sucós i d'un verd vibrant, i se serveix amb una salsa dolça i picant d'inspiració asiàtica. Excel·lent...

Fins i tot si només teniu col, podeu fer un deliciós plat d'acompanyament que combina perfectament amb porc rostit, vedella en conserva o bistec. Simplement talleu el cap de col a grills, pinteu-lo...

Aquest plat de guarnició de verdures rostides es fa completament al microones i és perfecte per a àpats de cada dia o per a vacances quan el forn està ple. La carbassa butternut es cou al forn amb tomàquets,...

Les antoxantines (no s'han de confondre amb les antocianines, que es troben a les fruites i verdures vermelles, blaves i morades) són les responsables dels colors blanc i groc crema de les verdures. Són conegudes per les seves propietats antioxidants...

Aquesta amanida tèbia presenta coliflor i pebrots rostits amb api fresc i verdures en un amaniment agredolç de llimona i auró. Un toc d'avellanes picades...

La coliflor absorbeix perfectament qualsevol salsa. Enforneu els florets amb mantega i salsa de pasta amb vodka comprada a la botiga, després empolseu-ho tot amb pa ratllat cruixent i serviu-ho amb...

Cremos i consistent, aquest puré de coliflor i mongetes blanques està impregnat d'un ram de sabors gràcies al romaní fresc i al parmesà. Per reduir el temps de preparació, utilitzeu...

Aquests filets de coliflor són perfectes com a guarnició, però també són prou carnosos i saciants per ser el punt culminant del vostre àpat. Serviu-los com a aperitiu, segons aquesta recepta...

Prepara un deliciós plat d'acompanyament a l'estil italià amb pastanagues normals, pesto comprat i ricotta. Simplement rosteix les pastanagues fins que estiguin cruixents i serveix-les amb la salsa i la ricotta. La combinació de dolç...

Les beines de pèsols de neu són tan tendres que es poden menjar senceres i fresques. Són un gran acompanyament per a les pastanagues ratllades en una amanida asiàtica. Amaniu les verdures amb un amaniment asiàtic comprat a la botiga i, per a un toc cruixent...

Les pells de patata vermella són riques en micronutrients i fibra beneficiosos, per la qual cosa no cal pelar-les per a aquesta amanida. Renteu-les bé amb un raspall i bulliu-les juntament amb les pastanagues.

El raita de cogombre és un plat índi fet amb cogombres frescos, herbes i iogurt natural, que es serveix amb qualsevol plat indi. És refrescant, refrescant i deliciós, sobretot si...

Combineu cogombres frescos i en vinagre amb anet i una vinagreta àcida per obtenir una amanida refrescant que combina perfectament amb carns a la brasa o al forn. Anet...

La recepta de Damaris Phillips per a aquesta refrescant amanida es va inspirar en el Mint Julep. Té tot el que necessites per a un còctel clàssic del sud: whisky, sucre i menta fresca. Els cogombres es marinen durant diverses hores en un...

Aquesta amanida de cogombres, raves, menta i ceba vermella aixafats amb un amaniment de za'atar amb gust de llimona és increïblement refrescant amb un toc picant. Abans de tallar-los, bateu lleugerament els cogombres...

Aquesta amanida de pastanaga amb albercocs secs i festucs en una vinagreta àcida està pensada per ser un acompanyament, però també combina perfectament amb xai rostit i pa de pita, per exemple. És important...

Aquesta amanida de cogombre és el guarnició perfecta per a carn a la brasa o a la barbacoa. Els cogombres, amb un amaniment de crema agra amb anet fresc i un toc de vinagre de vi negre, són increïblement saborosos...

El sabor umami natural dels bolets eryngii, combinat amb una salsa de vi negre saborosa, fa que aquest plat sigui molt semblant al bistec, només que sense la carn. Els bolets eringii, també coneguts com a bolets ostra, són...

Aquestes rodanxes de patata cruixents només requereixen un parell de cullerades d'oli per coure al forn, cosa que les converteix en una alternativa més saludable a les patates fregides o xips casolans. També es poden...

Les galetes cruixents clàssiques adquireixen un sabor i aroma dolços quan s'afegeix farina de blat de moro a la massa. Per aconseguir la seva textura cruixent característica, és important utilitzar una massa forta...

El Yorkshire pudding és un plat clàssic britànic que se serveix normalment amb rostit de vedella o qualsevol altra carn en una salsa espessa. S'aboca una massa líquida feta de llet, farina i ous en una paella calenta i...

Una barreja de patates noves blanques i vermelles es cou al forn en oli d'oliva amb herbes provençals per a un deliciós i bonic plat de guarnició per a pollastre o carn, preparat sense cap complicació. El nou...

Per fer uns deliciosos bols de patata, talleu les patates al forn bullides per la meitat, traieu-ne la polpa del centre i coeu-les al forn fins que estiguin cruixents. Només queda omplir...

Aquests nyoquis de ricotta són una alternativa amb formatge excel·lent als nyoquis de patata tradicionals. En lloc de patates, la massa s'omple amb una generosa ració de ricotta de llet sencera i una mica de formatge parmesà per a un toc extra...

Les patates cruixents al forn amb espinacs a l'all són un acompanyament meravellós per a qualsevol àpat. Després d'afegir els espinacs a les patates, torneu-ho tot al forn durant un minut per marcir les verdures, però no...

Les mongetes verdes són el guarniment de verdures perfecte per a qualsevol carn o peix. Són lleugeres, delicioses, fàcils de preparar i tenen un aspecte festiu quan es serveixen. Per fer un guarniment deliciós sense complicacions, bulliu...

Aquest farcit de pa amb trossos de pinya és gairebé com unes postres, perfecte per gaudir durant un àpat (o fins i tot després, si ho preferiu). Hi hem afegit un toc de vainilla perquè combina bé amb la pinya.

"Vaig créixer al nord-est dels Estats Units i el marisc, en particular les ostres, sempre ha estat a la nostra taula", recorda l'autor de receptes Jerome Grant. "Aquesta recepta és una manera fantàstica d'afegir..."

Aquesta recepta versàtil de farcit de pa amb pomes, api i cebes és el guarnició perfecte per al gall dindi o el pollastre. En lloc de la barreja per farcit de pa comprada a la botiga, podeu utilitzar...

"Pot semblar estrany que el plat simbolitzi una versió idealitzada i comercialitzada d'Acció de Gràcies, però aquests sabors: la riquesa de l'ocell salvatge, la dolçor agra del nabiu, la brillantor...

La cúrcuma és coneguda per les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries, i és una espècia meravellosa que afegeix un sabor picant i un agradable to groc als plats. Inclou-la a la teva dieta...

Aquest pa de blat de moro fragant és gairebé com un plat d'acompanyament, amb tot un ram de verdures fragants i grans de blat de moro que afegeixen textura, riquesa i dolçor. És deliciós per si sol, però...

Les sucoses fulles de pastanaga joves tenen un aspecte tan deliciós que és una llàstima llençar-les, però tot i ser comestibles, són difícils de convertir en res que realment valgui la pena. Salsa chimichurri, com...

Si esteu preparant un sopar a l'estil alemany, no hi ha millor guarnició que una amanida de patata. Tot i que la majoria d'amanides de patata es serveixen fredes, aquesta versió és millor menjar-la...

Els espàrrecs tendres són el guarnició perfecte per a la Pasqua o qualsevol altra taula festiva de primavera. Per a aquesta amanida ràpida i tèbia, els espàrrecs escaldats s'amaneixen amb oli d'oliva calent i...

"Vaig agafar l'amanida Waldorf clàssica i la vaig fer més fresca (i més italiana!) convertint-la en una panzanella i afegint-hi ruca i fonoll", comparteix Giada De Laurentiis. El deliciós sabor de l'amanida també...

Aquestes hamburgueses vegetarianes estan fetes amb nous i flocs de civada. Són una alternativa fantàstica als bolets quan tens ganes d'alguna cosa nova. El sabor és intens, picant i lleugerament dolç.

Aquests filets de col fumats són perfectes com a guarnició de verdures, però també són prou consistents per servir com a plat principal vegetarià quan es combinen amb cereals o...

El radicchio és un enciam robust l'amargor del qual es potencia amb una rostida ràpida. Rostiu quarts d'enciam fins que l'exterior estigui lleugerament torrat, mentre...

En aquesta recepta, el blat de moro d'estiu fresc i dolç es cuina a l'estil barbacoa. Cobert amb un condiment dolç i picant i untat amb salsa barbacoa, el blat de moro està recobert amb una deliciosa...

La ceba tendra comuna que normalment escampeu sobre els plats cuinats esdevé l'ingredient principal d'aquesta recepta. Sofregiu-la amb una mica de nata i all fins que estigui tendra...

Aquest plat d'acompanyament està fet amb una barreja de verdures contundents: bledes, col arrissada i espinacs. Les verdures es couen a foc lent en una salsa cremosa amb herbes, donant com a resultat un plat tendre, sucós i ric en fibra que...

El blat de moro cremós és un plat popular a la cuina americana, que sovint es compra enllaunat. Aquesta recepta fa ressaltar el ric sabor del blat de moro cremós casolà i...

Aquesta cassola està feta amb cols de Brussel·les trossejades, amanides amb formatge fos i cuita al forn amb un topping cruixent de panko. Trosseja ràpidament...

L'escarola és una fulla verda tendra que molts subestimen. Simplement saltejar-la en una paella durant uns minuts estova les fulles i conserva les seves vitamines. En...